لا تحتوي نوتيلا الكلاسيكية على البرقوق، ولكن غالبًا ما يتم تحضير الحلويات في المنزل بإضافة هذه الفاكهة. على الرغم من أن هذا المزيج يعتبر غير عادي، إلا أنه ينتج منتجًا لذيذًا يمكنك من خلاله صنع شطائر حلوة وإضافته إلى المخبوزات. سيقدر الجميع المذاق اللطيف للحلوى. بالإضافة إلى ذلك، هناك وصفة بسيطة لنوتيلا من البرقوق لفصل الشتاء.
التفاصيل الدقيقة لتحضير نوتيلا البرقوق لفصل الشتاء
يمكن تحضير هذه الحلوى بسهولة في المنزل. تقترح ربات البيوت ذوات الخبرة استخدام النصائح التالية:
- لكي يحتفظ المنتج بطعمه، يجب تخزينه في وعاء زجاجي. من المستحسن إغلاقه في مرطبانات أصغر.
- الهواء الزائد يسرع من فساد المنتج، لذا من الأفضل عدم ترك النوتيلا في الحاوية التي صنعت فيها.
- يمكن لأولئك الذين يحبون التجربة إضافة مكونات جديدة إلى الحلوى. رقائق جوز الهند والمشمش المجفف وخليط من الفواكه المجففة أو الفواكه المسكرة مناسبة لذلك.
يمكن تحضير النوتيلا لفصل الشتاء إذا استخدمت وصفة خاصة. ثم في أي وقت يمكنك إرضاء نفسك وأحبائك بهذه الأطعمة الشهية الرائعة.
منتجات للوصفة
كل ما عليك فعله هو اختيار وصفة حلوى بسيطة. سوف يتطلب التحضير:
- استنزاف – 2 كجم؛
- حبيبات السكر - 1.5 كجم؛
- مسحوق الكاكاو – 100 غرام؛
- زبدة - 200 جم.
أنت بحاجة إلى منتجات طازجة وعالية الجودة، وإلا فلن تحصل على حلوى لذيذة. وفقًا لهذه الوصفة، يتم تحضير الحلوى بسرعة كبيرة وببساطة.
كيفية اختيار وتحضير المكونات
يجب ألا يكون هناك أي ضرر ميكانيكي على الثمار. من المهم أن يكون التوت ناعمًا وخاليًا من الخدوش أو البقع الداكنة. يتم الشعور برائحة البرقوق من خلال الجلد. يجب ألا تكون الثمار طرية أو صلبة جدًا.
الخوخ الناضج له ساق جاف. يجب عليك اختيار التوت بلون موحد. الجلد اللامع مسموح به لأصناف مختلفة.
يجب ألا تختار الفواكه الفاسدة ومنخفضة الجودة. قبل إعداد الحلوى، يجب غسلها جيدا وحفرها.
تحضير الحاويات
تحتاج أولاً إلى فحص الحاويات. أنت بحاجة إلى مرطبانات بدون شقوق أو رقائق أو عيوب أخرى. ثم يجب تنظيف الحاوية بالماء وصودا الخبز.
بعد ذلك، يجب شطف الحاويات. التعقيم مطلوب أيضا. إذا كانت الجرار صغيرة، فإن الميكروويف الذي توضع فيه الحاويات مناسب. اتركهم لبضع دقائق. وبذلك تنتهي عملية تعقيم الحاوية.في هذه الحالة، يمكن الحفاظ على الحلوى لفترة أطول.
عملية الطبخ
يتم تحضير الحلوى وفقاً للتعليمات التالية:
- يضاف السكر (150 جم) والماء (100 مل) إلى البرقوق. يتم طهي الخليط لمدة 20 دقيقة. بعد التبريد، تتم معالجة الكتلة في الخلاط.
- يضاف 1.5 كجم آخر من السكر ويتم طهي الكتلة لمدة 20 دقيقة. يجب إزالة الرغوة. لجعل النوتيلا متجانسة، افركي الكتلة من خلال منخل.
- يتم طهي الكتلة لمدة 20 دقيقة أخرى.
- يتم إعادة المربى ليغلي. يتم غربلة مسحوق الكاكاو. ثم يضاف إلى المربى ويخلط.
- تحتاج إلى إضافة الزبدة (200 جم).
- يطهى الخليط للمرة الأخيرة لمدة 15-20 دقيقة، ويمكنك إغلاقه في مرطبانات.
هذا يكمل عملية طهي النوتيلا. يتم قلب الحاويات وتغطيتها ببطانية. وبمجرد أن تبرد، يمكنك قلبها مرة أخرى.
مزيد من التخزين
يمكن ترك العلب مع التحضير في المخزن. المكان المظلم والبارد حيث لا تزيد درجة الحرارة عن +20 درجة هو الأنسب. يُنصح بعدم وضع الحاويات في الطابق السفلي أو على الشرفة، لأن الحلوى المجمدة تفقد خصائصها.
يمكنك ترك النوتيلا لمدة تصل إلى 3 سنوات إذا تم اتباع جميع قواعد تحضير وتعقيم البرطمانات. إذا اتبعت توصيات التخزين، فستكون الحلوى لذيذة وصحية.
