وصف أصناف وخصائص عنب مسقط ومميزات زراعته

هناك رأي مفاده أن أصناف العنب من مجموعة مسقط يجب أن تتم زراعتها فقط من قبل صانعي النبيذ الذين لديهم الفرصة لتنظيم المزارع في البلدان الدافئة. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن محاصيل العنب التي تنتمي إلى هذه الفئة غريبة الأطوار. لكن المربين طوروا منذ فترة طويلة أصنافًا يمكنها أن تنبت بنجاح في مناخات باردة ومتغيرة. على سبيل المثال، في مدن روسيا الوسطى.

إيجابيات وسلبيات أصناف العنب مسقط

كثير من الناس لديهم حب صادق للطعم غير العادي لأصناف عنب مسقط. الثمار الناضجة سكرية جدًا، ولهذا السبب تتميز بحلاوة واضحة. تتمتع مسقط بطعم ورائحة متعددة الأوجه مع روائح الزهور والكراميل والأعشاب والتوت وبالطبع المسك.

إنها مناسبة لصنع أنواع النبيذ المختلفة. ويرجع ذلك إلى تنوع الأنواع وخصوبة معظمها. مع الرعاية المناسبة، يمكن للعنب أن "يحتل" قطعة الأرض بأكملها والمنطقة المحيطة بها. وبناء على ذلك، فإن إحدى المزايا الرئيسية هي الخصوبة العالية (في المتوسط، 50-60 سنتا من المحصول لكل هكتار واحد من الأرض).

مسقط تحتوي على مبيدات نباتية. هذه هي المواد النشطة بيولوجيا التي تمنع بشكل كبير نمو البكتيريا المسببة للأمراض والانتهازية في الأمعاء. من الغريب أن المبيدات النباتية لا توجد في العنب فحسب، بل أيضًا في البصل والثوم وأقماع الصنوبر.

العيب الرئيسي لمسقط هو طبيعتها الغريبة. وهذا ينطبق على الأصناف الكلاسيكية غير الهجينة.

محاصيل عنب مسقط محبة للحرارة والضوء. وينصح بزراعتها في مناخ مناسب وفي مناطق مرتفعة. ولذلك، فإن هذه الأصناف شائعة في مزارع الكروم في شبه جزيرة القرم والمولدافية والجورجية. ولكن هذا لا يعني أن جميع الأصناف تتطلب شروطا خاصة. لقد طور العلماء أصنافًا هجينة يمكنها تحمل الصقيع الشديد ومقاومة للأمراض الفطرية الشائعة والعفن الرمادي.

أفضل أنواع عنب مسقط - الوصف والخصائص

بعض الأصناف تبرز عن الباقي. وتشمل هذه:

1. أسود.
2. لون القرنفل.
3. هامبورغ.
4. اسكندراني.
5. المجرية.
6. البخور (الأبيض).

وهي الأكثر شهرة وتستخدم لصنع أفضل أنواع النبيذ. هناك أيضًا العديد من أصناف اللبان والعنب الأسود والورد. أنها تختلف في خصائصها.

الأبيض اضافية في وقت مبكر

يتميز عنب مسقط الأبيض المبكر جدًا بخاصية زيادة تراكم السكر. يصل محتوى السكر في التوت الناضج إلى 25-30٪، مما يسمح باستخدام هذا النوع لإنتاج نبيذ الحلوى الحلو.

الخصائص العامة للأنواع:

• لا يقاوم الصقيع ويموت عند درجة حرارة -20 درجة مئوية أو أقل؛
• ينضج في حوالي 120 يومًا، ويفضل زراعته في أوائل الربيع؛
• ليست مقاومة للأمراض الفطرية الشائعة.
• متوسط ​​الخصوبة، من حصاد هكتار واحد من 50 سنتا؛
• التوت صغير (2-3 جرام) وكذلك العناقيد (حتى 500 جرام) ؛
• مكان المنشأ: مصر أو الجزيرة العربية.

مسقط شاتيلوفا

مسقط شاتيلوفا هو نوع هجين من العنب الأبيض. يتميز هذا النوع بأنه تم إنشاؤه خصيصًا للزراعة في المناخ الروسي. أي أن العنب مقاوم للصقيع وتغيرات درجات الحرارة وهطول الأمطار. ليس من الضروري أن تزرع في أرض مرتفعة. الصنف متواضع ونادراً ما يمرض ولا يحتاج إلى سقي متكرر. متوسط ​​في الخصوبة.

