تختلف سلالة Red Steppe كثيرًا عن الأنواع الأخرى من الأبقار. تتحمل الحيوانات حرارة الشمس الجنوبية التي لا تطاق، وتظل بدون ماء لفترة طويلة، وإذا لزم الأمر، تكون راضية عن الطعام الضئيل. تشتهر المشاتل بإنتاج الحليب عالي الجودة. الأبقار معروفة بقدرتها على الحركة. يعتمد إنتاج حليب الأبقار على انتظام المشي.
تاريخ التكاثر
يعود تاريخ ظهور سلالة غير عادية من الأبقار إلى ثلاثة قرون.أصبح جزء السهوب من أوكرانيا المشمسة موطنًا للأبقار. في تلك الأوقات البعيدة، عاش المستوطنون الألمان على أراضي مدينة ميليتوبول. عبر المستعمرون المتحمسون أبقار السهوب المحلية مع ممثلي سلالات Simmental وWilstermarsh وEast Friesian وRed Danish وAngler.
قام مربو الماشية باختيار حيوانات الألبان خصيصًا للعبور. وكانت جميع الأبقار متشابهة في الصفات الوراثية والتمثيل الغذائي. إذا كانت الأبقار المحلية تستخدم بشكل أساسي كقوة جر، فقد تغير الوضع الآن. وُلدت سلالة حيوانات السهوب الحمراء. تتميز أبقار الحليب ببساطتها النادرة في النظام الغذائي والظروف المعيشية. يتكيفون على الفور مع أي مناخ ونادراً ما يمرضون. وبعد سنوات قليلة، تلقى جمال السهوب الحمراء الاعتراف الرسمي. يمكن العثور على الأبقار في المزارع الواقعة في غرب سيبيريا ومنطقة الفولغا وكوبان وإقليم ستافروبول.
اليوم، أصبحت الحيوانات منتشرة على نطاق واسع في كازاخستان وروسيا ومولدوفا والقوقاز. خلال الحقبة السوفيتية، تم تربية الأبقار الحمراء في كل مكان. في بعض أجزاء البلاد، شكل عدد الحيوانات الأليفة في السهوب الحمراء 80-90٪ من إجمالي عدد الماشية.
وصف تفصيلي وخصائص أبقار السهوب الحمراء
لا تقتصر الصفات الفريدة للسلالة على قدرة الحيوانات على التكيف مع أي ظروف مناخية. تستطيع الأبقار البقاء بدون ماء لفترة طويلة والبقاء على قيد الحياة في الجفاف دون خسارة. مع الرعاية الجيدة تنتج الحيوانات 4-4.5 طن من الحليب سنويًا. نسبة الدهون في المنتج 3.7%.
خصائص الأبقار:
- صندوق الأبقار ليس عريضًا ولكنه عميق. يصل محيط صدر الحيوان إلى 185-190 سم، وفي المتوسط ينمو الحيوان الأليف إلى 127-132 سم.
- الهيكل العظمي للحيوان رشيق وخفيف.العضلات ضعيفة التطور.
- يصل وزن الأبقار البالغة بسهولة إلى 800-900 كجم. تزن الإناث أقل - من 450 إلى 560 كجم. تكتسب العجول الصحية وزنًا جيدًا، وبحلول عمر ستة أشهر تكتسب العجول الثور 150-170 كجم.
- يشير أسفل الظهر المتطور والأرجل القوية والظهر المستقيم القوي إلى أصل الحيوانات. تم استخدام أسلافهم كحيوانات الجر لنقل الملح.
- يصل طول جسم الحيوان الممدود إلى 165 سم.
- يتم تعويض زاوية الخطوط العريضة لجسم الحيوان الأليف بخطوط جميلة للرقبة الجافة.
- يتوج رأس البقرة الصغير الممدود بزوج من القرون الحادة. إنها موجهة للأمام وهي سلاح هائل للناس والحيوانات. وبسبب هذه الميزة، تتم إزالة قرون الحيوانات الأليفة.
