وصف وخصائص الأبقار الحمراء الدنماركية ومحتوياتها

ولزيادة إنتاجية الحيوانات، يقوم المربون باستمرار بتطوير سلالات جديدة وتحسين السلالات الموجودة. وهذا مهم بشكل خاص للمزارعين المشاركين في إنتاج اللحوم والألبان، حيث أن الطلب على هذه المنتجات مرتفع بين المستهلكين. بالنسبة لهؤلاء المزارعين، تعتبر تربية الأبقار الدنماركية الحمراء عالية الإنتاجية خيارًا مربحًا للجانبين.

تاريخ التكاثر

تمثل هذه السلالة اتجاهات الألبان واللحوم ومنتجات الألبان في تربية الحيوانات، والتي تعود أصولها إلى القرن الثامن عشر والتاسع عشر، عندما قام الفلاحون الدنماركيون بتهجين الماشية المحلية مع سلالات أنجلر، وبالوم، وشمال شليسفيغ، وشورثورن.

يعتبر الأحمر الدنماركي أحد فروع المجموعة الإسكندنافية لسلالات الألبان الحمراء، والتي تضم أيضًا السلالات النرويجية والسويدية، والقريبة من أيرشاير الفنلندية.

كيف تطورت السلالة

الحلقة الأولى في تطوير اللغة الدنماركية تعتبر البقرة من سلالات الصيادين. لزيادة الوزن وتحسين الخصائص الخارجية، تم تهجينها مع ثيران شورثورن. تم خلط نصف الحيوانات التي ولدت منها مع ثيران دنماركية أصيلة للغاية. ونتيجة لذلك، اكتسبت البقرة الدنماركية الحمراء جسمًا قويًا، وعضلات قوية، وبدأت في زيادة وزنها، وإنتاج المزيد من الحليب. وهكذا تم الحصول على واحدة من أكثر سلالات الأبقار إنتاجاً للألبان في العالم، والتي لا يزال المربون يعملون عليها ويحاولون تحسينها.

كما يتم تحسين الماشية البيلاروسية الحمراء عن طريق العبور مع الماشية الدنماركية. علاوة على ذلك، يتم ذلك للمرة الثانية: لقد تم ممارسته لأول مرة في العشرينات والثلاثينيات من القرن الماضي. ثم تم تحسين البيلاروسية الحمراء عن طريق إضافة الدم من السلالات الحمراء البولندية والدنماركية، وبعد ذلك بدأوا في التهجين مع الحمر الإستونية واللاتفية براون. في السنوات الأخيرة، كان هناك ضخ جديد للدم الدنماركي الأحمر.

خصائص ومظهر السلالة

تتميز السلالة الدنماركية باللون الجميل، حيث تتنوع درجات اللون الأحمر من الفاتح إلى الغامق. يتم تمييز بعض الأفراد ببقع بيضاء على البطن والضرع. وهي أبقار كبيرة يصل طولها عند الذبول إلى 130 سم وتزن 550-800 كجم. الدستور متوسط، الجسم عميق، واسع، الأرجل قصيرة وضخمة. عرض المنطقة الصدرية 43 سم، وعرض الجزء الخلفي 55 سم.

وصف الجسم:

• رأس خفيف على رقبة رفيعة ممدودة.
• مرآة الأنف رمادية اللون.
• الظهر مستقيم وواسع مع ترهل أسفل الظهر.
• ندي ضخمة.

تتميز بالعضلات المتطورة والهيكل العظمي، والجلد رقيق ومرن. الضرع كبير، مستدير أو على شكل كوب، والحلمات أسطوانية. السمة المميزة هي زيادة معدل تدفق الحليب، مما يزيد من الإنتاجية الإجمالية.

تصل الإنتاجية إلى 9000 كجم لكل حليب. يصل محتوى البروتين في الحليب إلى 3.2-3.5٪، والدهون - من 3.9 إلى 5٪، وهو ما يتجاوز نفس المؤشرات الخاصة بسلالة هولشتاين-فريزيان. وتتميز هذه الأبقار بصفات لحم ممتازة، لذلك يتم تسمين الحيوانات غير الصالحة لإنتاج الحليب.

تصل نسبة إنتاجية الذبح من اللحوم إلى 57-59%. يكتسبون الوزن بسرعة، وزيادة الوزن - 1.4 كجم يوميا.

