وصف وخصائص ومزايا وعيوب صنف وزراعة عنب توكاي

هناك مجموعة واسعة من أصناف العنب في سوق البستنة. لا يرغب العديد من البستانيين في التجربة ويعطون الأفضلية تقليديًا للمحاصيل التي تم تربيتها منذ فترة طويلة وأثبتت صفاتها الممتازة عند زراعتها لسنوات عديدة. أحد هذه الأنواع هو العنب المسمى توكاي، والذي أثبت نفسه كنبات متواضع يتحمل الشتاء.

وصف متنوعة توكاي

يعتبر عنب توكاي من أنواع عنب المائدة المبكرة النضج. إنها مناسبة للاستهلاك الطازج وكمادة خام لإعداد المعلبات والنبيذ.

التكاثر والأصل

يرتبط ظهور صنف عنب توكاي باسم العالم يا آي بوتابينكو، وكان الهدف من سنوات عمله الطويلة هو الرغبة في الحصول على صنف يمكن زراعته في المناطق الروسية ذات المناخ البارد. وتبين أن نتائج عبور بيرل سابا ويكدون كانت فريدة من نوعها، وتم تطوير صنف جديد يتميز بصفات صلابة شتوية ممتازة.

مورفولوجيا الأدغال

عند اختيار صنف العنب، ينتبه البستانيون أولاً إلى خصائص نمو النبات والصفات المميزة للإثمار.

الشجيرات

الأوراق خضراء فاتحة اللون، ولها شكل خمسة فصوص، ومشرحة قليلاً.

عناقيد

لا تتميز المجموعات على شكل أسطوانات بكثافة كبيرة. اعتمادًا على منطقة النمو، قد يختلف وزنها. في المتوسط، يصل وزن مجموعة واحدة إلى 800 جرام.

التوت

يتراوح وزن التوت من 3 إلى 5 جرام، واللب العصير له نكهة جوزة الطيب اللطيفة. محتوى السكر في الفاكهة هو 17-19٪، الحمض - 7 جم / لتر. يسمح الجلد الكثيف للتوت بتحمل ظروف النقل الصعبة.

الخصائص الإيجابية والسلبية للصنف

يتحدث العديد من البستانيين عن بساطة الزراعة، وحتى البستانيين المبتدئين يحققون عوائد جيدة. الميزة التي لا شك فيها هي صلابة النبات في فصل الشتاء. يمكن للعناقيد البقاء على الكرمة لفترة طويلة دون أن تفقد صفاتها الخارجية والذوقية. تشمل فوائد عنب توكاي ما يلي:

• استقرار الغلة العالية.
• تواضع؛
• تشكيل الزهور من كلا الجنسين.
• القدرة على تحمل ظروف النقل الصعبة.
• براعة الاستخدام.

إن تواضع النبات في التربة يوسع من إمكانيات الزراعة. يعتبر العيب هو عدم كفاية المقاومة للعفن الفطري والأوديوم. عندما ترتفع درجة الحرارة إلى +35 ⁰ج- يتباطأ نمو النبات ويقل المحصول.

بماذا يتميز العنب؟

نقاط قوة الصنف هي الغلة العالية واستقرارها. يتيح النبات الحصول على ثمار لذيذة في وقت قصير ويمكن تخزينها لفترة طويلة.

إنتاجية

تتم إزالة 16-20 كجم من شجيرة واحدة. يتم حصاد المحصول الأول في السنة 2-3.

وقت النضج

توكاي لديها واحدة من أقصر أوقات الحصاد. يمكن حصاد التوت بعد 90-100 يوم من بداية الإزهار. في المناطق الباردة، يتم تسهيل النضج الكامل من خلال جودة صلابة النبات في فصل الشتاء. وصول الصقيع الأول ليس عاملا حاسما للمصنع.

الأمراض

الصنف مقاوم للعفن الرمادي. نقطة الضعف في النبات هي قابليته للعفن الفطري والأوديوم.

العفن الفطري

يعد مرض العفن الفطري من أكثر أمراض العنب شيوعًا. عند الإصابة، يظهر طلاء رمادي على الجزء السفلي من شفرات الأوراق. ثم يتحول إلى اللون البني، وتبدأ الأوراق في الجفاف والسقوط. للوقاية يتم اتخاذ التدابير التالية:

• تغطية منطقة الجذع مع المهاد.
• تطبيق الأسمدة النيتروجينية دون الإفراط في استخدام الأسمدة؛
• رقيقة وتقليم الشجيرات.
• رش الرماد بشكل دوري تحت الشجيرات.