وصف النوع :

• النضج بحلول نهاية أغسطس - بداية سبتمبر؛
• مقاومة الصقيع أعلى من المتوسط ​​(حتى -30 درجة مئوية)؛
• توت متوسط ​​​​الحجم (4-6 جرام) وحفنة (حتى 1000 جرام) ؛
• محتوى السكر - من 16 إلى 20%؛
• مكان المنشأ: روسيا.

التوت له لون أصفر ذهبي وعروق خضراء فاتحة. كقاعدة عامة، لديهم رائحة مسكية معتدلة وطعم حلو.

أسود

وفقًا لبعض المصادر، نشأ عنب مسقط الأسود في شبه جزيرة القرم في نهاية القرن التاسع عشر.لا يزال ينمو بنشاط في شبه الجزيرة، وكذلك في جنوب فرنسا. يزرع في المناخات الدافئة، على أسطح مرتفعة من الأرض (بشكل رئيسي على المنحدرات). الاسم الرئيسي لجوزة الطيب السوداء: كالابا أو كايابا. يتميز هذا النوع بإنتاجية أعلى من المتوسط، وتصل نسبة إنتاجية البراعم إلى أكثر من 60%.

وصف الصنف:

• فطر الحليب متوسط ​​​​الحجم (يصل إلى 1000 جرام) وكذلك التوت (حتى 10 جرام) ؛
• محتوى السكر – ما يصل إلى 20%;
• مقاومة الصقيع منخفضة، حساسية الضوء عالية؛
• يبلغ العائد في المتوسط ​​​​60 سنتًا لكل هكتار ؛
• يستغرق النضج من 130 إلى 150 يومًا؛
• هذا النوع مقاوم للأمراض الفطرية، ولكنه عرضة لهجمات لفافات الأوراق؛
• التوت الناضج أزرق غامق.

كالابا هي مسقط حلوة مناسبة لصنع نبيذ الحلوى.

مسقط هامبورغ

هامبورغ مسقط هو نوع من العنب الداكن. ظهرت لأول مرة في إنجلترا، ولكنها الآن منتشرة في جميع أنحاء العالم تقريبًا. يمكن العثور على هذا النوع من جوزة الطيب في أوكرانيا ومولدوفا وفرنسا وتونس وإيطاليا.

خصائص عنب هامبورغ مسقط:

• محبة للحرارة (تموت عند -19 درجة مئوية)؛
• معتدلة المحبة للضوء (يمكن زراعتها على سطح مستو)؛
• قابلية عالية للأمراض، مشط هش.
• العائد غير مستقر، يمكن أن يصل إلى 70 سنتا للهكتار الواحد، ولكن عادة ما يتقلب بين 30-40 سنتا؛
• الثمار متوسطة الحجم (2-4 جرام)، عناقيد صغيرة (200-350 جرام)؛
• ظل التوت أزرق بنفسجي ومظلم.
• محتوى السكر – ما يصل إلى 22%.

تكمن قيمة هذا العنب في حقيقة أنه ينتج نبيذًا عالي الجودة ذو المذاق والرائحة المناسبة.

جولودريجي

كلاسيك جولودريجي هو عنب مسقط متعدد الاستخدامات، سمي على اسم العالم والمربي الأوكراني الذي يحمل اللقب المقابل. كان هو الذي طور هذا التنوع عن طريق عبور ماغاراش وكوروليفا. Golodrigi شديد المقاومة للجفاف والصقيع والأمراض الفطرية والفيروسات. يتميز هذا العنب بإنتاجية عالية (يمكن حصاد ما يصل إلى 150 سنتًا من هكتار واحد). وهي خالية من المشاكل ومتوسطة النضج (120-135 يومًا) ومناسبة للنمو في المناخات المتغيرة.

خصائص الصنف:

• محتوى السكر – ما يصل إلى 23%;
• مقاومة الصقيع - ما يصل إلى -24 درجة مئوية؛
• يبلغ متوسط ​​\u200b\u200bوزن فطر الحليب 300 جرام وتوت واحد 2-3 جرام.

هناك عدة أنواع من هذا العنب، من بينها النوع الأكثر سكرية هو صنف Memory of Golodriga. يحتوي على 29% سكر.

بلاو

عنب بلو هو عنب مسقط النبيل الذي تم تربيته في سويسرا. يُصنع من هذا النوع النبيذ الأحمر الكلاسيكي ذو رائحة المسك الواضحة. بشكل عام، بلاو متواضع، ومقاوم للصقيع (حتى -27 درجة مئوية) والأمراض الفطرية. وفي الوقت نفسه، غالبًا ما تتعرض للهجوم من قبل الحشرات الطائرة، وخاصة الدبابير. يمكن زراعة هذا الصنف في أي مكان، وليس بالضرورة على منحدر أو ارتفاع آخر. يتطلب Blau رعاية دقيقة وسقي ومعالجة.

