كيف يمكنك تحديد نوع العنب من خلال مظهر الأوراق وطعم الثمرة؟

في بعض الأحيان تصادف العنب أثناء تجولك في المنطقة المحيطة بمنزلك وتحاول معرفة نوع العنب. وبعد ذلك يطرح السؤال حول كيفية تحديد صنف العنب فقط من خلال مظهر النبات. هناك عدة طرق لتحديد الهوية المتنوعة لكرمة العنب.

كيفية معرفة نوع العنب

عندما يكون من المستحيل التعرف على مجموعة متنوعة من العنب، ولكن من الضروري للغاية القيام بذلك، يحاول البستانيون معرفة التنوع من خلال ظهور الأدغال. تنقسم جميع النباتات إلى فئتين - المائدة والصناعية.

لتحديد نوع النبات يجب الاهتمام بالجوانب التالية:

• مقاومة الصقيع؛
• ظل عناقيد العنب.
• الغرض من العنب
• فترة نضج الحصاد.
• المناعة ضد الأمراض والآفات.

طرق تحديد تنوع شجيرات العنب:

• على لوحة ورقة.
• مظهر المجموعة
• لب العنب.

مزيج هذه الخصائص يعطي فكرة عن التنوع ويساعد في التعرف عليه.

طريقة التحديد بالورقة

الطريقة الأكثر شيوعًا لتحديد الهوية المتنوعة لشجيرات العنب هي مظهر الورقة. قد يكون من الصعب على المقيم في الصيف عديم الخبرة أن يفهم كيف تختلف أوراق الأصناف المختلفة. لكن مزارعي النبيذ ذوي الخبرة يمكنهم التمييز على الفور بين الشجيرات من خلال شفرات أوراقها.

ملامح هيكل أوراق العنب

غالبًا ما تكون ورقة العنب ذات خمسة فصوص أو أربعة فصوص. بعض الهجينة لها أوراق كاملة. الحواف خشنة قليلاً. الورقة مستديرة الشكل ولها عروق واضحة. الأوراق الصغيرة أصغر حجمًا من الأوراق القديمة.

الهجينة لها ظلال أوراق مختلفة. يتراوح من الأخضر الليموني الفاتح إلى الأخضر الغني. ورق العنب رقيق وغير كثير العصير. بفضل هذه الخاصية، لا تحتاج الأوراق إلى كميات كبيرة من الماء. الأوراق الصغيرة أكثر عصارة مقارنة بالأوراق القديمة. تحتوي بعض الأنواع الهجينة على أوراق أكثر عصارة، وتستخدم هذه الأصناف أيضًا لتحضير الدولما.

أنواع رئيسية

هناك عدة أنواع من أوراق العنب - رباعية الفصوص وخمسة فصوص وكاملة. يعتمد مظهر الورقة على نوع النبات.قبل البدء في تحديد الورقة، تعرف على أي من الأنواع الثلاثة تنتمي إليها.

بواسطة لوحة

يفكر العديد من مزارعي النبيذ والمربيين في إنشاء قاعدة بيانات واحدة تحتوي على صور لأوراق هجينة العنب المختلفة، حتى يتمكن كل مقيم في الصيف من تحديد الصنف الذي ينتمي إليه النبات بسرعة.

إن تحديد الصنف من خلال لوحة الأوراق هو أسهل طريقة. على سبيل المثال، يحتوي هجين أغاداي على ورقة كبيرة مستديرة ذات عروق واضحة وهو من النوع الخماسي الفصوص.

يحتوي هجين Aligote أيضًا على خمسة فصوص لكل ورقة. لكن الورقة تبدو وكأنها قطعة واحدة بسبب المسافة الصغيرة بين الأجزاء. حجم لوحة الورقة كبير أو متوسط ​​الحجم.

يتميز صنف أسماء بورقة ثلاثية الفصوص، وشكل الطبق مستدير. فرحة العنب تتميز بألواح متوسطة الحجم، مع خمس شفرات متوسطة الحجم.

حسب الشكل

السمة الثانية التي ينتبه إليها الناس عند تحديد هوية الصنف هي الشكل. تختلف نصل الورقة من الأحجام الصغيرة إلى الكبيرة.

أوراق العنب بيضاوية الشكل، إسفينية الشكل وبيضاوية. لتحديد الهجين، حدد ورقة صحية كبيرة وثنيها. تحتوي بعض الأصناف على جوانب جانبية عميقة، والبعض الآخر لا تحتوي على جوانب جانبية على الإطلاق. انتبه أيضًا إلى الأسنان الموجودة على طول حواف صفيحة الورقة. فهي كبيرة وصغيرة وحادة وصريحة. هذه الخاصية مهمة جدًا أيضًا.

بواسطة شفرات

الجزء المميز الآخر من النبات الذي يتم من خلاله تحديد الصنف هو عدد الشفرات. يمكن أن يكون هناك سبعة أو خمسة أو ثلاثة شفرات، كما يمكن أن تكون صلبة أو مع تجزئة واضحة للشفرات.

يكون الزغب في بعض النباتات قويًا جدًا، خاصة في المحاصيل الصغيرة، بحيث يستحيل الخلط بين الصنف.على سبيل المثال، يحتوي هجين Pinot على زغب كثيف يغير ظل الورقة. يشبه ظهور مادلين أنزيفين شبكة العنكبوت. كارابورنو يفتقر إليها تماما.

