يولي المزارعون الذين يقومون بتربية الماشية اهتماما كبيرا لجودة وتوازن الأعلاف، لأن إنتاجية الحيوانات تعتمد على ذلك. لإنتاج العلف للماشية، يتم استخدام العشب الطازج والمجفف، والأغذية النباتية النضرة، والحبوب، وبقايا طحن الدقيق وإنتاج الغذاء. ولضمان إنتاج الماشية للحوم والحليب عالي الجودة، يتم تضمين المركزات ومكملات الفيتامينات والأعلاف من المكونات الحيوانية في النظام الغذائي.
تغذية خضراء
العلف الأخضر للماشية – أعشاب المروج والسهول الفيضية.يتم أخذ الماشية إلى المراعي أو قطع العشب لإطعام الحيوانات. خلال أشهر الصيف، تأكل البقرة 50-70 كجم من العلف الأخضر الطازج يوميًا. يتم هضم العشب بسهولة في الجهاز الهضمي للماشية، ويشبع الجسم بالبروتينات والأحماض العضوية والفيتامينات والعناصر المعدنية. النباتات الصغيرة مفيدة بشكل خاص، في المتضخمة، يتم تقليل تركيز البروتينات والفيتامينات.
من المرغوب فيه أن تكون هناك بقوليات مشبعة بالفوسفور والكالسيوم بين أعشاب المروج:
- زهرة البرسيم؛
- البازلاء الميدانية
- البرسيم؛
- فيكا.
يحتوي 1 كجم من عشب المرج على 25 جرامًا من البروتين و3 جرامًا من الكالسيوم و0.8 جرامًا من الفوسفور وما يصل إلى 70 ملجم من الكاروتينات. القيمة الغذائية هي 0.2 وحدة تغذية.
القش
خلال أشهر الشتاء، يصبح التبن المصدر الرئيسي للمغذيات للماشية. تستهلك البقرة ما يصل إلى 30 كجم من العشب المجفف يوميًا. أغنى الفيتامينات والمعادن والألياف هو التبن الذي يتم الحصول عليه من نباتات المروج التي يتم قصها في السهول الفيضية وفي مروج الفيضانات وعلى سفوح التلال. يتم تحديد القيمة الغذائية للخشن ليس فقط من خلال تكوين النبات، ولكن أيضًا من خلال الالتزام بأوقات القص وقواعد التجفيف والتخزين.
يجب أن يكون محتوى الرطوبة النهائي للعشب المجفف 15-17٪. يتم تخزين هذا التبن في الحظيرة لفترة طويلة دون فقدان الجودة. علامات جودة الطعام هي صبغة خضراء، مما يدل على تركيز عال من الأحماض الأمينية، ورائحة لطيفة ووجود ليس فقط السيقان، ولكن أيضا الأوراق الصغيرة. أعلى نسبة من العناصر الغذائية تحتوي على التبن من النباتات المقطوعة في مرحلة الإزهار الأولية.
من خلال إطعام الماشية بالقش عالي الجودة، يمكنك الحصول على ما يصل إلى 10 لترات من الحليب يوميًا من فرد واحد. يحتوي 1 كجم من قش المرج على 50 جرامًا من البروتين و6.5 جرامًا من الكالسيوم و2 جرامًا من الفوسفور و10 ملجم من الكاروتينات.يحتوي 1 كجم من البرسيم على 80 جرامًا من البروتين، و13 جرامًا من الكالسيوم، و3.5 جرامًا من الفوسفور، و25 ملجم من الكاروتينات. القيمة الغذائية – 0.5 وحدة تغذية. تحتوي الأوراق المجففة من الحبوب والفاصوليا على بروتينات ومعادن أكثر بمرتين، و10 أضعاف الكاروتينات الموجودة في البراعم.
الجذور والدرنات والبطيخ
لتغذية الماشية استخدام:
- بنجر العلف
- اللفت (اللفت العلفي) ؛
- اللفت الأصفر؛
- جزر؛
- يقطين؛
- كوسة؛
- درنات البطاطس (الخام، بعد الإنبات - مسلوقة)؛
- القدس الخرشوف؛
- إطعام البطيخ
الأعلاف النضرة المذكورة لها تأثير إدرار الحليب، وسهلة الهضم، وتحسن الشهية وعمل الجهاز الهضمي للماشية. يتم إطعامهم لأبقار الألبان على مدار السنة، ومن المهم بشكل خاص إدراجهم في النظام الغذائي للبقرة المولودة في الأسابيع الأولى بعد ولادة العجل. مع الأخذ في الاعتبار إنتاج الحليب، يتم إعطاء البقرة ما يصل إلى 30 كجم من المحاصيل الجذرية، مع درنات البطاطس والبنجر حتى 15 كجم. قبل التغذية، يتم تنظيف المحاصيل الجذرية والدرنات جيدًا من التربة الملتصقة وتقطيعها إلى قطع كبيرة.
