تتطلب زراعة الدايكون في الأرض المفتوحة في منطقة موسكو الامتثال لتوصيات معينة بشأن مواعيد الزراعة واختيار الموقع وإعداد التربة والممارسات الزراعية والفروق الدقيقة الأخرى. المناخ بالقرب من موسكو ليس مناسبًا تمامًا لزراعة الدايكون، لذلك عليك أن تكون مستعدًا لبعض الصعوبات المرتبطة بتغيرات الطقس.
لقد نال محصول الخضار من العائلة الصليبية إعجاب العديد من البستانيين بسبب لبه اللطيف والخالي من المرارة والذي يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية.
مواعيد زرع الدايكون في منطقة موسكو
أحد الأسئلة الأولى عند زراعة الدايكون في قطع الأراضي المنزلية بالقرب من موسكو هو السؤال: متى يجب زراعته؟ يتم زرع الربيع في شهر مارس أو الأيام العشرة الأولى من شهر أبريل. ستتمكن من الاستمتاع بسلطة الفيتامين في شهر مايو. عندما تنخفض درجة الحرارة أقل من - 10 درجات، ستحتاج إلى تنظيم ملجأ لهذا النوع من الفجل باستخدام Spunbond أو الفيلم. عيب الزراعة المبكرة هو عدم الحفاظ على الجودة.
الثمار ليست مناسبة للتخزين ويتم استهلاكها مباشرة بعد قطفها. إذا كان الهدف هو جمع البذور، فأنت بحاجة زرع دايكون في أبريل ومايو.
الوقت الأمثل لزراعة الخضروات في المنطقة الوسطى هو يوليو وأوائل أغسطس. ويرجع ذلك إلى انخفاض ساعات النهار، مما يؤدي إلى نمو سريع للمحصول الجذري وتقليل إمكانية إطلاق براعم الزهور. يمكن تخزين الدايكون الصيفي لمدة تصل إلى خمسة أشهر.
اختيار وإعداد موقع للزراعة
يزرع الدايكون في مكان جيد الإضاءة وخالي من تيارات الهواء. يتم إجراء البذر في شهر يوليو على التلال حيث نمت الخضروات أو الأعشاب المبكرة سابقًا، مع تجنب أسلافهم وجيرانهم الصليبيين. ومن الأفضل الانتباه إلى المناطق الخالية من البصل والثوم والبازلاء والشبت والبطاطس والخيار والخس.
تزداد إنتاجية الفجل الياباني عندما تتم زراعته على الطميية الرملية أو الطميية ذات الحموضة المحايدة وزيادة القابلية للتفتيت.
يتم حفر الأرض بعمق في الخريف أو أوائل الربيع، مع الاستخدام المتزامن للسماد أو الدبال بمعدل كيلوغرام واحد لكل متر مربع، وكبريتات الأمونيوم وكبريتيد البوتاسيوم: 20 جرامًا لكل متر مربع والسوبر فوسفات - 40 جرامًا. لا يجوز بأي حال من الأحوال استخدام السماد غير المتعفن الذي يبطئ نمو المحاصيل الجذرية ويضعف الطعم.يتم تقليل حموضة التربة بمساعدة الطباشير والجير ورماد الخشب ودقيق الدولوميت المنتشر في الموقع قبل 14 يومًا من استخدام الأسمدة المذكورة أعلاه.
اختيار البذور
يملي المناخ البارد التحول إلى أصناف الدايكون ذات موسم النمو القصير. على سبيل المثال:
- مينوواسي. مقاومة الجفاف، والحصانة لتغيرات درجات الحرارة. الحصاد جاهز للحصاد بعد شهرين من ظهوره. يصل طول الثمار إلى 40-50 سم.
- الثور الكبير. ينضج خلال 60 يومًا وينمو جيدًا في ظروف الرطوبة العالية والطقس البارد.
- نيريما. يحدث نضج المستهلك بعد 65 يومًا من الزراعة. السمة المميزة: تنوع التخليل.
- نينينغو. مثالية للزراعة في منطقة موسكو: لا تخاف من نوبات البرد والأمراض الفطرية قصيرة المدى.
- الحجم الروسي. فترة النضج للمحاصيل الجذرية الكبيرة: 50 يومًا. لا يفقد نكهته وعصارته أثناء التخزين طويل الأمد، ويتميز بحصاد غني.
- مياشيجي. موسم النمو هو 70 يوما. يتم تسهيل تكوين المحاصيل الجذرية عن طريق الحفر العميق للتلال قبل الزراعة.
- مينووايز سمر كروس. صنف هجين ينمو حتى 4 كجم في 40 يومًا. يتحمل الجفاف ويزرع للاستخدام الشخصي والتجاري.