حسب اللون

في أنواع مختلفة من الهجينة، يختلف ظل أوراق الشجر من الأخضر الفاتح إلى الأخضر الغني. على سبيل المثال، يحتوي عنب كليريت على أوراق داكنة اللون. صيف مسقط له نفس اللون على الجزء العلوي من الورقة. يتحول لون Pinot Noir إلى اللون العنابي بحلول الخريف.

كيفية التعرف على التوت

بالإضافة إلى مظهر نصل الورقة، فإن الشيء الثاني الذي يجب الانتباه إليه عند تحديد الصنف هو خصائص التوت. قد يكون من الأسهل التعرف على الصنف عن طريق التوت بدلاً من الأوراق.

ما الذي يجعل الفاكهة مميزة؟

تختلف عناقيد العنب في عدد من الخصائص:

• لون البشرة؛
• حجم العنب
• شكل حفنة
• نضج الثمار.

تنقسم جميع أصناف العنب عادة إلى منخفضة الإنتاجية ومنتجة وعالية الإنتاجية. يعتمد مظهر المجموعة والإنتاج على الظروف الجوية ومغذيات التربة ومنطقة النمو. المجموعات صغيرة ومتوسطة وكبيرة الحجم. تعتمد هذه الخاصية على التنوع وعلى العوامل الخارجية (رعاية الأدغال). تنمو العناقيد الكبيرة حتى 26 سم، والمجموعات المتوسطة - حتى 18 سم، والصغيرة - حتى 10 سم.

تتميز Karaburnu و Preobrazhensky و Viking بمجموعات كبيرة. Zest، Elegant لها حجم مجموعة متوسطة. مسقط أوتونيل، بيانكا هي أصناف ذات مجموعات صغيرة.

صفات

هناك عدة أنواع من العنب تختلف في لون البشرة:

• لون القرنفل؛
• أبيض؛
• أسود؛
• أحمر.

شكل التوت بيضاوي وممدود ومدبب ومستدير.

أسهل طريقة لمعرفة نوع العنب هي عن طريق طعم الثمار الناضجة. لكن هذه الطريقة مناسبة فقط لمزارعي النبيذ ذوي الخبرة.يمكن أيضًا أن يساعد سمك القشرة وعصارة اللب وعدد البذور في تحديد الصنف.

على الرغم من أن كل صنف من العنب له العديد من الخصائص المميزة، إلا أن مزارعي النبيذ المحترفين هم فقط من يمكنهم تحديد هوية الصنف بدقة. بناءً على خصائص مثل قابض التوت، والطعم، والعصير، والحموضة، فقط الشخص الذي كان يزرع العنب لأكثر من عام يمكنه تحديد الصنف بدقة.

بمساعدة العنب

مظهر المجموعة يأتي في عدة أنواع:

• متفرعة؛
• إسطواني؛
• مفصصة.
• مخروطي

عند تحديد هوية الصنف، انتبه إلى كثافة العنب. يمكن أن تكون المجموعة فضفاضة وكثيفة وفضفاضة جدًا ومتوسطة الكثافة. ومن الجدير بالذكر أن حجم المجموعة يعتمد أيضًا على عوامل خارجية، مثل المناخ واستخدام الأسمدة. ولكن في أي حال، لا ينبغي أن يختلف حجم الثمار بشكل جذري.

في الربيع تذوب الشجيرة حسب نوع الزهرة

من المستحيل تحديد نوع شجيرة العنب من خلال النظر إلى الزهرة. الطريقة الوحيدة لمعرفة تفكك النورات هي متى بدأت فترة ازدهار الأدغال. تزهر أنواع مختلفة من الهجينة في أوقات مختلفة. يمكن أن يكون النبات مبكر النضج، مع متوسط ​​فترة نضج الثمار، أو متأخرا. لكن هذه الخاصية ليست سوى إضافة لدراسة مظهر نصل الأوراق والتوت.

أساليب أخرى

لا يمكن تحديد الهوية المتنوعة لشجيرات العنب إلا من خلال مظهر نصل الورقة وشكل وحجم المجموعة والتوت وفترة ازدهار النبات. لا توجد طرق أخرى دقيقة لتحديد. خاصة بالنسبة للبستانيين المبتدئين الذين يزرعون العنب في السنة الأولى.

من الممكن تحديد الصنف بناءً على مقاومة الصقيع ومقاومة الأمراض وحجم الأدغال فقط إذا كان لديك بالفعل بعض الافتراضات حول الصنف. وهذه العلامات يمكن أن ترشدك فقط إلى اختيار العلامة الصحيحة.

أي من العلامات هو الأصح؟

من المستحيل أن نقول بشكل لا لبس فيه أي من خصائص تحديد الهجين صحيحة. بالنسبة للبعض، يكون من السهل تحديده من خلال مظهر الورقة، بينما بالنسبة للبعض الآخر من السهل تحديد الصنف من خلال خصائص التوت.

ومن الجدير بالذكر أن أفضل طريقة لمعرفة نوع شجيرة العنب هي دراسة جميع أجزاء النبات وخصائص نموه. بعد كل شيء، العديد من الأصناف لها نفس بنية الأوراق، ولكن ألوان التوت مختلفة أو كثافة الكتلة. والعكس صحيح.

أخيرًا، انتبه إلى فترة النضج وفترة الإزهار ومقاومة الصقيع. في بعض الأحيان يمكنك تحديد التنوع حسب منطقة النمو. تنمو بعض النباتات فقط في مناخات محددة ولا تزدهر في مناطق أخرى.