التوت ذو لون أزرق غامق غني ويزن في المتوسط ​​\u200b\u200b5-6 جرام. عادة لا يتجاوز وزن المجموعة بأكملها 500 جرام. يستمر نضج جوزة الطيب من 120 إلى 130 يومًا.

أصناف عنب مسقط حسب الفئة

يهتم البعض بالأصناف الأكثر تواضعًا في مسقط، بينما يهتم البعض الآخر بالأصناف الأكثر ملائمة لصناعة النبيذ. من أجل اختيار الخيار الأفضل لحالة معينة، تحتاج إلى التعرف على ممثلي كل فئة.

النضج السريع

تشمل الأصناف الأسرع نضجًا ما يلي:

1. عنبر مسقط – ينضج العنب خلال 110-120 يومًا. مقاومة منخفضة للصقيع (تقتل عند -20 درجة مئوية) والأمراض الفطرية. العناقيد صغيرة (200-250 جرام) والتوت متوسط ​​(2-3 جرام). عالية الإنتاجية - 80-90 سنتًا من الحصاد لكل هكتار من الأرض. هذا النوع مخصص للزراعة في مناطق آسيا الوسطى.
2. دونسكوي - ينضج خلال 115-125 يومًا. إنه مقاوم للغاية للصقيع (حتى -28 درجة مئوية). دون مسقط هو عنب ذو طعم ورائحة مسقط واضحة. العناقيد صغيرة (تصل إلى 300 جرام) وكذلك التوت. الإنتاجية متوسطة ، حيث يمثل نبات واحد حوالي 50٪ من البراعم المثمرة. العنب مقاوم للأمراض الفطرية.
3. مسقط الأحمر الفائق المبكر هو عنب ينضج خلال 95-100 يوم. يمكن عادة حصاده في وقت مبكر من شهر يوليو. هذا الصنف مقاوم للصقيع حتى -26 درجة مئوية والعفن الرمادي. الإنتاجية عالية (80-90 سنتًا للهكتار الواحد). يصل وزن العناقيد إلى 350 جرامًا، والتوت الفردي - 2-4 جرام.
4. الصيف - ينضج خلال 100-120 يومًا. يتميز بتوت كبير (8-9 جرام) وعناقيد (حتى 1000 جرام). لها طعم عشبي مثير للاهتمام ورائحة مسكية باهتة. صنف عنب صيف مسقط متواضع ومقاوم للصقيع حتى -25 درجة مئوية، وكذلك للأمراض والآفات.
5. جوزة الطيب في موسكو - تنضج خلال 100-115 يومًا. ليست مقاومة للصقيع والعفن الفطري والأوديوم. العائد مرتفع يصل إلى 100 سنت للهكتار الواحد. محتوى السكر في عنب موسكو مسقط أعلى قليلاً من المتوسط ​​(حوالي 17٪). تزن حبة واحدة 4 جرامًا، وتزن الحزمة حوالي 500 جرام.

مقاومة عالية للبرد والأمراض

تعتبر مسقط المقاومة للبرد والآفات والأمراض الفطرية مثالية للنمو في المدن الروسية.عادة ما يكونون متواضعين ولا يحتاجون إلى رعاية خاصة.

تشمل هذه الأصناف:

1. عنب أوديسا مسقط مقاوم للصقيع حتى -27 درجة مئوية، والعفن الفطري والأوديوم. محتوى السكر في المتوسط ​​20٪. يستغرق النضج من 130 إلى 150 يومًا. الإنتاجية متوسطة. تزن مجموعة من جوزة الطيب في موسكو حوالي 300-400 جرام، وتزن حبة واحدة 2-3 جرام.
2. بريدونسكي مسقط مقاوم للصقيع حتى -30 درجة مئوية والعفن الفطري والأوديوم والعفن الرمادي. محتوى السكر مرتفع (حوالي 25٪). النضج متأخر متوسط، ويستغرق من 130 إلى 140 يومًا. إن إنتاجية عنب بريدونسكي مسقط أقل من المتوسط، وعادة ما يكون من الممكن جمع ما لا يزيد عن 30-40 سنتًا لكل هكتار من الأرض. العناقيد صغيرة تزن 200-300 جرام والتوت - 2.5 جرام.
3. مسقط دي كودرو مقاوم للصقيع حتى -29 درجة مئوية والأمراض الفطرية الأكثر شيوعًا. محتوى السكر – ما يصل إلى 18%. إنتاجية عالية (تصل إلى 90٪ من البراعم المثمرة لكل شجيرة). عناقيد متوسطة الحجم يصل وزنها إلى 800 جرام. وزن التوت 7-8 جرام.
4. مسقط الإسكندرية - مقاومة للصقيع حتى -28 درجة مئوية، والعفن الفطري والأوديوم. يتراوح محتوى السكر من 15 إلى 30٪. تختلف الإنتاجية أيضًا بشكل كبير من حالة إلى أخرى، ولكنها يمكن أن تصل إلى 110 سنتًا لكل هكتار (في المتوسط ​​- 70-80 سنتًا). العناقيد والتوت صغيرة.