بسبب عصارتها العالية ومحتواها السائل الذي يصل إلى 70 إلى 90٪، يتم تخزين الخضروات الجذرية بشكل سيء، وتتعفن عند درجات حرارة عالية، وتتجمد عند درجات حرارة -3 درجة مئوية، وتتعرض لهجوم الحشرات، خاصة في حالة تلف قشرتها. يتم استخدام المنتجات الجافة والنظيفة ذات القشرة السليمة واللب غير المجمد كعلف للماشية.
يجب أن تكون الحظيرة التي يتم تخزين علف الماشية فيها جافة وجيدة التهوية ودرجة الحرارة الداخلية المثلى هي +2 درجة مئوية. إذا تم تخزين المحاصيل الجذرية في أكوام، يتم عمل أنابيب التهوية، وتغطى الأجزاء العلوية والجانبية بالقش بسمك 50 سم، ثم بالتراب بسمك 30 سم، وتوضع نباتات البطيخ في الكومة في طبقات، مما يجعل طبقة من القش المفروم .
الأعلاف المركزة
للتعويض عن نقص الفيتامينات والعناصر المعدنية، يتم إعطاء الماشية المركزات، والتي تشمل الفول والحبوب والنفايات الناتجة عن طحن الدقيق وتصنيع المنتجات الزراعية. ويشمل ذلك أيضًا مصادر المعادن (الصخور الملحية) والأعلاف الحيوانية (اللحوم ووجبة العظام ودبس السكر والحليب ومخلفات صناعة الألبان).
للمضافات الغذائية منشطات النمو للماشية. فهي لا تسرع نمو الحيوانات المسمنة فحسب، بل تعمل أيضًا على تحسين وظيفة الجهاز الهضمي. تتم معالجة الأعلاف المركزة لزيادة قابلية الهضم للماشية. يتم سحقها أو تسويتها أو إنباتها أو تخميرها.
تغذية الحبوب
وتتغذى الماشية على القمح والشعير والشوفان. تعتبر أعلاف الحبوب مصدرًا ممتازًا للنشا لجسم الماشية، وهو ضروري للحفاظ على الطاقة. تعطى بقرة الألبان ما يصل إلى 5 كجم من العلف يوميًا. الحبوب للماشية مسطحة أو مطحونة.
يزيد القمح والشعير من إنتاج الحليب وتركيز بروتين الحليب، ويعززان زيادة وزن الجسم في الماشية. لا ينبغي تغذية هذه الحبوب للماشية بشكل زائد، حيث أن محتواها العالي من النشا ومحتواها المنخفض من الألياف يمكن أن يسبب الحماض (زيادة الحموضة) وانتفاخ المعدة.
يحتوي الشوفان على ألياف أكثر من الحبوب الأخرى. لا يتحلل النشا بسرعة كما هو الحال في القمح والشعير، وبالتالي فإن احتمال زيادة الحموضة ومشاكل المعدة في الماشية أقل. تركيز الأحماض المتعددة غير المشبعة أعلى، ولهذا السبب تكون نسبة الدهون في الحليب أقل.
يوضح الجدول محتوى (٪) من العناصر الغذائية في أنواع مختلفة من أعلاف الحبوب:
| نوع الحبوب | السناجب | نشاء | الصحراء | الدهون |
| قمح | 10 | 75 | 3 | 2,5 |
| شعير | 10 | 67 | 4 | 2,5 |
| الشوفان | 12,5 | 44 | 2 | 6 |
تغذية الفروع واللثة
قش الربيع عبارة عن علف منخفض الجودة يحتوي على القليل من العناصر الغذائية والفيتامينات. لكن كونها نخالة لها تأثير إيجابي على هضم الماشية. يتم استخدامه في أشهر الشتاء كعلف للماشية ذات الإنتاجية المنخفضة والمتوسطة. بالنسبة للماشية عالية الإنتاجية، يجب دمج القش مع العلف النضر أو الكعك أو النخالة لزيادة القيمة الغذائية.
يعد دقيق الصنوبر مكملاً فيتامينيًا ممتازًا للماشية، والذي يمكنك صنعه بنفسك من إبر الصنوبر المجففة عن طريق طحن المواد النباتية في الخلاط. يتم إعطاؤه للماشية خلال أشهر الشتاء لمنع نقص الكاروتينات وحمض الأسكوربيك وفيتامينات المجموعة ب.
