يساعد هذا المنتج المذهل والمفيد على تحسين الوظيفة البصرية وتطبيع عملية الهضم ومنع الإصابة بالأمراض الفيروسية وتقوية الأعصاب ونظام القلب والأوعية الدموية.
لن يبدو تحضير مربى التوت الأزرق في "خمس دقائق" أمرًا صعبًا للغاية. كل ما عليك فعله هو اختيار الوصفة وشراء المكونات واتباع التوصيات بدقة.
مميزات تحضير مربى التوت
يتم تحضير الحلوى بطرق مختلفة.إذا رغبت في ذلك، يتم إضافة أنواع أخرى من التوت والأعشاب والعسل والحمضيات. العديد من ربات البيوت يصنعن مستحضرات على شكل هلام أو مع الحفاظ على الفواكه الكاملة.
الميزة الرئيسية هي أنه لا توجد بذور داخل التوت وأنه من السهل تنظيفه، لأنك لا تحتاج إلى إزالة حتى الفروع الصغيرة.
تعتمد معظم الوصفات على استخدام السكر فقط بالإضافة إلى التوت نفسه. لكن بعض المؤلفين ينصحون بإضافة القليل من الماء أو عصير الليمون أو الحمض. أولاً، قم بإعداد شراب حلو ثم اسكبه فوق التوت. من المهم استخدام أواني الطهي المطلية بالمينا، لأنها لن تتأكسد.
كيفية اختيار التوت المناسب للمربى
من أجل تخزين المستحضر اللذيذ لفترة طويلة، تحتاج فقط إلى اختيار التوت الناضج وغير التالف. يتم تحضيرهم على النحو التالي:
- يتم فرز جميع المواد، ويتم رفض المواد التي لا تستوفي المتطلبات.
- تتم إزالة الأوراق والسيقان وغيرها من الحطام من التوت الذي اجتاز الفحص.
- يُغسل التوت الأزرق تحت الماء الجاري، ثم يُنقع لفترة قصيرة.
- يتم تجفيف التوت وسكبه في قدر.
يتم شراء التوت الطازج من الأسواق. قبل الشراء، من الأفضل أن تسأل أين تم جمعها. ستكون الميزة التي لا شك فيها هي المنطقة الصديقة للبيئة التي ينمو فيها التوت. يمكن الحصول على المنتج المجمد في أي وقت من السنة من المتاجر.
وصفة بسيطة لمدة خمس دقائق لفصل الشتاء
ومن المعروف أن التوت الأزرق له تأثير مفيد على ضعف البصر. لا يستغرق طهي "خمس دقائق" وقتًا طويلاً ، وبالتالي فإن الأطعمة الشهية تأتي مع التوت الكامل. وبالتالي فإن جميع الفيتامينات لا تفقد خصائصها.
ويعتبر هذا المربى ألذ من المربى التقليدي، ويمكن لأي شخص أن يصنعه.يرش التوت النظيف بالسكر ويوضع جانباً لفترة من الوقت. بعد 4 ساعات، عندما تظهر كمية كافية من العصير، ضعي المقلاة على نار خفيفة واتركيها حتى تغلي. وبعد ذلك يطهى لمدة 5 دقائق فقط. تتم إزالة الرغوة بالطبع.
يُسكب المربى الساخن في مرطبانات معقمة ويُغطى بأغطية ويُخزن في مكان بارد ومظلم.
"جيلي خمس دقائق" من التوت الأزرق
تبدو الوصفة خطوة بخطوة لهذا التحضير المذهل كما يلي:
- قم بإعداد المكونات اللازمة وهي 3 كجم من التوت الطازج و 2.5 كجم من السكر المحبب.
- ضعي التوت في وعاء من المينا ورشي فوقه 1.25 كجم من السكر. لا تتدخل. دعونا نقف لمدة 3 ساعات.
- انقل المقلاة إلى الموقد. قم بتشغيل الحرارة المنخفضة.
- بعد أن يستقر التوت الأزرق، أضيفي بقية السكر المحبب، ولا تنسي التحريك بلطف باستخدام ملعقة خشبية.
- بمجرد الغليان، قم بطهيه لمدة لا تزيد عن 5 دقائق. ثم يرش بالجيلاتين ويخلط جيدا.
- يُغلى المربى مرة أخرى ثم يُرفع المقلاة بعيدًا عن النار على الفور.
- صب المنتج في الجرار.
توت "خمس دقائق" بنكهة الليمون
غالبًا ما يحدث أنك تشتري توتًا حلوًا جدًا بسبب النضج الزائد الواضح. إذا كنت تستخدم مثل هذه المواد، فسوف يتحول المربى إلى حلوة للغاية. ربات البيوت من ذوي الخبرة للتخلص من الحلاوة الزائدة، تقليل كمية السكر وإضافة عصير الليمون أو قشر الليمون.
مكونات:
- 1 كجم من التوت
- 800 غرام من السكر المحبب
- 1 ليمونة كبيرة
- 100 مل ماء.
يتم الجمع بين الماء والسكر في وعاء المينا. ضعي الشراب على نار متوسطة حتى يغلي.
يتم بشر قشر الليمون ويتم عصر كل العصير.
يتم تحضير التوت الأزرق مسبقًا.بعد كل التلاعبات، يتم تحميله في شراب، ويغلي.
دون التوقف عن التحريك، أضيفي نكهة الليمون. استمر في طهي محتويات المقلاة لمدة 5 دقائق أخرى. ثم يُسكب فيه عصير الليمون المعصور، ويُقلب المربى جيدًا ويُخرج من الموقد.
تُسكب الأطعمة الشهية الجاهزة في أوعية مُجهزة أو تُقدم مع الشاي مباشرة بعد التبريد.
"خمس دقائق" بدون طهي التوت - مجمدة في أكواب
سوف تحتاج إلى المكونات التالية:
- 1 كجم توت أزرق.
- 500-700 جرام سكر.
يتم فرز التوت مسبقًا وتقشيره وغسله وتجفيفه. ثم يتم وضعها في وعاء وهرسها باستخدام الخلاط.
أضف السكر إلى الحاوية مع التوت الأزرق واخلط المحتويات جيدًا.
أحضري أكواب بلاستيكية وضعي فيها الخليط اللذيذ الناتج من التوت والسكر. وهي مغطاة بأغطية وترسل للتجميد في الثلاجة.
إذا تم تجميد المنتج وإذابته عدة مرات، فلن يتم فقدان المواد المفيدة فحسب، بل سيتم أيضًا فقدان الطعم الرائع.
أيضا، بدلا من النظارات، تستخدم بعض ربات البيوت حاويات خاصة لإعداد مكعبات الثلج.
جميع الوصفات المقترحة أعلاه لن تبدو معقدة لأي شخص. بعد كل شيء، تعتبر العنب البري التوت مكتفية ذاتيا مع العديد من العناصر النزرة المفيدة، والتي من الأفضل طهيها لمدة لا تزيد عن 5 دقائق. لذلك، يوصى بعدم التردد، بل شراء محصول طازج من التوت الأزرق وتحضير المربى اللذيذ حسب الوصفة التي تعجبك أكثر. يمكنك أن تكون متأكدًا بنسبة مائة بالمائة من أن الجميع سيحبون هذه الأطعمة الشهية.
