يستخدم التفاح في تحضير الاستعدادات المختلفة لفصل الشتاء، بما في ذلك المشروبات. إحدى وصفات الحرق هي الكومبوت المصنوع من التفاح غير الناضج. ليس من الصعب تحضير المشروب، ويسمح لك بإرواء عطشك بسرعة، وهو مناسب للشرب اليومي وطاولة الأعياد. ميزة اللف هي التكلفة الدنيا لتحضير الفاكهة ومعالجتها، كما أن طعم المشروب يتفوق على أي فاكهة متنوعة.
هل من الممكن صنع كومبوت من التفاح غير الناضج؟
يمكن استخدام الفواكه غير الناضجة لإعداد أطباق مختلفة.
من المهم أن نلاحظ أن الفواكه غير الناضجة تنتج مشروبات لذيذة، بما في ذلك كومبوت.
يوصى بدمج المنتجات غير الناضجة مع الفواكه والتوت الأخرى. سيؤدي ذلك إلى تحسين طعم الطبق وتزويده بالمواد المغذية، لأن عصير الفاكهة غير الناضجة حامض.
أيضًا، لصنع مشروب في الشتاء، يتم تجفيف التفاح غير الناضج.
على الرغم من وجود العديد من الوصفات لإعداد كومبوت مع إضافة التفاح غير الناضج، إلا أنه يوصى باستخدامها في الحالات القصوى. لا تتمتع هذه الفاكهة بعد بالتوازن الصحيح بين المكونات للحصول على المذاق اللازم. حتى رائحة المشروبات المصنوعة من الفواكه غير الناضجة تكون غير واضحة أو غائبة تمامًا.
مكونات
لإعداد مستحضر من التفاح غير الناضج، ستحتاج إلى قائمة المنتجات التالية:
- التفاح - من المهم ألا تكون الثمار ديدانًا؛
- سكر - 300 غرام؛
- بهارات حسب الرغبة - القرنفل والنعناع والقرفة والفانيليا.
بدلا من السكر، يمكنك استخدام الفركتوز أو دبس السكر.
تحضير الطعام
لتسريع عملية الحفظ، تحتاج إلى إعداد المنتجات:
- بالنسبة للكومبوت، يتم اختيار الفواكه من نفس الصنف أو بنفس درجة النضج.
- يجب أن يكون المنتج كاملاً وغير تالف.
- تُغسل الثمار جيدًا، ويُترك الماء حتى يصفى.
- يتم تقشير الفاكهة وتقطيعها إذا تطلبت الوصفة ذلك.
كيفية تحضير الجرار
يوصى بنقع الجرار المستخدمة سابقًا والتي تحمل الملصقات في الماء لمدة ساعة. ثم يتم غسل الحاوية باستخدام الصابون أو الماء الصودا، وشطفها مرتين بالماء النظيف.
يجب غسل الجرار قبل ساعتين من التعليب. قبل ملئها بالطعام، يوصى بشطف الحاوية بالماء المغلي أو تعقيمها فوق المقلاة لمدة 2-3 دقائق باستخدام الفرن (25 دقيقة).
يتم أيضًا غسل الأغطية المعدنية والأشرطة المطاطية ثم غليها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. قبل الاستخدام، يمكن تخزين الأغطية لمدة لا تزيد عن ساعتين.
كيفية صنع كومبوت من التفاح غير الناضج لفصل الشتاء
يستغرق تحضير مشروب لذيذ من المنتجات غير الناضجة بعض الوقت، حيث يجب وضع الفاكهة كاملة في عبوات زجاجية. هناك عدد كبير من الخيارات لإعداد مشروب من الفواكه غير الناضجة. وهي مصنوعة باستخدام الفواكه الكاملة أو الشرائح. من الأفضل عدم تقطيع الثمرة جيدًا، فيتبين أنها هريسة.
طريقة تحضير كومبوت التفاح:
- تغسل الثمار جيداً وتوضع في زجاجة سعة 3 لتر.
- يُسكب الماء المغلي في وعاء من التفاح ويترك جانباً لمدة 20 دقيقة حتى تسخن الثمار.
- يسكب السائل في المقلاة ويضاف السكر. بعد أن يغلي الشراب، يتم إرساله إلى جرة الفاكهة.
- يتم لف الجرة وتغطيتها ببطانية حتى تبرد تمامًا.
مزيد من تخزين قطع العمل
يجب تخزين كومبوت التفاح في غرفة باردة ومظلمة لمدة عامين. يمكن للكومبوت المغلق في حاويات معقمة أن يقف لفترة طويلة في درجة حرارة الغرفة.
إذا لم يتم لف المشروب، فإن مدة الصلاحية في الثلاجة هي 2-3 أيام.
