يعرف البستانيون في منطقة لينينغراد الكثير من التفاصيل الدقيقة حول زراعة العنب والعناية به. إنهم يحصدون محصولهم في وقت أبكر من مزارعي الكروم في شبه جزيرة القرم والقوقاز. يعتمد النجاح إلى حد كبير على اختيار الصنف (الشكل الهجين). في الصيف القصير، فقط أصناف المحصول الناضجة المبكرة هي التي لديها الوقت لتنضج. إن موسم النمو القصير يزيل الأمراض عمليا، لذلك يقوم معظم البستانيين بزراعة المحاصيل دون استخدام المواد الكيميائية.
مميزات الزراعة
في منطقة لينينغراد، حيث الصيف قصير، ينمو العنب ليس فقط في البيوت الزجاجية.يمكن زراعته في أرض مفتوحة دون أي مشاكل. التربة في هذه المنطقة حمضية، لذا يجب إضافة الرماد ودقيق الدولوميت سنوياً بدءاً من سنة الزراعة. تبدأ شجرة العنب تؤتي ثمارها بعد 3 سنوات من الزراعة. يكتسب العنب المزيد من السكر إذا نما العنب في منطقة مضاءة جيدًا بالحديقة. قم بتغطية الكرمة لفصل الشتاء فقط. العنب يخاف من ذوبان الجليد وأمطار يناير.
تتم إزالة مادة التغطية من الشجيرات مباشرة بعد ذوبان الثلج. يمكن أن يؤدي التأخير في إزالة البولي إيثيلين إلى تجميد البراعم. تنمو الكرمة المغطاة قبل بداية الطقس الدافئ باستمرار، وعودة الصقيع تشكل خطورة عليها. يوصى برش العنب من أي نوع استيقظ مبكرًا عندما يكون هناك خطر انخفاض درجات الحرارة باستخدام عوامل تعزز المناعة:
- "تسيتوفيت"، "إبين"، "إكستراسول"؛
- "Epinom" مع "Ecofus".
بعد المعالجة، يتم تغطية شجيرات العنب بقماش غير منسوج (سبونبوند). لاستعادة كروم العنب المجمدة، يتم رشها بمستحضر الزركون.
أفضل أنواع العنب لمنطقة لينينغراد
يتمتع مزارعو النبيذ في منطقة لينينغراد بالكثير من الممارسات. يمكنك اختيار الأصناف التي تم اختبارها بالفعل في مزارع الكروم بأمان. يجدر زراعة أصناف غير مغطاة مع فترات نضج مبكرة.
يحظى الهجين اللاتفي Zilga بشعبية دائمًا. يمكن للشجيرات أن تتحمل الصقيع حتى 30 درجة. يمكن أن تتدلى العناقيد الناضجة لفترة طويلة دون أن تفقد مظهرها التقديمي. لا توجد مشاكل في التلقيح، فالصنف يقوم بالتلقيح الذاتي.
يكتسب التوت الناضج لونًا أزرقًا غامقًا وتتشكل روائح جوزة الطيب في مذاقها. تنتج شجيرة واحدة ما يصل إلى 12 كجم من التوت.
يتحمل Express Early الصقيع حتى 32 درجة مئوية. تحتوي الثمار الناضجة الداكنة على ما يصل إلى 28% من السكريات، وهو ما يفسر مذاقها الجيد. إنهم يصنعون النبيذ الممتاز محلي الصنع.يمكن أن يصل وزن الحزمة الواحدة إلى 300 جرام، ويتم حصاد المحصول من أواخر يوليو إلى منتصف أغسطس. الإنتاجية لا تنخفض بسبب سوء الأحوال الجوية.
صنف Supaga مناسب لمقاومة الصقيع في منطقة لينينغراد. الصقيع حتى -25 درجة مئوية ليس مخيفًا بالنسبة له. تمتلئ العناقيد مبكراً وتزن من 300 إلى 600 جرام، أما التوت الذي يصل وزنه إلى 5 جرام فهو ذو طعم بسيط وخالي من الرتوش. لونهم كهرماني. يتميز الصنف بمقاومة ضعيفة لنبات الفيلوكسيرا، لكنه نادرًا ما يكون عرضة للعفن والعفن الفطري والأوديوم.
عشاق الكونياك يزرعون فاندال كليشيه. هذا نوع من النبيذ من كندا. ينضج مبكرًا، وهو مقاوم جدًا للأمراض، ومنتج. التوت متوسط الحجم وأبيض اللون ورائحة التفاح والكمثرى. يتم قطع العنب غير الناضج تمامًا لصنع النبيذ. يؤدي هذا إلى إخراج ملاحظات إيزابيلا من المشروب.