- يتمتع الجلد ببنية مرنة وناعمة. لا يتدلى على الحيوان حتى مع فقدان الوزن الشديد. غالبًا ما تفقد أبقار السهوب الحمراء وزنها لأسباب مختلفة، فحتى التغيرات في الطقس تؤثر على حالة الحيوانات.
- يصل ضرع الحيوان الأليف إلى الحجم المتوسط. لها شكل وعاء دائري ومتطورة بشكل غير متساو. عند امتلائه بالحليب، ينتفخ العضو بشكل كبير. بعد إجراء الحلب، يتناقص حجم الضرع بشكل حاد، ويتجمع سطحه في طيات.
- جلد البقرة ملون باللون الأحمر أو البني أو الكرز المحمر. يتم تمييز بعض الأفراد ببقع بيضاء على الصدر أو الرأس أو الضرع.
- توجد طيات من الجلد تحت رقبة الحيوان.
الجوانب الإيجابية والسلبية
تتمتع بقرة السهوب الحمراء بالكثير من المزايا وهي مصممة ببساطة لزراعة الألبان. ومع ذلك، لنجاح تربية وإنتاج منتجات الألبان، فمن الضروري أن تأخذ في الاعتبار عيوب السلالة.
هل من الممكن إطلاق السهوب الحمراء للذبح؟
بقرة السهوب الحمراء هي من أبقار الألبان، ولكن في بعض الحالات يتم إرسال الحيوان من أجل اللحوم. من الصعب أن يسمى هذا الاستخدام للحيوانات مربحا، لأن العائد الصافي للمنتج هو 50٪ فقط. ومع ذلك، فإن طعم اللحوم ذو قيمة عالية.
الدقيقة من المحتوى
لا يتسامح ممثلو سلالة Red Steppe مع إبقائهم مقيدين. تحتاج الحيوانات إلى حركة مستمرة في الداخل والخارج. سيساعد النشاط البدني للأبقار على تجنب مضاعفات ما بعد الولادة وتورم الضرع.يساعد إبقاء الحيوانات الأليفة فضفاضة على زيادة إنتاج الحليب ومحتوى الدهون في الحليب.
الرعاية الأساسية
الرعاية الأساسية لحيوانات السهوب الحمراء لا تتطلب الكثير من الجهد. في فصل الشتاء، يتم الاحتفاظ بالأبقار في غرفة دافئة وجافة. من أجل الرفاهية الطبيعية للحيوانات الأليفة، من الضروري الحفاظ على درجة حرارة الهواء +12-22 درجة. الحظيرة مجهزة بالتهوية الطبيعية أو الصناعية. يجب أن تكون الغرفة مضاءة. يجب أن يشغل النوافذ 15-20% من مساحة الجدار.
في فصل الشتاء، يتم تغطية أرضية الكشك بطبقة رائعة من الفراش. بشكل دوري يتم تغطيته بجزء جديد من القش. في الحظيرة، يتم الاحتفاظ بالحيوانات الأليفة في قطيع مشترك أو بشكل فردي. في مجموعة حفظ الثيران تم فصلهم عن أقاربهم وإرسالهم إلى شقق شخصية.
إذا ولد عدد كبير من العجول، يتم تقسيم الحيوانات الصغيرة إلى فئات عمرية. الفئة العليا من الثيران تتوافق مع عمر 1.5 إلى 2 سنة. متوسط الفئة العمرية من 1 إلى 1.5 سنة، والأصغر من 6 إلى 9 أشهر.
بالنسبة للأطفال، يصنعون فراشًا دافئًا دائمًا يتكون من نشارة الخشب والقش. يتم التعامل مع هذه الوسادة بدواء لقمع نمو الكائنات المسببة للأمراض. المنتج يمنع القش من التعفن. بالفعل بعد 3 أسابيع من الولادة، تحتاج العجول إلى حركة نشطة، لذلك تم تجهيز منطقة مشي خاصة لهم. يتم غسل العجول بانتظام وتمشيطها جيدًا، وبالتالي تخليصها من الحشرات الطفيلية.
قبل كل عملية حلب، يتم غسل ضرع البقرة بعناية. يتم علاج الحيوانات بانتظام بالأدوية للوقاية من الأمراض التي تسببها الطفيليات المعوية والرئوية، كما تستخدم الأدوية أيضًا ضد يرقات الذبابة والقراد.
