وصف وخصائص أبقار جالواي وقواعد الصيانة

تم تربية أبقار جالواي في اسكتلندا. يتم تربية هذا النوع من الماشية في المقام الأول من أجل اللحوم، حيث يصل وزن الثور البالغ إلى 850 كيلوجرامًا والبقرة 550 كيلوجرامًا. حيوانات جالواي قوية ومتواضعة وقادرة على النمو بسرعة في ظروف قاسية وتتميز بسهولة ولادتها وتعلقها بالقطيع. وهذا ما يجعل سلالة جالاوي تحظى بشعبية كبيرة في العديد من البلدان حول العالم.

أصل السلالة

تعتبر سلالة ماشية جالواي من أقدم أنواع الأبقار التي يتم تربيتها من أجل اللحوم. في البداية في اسكتلندا، في مقاطعة جالاوي (حيث جاء اسم السلالة)، كان للماشية اتجاه اللحوم ومنتجات الألبان، ثم تم تغييرها لاحقًا إلى اللحوم النقية نتيجة للاختيار.

تم تربية الماشية في المناطق الجبلية في ظروف الرطوبة العالية والصيف البارد والشتاء مع القليل من الثلوج. بدأ تربية السلالة في حوالي عام 1850، وبعد ذلك تم إنشاء جمعية جالواي لتربية البقر. في عام 1878، تم نشر الجزء الأول من منشور التربية حول ماشية غالواي، وبعد 4 سنوات تم تشكيل اتحاد لمربي السلالة في شيكاغو. كما تم نشر أكبر قدر من المؤلفات حول خصوصيات تربية أبقار جالاوي هناك.

في روسيا، لا تعمل العديد من المزارع في تربية أبقار غالواي، ويمثل هذا النوع من الماشية 0.6-0.8٪ من سلالات لحوم البقر. يقع موقع مخزون التكاثر في مزرعة Altai التجريبية التابعة لـ SB RAS.

وصف وخصائص أبقار جالواي

تشبه أبقار جالواي ماشية أبردين أنجوس في المظهر، لكن جسمها أطول وأكثر عمقًا. جسم الثيران والأبقار مغطى بشعر كثيف ذو لون غامق (أسود أو بني ممزوج بالرمادي). وفي حالات نادرة، تولد العجول بشريط فاتح على جسمها، لونه بيج أو أبيض نقي.

في فصل الشتاء، يصل طول الشعر السميك والخشن لحيوانات جالواي إلى 20-25 سم، وبفضل ذلك لا تتجمد الأبقار في الظروف المناخية غير المواتية. يمكنهم الرعي في الهواء الطلق طوال العام تقريبًا. ماشية جالواي لا تخاف من المطر أو الثلج أو الرياح.

بفضل الرعي المستمر، طورت الماشية جسمًا عضليًا قويًا وبنية قوية. الرقبة والصدر واسعان ومنطقة أسفل الظهر قصيرة والظهر مسطح. الأرجل قصيرة والحوافر مستقرة وكثيفة. الرأس متكتل. في أبقار غالاوي، تتم الولادة بسهولة، وتكون صفات الأمومة متطورة للغاية. ترتبط الماشية بالقطيع.

يصل وزن العجل عند الولادة إلى 25-30 كيلوغراماً، ويصل وزنه عند البالغين إلى وزن كبير:

• الأبقار – 450-550 كجم؛
• الثيران - 750-850 كجم.

يبلغ وزن الثور الذي يبلغ من العمر سنة ونصف، في ظل ظروف السكن والتغذية الجيدة، 400-450 كجم. يصل عائد ذبح الثور المسمن إلى 65٪. تنتج الأبقار ما يصل إلى 1500 لتر من الحليب شهريًا بنسبة دهون تبلغ حوالي 4٪.

الجوانب الإيجابية والسلبية الرئيسية

تتمتع أبقار سلالة جالاوي، أو كما يطلق عليها شعبيًا، ماشية جولوفي، بالعديد من المزايا:

1. التحمل والتجاهل للظروف الخاصة. للحفاظ على إنتاجية اللحوم والحليب على مستوى عالٍ، تحتاج حيوانات جالواي فقط إلى العلف النضر لفترة طويلة. لا يحتاج القطيع إلى صنع حظائر خاصة عند الرعي في المراعي - فالأبقار لا تتحرك لمسافة تزيد عن متر عن بعضها البعض.
2. عدم وجود عمليات كثيفة العمالة في المحتوى. من المهم تزويد الأبقار بأغذية وشراب عالي الجودة، وبناء أبسط هيكل للماشية لحماية الماشية من الظروف الجوية السيئة.
3. ولادة سريعة. يستمر عمل البقرة في المتوسط ​​\u200b\u200b5-6 ساعات.
4. التوافق الجيد مع السلالات الأخرى للعبور الصناعي.
5. جودة اللحوم المنتجة.المنتجات عطرية ولذيذة وناعمة ولا تحتوي على نسبة زائدة من الدهون وتحتوي على كمية كبيرة من الأحماض والمواد المغذية المتعددة غير المشبعة.
6. تم الحصول على ربح جيد من بيع منتجات الألبان واللحوم من ماشية جالواي.