تم تربية البنفسج مبكرًا في منطقة روستوف. يستخدم التوت بعدة طرق (النبيذ والعصير والاستهلاك الطازج). تنضج العناقيد خلال 130 يومًا. يبدأ حصادهم في أوائل سبتمبر. تم تطبيع الحمل على الأدغال. التوت ليس كبيرًا (يصل إلى 3 جم) ولونه أرجواني مع طبقة شمعية. يتم جمعها في مجموعات صغيرة تزن حوالي 200 جرام وتحدث الموجة الثانية من الاثمار على الأبناء.
تم تربية الشكل الهجين Veres في أوكرانيا بواسطة المؤلف V. V. Zagorulko. ثمار العنب لا تحتوي على بذور. تنضج مبكرًا (90-100 يومًا). العناقيد مخروطية الشكل كبيرة الحجم وزنها من 600 جرام طعم اللب يحتوي على جوزة الطيب.
سولاريس هو نوع من النبيذ يتم تربيته في ألمانيا. ينضج مبكرا. الثمار بيضاء اللون، مستديرة، وتحتوي على ما يصل إلى 22% سكريات في اللب. يتمتع الصنف بمقاومة جيدة للعفن الفطري والأوديوم ، لكن التوت يعاني من الدبابير.
ينضج صنف Black Pearl في سبتمبر. حجم الباقة متوسط. التوت لونه أزرق غامق، متوسط الحجم، مخروطي الشكل.يحتوي اللب على رائحة جوزة الطيب الواضحة والطعم متناغم وغني. مقاومة الصقيع عند -26 درجة مئوية. مناعة الصنف ضد العفن الفطري والأوديوم متوسطة.
أصناف أخرى للأرض المفتوحة:
- خاسانسكي سويت؛
- جالانت.
- ريجنت؛
- أول ميشورينسكي؛
- ص34؛
- ص33؛
- دانكو.
- مسقط بلاو.
أصناف أخرى مناسبة للدفيئات الزراعية. على سبيل المثال، بالقرب من سانت بطرسبرغ تنمو عنب لورا. هذه هي ثقافة الجدول. العناقيد كبيرة ومخروطية وكثيفة. تستمر فترة النضج 120 يومًا على الأقل. مقاومة الصقيع ليست سيئة (-23 درجة مئوية).
كيشميش راديانت هو نوع مولدافي قديم، تنضج العناقيد خلال 130 يومًا. كما يتم زراعته بنجاح في الداخل. التوت الناضج وردي اللون. شكل الثمرة بيضاوي وممدود. الطعم لديه تلميح من جوزة الطيب. النبات عرضة للعفن الفطري والأوديوم.
الدفيئة أو الأرض المفتوحة؟
تنمو الأصناف المبكرة جيدًا في الأرض المفتوحة. تتلخص الرعاية الأساسية لهم في التقليم وتغطية الكروم بالسيلوفان لفصل الشتاء. في الدفيئة، ينضج التوت في وقت مبكر، ولكن من ملاحظات مزارعي النبيذ، في الأرض المغلقة، عليك قضاء بعض الوقت في مكافحة الآفات والأمراض.
تكون ثمار العنب الدفيئة أكثر لحمًا وأكبر حجمًا وتنضج بحلول منتصف شهر يوليو. في التربة تكون المجموعات أصغر بشكل ملحوظ، والتوت متوسط الحجم. في الصيف الدافئ، تنضج المجموعات بحلول منتصف أغسطس، في موسم بارد - بحلول منتصف سبتمبر.
سلبيات الدفيئة:
- هناك ثلوج أقل من الخارج، والتربة تتجمد بشكل أعمق؛
- في الربيع، بسبب الاستيقاظ المبكر، قد تعاني الكرمة من الصقيع؛
- للنمو الجيد والوقاية من الأمراض، من الضروري استخدام المواد الكيميائية (منشطات النمو، مبيدات الفطريات)؛
- في الصيف، هناك حاجة إلى سقي متكرر وفير.
تشمل مزايا العنب الدفيئة قائمة أوسع من الأصناف التي يمكن زراعتها في ظروف منطقة لينينغراد وفترات النضج. يلتقط التوت السكر قبل 3 أسابيع من الأرض المفتوحة. يختار أنصار المحاصيل الصديقة للبيئة والرعاية البسيطة الأرض المفتوحة.
مواعيد الزراعة ونصائح
ازرع العنب اللازمة في منطقة معدة مسبقا. يجب تخصيص ما لا يقل عن 1 متر مربع من الأرض لكل شجيرة - 2 × 0.5 م، وليس هناك حاجة إلى حفرة عميقة. ويكفي تعميقه 60 سم، وفي الأماكن ذات رطوبة التربة العالية، يتم سكب الصرف على شكل طوب مكسور وحصى وحجر مكسر في القاع.
