كانت سلالة أبقار ياروسلافل (من منطقة ياروسلافل) في العهد السوفييتي تعتبر معيار الإنتاجية. أعطت الحيوانات حوالي 15-20 لترًا يوميًا من الحليب الدهني واللذيذ. الآن تم تطوير سلالات جديدة ذات إنتاجية أكبر. لا تزال أبقار ياروسلافل تحظى بالتقدير بسبب طبيعتها الهادئة ومناعتها ضد سرطان الدم والحليب عالي الدسم.
قصة الأصل
أبقار سلالة ياروسلافل هي من نوع الألبان. بدأوا في التكاثر في روسيا في نهاية القرن التاسع عشر.على أراضي ما يعرف الآن باسم ياروسلافل والمناطق المجاورة، نمت الأبقار بالأبيض والأسود الرأس و"النظارات" الداكنة حول العينين. أنتجت هذه الحيوانات الكثير من الحليب عالي الدسم. تم تشكيل سلالة ياروسلافل من خلال الاختيار الشعبي، أي أنه تم اختيار الأبقار ذات أفضل مؤشرات الإنتاجية.
بعد الثورة، تم إنشاء مشاتل تربية عمل فيها العلماء والمتخصصون في الثروة الحيوانية على إنشاء أنواع جديدة وتحسين الأفراد الموجودين. تم أخذ السلالات المحلية كأساس. بدورها، نشأت بقرة ياروسلافل من بقرة شمال روسيا العظمى. وكانت هناك محاولات لتهجين هذه السلالة مع الأصناف الهولندية، والهولشتاين، والسيمنتال، والجوز. صحيح أن الحيوانات الناتجة بعد العبور كانت لها مؤشرات إنتاجية منخفضة وحليب قليل الدسم.
بدأت الحيوانات القادمة من أوروبا تحل محل الحيوانات المحلية. ثم قرروا عبور أبقار ياروسلافل مع ثيران هولشتاين لتحسين إنتاجيتها. هكذا ظهر نوع ميخائيلوفسكي من سلالة ياروسلافل. أنتجت الأبقار الجديدة المزيد من الحليب، ولكن محتوى الدهون فيها انخفض. تم استخدام سلالة ياروسلافل أيضًا في تطوير أصناف كوستروما وإيستوبين.
بيئات
يقع أكبر قطيع من أبقار ياروسلافل في منطقة ياروسلافل. يتم تربية حيوانات هذا الصنف أيضًا في مناطق أخرى من روسيا. صحيح أن معظمهم موجود في الأماكن التي تم فيها تربية السلالة تاريخياً، وكذلك في مناطق إيفانوفو وكوستروما وتفير وفولوغدا. في السابق، تم تربية أبقار ياروسلافل في العديد من المزارع الجماعية والحكومية السوفيتية.ويبلغ عددهم الآن 2.5 بالمائة من إجمالي عدد الماشية في روسيا. في الخارج، يتم استخدام سلالة ياروسلافل لتربية أنواع جديدة من الأبقار.
وصف وخصائص سلالة ياروسلافل
السمات المميزة الرئيسية لأبقار ياروسلافل هي الجسم الأسود الزاوي، والجسم على شكل برميل، والرأس الأبيض، والنظارات الداكنة حول العينين، والبطن الفاتح والضرع والأطراف السفلية. يمتلك هذا الصنف قرونًا صغيرة حادة. يبلغ ارتفاع الحيوانات عند الذراعين حوالي 120-125 سم وطول الجسم 150-155 سم وتزن الأبقار 350-450 كجم والثيران 500-600 كجم والعجول عند الولادة 27-32 كجم. العائد من ذبح اللحوم هو 55 في المئة. صدر هذه الحيوانات ضيق وعميق، والظهر واسع، والظهر مسطح، والأرجل قصيرة.
والضرع متوسط الحجم، على شكل كوب، وله حلمات أسطوانية، وتكون الحلمات الأمامية متباعدة بشكل أوسع من الخلفية.
