عدة وصفات للثوم المخلل مع الكشمش الأحمر لفصل الشتاء

هل يوجد فراش من الثوم الشتوي في الحديقة أو شجيرات الكشمش في الحديقة؟ إذا كان لديك كل هذا في حديقتك، أقترح عليك تحضير الثوم المخلل مع الكشمش الأحمر. الخصائص العلاجية لهذا المستحضر استثنائية. جميع المكونات مكتظة ببساطة بمواد مفيدة للجسم.

فائدة

ستبدأ على الفور في تعقيم الجرار بمجرد معرفة مقدار الفائدة التي يجلبها الثوم المتبل والكشمش الأحمر. اقرأ وستندهش مما يمكن أن تفعله هذه الخضار المخللة:

1. يقوي عضلة القلب.
2. يحسن وظائف الكلى والأمعاء.
3. يقوي العظام.
4. يزيد من إفراز عصير المعدة.
5. يحسن تخثر الدم.
6. يدمر الجراثيم.
7. يقوي جهاز المناعة.
8. يساعد على تطهير الجسم من المواد الضارة.

القائمة مثيرة للإعجاب. من المنطقي إتقان بعض الوصفات لإعداده.

نقع مع الكشمش

ستكون ثمار الكشمش الأحمر بمثابة المادة الحافظة الرئيسية، لذلك يمكننا الاستغناء عن جوهر الخل. لنبدأ في تحضير الثوم المخلل مع الكشمش الأحمر.

يجب تفكيك الرؤوس إلى فصوص وتقشيرها وقص الجزء السفلي منها. نقع الشرائح في الماء البارد طوال الليل. سنقوم بقطف التوت مع الأغصان.

ستحتاج إلى 0.5 كجم مقابل 2 كجم من القرنفل. ضعهم في حوض واملأهم بالماء البارد. سنقوم بتغيير الماء عدة مرات. ضع التوت في مصفاة. لنبدأ في تحضير التتبيلة.

صب 1 لتر من الماء في المقلاة، أضف 1 ملعقة صغيرة من حامض الستريك. و 3 ملاعق كبيرة. ل. ملح. لا تنس السكر - فأنت تحتاج إلى ملعقة كبيرة مقابل هذا الحجم من الماء. ل. اجلب الماء ليغلي. سوف تذوب المكونات، ماء مالح جاهز، يمكنك تتبيله.

أثناء تحضير التتبيلة تمكنا من:

1. غسل وتعقيم الجرار.
2. فرز من خلال التوت.
3. طبقة القرنفل وفروع الكشمش.

صب التتبيلة في مرطبانات مرتبة بشكل جميل. ضع الجرار على صينية وقم بتغطيتها بأغطية. بعد 3 أيام سيخرج منها العصير نتيجة التخمير. عندما تنتهي عملية التخمير، أغلق الثوم المخلل بإحكام. تخزينها في البرد.

افصل التوت إذا كان وجود الأغصان في وعاء التتبيلة يزعجك.

مع الزنجبيل والكشمش

لنبدأ في تحضير الثوم بالكشمش والزنجبيل. يعد وجبة خفيفة لذيذة ولذيذة. خلال نزلات البرد الموسمية، سيكون مفيدًا بشكل خاص لجهاز المناعة.

لتحضير المقبلات تحتاج إلى القليل من الزنجبيل: 0.4 كجم من التوت و 5 رؤوس كبيرة 50 جرام فقط، هذه الوصفة تتطلب خل النبيذ (أبيض).ما عليك سوى 250 مل. لهذا الحجم من الطعام، خذ 200 مل من الماء والسكر وملعقة كبيرة.

نقوم بتنظيف الرؤوس، وتقسيمها إلى فصوص منفصلة، ​​ثم غسلها. افصل الكشمش عن الفروع واشطفه أيضًا بعدة تغييرات في الماء. تحضير ماء مالح للقرنفل من السكر والماء والملح. يُغلى المزيج ثم يُخفض القرنفل ويُغلى لمدة 5 دقائق أخرى ويُسكب الخل في النهاية.

قسم الزنجبيل المقشر إلى قسمين. سيكون هناك ما يكفي من المواد الخام لجرارتين صغيرتين. قسمي التوت إلى قسمين وضعيه في مرطبانات. نرسل الزنجبيل هناك أيضًا. يُسكب التتبيلة الساخنة مع القرنفل في الأعلى. نحن نشمر الجرار. يخزن في مكان بارد.

خل التفاح والكشمش الأحمر - ماء مالح للثوم

الوصفات التي يكون المكون الرئيسي فيها رؤوس الثوم متنوعة للغاية. يمكننا طهي الثوم الصغير في عصير الكشمش الأحمر. ستكون هذه وجبة خفيفة لذيذة جدًا. عصير الكشمش الأحمر سيعطي الطبق لونًا ورديًا.

دعونا نجهز الجرار لتر. دعونا ننظف أكبر عدد ممكن من الرؤوس التي يمكن وضعها فيها. لتسهيل تنظيف القشور، قم بنقع الرؤوس في الماء الدافئ. للتحضير، ضغط 1 كوب من عصير الكشمش.

صب العصير في قدر مع الماء. تحتاج إلى 1 لتر منه، إضافة 4 ملاعق كبيرة من السكر، خل التفاح - 100 غرام، 2 ملاعق كبيرة من ملح الطعام. يجب غلي الحشوة وتتبيل القرنفل الموضوع في مرطبانات لتر.

يجب تعقيم كل برطمان لمدة 5 دقائق قبل لفه. قم بتخزين الخضار المعلبة بهذه الطريقة في القبو أو الثلاجة.

تأكد من تحضير مقبلات أصلية - الثوم لفصل الشتاء - حسب أي من الوصفات. المخلل ليس أقل صحة من الطازج.بالإضافة إلى الخيارات المقترحة، يمكنك استخدام أنواع أخرى من الاستعدادات، حيث بدلا من عصير الكشمش، يمكنك تناول البنجر أو عصير البنجر، وأنواع مختلفة من الخل والتوابل.