أفضل 14 وصفة لصنع المربى في طباخ بطيء وأي وضع تختاره

ستقوم ربة منزل ذات خبرة بإعداد المربى في أي حاوية. ومع ذلك، في الوقت الحاضر، تدخل المزيد والمزيد من الأجهزة التقنية إلى حياة الناس، حيث تصبح عملية الطهي أسهل بكثير وتستغرق وقتًا أقل. أحد هذه العناصر هو جهاز طهي متعدد الوظائف. وحدة صغيرة تساعد على تحضير مجموعة متنوعة من الأطعمة اللذيذة. ومع ذلك، غالبا ما يكون لدى ربة المنزل سؤال حول الوضع الذي يجب اختياره عند إعداد المربى في طباخ بطيء.

هل من الممكن صنع المربى في طباخ بطيء؟

هل من المقبول حتى طهي الأطعمة الشهية المفضلة لدى الجميع في طباخ بطيء؟ وبطبيعة الحال، يمكنك طهي الحلوى باستخدام مثل هذه الوحدة. ومع ذلك، فإن طريقة الطهي هذه لها بعض الميزات التي يجب مراعاتها:

1. لا يمكنك طهي كمية كبيرة مرة واحدة في قدر الطهي البطيء. أوعية الوحدة غير مصممة للكمية التي يمكن طهيها في حوض أو قدر كبير. ومع ذلك، إذا كنت تخطط لجعل 2-3 الجرار، فمن الممكن استخدام طباخ بطيء.
2. تجدر الإشارة إلى أن اتساق الحساسية يمكن أن يكون أي شيء: عندما يكون الغطاء مغلقا، سيكون المربى سائلا، عند فتحه - أكثر سمكا.
3. من الضروري صب السكر غير المذاب بعناية، لأنه قد يؤدي إلى إتلاف طلاء وعاء الوحدة. لنفس الغرض، يوصى باستخدام ملاعق خشبية للتحريك ومغارف سيليكون أو بلاستيكية لصب الحلوى في الجرار.
4. لا ينبغي ملء الوعاء بالكامل، بل بحد أقصى 1/3. خلاف ذلك، فإن المربى سوف يغلي ببساطة ويصب من multicooker.

يتطلب تحضير الحلوى عناية ودقة، مهما كانت طريقة طهيها.

ما البرنامج الذي يجب أن تستخدمه للطهي؟

غالبًا ما لا يتم العثور على وضع "Jam" في أجهزة الطهي المتعددة، فهو متوفر فقط في بعض الطرز. ومع ذلك، فإن معظم الوحدات لديها وضع "الطهي"، والذي تعتمد عليه العديد من الوصفات. تصل درجة الحرارة إلى 100-110 درجة كحد أقصى. يتيح لك ذلك تحضير الحلوى بهدوء وعدم القلق بشأن تسربها.

يمكنك غلي خليط التوت باستخدام وضع "البخار".في هذه الحالة، من الأفضل مراقبة العملية التي تستمر 5 دقائق.

الوظيفة المناسبة هي وضع "Mulpovar" أو "Mulchef". يسمح لك بضبط درجة الحرارة المطلوبة ووقت الطهي بشكل مستقل.

كيفية صنع المربى في طباخ بطيء؟

يمكنك طهي طعام شهي باستخدام طباخ متعدد من أي توت. الشيء الرئيسي هو مراعاة النسب والالتزام بالوصفة.

علاج الفراولة

صنع حلوى الفراولة في طباخ بطيء أمر بسيط للغاية. المكونات البسيطة المطلوبة:

• الفراولة - 1.5 كجم؛
• سكر – 1.5 كجم.

وصفة:

1. اغسلي التوت جيداً، وأزيلي السيقان منه، ثم ضعيه في كوب.
2. أضف السكر المحبب واخلطه بلطف ولا تلمسه لعدة ساعات حتى يظهر العصير.
3. استخدم وضع "الإطفاء" لمدة 2-2.5 ساعة.
4. بعد نصف ساعة، ضجة.
5. في نهاية الطهي، استخدمي برنامج "البخار" لمدة 5 دقائق حتى يغلي الخليط.