تغذية منتفخة
السيلاج هو علف شائع للماشية بسبب قيمته الغذائية العالية وتكلفته المنخفضة. تضمن العناصر الغذائية الموجودة في العلف إنتاجية عالية من الحليب خلال أشهر الشتاء. تأكل البقرة 3-5 كجم من العلف يوميًا. لتحضير السيلاج، احفر خندقًا وقم بتبطينه بالبولي إيثيلين. استنزاف وضغط العشب. لقد ذبلت قليلاً مسبقًا. إذا أطلقت كتلة العشب الكثير من العصير، فقم بإضافة القش المفروم. تُترك الكتلة لمدة 3 أيام ، ثم تُغطى بالفيلم وتُسكب الأرض في الأعلى.
السيلاج عالي الجودة ذو لون أخضر غني ورائحة التفاح المنقوع. أنه يحتوي على الكثير من السكريات وحمض اللبنيك. تعتمد درجة هضم العلف على تكوين المكون.أعلى جودة هي السيلاج المدمج، الذي يحتوي على مكونات سهلة الهضم وصعبة الهضم بنسب متساوية.
لزيادة إنتاج الحليب في الماشية، يوصى بإضافة اليقطين إلى السيلاج المدمج.
هايلاج
لإعداد الخشنة للماشية، يتم الحفاظ على العشب. يتم تجفيفه حتى تصل الرطوبة إلى 40-60٪، ويتم تخزينه في غياب الأكسجين، وبالتالي يتم الحفاظ على الحد الأقصى من العناصر المفيدة، ولا يتجاوز فقدان الكتلة الجافة 12٪، وهو أقل بكثير من القش .
الأعلاف المجمعة
علف عالمي ومريح للماشية - مجتمعة. يتم إنتاجه مع الأخذ بعين الاعتبار الاحتياجات اليومية للماشية من الفيتامينات والمعادن والمواد المغذية، والتي بدونها يستحيل تحقيق إنتاجية حيوانية عالية. يتم تحديد القيمة الغذائية للعلف بنسبة الوزن الجاف. عند استخدام الأعلاف المركبة الرطبة، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه لكل 100 كجم من وزن جسم الماشية يجب أن يكون هناك أقل من 3 كجم من المادة الجافة.
لتغذية الماشية الماشية في الأكشاك ويستخدمون الأعلاف الخشنة ومخلفات الإنتاج الزراعي. يتم تحديد الحصة اليومية من العلف مع الأخذ بعين الاعتبار كمية الحليب اليومية التي يتم الحصول عليها من البقرة.
إذا كان إنتاج الحليب منخفضا، فإن 5 كجم من العلف يكفي، إذا كانت البقرة عالية الإنتاجية، ثم 8 كجم.
يتم عرض خيارات العلف حسب تكوين المكونات (٪) للماشية من مختلف الأعمار والأغراض في الجدول:
| يٌطعم | مولى | البقرة (إنتاجية الحليب السنوية 3000 لتر) | البقرة (إنتاجية الحليب السنوية 5000 لتر) | البقرة (إنتاجية الحليب السنوية 8000 لتر) | العجل تصل إلى 6 أشهر | تسمين الحيوانات الصغيرة |
| شعير | 25 | 15 | 15 | 61 | 30 | 37 |
| قمح | – | 30 | 28 | – | 27 | – |
| الشوفان | – | 30 | 7 | – | 15 | – |
| حبوب ذرة | 16 | – | – | – | – | 5 |
| بازيلاء | – | 6 | – | – | – | – |
| نخالة | 15 | – | 20 | 4 | 24 | 15 |
| وجبة | 20 | 6 | 20 | 22 | – | 20 |
| كيك | – | – | – | – | – | 20 |
| دقيق أخضر | – | 9 | 2 | – | – | – |
| دقيق السمك | 5 | – | – | – | – | – |
| خميرة | 5 | – | – | 8 | – | – |
| اليوريا | – | 1 | – | – | – | – |
| أورثوفوسفات | 1 | 2 | 1 | 2 | 2 | – |
| الطباشير | – | – | – | 1 | – | 1 |
| ملح | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| سكر | 10 | – | – | – | – | – |
| دبس السكر | – | – | 5 | – | – | – |
| بريمكس | 2 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
للحفاظ على إنتاجية الماشية، من المهم ليس فقط إعداد النظام الغذائي بشكل صحيح، ولكن أيضًا اتباع نظام التغذية، وإعطاء الحبوب والأعلاف النضرة في النصف الأول من اليوم، والخشنة في النصف الثاني من اليوم. في الصيف، يجب أن تتغذى الماشية على المراعي، وفي الشتاء، يتم تضمين الأعلاف الغنية بالفيتامينات والمعادن في النظام الغذائي.