زرع الدايكون في أرض مفتوحة
يتضمن تحضير مادة البذور للزراعة عدة مراحل:
- وضع البذور في كيس من القماش؛
- تعريضها للماء بدرجة حرارة 50-60 درجة فوق الصفر لمدة 15 دقيقة، يليها وضعها في الماء البارد لنفس الوقت، ثم في الثلاجة لمدة يوم.
هناك طريقتان لزراعة الفجل الياباني في أرض مفتوحة:
- في الأخاديد الرطبة بمسافة بين الصفوف 50-60 سم ومسافة بين النباتات 20 سم، مع دفن البذور على مسافة 3-4 سم.
- في الثقوب مع إضافة السماد حسب نمط 25x25 سم.تزرع عدة بذور على عمق 4-5 سم.
يتم رش بذور الدايكون المنتشرة بالتربة ورماد الخشب، ويتم تغطية الأسرة.
قواعد رعاية الدايكون
من السهل العناية بالفجل، لكن عليك اتباع التوصيات المتعلقة بالممارسات الزراعية، والتي تشمل الري وإزالة الأعشاب الضارة والتسميد والوقاية من الآفات والأمراض.
سقي
يحب Daikon الماء، لكن الرطوبة الزائدة تؤدي إلى العفن الرمادي أو البكتيريا المخاطية. سقي النباتات كل خمسة أيام مع التأكد من عدم ركود الماء. في الطقس الممطر، لا يلزم رطوبة التربة الإضافية. في الطقس الحار، يجب زيادة كمية الري وتغطية التربة. يؤدي نقص الرطوبة إلى تشقق المحاصيل الجذرية وانخفاض الطعم وخشونة الجلد.
إزالة الأعشاب الضارة
من أجل زيادة نفاذية الهواء للتربة، بعد كل سقي للدايكون، يتم تخفيف تباعد الصفوف. تتم إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب، لأنها يمكن أن تسبب الآفات والأمراض. التلال المنتظم للفجل سيمنع لب الخضار من اكتساب المرارة.
اسمدة
تحدد درجة خصوبة التربة كمية التسميد. لا تحتاج التربة الغنية إلى التسميد، فهذا لن يؤثر على إنتاجية المحصول. بالنسبة للتربة الفقيرة، تم تطوير مخطط تغذية خاص:
- في البداية - اليوريا بكمية 25 جم لكل دلو من الماء؛
- في الوسط - الأسمدة المعدنية المعقدة.
- في النهاية - سماد يحتوي على البوتاسيوم والفوسفور.
الأمراض
تحدث أمراض الفجل الياباني نتيجة للرعاية غير المناسبة وانتهاك مواعيد البذر وعدم كفاية الري أو الإفراط فيه. يؤدي إهمال التدابير الزراعية إلى ظهور الجذور، والفسيفساء، والساق السوداء، والعفن الرمادي، مما يؤدي إلى تدمير معظم المحصول.العلامات الأولى للمرض بمثابة إشارة لاستخدام الأدوية المتخصصة.
الآفات
من بين الآفات، يمكن أن تسبب دودة الحشد الخريفية ضررًا كبيرًا للدايكون، مما يؤدي إلى إتلاف جذور النبات وأوراقه. وهذا يؤدي إلى تباطؤ نمو الثمار وتدهور المظهر. يتم طرد الحشرة بصبغة الفلفل الأحمر التي تسقى على النباتات: تترك ستة حبات في لتر من الماء الساخن لمدة 12 ساعة وتتحد مع 10 لترات من الماء.
يثير الطقس الحار هجوم خنفساء البراغيث الصليبية. لا يسمح موسم النمو الطويل برش المزروعات بالرماد فحسب، بل يسمح أيضًا بمعالجتها بمستحضرات المبيدات الحشرية. يؤدي بداية الطقس البارد الممطر إلى اختفاء الحشرة.
الحصاد والتخزين
يختلف وقت نضج الدايكون عند زراعته في أرض مفتوحة في منطقة موسكو اعتمادًا على تنوع المحصول والطقس السائد. في المتوسط، يبدأ الحصاد بعد 40 إلى 70 يومًا من الزراعة، عن طريق اقتلاع المحاصيل الجذرية من الأوراق أو حفرها باستخدام مذراة أو مجرفة.
في تخزين الفجل يجب أن تبقى دايكون عند درجة حرارة لا تزيد عن +4 درجة. في هذه الحالة، يبقى العرض والطعم دون تغيير لمدة خمسة أشهر. يسكب الرمل بين طبقات الخضار.
تناول الدايكون لا يختلف عن الفجل العادي. يؤكل طازجاً، ويُحضر في السلطات، ويُطهى، ويُضاف عند التعليب.