إيجابيات وسلبيات البقرة الدنماركية الحمراء

تصل بسرعة إلى مرحلة النضج وتتميز بزيادة إنتاجية اللحوم والحليب (ما يصل إلى 9000 لتر) ومتواضعة. خصوصية هذه الحيوانات هي شخصيتها المبهجة والودية والنشطة.

حفظ ورعاية الحيوانات

السلالة الدنماركية الحمراء متواضعة وتتكيف بسهولة مع الظروف المختلفة، ولكن من أجل الحفاظ على الإنتاجية المناسبة ووزن الجسم المناسب، من المهم الالتزام بشروط معينة:

1. ظروف درجة الحرارة الداخلية المثلى. ويجب أن يكون الجو دافئا حتى لا تهدر البقرة احتياطيات جسمها على التبادل الحراري مما يقلل إنتاجيتها بشكل كبير.
2. قلة المسودات (تسبب المرض وتمنع زيادة وزن الجسم).
3. نقاء. من المهم إزالة السماد بانتظام.
4. الوصول المستمر إلى الماء.
5. توفير تهوية جيدة في الغرفة، خاصة في فصل الصيف.

لا تحب البقرة الحمراء الدنماركية المناخات الحارة، لذلك تحتاج في الصيف إلى إمداد مستمر بالهواء النقي. عند الرعي، يتم اختيار مكان مظلل للحماية من أشعة الشمس خلال الفترة الحارة، كما يوفر إمكانية الوصول إلى المياه.

ميزات النظام الغذائي

يجب أن يكون النظام الغذائي للبقرة كاملاً ومتوازنًا. أساسها هو القش والعشب الأخضر، والتي يتم استكمالها بالسيلاج والمركزات والمحاصيل الجذرية. قبل المشي اليومي، يتم تغذية البقرة بـ 2-3 كجم من القش، مما يمنع تكوين الغازات.

عند تسمين الحيوانات للحوم يجب التأكد من:

• الحبوب - ما يصل إلى 45% من النظام الغذائي؛
• النخالة – ​​14-16%;
• كعكة عباد الشمس - 30%؛
• الذرة – 7%؛
• المكملات المعدنية – 7%.

من قدوم الربيع حتى نهاية الخريف، يتم الاحتفاظ بالبقرة في المرعى. وهذا يزيد من الإنتاجية وكذلك معدل زيادة الوزن. إذا كان هناك نقص في المساحات الخضراء في المراعي، يتم إعطاء المركزات والخضروات الجذرية.

خصوصيات التربية

تكون بقرة السلالة الدنماركية الصغيرة جاهزة للصيد في عمر 12 شهرًا، لكن التزاوج المبكر له تأثير سلبي على مزيد من التطوير للإناث، لذلك يتخذ المزارعون التدابير اللازمة لضمان حدوث الولادة الأولى في سن الثانية.

الولادة سريعة وسهلة: من 30 دقيقة إلى ساعة واحدة. يستمر الحمل 295 يومًا. خلال فترات ما قبل الولادة وبعد الولادة، تحتاج البقرة إلى نظام درجة حرارة مناسب. مميزات التطوير:

• يبلغ وزن العجول عند الولادة 33-37 كجم وتتميز بزيادة طاقة النمو: فهي تكتسب 1200-1400 جرام يوميًا ؛
• وزن الثور البالغ من العمر سنة واحدة 420 كجم؛
• يصل وزن الأبقار كاملة العمر إلى 800 كجم، والثيران إلى 1000.

تُستخدم السلالة الدنماركية الحمراء في تربية السلالات الأصيلة، وكذلك في إعادة التهجين مع الأفراد المشتقة منها.

أمراض متكررة

أبقار هذا الصنف مقاومة للأمراض، وتتمتع بمناعة جيدة، ولها حوافر قوية. للحفاظ على الصحة، يتم إجراء التطعيمات المنتظمة، الأولى في عمر ثمانية أيام.

الحيوانات مقاومة لالتهاب الضرع، ولكن من الضروري شفط الحليب في الوقت المناسب حتى لا تسبب هذا المرض. لأغراض وقائية، يتم إعطاء الحيوانات لعق يحتوي على المجموعة الضرورية من المعادن.

في بلدنا، اكتسبت السلالة الدنماركية الحمراء شعبية كبيرة. يتم تربيتها بسعادة في المزارع الكبيرة والصغيرة. في ظل ظروف السكن والتغذية المواتية، تظهر الحيوانات الصغيرة طاقة نمو متزايدة، وتظهر الأبقار البالغة إنتاجية وخصوبة ممتازة.