من الكشمش الأسود

لإعداد حلوى الكشمش الأسود في طباخ بطيء، يجب عليك إعداد:

• التوت الكشمش - 1 كجم؛
• حبيبات السكر – 1 كجم.

ما يجب القيام به:

1. اغسل التوت وأزل السيقان واخلطه مع السكر المحبب. اترك الخليط طوال الليل.
2. في اليوم التالي، ضع التوت في الجهاز.
3. برنامج "الإطفاء" لمدة ساعة واحدة.
4. يتم وضع الطبق المحضر في حاويات.

الكرز مع الحفر

مربى الكرز هو طعام شهي مفضل لدى الكثير من الناس. ليس عليك حتى إزالة البذور لهذه الوصفة.

مكونات:

• الكرز - 1 كجم؛
• سكر – 1 كجم.

كيف تطبخ:

1. تحضير التوت، والتواصل مع الرمل الحلو، مزيج.
2. استخدم وضع "الإطفاء" لمدة ساعة ونصف.

من التفاح

هناك عدة طرق لتحضير حلوى التفاح. تتضمن الوصفة الكلاسيكية استخدام المنتجات التالية:

• التفاح - 1.5 كجم؛
• سكر – 0.5 كجم.

ما يجب القيام به:

1. اغسلي الثمار، وقطعيها إلى قطع صغيرة، وأزيلي البذور منها.
2. طبقة التفاح والسكر.
3. استخدم برنامج "الإطفاء" لمدة ساعة ونصف.

من التوت

مربى التوت هو علاج صحي يمكن إعداده بسهولة في طباخ بطيء.

عناصر:

• التوت - 1.5 كجم؛
• سكر – 1 كجم.

كيف تطبخ:

1. قم بفرز التوت وإزالة الحطام واخلطه مع السكر المحبب في الجهاز.
2. طبخ على "الحساء" ، الوقت - 1 ساعة.
3. بعد أن يغلي المربى، قم بإزالة الصمام واطبخه حتى نهاية البرنامج.

من البرتقال

مربى البرتقال هو حلوى أصلية يمكنك تحضيرها إذا سئمت من الأطباق العادية.

سوف تحتاج:

• البرتقال – 5 قطع.
• ليمون - 0.5 قطعة؛
• سكر - 1 كجم؛
• الماء – 0.5 ملعقة كبيرة.

وصفة:

1. اغسلي البرتقال وأزيلي القشر والأقسام واتركي اللب فقط.
2. ضعي الثمار في طنجرة بطيئة ورشيها بعصير الليمون واخلطيها مع الرمل الحلو واسكبي 100 مل من الماء. لا تلمس لمدة ساعة حتى يظهر العصير.
3. حدد وضع "Steam" واضبط الوقت على نصف ساعة. اتركه يغلي ويقلب ويغلق الطباخ المتعدد ويطهى لمدة 5-7 دقائق.
4. قم بإيقاف تشغيل الوحدة واترك المربى يبرد. ثم أعد تشغيله واطهي لمدة 5 دقائق بعد ظهور الفقاعات. كرر 3 مرات.

من عنب الثعلب

لصنع مربى عنب الثعلب، خذ المنتجات التالية:

• التوت – 0.7-0.8 كجم؛
• سكر - 3 أكواب.

كيف تطبخ:

1. تحضير التوت، وخلطه مع السكر في الجهاز.
2. اختر برنامج "الإطفاء" ومدته ساعة ونصف. يقلب قليلا في بعض الأحيان.
3. بعد أن يذوب السكر، اضغطي على التوت باستخدام ملعقة.

من الكمثرى

تعتبر حساسية الكمثرى سهلة التحضير مثل حساسية التفاح. يجدر اختيار ثمار كاملة وقوية للحصول على منتج عالي الجودة.

سوف تحتاج:

• الكمثرى - 1 كجم؛
• سكر – 1 كجم.

ما يجب القيام به:

1. اغسلي الثمار، وقسميها إلى شرائح، وأزيلي البذور.
2. ادمجها مع الحلاوة الموجودة في الجهاز، حدد برنامج "الحساء" لمدة ساعة.
3. بعد مرور الوقت، اترك وضع "الاحترار" لمدة نصف ساعة.
4. يُغلى على "الطهي" أو "البخار" ويُطهى لمدة 10 دقائق.