ليس لدى أبقار جالاوي أي عيوب عمليًا، إلا أن ألياف الرخام تنزلق عبر اللحم الموجود في منطقة الرقبة. مناطق أخرى من الجسم لا تختلف عن سلالات الماشية الأخرى.

كيفية الحفاظ على الحيوانات ورعايتها

على الرغم من أن أبقار جالواي متواضعة في الغذاء والصيانة، إلا أنه من المهم توفير رعاية جيدة لهم للحفاظ على صحة الماشية وتحسين جودة المنتجات الناتجة.

ملعب الصيف

في الصيف، تقضي الأبقار معظم وقتها في المراعي. من الضروري تجهيز أماكن لهم تحمي الماشية من أشعة الشمس الحارقة والأمطار والرياح. يجب أن تتوفر في منطقة الصيف حظائر حلب، على الرغم من أن الأبقار لا تنتج كمية كبيرة من الحليب.

ترتيب المبنى

تتطلب الأبقار أماكن إقامة خاصة في الظروف شديدة البرودة، خاصة تلك التي ولدت مؤخرًا. يجب أن يكون هناك ما لا يقل عن 3.5-3.75 متر مربع من الأكشاك المنفصلة لكل رأس مع ارتفاع السقف 2.5 متر. الأرضية مغطاة بطبقة سميكة من نشارة الخشب أو القش المفروم. يجب أن تحتوي الحظيرة على أوعية للشرب ومغذيات (تلقائية أو مملوءة يدويًا). يجب وضع الطعام الخشن والرطب في مغذيات منفصلة.

ظروف الاحتجاز

من المهم في الحظائر توفير تهوية عالية الجودة وحماية الحيوانات من المسودات. نظام درجة الحرارة ليس مهمًا جدًا، لكن الرطوبة في الغرفة يجب أن تكون في حدود 70٪. تحتاج الأبقار إلى 16 ساعة من الضوء مع استراحة مدتها 8 ساعات لتنام في الظلام.

التنظيف المنتظم للأكشاك والمعدات

تتمتع سلالات جالواي بحصانة جيدة، ولكن يجب مراعاة المعايير الصحية والنظافة. يتم تنظيف الغرفة من السماد مرتين يومياً، وينصح باستبدال الأرضيات عند اتساخها. من المهم التأكد من عدم وجود بقايا طعام في المغذيات. يجب تغيير المياه الموجودة في أوعية الشرب باستمرار للحصول على مياه عذبة إذا لم تكن آلية ومتصلة بمصدر المياه المركزي.

عند تنظيف المباني، يلزم استخدام تركيبات التنظيف المطهرة للوقاية من الأمراض المعدية للماشية.

ماذا تطعم

أبقار جالواي متواضعة في الغذاء، ولكن للحفاظ على الصحة والمناعة القوية واللحوم ومنتجات الألبان عالية الجودة، يجب أن تكون جميع الأعلاف طازجة. التغذية السليمة فقط هي التي ستسمح للماشية باكتساب كتلة عضلية بسرعة وإنتاج إنتاج جيد من الحليب (ما يصل إلى 30-50 لترًا من الحليب يوميًا).

في الصيف

في الصيف، يتم تغذية أبقار جالواي بأعلاف عالية الجودة مرتين يوميًا، لكن النظام الغذائي الرئيسي يتكون من الأعشاب النضرة التي تستهلكها الماشية في المراعي.

من المهم فحص المنطقة بحثًا عن نمو الأعشاب السامة مثل الهينبان وإكليل الجبل المستنقعي والجناح الأبيض والشوكران المرقط والأونيموس الثؤلولي.

في الشتاء

في فصل الشتاء، عندما تكون الأبقار في المزرعة، من الضروري تزويدها بنظام غذائي عالي الجودة يتكون من المنتجات التالية:

• القش الجاف
• الأعلاف على أساس الشعير والقمح والشوفان.
• البازلاء والفاصوليا وفول الصويا.
• خميرة العلف
• دهون السمك
• رماد الخشب؛
• نخالة؛
• البطاطس والبنجر.
• دهون السمك.