يحتوي الحليب على نسبة دهون تتراوح بين 4-4.2 بالمائة. وفي بعض الحيوانات يصل هذا الرقم إلى 5-6%. محتوى البروتين 3.4-3.7 بالمائة. تنتج بقرة واحدة بالغة 2.5-5 ألف كجم من الحليب سنويًا. تعتمد الإنتاجية على عمر الحيوان وعلى التغذية. يتم حلب حوالي 15 لترًا من الحليب يوميًا من بقرة واحدة.
إيجابيات وسلبيات الأبقار
قواعد لحفظ ورعاية السلالة
يمكن زراعة سلالة ياروسلافل في أي منطقة مناخية.تتكيف هذه الحيوانات جيدًا مع الظروف الجوية في المنطقة التي تعيش فيها، فهي نادرًا ما تمرض، فهي تأكل العشب في الصيف والقش في الشتاء. صحيح أنه من الأفضل رعي السلالة على أرض مستوية. أبقار ياروسلافل لها عظام ضعيفة ولا تتكيف مع المشي على التضاريس الجبلية.
في الصيف، يمكن للحيوانات الرعي في المرج طوال اليوم. يتم حلبهم ثلاث مرات في اليوم. أثناء الحلب، يتم نقل الماشية إلى إسطبل أو حظيرة. ويجري بناء غرفة خاصة للحفاظ على الحيوانات. وهي معزولة، ويتم تركيب التهوية، ويتم تثبيت النوافذ في الأعلى. يجب الحفاظ على درجة حرارة الغرفة عند 15-20 درجة مئوية على مدار السنة. في درجات الحرارة المنخفضة، ينخفض إنتاج الحليب.
يوصى بالحفاظ على نظافة الحظيرة. يتم وضع الفراش على أرضية خشبية أو خرسانية. يتم تنظيفه يومياً، أي أنه عندما يصبح القش المتسخ متسخاً، يتم استبداله بالقش النظيف. يتم تركيب مذود للتبن ومغذي للخضروات ووعاء للشرب (دلو) للمياه في الحظيرة. يتم تغذية الحيوانات عند الاحتفاظ بها في الأكشاك الشتوية 2-3 مرات في اليوم. في الصيف، ترعى الماشية في المرج. يتم طردهم إلى المرعى في الصباح عندما يجف الندى على العشب.
الفروق الدقيقة في التغذية
يعتبر الغذاء الرئيسي لسلالة ياروسلافل هو العشب في الصيف والقش في الشتاء. كملحق، يمكن إعطاء الحيوانات الخضار والفواكه وخليط الحبوب المفرومة جيدًا. صحيح أنهم لا يطعمون الماشية إلا بعد أن يأكلوا العشب أو التبن. يُنصح في الصيف برعي أبقار ياروسلافل في مراعي الحبوب البقولية. النباتات الموصى بها للتغذية: البرسيم، البرسيم، دقيق الشوفان، تيموثي، البيقية. تأتي معظم الفوائد من العشب الذي يصل ارتفاعه إلى 15 سم، أما النباتات الأعلى فيجب قصها وتجفيفها في الشمس.
كضمادة علوية ، يمكن إعطاء أبقار ياروسلافل البنجر العلفي والجزر واللفت. تتعافى الحيوانات جيدًا عند تناول مخاليط الحبوب (الشعير والشوفان والذرة). صحيح أن التسميد يجب ألا يزيد عن ثلث النظام الغذائي للحيوان. الغذاء الرئيسي هو العشب عالي الجودة والقش. في فصل الشتاء، يمكن إعطاء الحيوانات القش والسيلاج والفيتامينات والمعادن الصيدلانية. يجب أن يكون هناك ملح في العلف يومياً (150 جراماً يومياً للفرد). سقي الحيوانات 2-3 مرات في اليوم. يعتمد إنتاج الحليب على كمية الماء. تشرب بقرة ياروسلافل 30-50 لترًا من السوائل يوميًا. تحتاج إلى سقيها بعد الرعي.