إذا تم العثور على براعم مريضة، فيجب إزالتها وتصفيتها.

الأوديوم

عند الإصابة، تتشكل طبقة رمادية اللون على الأوراق. تبدأ رائحة كريهة تنبعث من النبات تذكرنا بالأسماك الفاسدة. تبدأ النورات بالجفاف ويعاني التوت من التشقق. ولمكافحة المرض يرش بمحلول الزاج بتركيز 3%.

آخر

الصنف مقاوم لمعظم أنواع أمراض العنب باستثناء البياض الدقيقي والأوديوم. يمكن أن تتأثر بالعفن الرمادي بسبب الرطوبة الزائدة أو الرطوبة العالية أو سماكة المزروعات المفرطة.

إن تشذيب التوت وحمايته في الوقت المناسب من الدبابير والنمل والمن والطيور سيساعد في الوقاية من الأمراض.

مقاومة الصقيع

تشير خصائص اختيار العنب إلى قدرة الصنف على تحمل درجات الحرارة حتى -25 ⁰ج.

أين يمكنني أن أنمو

إن صفات الصلابة الشتوية الممتازة تجعل من الممكن زراعة توكاي ليس فقط في جنوب روسيا. إن تواضع النبات وقدرته على البقاء في درجات حرارة منخفضة يجعل من الممكن تكوين مزارع العنب في الجزء الأوسط من البلاد وفي الشمال الغربي. يتم الحصول على نتائج جيدة في سيبيريا وجزر الأورال ومنطقة ألتاي.

وصف عناقيد والتوت

تتشكل الثمار في مجموعات أسطوانية. لديهم كثافة متوسطة ويمكن أن تصل إلى أوزان مختلفة اعتمادًا على منطقة النمو.

النزول

تعتمد جودة وكمية الحصاد المستقبلي بشكل مباشر على الشتلات المختارة بشكل صحيح والامتثال لقواعد الرعاية.

كيفية اختيار الشتلات

يجب شراء شتلات العنب من أماكن متخصصة أو نقاط بيع تم التحقق منها. عند الشراء يجب الانتباه إلى سلامة الجزء الجذعي وعدم وجود عيوب فيه.يجب أن تكون براعم الجذر مرنة ومرنة وغير تالفة. يجب أن يكون لونها فاتحا، ويشير سواد إلى عمليات متعفنة.

متى يمكن زراعتها؟

تختلف أوقات الزراعة حسب المنطقة. في المنطقة الوسطى، يبدأ العمل في نهاية شهر مايو، عندما يمر خطر الصقيع ويتم تسخين التربة بما فيه الكفاية. تعتبر الزراعة في الخريف مقبولة، وفي هذه الحالة يتم تشكيل المزروعات في شهر سبتمبر بحيث يكون للنبات الوقت الكافي للتجذر قبل أن يصبح الطقس أكثر برودة.

اختيار قطعة أرض

عنب توكاي متواضع في النمو ولكنه يتطلب الضوء. يجب ألا تختار منطقة رطبة أو مستنقعات أو مالحة جدًا للزراعة. ستكون المنطقة المثالية هي الحجر الجيري والطمي والحجر الرملي. يجب أن يكون المكان مشمسًا ومحميًا من الرياح. عند الزراعة بالقرب من مبنى، يجب التراجع عن الأساس بما لا يقل عن 1.5 متر.

تحضير التربة

يتم تحضير منطقة زراعة العنب مسبقًا. للقيام بذلك، يتم الحرث العميق وإزالة الأعشاب الضارة. يبدأ حفر الحفرة قبل أسبوعين من الزراعة. للردم، سوف تحتاج إلى إعداد التربة المغذية. للقيام بذلك، مزيج الدبال والتربة السوداء والرمل في أجزاء متساوية. لزيادة القيمة الغذائية للتربة، أضف الرماد وملح البوتاسيوم والسوبر فوسفات.

حفر حفرة

هناك معايير مقبولة بشكل عام لتشكيل حفرة لزراعة العنب. ومن الضروري توفير عمق 85-90 سم وعرض 70-80 سم، وتتكون في الأسفل طبقة من التربة السوداء والطين يتم وضع الصرف عليها.

