وصفة خطوة بخطوة لمدة خمس دقائق لمربى التوت البري لفصل الشتاء

يعتبر أحد أكثر الاستعدادات الشتوية شيوعًا هو المربى المصنوع من التوت البري الذي تصنعه العديد من ربات البيوت. يتم تقييم الأطعمة الشهية لمذاقها الحلو الواضح مع حموضة مميزة. المربى مشبع بالفيتامينات المفيدة وعند تناوله باعتدال يمنح الجسم لونًا ويساعد في القضاء على العمليات الالتهابية الداخلية.

ملامح مربى lingonberry

هناك العديد من الوصفات لمربى التوت البري مع إضافة مكونات مختلفة. يمكن استخدام المنتج النهائي كأحد مكونات الحلويات. غالبًا ما يستخدم المربى أيضًا كملء للمخبوزات. يتميز مربى Lingonberry عند تحضيره وفقًا للوصفة الكلاسيكية بحموضة يمكن موازنتها مع الفواكه المجففة أو التوابل أو أنواع التوت الأخرى.

التحضير الأولي للتوت

قبل البدء في الطهي يكفي غسل التوت جيدًا وسكب الماء المغلي فوقه لإزالة الجراثيم والبلاك.

ومن الأفضل استخدام المياه المفلترة أو المعبأة في زجاجات والتي لا تحتوي على شوائب ضارة.

التوت الفاسد والمسود ليس مناسبًا للطهي لأنه قد يفسد الطعم. عند فرز التوت، تحتاج إلى ترك الفواكه الناضجة، ولكن ليس مفرطة النضج. من الأفضل قطف التوت للطهي اللاحق في الصباح، عندما يكون هناك نشاط متزايد لإنزيمات الأكسدة والاختزال.

وصفة للمربى "خمس دقائق"

لطهي طعام شهي في وقت قصير، ما عليك سوى استخدام وصفة بسيطة خطوة بخطوة.

ويتضمن الخطوات التالية:

• امزج 1.5 كجم من التوت المغسول مع 1 كجم من السكر واتركه لمدة نصف ساعة.
• ضعي الخليط على الموقد وبعد الغليان اغلي لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر وإزالة الرغوة.
• تعبئة المنتج النهائي في حاويات معقمة.

مربى Lingonberry بدون طبخ

يمكن تحضير هذه الأطعمة الشهية حتى بدون طهيها، وذلك ببساطة عن طريق طحن التوت البري وخلطها مع السكر. يجب ترك الكتلة الناتجة طوال الليل ثم وضعها في مرطبانات للتخزين.

مربى Lingonberry في طباخ بطيء خطوة بخطوة

بدون مهارات الطهي، يمكنك صنع المربى في طباخ بطيء.

للقيام بذلك بشكل صحيح، يجب عليك:

1. ضعي التوت في قاع الوعاء، ثم غطيه بالسكر وأضيفي عصير الليمون.
2. قم بتنشيط وضع الإطفاء واضبط المؤقت لمدة ساعة واحدة.
3. يُسكب المربى النهائي في مرطبانات مغسولة ومجففة مسبقًا.

وصفات أخرى لمربى lingonberry

لتنويع الوصفة الكلاسيكية وإيجاد نكهات جديدة، يمكنك إضافة الفواكه والتوابل الأخرى إلى المكونات الرئيسية.

من خلال تجربة الوصفات، يمكن للجميع العثور على المزيج المثالي لأنفسهم.

مربى Lingonberry مع القرنفل والقرفة

إضافة القرفة والقرنفل إلى الوصفة سيعطي المربى طعمًا ورائحة حارة غير عادية. بعد خلط التوت مع السكر والبهارات، يكفي غلي الكتلة لمدة 15-20 دقيقة.

مربى Lingonberry مع الكمثرى

باستخدام الكمثرى كعنصر إضافي، يمكنك صنع المربى. يجب تقطيع الفاكهة إلى قطع صغيرة وطهيها مع التوت على نار خفيفة حتى تصبح سميكة. أثناء الطهي، يجب عليك تحريك الخليط بشكل دوري وإزالة الرغوة من السطح.