الفترات الفاصلة بين الوجبات في الشتاء هي 3-5 ساعات.عند التغذية في الصباح، يجب أن تتلقى الماشية الطعام على شكل أعشاب لبدء عمليات التمثيل الغذائي وتحسين هضم الخشن (البقوليات والحبوب).

لا يجوز خلط الأعلاف المتخصصة بالمضادات الحيوية ومنشطات النمو. ونظرا للكمية الكبيرة من المواد الهرمونية في هذه المضافات، تتشكل تغيرات مرضية لا رجعة فيها في جسم الماشية، وتتدهور نوعية اللحوم والحليب.

ماء

في الصيف، تشرب بقرة واحدة ما يصل إلى 60 لترًا من الماء يوميًا، وفي الشتاء - ما يصل إلى 35 لترًا. تعتمد كمية السوائل المطلوبة على نوع العلف الذي يتم تلقيه، وما إذا كانت البقرة لديها عجل، وعوامل أخرى. من الأفضل تركيب أوعية شرب أوتوماتيكية للماشية، وفي حالة عدم وجودها يجب شرب الماء النظيف ثلاث مرات في اليوم، على ألا تزيد درجة البرودة عن 15 درجة. ^يامع.

الدقيقة من التربية

تبدأ الأبقار في الولادة في سن 32-34 شهرًا. تستمر الولادة حوالي 5-6 ساعات. نادرًا ما تعاني حيوانات سلالة غالاوي من حالات ولادة صعبة وولادة أجنة ميتة للحيوانات الصغيرة. يزن الثور حديث الولادة حوالي 20 كيلوغراما، والبقرة تزن 8-10 كيلوغرامات. قبل الولادة، من المهم توفير الفراش الطازج والمياه النظيفة بكميات كافية.

في المزرعة، يتم تربية العجول التي يصل عمرها إلى 7-8 أشهر بالشفط الكامل باستخدام نظام "البقرة العجل" الموفر للموارد. عند الوصول إلى عمر 7-8 أشهر، يتم فصل العجول عن أمهاتها، وتكوين قطعان مع مراعاة جنسها. بعد الضرب، يتم وزن الحيوانات الصغيرة وحساب إنتاج الحليب للأبقار - وهو أحد أهم مؤشرات الاختيار في تربية الأبقار.

الأمراض وعلاجها

تتميز أبقار غالواي بعمر طويل بسبب بنيتها القوية وقدرتها على التحمل في أي ظروف مناخية تقريبًا. مثل السلالات الأخرى، يمكن أن تحمل أبقار جالاوي الأمراض التالية:

• انسداد المريء - يحدث بسبب التصاق الطعام الممضوغ بشكل سيئ، وخاصة الخضار غير المقطعة. وفي الحالات البسيطة، يتم سكب 100-200 ملليلتر من الزيت النباتي في حلق البقرة؛
• طبل - فيضان الكرش بالغازات التي لا تستطيع الهروب. ولتخفيف الحالة يتم تدليك معدة الحيوان، وتمديد لسانه بشكل إيقاعي، ويلجم بحبل مبلل بالقطران. في الحالة الصعبة، يقوم الطبيب البيطري بثقب الندبة وإطلاق الغازات؛
• الونى - عدم وجود تقلصات في المعدة عند الإفراط في التغذية أو تقديم الطعام القديم. معالج بزيت الخروع وملح الجلوبر؛
• الإسهال - يتطور في كثير من الأحيان في العجول عندما ينتهك نظام التغذية أو لا معنى له، ويتم تقديم اللبن الرائب. يتم نقل العجل إلى نظام غذائي خالٍ من منتجات الألبان، وفي الحالات الشديدة يتم تنفيذ إجراءات إزالة السموم، وإيقاف الجفاف؛
• أمراض القصبات الهوائية - الحيوانات الصغيرة المعرضة للرطوبة والرياح تكون عرضة للإصابة. يتم علاجه تحت إشراف طبيب بيطري، ويمكن استخدام المضادات الحيوية والأدوية المضادة للالتهابات والفيتامينات والمناعة.

ومع سوء التغذية ورعاية الماشية وانتهاك معايير النظافة، يمكن أن يصاب القطيع بمرض الحمى القلاعية والسل وداء البروسيلات. من المهم إجراء الفحوصات على الحيوانات والتطعيمات الروتينية.

إذا تم اتباع قواعد حفظ ورعاية الماشية، فإن لحوم وحليب أبقار غالواي ستحتفظ دائمًا بقيمة سوقية عالية. تتمتع السلالة بالعديد من المزايا: فهي متواضعة في الطعام، وتكتسب وزن الجسم بسرعة، وتتميز منتجات اللحوم الخاصة بها بالطعم والجودة الممتازة.