كيفية الهبوط

قبل 24 ساعة من الزراعة، يتم نقع نظام جذر العنب في محفز النمو. عند الزراعة، من المهم التأكد من أن العينين أعلى بقليل من مستوى حافة الحفرة المحفورة. يتم تقويم براعم الجذر بالتساوي وتغطيتها بعناية بالتربة المغذية.مباشرة بعد الزراعة، يتم سقي الشتلات بكثرة وتقديم الدعم لها، وبعد ذلك يتم تقطيعها إلى 3 أوراق.

النمو والرعاية

عنب توكاي متساهل في الرعاية. يحتاج إلى الري والتسميد في الوقت المناسب. من الضروري إجراء الرش الوقائي والتقليم في الوقت المناسب.

تقليم وتطعيم الكروم

توكاي هو نوع من العنب يتميز بالنمو الوفير، لذا فإن تقليم البراعم ضروري للنبات. إذا كانت الشجيرات مثقلة، فسيتم سحق التوت وسوف يتدهور الطعم. يجب إزالة أوراق الشجر من الأسفل بالكامل، مما سيساعد على منع حروق الشمس في الجزء العلوي من الكروم. يتم التقليم في الربيع، وبعد ذلك يجب ألا يبقى على الشجرة أكثر من 45 عينًا. إذا كان نبات العنب ينمو بشكل مفرط خلال موسم النمو، تتم إزالة البراعم الجانبية.

في المناطق ذات المناخ البارد، يوصى بالتطعيم على جذور شديدة التحمل في الشتاء. وتشمل هذه الأصناف الشمالية، ألفا، باتور.

الري والتسميد

يتطلب النبات الري والري إذا لم يكن هناك هطول طبيعي كافٍ. يؤثر الإفراط في الرطوبة سلبًا على صحة شجيرات العنب حيث يؤدي ذلك إلى تعفن الجذور. عند الري، 20 لترا من الماء يكفي لمصنع واحد. في الربيع، يتم إجراء الري لإعادة شحن الرطوبة لتحفيز نمو النبات بشكل أفضل، وفي الخريف يتم تقليل الكميات لمنع إطلاق البراعم.

الوقاية والحماية من الأمراض والآفات

للوقاية من أمراض العنب يتم الرش الوقائي بخليط بوردو ومحلول كبريتات النحاس. إذا لزم الأمر، استخدم الأدوية المستهدفة، باتباع توصيات الشركة المصنعة.

التغذية بالمجمعات المعدنية ستساعد على زيادة مقاومة النبات.الأول يتم قبل شهر من بداية فترة الإزهار. في الربيع، يتم إضافة السماد أو السماد الفاسد إلى التربة. قبل أن يزهر العنب، يتم إثراء التربة بالأسمدة النيتروجينية، مما يساهم في تكوين الكتلة الخضراء بشكل أفضل. تساعد أسمدة الفوسفور والبوتاسيوم المطبقة في وقت تكوين المبيض على تحسين تكوين العناقيد وطعم الثمار.

طرق التكاثر

يتم نشر العنب عن طريق العقل أو يتم تكوين الجذور مع أصناف العنب الأخرى. سوف تتجذر الأجزاء المشذبة بشكل صحيح بسرعة، لذلك، كقاعدة عامة، لا توجد صعوبات في الانتشار. من المهم اختيار لقطة قوية وصحية دون وجود علامات تلف. الأجزاء العلوية من النبات ليست مناسبة للعقل.

الاستعداد لفصل الشتاء

يتطلب عنب توكاي مأوى في المناطق ذات الشتاء البارد والقارس. يبدأ العمل بعد أن يسقط النبات أوراقه بالكامل وتنخفض درجة الحرارة إلى +5 ⁰ج. لمنع ظهور الأمراض الفطرية يتم رش الكروم بمحلول كبريتات النحاس. بعد ذلك، يتم قطع البراعم وثنيها على الأرض، ووضعها في خنادق محفورة مسبقًا.

يتم تشكيل العزل في الأعلى باستخدام العشب الجاف أو التربة أو أغصان الراتينجية أو الفروع أو المواد الواقية لهذه الأغراض.

الحصاد وصناعة النبيذ

بسبب فترة النضج المبكرة، يتم حصاد العناقيد الأولى من العنب في المناطق الدافئة في نهاية شهر يوليو. يتميز التوت بالقدرة على تخزينه لفترة طويلة عند درجات حرارة من +1 ⁰ج إلى +8 ⁰ج. وفقا لصفات التذوق، تم منح العنب 9 نقاط. ينتمي الصنف إلى أنواع حلوى المائدة، ولكنه غالبًا ما يستخدم لصنع النبيذ.