في التربة الطينية، يتطور نظام الجذر بشكل سيء، لذلك بالإضافة إلى المواد العضوية والأسمدة المعدنية والرماد، يضاف الرمل إلى خليط التربة لملء الحفرة. تزرع الشتلات في الربيع مباشرة بعد أن ترتفع درجة حرارة التربة تمامًا. في الصيف يتجذر النبات ويقضي الشتاء دون مشاكل.
في أشهر الصيف، يمكنك زراعة الشتلات بنظام جذر مغلق، مع رعاية جيدة، فإنهم لا يتجذرون أسوأ من العنب المزروع في الربيع. يمارس مزارعو النبيذ في منطقة لينينغراد أيضًا زراعة الخريف، لكن الشتلات تكون مرتفعة ومغطاة جيدًا لفصل الشتاء.
كيفية الرعاية بشكل صحيح؟
التقليم التكويني هو العنصر الرئيسي للرعاية. يبدأ من السنة الثانية من عمر الكرمة. يتم تنفيذها في الخريف طوال حياة الأدغال. بعد الحصاد، يتم قطع الجزء الموجود فوق سطح الأرض بالكامل تقريبًا. بادئ ذي بدء، قم بإزالة جميع البراعم المثمرة. يتم أيضًا قطع الكرمة التي لم تنضج. إنها لن تنجو من الشتاء على أية حال الشيء الرئيسي هو البدء في تشكيل الأدغال بشكل صحيح. مزارعي النبيذ في منطقة لينينغراد هم من مؤيدي تشذيب المروحة. وضع 4 الأكمام.
عند التقليم في الخريف، يتم استخدام كلتا الطريقتين:
- مع عقدة بديلة
- دون القليل من الاستبدال.
بالنسبة للبراعم المثمرة، يتم اختيار أقوى الفروع ذات الخشب الناضج وتقصيرها بمقدار 5-6 براعم.
بعد التقليم يبقى جزء صغير فوق سطح الأرض، وتغطيته لفصل الشتاء ليس بالأمر الصعب. يتم تثبيت الأقواس البلاستيكية، ويمتد السيلوفان عليها. اتضح أنه نفق نهاياته مفتوحة. لا يحمي الملجأ من الصقيع، ولكن من ذوبان الجليد، والذي يحدث غالبا في يناير بسبب المناخ المحدد.
خلال الموسم، يتم سقي الكرمة 4 إلى 5 مرات. وفي المواسم الرطبة يقل حجم مياه الري. بدءًا من السنة الثالثة من العمر، يبدأون في إضافة:
- رماد؛
- دقيق الدولوميت
- الدبال.
- الأسمدة المعدنية.
إكثار العنب
يمكن الحصول على شجيرة جديدة من الصنف الذي تفضله باستخدام الطبقات والعقل. يتم حصاد هذا الأخير في الخريف أثناء التقليم. يتم اختيار البراعم الخشبية بالكامل للتكاثر. يجب أن يكون قلب القطع أخضر. يتم حفظ البراعم في الماء حتى تظهر الجذور. لتحسين الإنبات، والحفاظ على درجة حرارة الغرفة من 20 إلى 23 درجة مئوية. تحضير الحاويات بالتربة الخصبة. تزرع فيها الشتلات حتى يتم زرعها في مكان دائم.
للطبقات في الخريف، خذ قصبًا صحيًا، واكسر كل البراعم، وأزل كل الأوراق. يتم رش الجزء الأوسط من اللقطة بالتربة الخصبة، مع ترك التاج فوق الأرض. يبدأ نمو براعم العنب في الربيع التالي. من القطع يبدأون في تكوين شجيرة جديدة. ويتم فصلها عن الشجيرة الأم بعد 3 سنوات.
الأمراض والآفات
معظم أصناف العنب المزروعة في منطقة لينينغراد مقاومة للأمراض. ولا ينبغي استبعاد احتمالهم. لذلك، من الضروري الوقاية من العفن الفطري والأوديوم والعفن الرمادي. موضوع الأمراض له أهمية خاصة بالنسبة للعنب الدفيئة.للوقاية من الأمراض الفطرية، السيطرة على مستوى الرطوبة، رش التربة ويطلق النار على مبيدات الفطريات.
تشمل الآفات الخطرة ما يلي:
- العنكبوت سوس;
- بكرة ورق (العنب);
- حكة العنب
- نوع من قمل النبات.
كما تستخدم مبيدات الفطريات ضدهم طوال الموسم. من الممكن والضروري الانخراط في زراعة الكروم في مناخ منطقة لينينغراد، على الرغم من الصيف القصير، والحصول على محصول لائق من التوت. يتم تحقيق النجاح من قبل البستانيين الذين يختارون الأصناف المناسبة ويأخذون في الاعتبار خصوصيات المناخ المحلي عند زراعة العنب.