فترة ميتة
الخشب الميت هو فترة مؤقتة تتوقف فيها البقرة عن الحلب.اعتمادا على الحالة البدنية للحيوان، تستمر "الإجازة" من 50 إلى 70 يوما. يحتاج الحيوان الأليف إلى مثل هذه الراحة لأنه ينفق الكثير من الطاقة على حمل وإطعام نسله. وإلا فإن صحة البقرة سوف تتقوض. لا يمكن تقصير فترة الجفاف. يؤدي قلة الراحة إلى سوء نوعية الحليب أو العقم أو ولادة عجل غير قادر على الحياة.
تربية
تنضج أبقار السهوب الحمراء بسرعة، لذلك يتم تلقيح البقرة في سن 16-19 شهرًا. للتربية، يتم اختيار الأفراد الأصحاء الذين ليس لديهم عيوب خارجية واضحة. أثناء الحمل، يتم إطعام البقرة وسقيها 3 مرات في اليوم. يحظر إعطاء البقرة طعامًا باردًا وسييء الجودة. نادرا ما يواجه ممثلو السلالة صعوبات في العمل.
يتم تنظيف العجل حديث الولادة من المخاط، وفركه بقطعة من القماش الناعم وإعادته إلى الأم.
في الساعات الأولى من الحياة، يتغذى الطفل على اللبأ الأمومي. يتم تغذية الحيوان 5 مرات على الأقل كل 24 ساعة. بعد يوم، يتم إعطاء العجل الماء الدافئ. كمية الماء اليومية المسموح بها للطفل هي 3 لترات. بعد 14 يومًا، يبدأ إدخال العجل إلى الطعام الصلب. أفضل غذاء تكميلي للحيوان هو التبن المخمر بالماء المغلي. قبل الاستخدام، يتم غرس الطعام لمدة 6-7 ساعات.
تعتمد صحة العجل حديث الولادة على النظافة. يجب إزالة البراز على الفور ومعالجة الأطباق بالماء المغلي. بعد ولادة ناجحة، يتم تزويد الجمال ذو القرون بفراش نظيف والكثير من الماء. يشمل النظام الغذائي للحيوان جميع الفيتامينات والبروتينات والعناصر الدقيقة الضرورية. يتم أخذ البقرة للنزهة كل يوم. يحتاج الحيوان إلى ممارسة الرياضة في أي وقت من السنة.
تَغذِيَة
في الصيف، تحصل الأبقار على غذائها من المراعي. إذا لم يكن هناك ما يكفي من العشب للحيوانات، يتم استكمال الأبقار بالخضروات والمركزات.
الأمراض
تشتهر حيوانات سلالة السهوب الحمراء بمناعتها القوية، لكن في بعض الحالات لا يمكن تجنب المرض. في هذه الحالات، من المهم تشخيص المرض الخطير على الفور وبدء العلاج.
تتأثر الحيوانات الأليفة بما يلي:
- داء البريميات. مرض معدي خطير يهدد الحيوان بالموت. تؤثر العدوى على الأغشية المخاطية والأعضاء الداخلية للبقرة.
- داء الدويدية. الجاني لهذا المرض هو القراد. يتجلى المرض على شكل درنات صغيرة تغطي منطقة رأس البقرة ورقبتها وظهرها.
- تسمم. تحدث المشكلة نتيجة أكل الحيوان للنباتات السامة.
ماذا تحتاج إلى معرفته عند الشراء؟
عند شراء عجل، تحتاج إلى الحصول على معلومات حول وزن الحيوان الصغير. يجب أن يتوافق وزن الحيوان الأليف مع معيار العمر. في عمر 6 أشهر يتراوح وزن الثور من 120 إلى 145 كجم. تكتسب البقرة ما يصل إلى 90 كجم. يجب أن يكون الحيوان نشيطًا ونشطًا. عند شراء بقرة بالغة، انتبه إلى الضرع. يجب ألا يكون هناك أي تشوه أو تصلب عليه.
