أفضل 4 وصفات خطوة بخطوة لمربى الكوسة بالليمون

في الوقت الحاضر ليست هناك حاجة ملحة للاستعداد لفصل الشتاء. ومع ذلك، تواصل ربات البيوت المتعطشة إعداد المحميات محلية الصنع، والتي يمكن بعد ذلك استخدامها لتنويع النظام الغذائي العائلي أو مجرد تزيين الطاولة. مربى الكوسة بالليمون هو بالضبط الوصفة التي يمكنك من خلالها إظهار مهاراتك في الطهي والمفاجأة بالذوق الرفيع والرقيق بشكل غير عادي للأطعمة الشهية.

مربى الكوسة بالليمون - وجبة خفيفة صحية ولذيذة

تتمتع الكوسة بخصائص مفيدة وتعتبر منتجًا غذائيًا. على الرغم من معالجتها، إلا أنها لا تزال تحتوي على الكثير من الألياف والنحاس والمغنيسيوم وحمض الفوليك والزنك وفيتامينات ب.

لسوء الحظ، لا يمكنك تناول ما يكفي لاستخدامك في المستقبل، ويمكنك فقط إعداد مربى الكوسة - وهي وجبة خفيفة صحية ولذيذة.

ما تحتاجه لصنع مربى حلو

لتحضير العلاج تحتاج إلى المنتجات التالية:

• كوسة - 1 كجم؛
• سكر - 400 غرام؛
• ليمون – 1 قطعة.

تحضير المكونات الرئيسية

اغسل الخضار وقشرها وأزل الوسط. تجدر الإشارة إلى أن 1 كجم هي كتلة المنتج المنقى.

ابشر قشر الليمون المغسول بمبشرة ناعمة.

عملية خطوة بخطوة لصنع المربى

طريقة طهو:

1. نقطع الخضار المطبوخة إلى مكعبات. نفس شكل القطع مناسب للحمضيات بدون قشر.
2. نرش الكوسا المقطعة بالسكر ونتركها لمدة عشر دقائق.
3. غلي الخليط الناتج لمدة 45 دقيقة.
4. تُضاف الفاكهة المفرومة المقشرة والقشر المبشور وتُغلى لمدة 15 دقيقة أخرى.
5. أطفئ النار واتركها طوال الليل.
6. في الصباح، اغلي الخليط لمدة 10 دقائق أخرى.
7. في المساء، طهي الطعام مرة أخرى على نار خفيفة حتى يتم الحصول على كتلة سميكة.

ضع المربى في مرطبانات معقمة.

وصفة مع المشمش المجفف المضافة

مكونات:

• كوسة - 1.5 كجم؛
• المشمش المجفف - 300 غرام؛
• سكر - 1 كجم؛
• ليمون – 1 قطعة.

تحضير:

1. قشر الخضار وقطعها إلى مكعبات.
2. أضف السكر واتركه لمدة ساعة.
3. طبخ على النار لمدة نصف ساعة.
4. قم بطحن الحمضيات (دون إزالة القشرة) والمشمش المجفف باستخدام مفرمة اللحم.
5. أضف الكتلة الناتجة إلى الحاوية مع الكوسة، ثم قم بطهيها لمدة 15 دقيقة أخرى.

مع البرتقال والليمون

البرتقال يعطي المربى طعمًا غير عادي بشكل خاص.

مطلوب:

• كوسة - 1 كجم؛
• البرتقال - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• ليمون - 1 قطعة؛
• سكر - 700 غرام؛
• الماء – 150 مل.

تحضير:

1. نقطع الخضار المقشرة والمنزوعة البذور إلى مكعبات.
2. قطعي الثمار (دون إزالة القشرة) إلى قطع صغيرة.
3. تُغطى الخضار المقطعة بالسكر ويُضاف الماء ثم تُغلى لمدة 20 دقيقة.
4. أضف الفاكهة المقطعة واستمر في الغليان لمدة 20 دقيقة.
5. ضع المربى الساخن المحضر في مرطبانات ساخنة ولفه.

طريقة الطبخ في طباخ بطيء

إن استخدام جهاز الطهي المتعدد يجعل تحضير الأطباق الشهية أسهل بكثير.

مكونات:

• كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
• برتقالي – 1 جهاز كمبيوتر.:
• السكر المحبب - 1 كوب؛
• ليمون – 1 قطعة.

تحضير:

1. قشر الخضار وقطعها إلى شرائح.
2. اترك ثمار الحمضيات في الماء المغلي لمدة 10 دقائق ثم اقطعها مع القشر.
3. ضعي المنتجات المحضرة في طنجرة بطيئة ورشيها بالسكر المحبب.
4. اضبط وضع "الخبز" لمدة 20 دقيقة، ثم "الطهي" لمدة ساعتين.
5. صب الطعم المحضر في مرطبانات ساخنة ولفه.

قواعد التخزين والمدة

يجب حفظ مرطبانات المربى في مكان بارد ومظلم. الثلاجة أو القبو مناسب لهذه الأغراض. مدة الصلاحية تصل إلى 12 شهرا.

تعتبر مربيات الكوسة مع الإضافات المختلفة طريقة سهلة التحضير ولذيذة جدًا لفصل الشتاء.