الأصناف الأكثر غزارة

أكثر عنب مسقط إنتاجًا يشمل العنب الوردي المبكر. يتراوح عدد البراعم المثمرة في هذا النوع من 85 إلى 95%. في هذه الحالة تستغرق فترة النضج الكامل من 95 إلى 100 يوم. هذا العنب ليس مقاومًا للصقيع وغالبًا ما يمرض، لذلك يجب العناية به بعناية.

كما أن الأصناف الهجينة الجديدة، مثل مسقط لوبيمي ونوبل، تتمتع بدرجة عالية من الخصوبة.

كلاهما ينتج باستمرار 80-90 سنتًا من الحصاد لكل هكتار من الأرض. في الوقت نفسه، فإن الأصناف الهجينة لا تمرض عمليا وتتحمل البرد بشكل جيد. "مسقط نوبل" "يتحمل" درجات حرارة تصل إلى -26 درجة مئوية، ومسقط - ما يصل إلى -24 درجة مئوية.

ميزات الهبوط

يُنصح بزراعة جميع أنواع مسقط تقريبًا في المناطق المرتفعة والمنحدرات بحيث تتعرض لأشعة الشمس باستمرار. بهذه الطريقة يتراكم المزيد من السكر في العنب وينضج بشكل أسرع وينتج حصادًا جيدًا.

لكل شتلة تحتاج إلى حفر حفرة منفصلة بعمق وعرض حوالي 80-100 سم. عند زراعة قصاصات في صف واحد، من الضروري حساب المسافة بينهما، يجب أن تكون على الأقل 1 متر، ويفضل 1.5. يجب عليك أيضًا التأكد من تثبيت دعامة أسفل كل ثقب على شكل ربط.

في الحفرة نفسها، تحتاج إلى عمل كومة صغيرة من التربة، ثم وضع الشتلات عليها، بعد تقويم جذور النبات.

بعد ذلك، يجب عليك رش كل شيء بالأرض، وربط العنب بالوتد. قبل الزراعة، يمكنك تصريف التربة عن طريق وضع الأنقاض فيها على عمق لا يزيد عن 10-15 سم. يتم ذلك إذا كانت الأرض مشبعة بالمياه. عند زراعة العنب في موسم البرد، يجب عليك إضافة المهاد على الفور إلى سطح التربة. يُنصح أيضًا بتخصيب التربة بالدبال أو الخث.

نصائح للنمو والرعاية

من أجل زراعة عنب مسقط بشكل صحيح، عليك أن تأخذ في الاعتبار هذه التوصيات:

1. بالنسبة لفصل الشتاء، يجب تغطية جميع مسقطات تقريبًا، حتى لو كانت مقاومة تمامًا للصقيع. خاصة إذا كانت النباتات تزرع في مناطق باردة ذات فصول شتاء قاسية. عند درجات حرارة أقل من -25 درجة مئوية، تبدأ العديد من جوزة الطيب في الموت.
2. بالنسبة لمزرعة كاملة تغطي مساحة كبيرة، يلزم وجود نظام للري بالتنقيط ورش التربة. يجب "تنشيطه" أثناء نمو العنب النشط. بمجرد أن يبدأ التوت في النضج، يجب تقليل عدد وحجم الري، وإلا فإن الحصاد سيكون مائيا وغير محلى.
3. يجب معالجة مسقط كل عام، ويفضل أن يكون ذلك في أوائل الربيع أو الخريف. للعلاج يمكنك استخدام كوادريس أو باراسيلسوس أو سيروكو أو غيرها من المنتجات التي تنتمي إلى مجموعة المبيدات الحشرية/مبيدات الفطريات. وتستخدم هذه الأدوية لمكافحة الأمراض والآفات. تهدف المبيدات الحشرية إلى قتل الحشرات، بينما تهدف مبيدات الفطريات إلى الوقاية من الأمراض الفطرية.

من أجل توفير الظروف المثالية للعنب، تحتاج إلى استخدام تعريشة - تصميم خاص يوفر دعمًا جيدًا للنبات.

يجب عليك أيضًا بشكل دوري (مرة كل 2-4 أسابيع) فك التربة بين الصفوف وبالقرب من جذور الشتلات، دون لمس النبات نفسه.