مربى Lingonberry مع اليقطين

بعد اختيار اليقطين لمرافقة التوت، تحتاج إلى تقطيعه إلى مكعبات صغيرة أو ألواح وخلطه مع خليط عنب الثور. اطبخ المربى حتى يصبح اليقطين طريًا. للتأكد من أن المنتج النهائي يحتفظ بمذاقه الحلو، يوصى بإضافة المزيد من السكر مقارنة بالوصفة القياسية.

مربى Lingonberry مع الجزر

يُبشر الجزر على مبشرة خشنة ويخلط مع التوت المقشر. يجب تغطية المنتجات بالسكر وطهيها لمدة 25-30 دقيقة. أثناء الطهي، من الضروري إزالة أي رغوة تكونت وتحريكها بانتظام لمنع تكون الكتل.

مربى التوت البري Lingonberry

يمكنك صنع مربى التوت البري مع إضافة أي أنواع توت أخرى.

ستضيف إضافة التوت البري مذاقًا خفيفًا وممتعًا، مما يخفف من طعم اللاذع.

عند فرز التوت، تحتاج إلى اختيار عينات دون خدوش أو علامات عدم النضج.

مربى التوت البري والتوت البري

تتطلب وصفة علاج التوت شطف المكونات جيدًا وسحقها وخلطها مع السكر. تغلي الكتلة الناتجة إلى الاتساق المطلوب. أثناء الطهي، تأكد من إزالة الرغوة، لأنها يمكن أن تفسد الطعم وتضيف المرارة.

مربى Lingonberry مع الليمون

يمكن لعشاق الحمضيات صنع المربى بالليمون. الشيء الأكثر أهمية هو حساب النسب بشكل صحيح حتى لا يتحول المنتج إلى حامض للغاية. يعتمد وقت الطهي على القوام المطلوب - سائل أو سميك.

مربى Lingonberry مع المكسرات

يمكن صنع مربى التوت من أي مكسرات، الأمر الذي لن يغير الطعم فحسب، بل سيعطي أيضًا عددًا من الخصائص المفيدة. عند الطهي، عليك التأكد من عدم وجود أي قطعة من القشرة مع الحبات. بعد كسر أو قطع المكسرات إلى قطع كبيرة، تحتاج إلى إضافتها إلى Lingonberry المسلوق لمدة 10 دقائق، ثم طهي الطعام لمدة 20-30 دقيقة أخرى على نار خفيفة. سيكون المربى النهائي أكثر سمكًا وأغمق من الوصفة الكلاسيكية.

مربى Lingonberry مع التوت الأزرق

المربى مع إضافة التوت الأزرق له لون غامق مميز وطعم غير عادي. للطبخ، من الأفضل فرز التوت متوسط ​​النضج. يجب أولاً غسل التوت الأزرق والتوت البري وسلقه حتى يصبح طريًا. يضاف السكر إلى هريس التوت، وبعد ذلك يغلي الخليط حتى يصبح سميكا.

مربى Lingonberry مع البرقوق

لتحضير الأطعمة الشهية، يعتبر البرقوق الحلو Vengerka أو Renklod مناسبين.يجب غسل التوت جيدًا وتجفيفه وسحقه. بعد الخلط مع Lingonberry وإضافة السكر، يجب غلي الخليط الناتج على نار خفيفة حتى يصبح سميكا. عندما يكون المربى ساخنًا، يُعبأ في مرطبانات ويُغلق بإحكام بأغطية.

مربى لينجونبيري مع التوت

يمكن تحضير المربى باستخدام التوت والتوت البري في طباخ بطيء أو بالطريقة المعتادة. بغض النظر عن الطريقة المختارة، تحتاج إلى سحق التوت إلى هريس ويغلي حتى يصبح سميكًا. يمكن استخدام مربى التوت اللذيذ كحلوى مستقلة أو كإضافة إلى المخبوزات.

كم من الوقت يستمر المربى؟

من الأفضل ترك المنتج مخزنًا طوال فصل الشتاء في الثلاجة أو في غرفة مظلمة وباردة. إذا تم استيفاء الشروط، فإن مدة الصلاحية ستكون حوالي عامين. بعد هذا الوقت، يبدأ المربى في التدهور ولا ينصح باستهلاكه.