كيفية تربية أبقار ياروسلافل
يمكنك شراء أبقار سلالة ياروسلافل في أي منطقة. هذه الحيوانات ليست غير شائعة، ولكن مزارع التربية تقع بشكل رئيسي في منطقة ياروسلافل. الأنثى تكلف 500-800 دولار. يمكن شراء عجل صغير مقابل 200 دولار. يعيش الحيوان 18-20 سنة. فترة الاستخدام الإنتاجي هي السنوات العشر الأولى من الحياة.
الإناث جاهزة للتزاوج في عمر 15-18 شهرًا. للتلقيح، من المستحسن استخدام الثور من سلالة ياروسلافل، سيؤدي ذلك إلى عجل أصيل. يستمر الحمل أو الحمل 9 أشهر. يحاولون تزاوج الحيوانات في أواخر الربيع أو أوائل الصيف حتى تولد العجول في ربيع العام المقبل. يتم إطلاق سراح الإناث قبل بضعة أشهر من الولادة. يبدأ حلب الأبقار بشكل أقل تكرارًا ويتم نقلها إلى الأبقار الجافة.
في الشهرين الأخيرين قبل الولادة، لا يتم حلب الحيوانات على الإطلاق. يمكن أن تلد البقرة عجلاً بمفردها، ولكن من المستحسن أن يكون الشخص حاضراً أثناء هذه العملية.
يمكنك التعرف على اقتراب موعد الولادة من خلال تضخم الأعضاء التناسلية، وتورم الضرع، الذي يقطر منه اللبأ. قبل أن يبدأ المخاض، تستلقي الأنثى عادة على جانبها الأيسر. أولاً، يخرج الكيس السلوي.إذا لم ينكسر، فيجب قطعه. ثم، كقاعدة عامة، يخرج العجل من القدمين أولاً. يتم تنظيف أنف المولود الجديد من المخاط. يتم قطع الحبل السري بمقص معقم، ومعالجته باليود وضماداته. يوصى بترك البقرة تلعق العجل حديث الولادة. يجب إزالة المشيمة المتحررة من الحظيرة حتى لا يأكلها الحيوان.
خلال الثلاثين دقيقة الأولى بعد الولادة، يجب تغذية العجول باللبأ. يجب أن يأكل الأطفال حديثي الولادة 4-5 مرات في اليوم. ثم يتم تقليل عدد الوجبات إلى 3 مرات في اليوم. تدريجيًا يتم تعليم الأشبال الشرب من الدلو. يتم تخفيف الحليب بالماء. يتم فصل الحيوانات الصغيرة عن أمها ويتم حلب البقرة كالمعتاد. يتم إعطاء العجول الحليب حتى يبلغ عمرها 4 أشهر.
الأمراض وعلاجها
إذا بقيت الأبقار نظيفة ودافئة، فإنها لا تمرض. تنشأ المشاكل إذا تم إعطاء الحيوانات طعامًا منخفض الجودة أو إبقاؤها على فراش رطب وقذر. تؤدي الأخطاء في التغذية والصيانة إلى مشاكل في الجهاز الهضمي والتهاب الضرع.
الخطر الرئيسي على الحيوانات هو الأمراض الفيروسية والمعدية. وللوقاية منها، يتم تطعيم العجول بعمر أسبوعين ضد التهاب الأنف والرغامى، نظير الانفلونزا -3داء الباستريلا. في شهر واحد يتم تطعيمهم ضد داء السلمونيلات. وفي عمر 3 أشهر، يتم تطعيمهم ضد مرض الحمى القلاعية والجمرة الخبيثة. في ستة أشهر، يتم تطعيم العجول ضد داء الكلب. يمكنك معرفة جدول التطعيمات في العيادة البيطرية في مكان إقامتك.