من اليقطين

مربى اليقطين علاج صحي ولذيذ بشكل لا يصدق.

عناصر:

• اليقطين - 1 كجم؛
• السكر – 0.6 كجم.

وصفة:

1. إزالة البذور وقطع جلد اليقطين. قطع الفاكهة إلى قطع صغيرة.
2. يُمزج مع السكر في الجهاز، وانتظر ظهور العصير.
3. استخدم وضع "الخبز" لمدة ¾ ساعة.

يتم إرسال العلاج النهائي للتخزين في مرطبانات نظيفة.

من البرقوق

ليس من الصعب صنع البرقوق اللذيذ في طباخ بطيء، ولا يبدو أقل لذيذًا من طريقة الطهي المعتادة.

يأخذ:

• الخوخ - 1.5 كجم؛
• سكر - 1.5 كجم؛
• سكر الفانيليا - 1 علبة.

وصفة:

1. اغسلي الثمار وأزيلي البذور.
2. ضعيها في كوب واخلطيها مع السكر والفانيليا.
3. استخدم وضع "الخبز" لمدة 60-70 دقيقة.
4. بعد الغليان، حرك من حين لآخر.
5. في نهاية الوقت، قم بتوزيع المربى في الحاويات المعدة.

من المشمش

مربى المشمش لذيذ جدا. من السهل تحضير كمية صغيرة في الطباخ البطيء.

عناصر:

• ثمار المشمش - 1 كجم؛
• سكر - 0.5 كجم؛
• ليمون - نصف حبة.

كيف تطبخ:

1. اغسلي الثمار، وأزيلي البذور، ثم ضعيها في الوحدة.
2. اعصري عصير الليمون وأضيفي الحلاوة.
3. يُطهى على برنامج "الحساء" لمدة ساعة مع التحريك.
4. في نهاية الطهي، قومي بتعبئة المربى في مرطبانات نظيفة.

من العنب

مربى العنب هو طعام شهي أصلي ولذيذ. حتى أنه يمكن تحضيره بسهولة في طباخ بطيء.

مُجَمَّع:

• العنب - 1 كجم؛
• السكر – 0.7-0.8 كجم.

وصفة:

1. اغسل التوت وأزل الفروع.ضعه في محلول من الماء المغلي والصودا (½ ملعقة صغيرة من الصودا لكل 1 لتر من الماء) لمدة دقيقة واحدة لإزالة جميع الحشرات.
2. نغسل العنب ونضعه في الجهاز ونضيف له السكر.
3. استخدم وضع "الحساء" لمدة 1.5 ساعة مع التحريك من حين لآخر.
4. لفة في الجرار المعدة.

من العليق

مربى بلاك بيري أصلي وصحي. حتى ربة منزل مبتدئة يمكنها طهيها في طباخ بطيء.

عناصر:

• التوت - 1 كجم؛
• سكر – 1 كجم.

تحضير:

1. اشطف التوت بعناية لتجنب التلف.
2. في كوب، قم بخلط التوت الأسود المجهز مع السكر.
3. استخدم برنامج "الإطفاء" لمدة ساعة واحدة. يقلب بعد الغليان.
4. في نهاية البرنامج، قم بتعبئة الحلوى في حاويات وأغلقها بالأغطية.

من التوت المجمد

في طباخ بطيء، يمكنك صنع المربى حتى من التوت المجمد. وسوف يتحول إلى لذيذ جدًا.

مُجَمَّع:

• أي توت مجمد - 500 جم؛
• سكر – 300-400 جم.

وصفة:

1. شطف التوت بالماء البارد لإزالة الجليد الزائد.
2. نقل إلى كوب مع السكر المضاف.
3. يُطهى على "الحساء" لمدة ساعة مع التحريك من حين لآخر.
4. صب الطبق في الجرار وختمها.

أين يتم تخزين المربى المطبوخ في طباخ بطيء؟

يتم تخزين المربى المصنوع في طباخ بطيء كما لو تم تحضيره بالطريقة المعتادة.

من الأفضل ترك الجرار في القبو أو في الثلاجة. سيؤدي ذلك إلى الحفاظ على المربى في حالة جيدة لفترة طويلة وتجنب العفن والحمض.