ما هي العوامل المؤثرة على إنتاج الحليب في الأبقار وطرق تحديده

يتم قياس إنتاجية أبقار الألبان بكمية الحليب المنتجة خلال فترة الرضاعة. تنقسم القدرة الإنتاجية للأبقار إلى أربعة أنواع من الإنتاجية: عالية مستقرة، عالية غير مستقرة، سريعة الانخفاض ومستقرة منخفضة. الطريقة التي يتم بها تحديد إنتاج الحليب في الأبقار هي من خلال قياسات التحكم في إنتاج الحليب.

كيفية تحديد إنتاج حليب البقر

متوسط ​​مدة رضاعة البقرة هو 240 يوما. يتم تقييم الإنتاجية من خلال إنتاجية الحليب للفترة الإجمالية أو لقطاعاتها الفردية. يتم استخدام طريقة تقييم الرضاعة الكاملة في كثير من الأحيان. يتم أخذ قياسات المراقبة كل 10 أيام، ومن ثم يتم حساب المتوسط. هناك طريقة أقل دقة للقياس وهي أعلى إنتاجية للحليب في اليوم. يتم ضرب الرقم الناتج بعدد الأيام التي تشكل مدة الرضاعة.

في سلالات الألبان والسلالات المختلطة، يكون إنتاج الحليب دائمًا أعلى منه في سلالات اللحوم. ويلاحظ الحد الأقصى للإنتاجية في غضون شهرين بعد الولادة. يوضح الجدول العلاقة بين إنتاجية حليب الأبقار ومدة إدرارها في مزرعة التربية:

يتم تحديد قدرة البقرة على الرضاعة من خلال تفاعل الوراثة وظروف السكن. كما يتم توريث محتوى الدهون ومحتوى البروتين في الحليب. ولكن في ظل عوامل خارجية مواتية أو غير مواتية، تتحسن الصفات الموروثة أو تسوء.

العوامل المؤثرة على الإنتاجية

تتأثر كمية إنتاج الحليب ونوعية الحليب بالسلالة والخصائص الفسيولوجية والمناخ المحلي في الغرفة والنظام الغذائي للحيوانات. يعد إنتاج الحليب المبكر أثناء التكاثر مفيدًا، لأنه من المفترض أن يؤدي إلى زيادة الفوائد الاقتصادية والاسترداد السريع لتكاليف تربية الحيوانات. ولكن في كثير من الأحيان يمكن تحقيق أرقام قياسية بسبب الخصائص الفردية، وليس التلقيح المبكر والرضاعة.

سلالات البقر

يختلف محتوى الدهون في الحليب حسب اتجاه السلالة:

• منتجات الألبان - 3.5-3.8 بالمائة نسبة الدهون، الإنتاجية - 5000-7000 لتر سنويًا؛
• محتوى الدهون المختلط 3.8-4 بالمائة، الحجم السنوي 4500-5500 لتر؛
• اللحوم - يصل محتوى الدهون إلى 4.5 بالمائة والإنتاجية - 1200-2000 لتر من الحليب سنويًا.

يرجع انخفاض إنتاج الحليب في أبقار اللحم إلى الخصائص الفسيولوجية. لديهم ضرع صغير مخصص لتغذية العجول فقط وفترة رضاعة قصيرة. لكن الحليب يحتوي على أعلى نسبة من الدهون.

عمر الحيوان

تزداد إنتاجية الحليب لمدة تصل إلى أربع إلى خمس سنوات وتنخفض بعد ستة أعوام. البقرة تلد لأول مرة في عمر السنتين. يصل إنتاج الحليب في الرضاعة الأولى إلى 80 بالمائة. وفي أربع سنوات يصل إلى مائة بالمائة. وبحلول سن الثامنة، تنخفض الإنتاجية بنسبة 6 بالمائة.

الوزن الحي للأبقار

يؤثر على إنتاج الحليب وزن البقرة. متوسط ​​وزن الحليب الماشية أثناء الرضاعة الأولى يجب أن يكون 400 كيلوغرام. مع التقدم في السن، يمكن أن يزيد الوزن ويصل إلى 500 كيلوغرام. لكن وزن الجسم الأكبر للعجول الأولى لا يؤثر على كمية إنتاج الحليب بعد الولادة. يرتبط تأثير فئة الوزن باختيار العجول حسب الوزن للتزاوج الأول. كما أن معيار اختيار التلقيح هو النمو المرتفع.

التغذية والصيانة

خلال فترة الحمل والحمل والأشهر الأولى من الرضاعة، تحتاج البقرة إلى نظام غذائي متوازن غني بالبروتينات والكالسيوم. يتلقى جسم الحيوان طاقة كافية. ونتيجة لذلك، يحتوي الحليب على المزيد من البروتين وسمين. إن تغذية السيلاج والتبن الطازج خلال فترات الجفاف تعمل على تحسين الإنتاجية.

العوامل الفسيولوجية مترابطة. يتم تحقيق الوزن الطبيعي للتلقيح والرضاعة من خلال التغذية الجيدة للعجول. تعمل التغذية التكميلية السليمة على تطوير المعدة، وبالتالي تمتص الحيوانات المزيد من الطعام، وتكتسب الوزن اللازم بسرعة وتظهر إنتاجًا عاليًا للحليب.

يتأثر إنتاج الحليب بطريقة تربية الماشية. تستهلك الأبقار المربوطة كمية أقل من العلف وتنتج المزيد من الحليب. الرطوبة العالية وقلة الحركة أثناء السكن تقلل الإنتاجية. ويلاحظ أفضل أداء في الأبقار التي يتم تربيتها في المراعي أو المراعي.

توقيت التلقيح الأول

تصل الأبقار إلى مرحلة النضج الجنسي في عمر 10 أشهر. لكن الشهر السادس عشر يعتبر الوقت المناسب للتلقيح. في سن مبكرة، تنشأ صعوبات في الحمل والولادة. ونتيجة لذلك، فإن الرضاعة الأولى تكون منخفضة وقد يصاحبها تأخر المشيمة.

يعتمد الاستعداد للتزاوج أيضًا على وزن البقرة. إذا كان هناك نقص في الوزن، يتم تأجيل التلقيح إلى موعد لاحق.

مدة الخشب الميت

وللمحافظة على إنتاجية عالية من الحليب، يجب إيقاف الحلب قبل الولادة. في الولادة سابقا الأبقار تجري تبدأ قبل 50 يومًا من الولادة، بالنسبة للعجول الأولى - 60 يومًا. غياب فترة الجفاف يستنزف جسم البقرة. ونتيجة لذلك، بعد الولادة، ينخفض ​​إنتاج الحليب بنسبة 25-40 في المائة. يؤدي الكثير من الوقت الميت إلى تقليل الإنتاجية بنسبة 15 بالمائة.

موسم الولادة

عند الاحتفاظ بها في المراعي، تولد العجول في الربيع. في الصيف تأكل الحيوانات العشب الطازج وتحصل على الفيتامينات اللازمة. يزداد إنتاج الحليب أيضًا بعد الولادة الشتوية. عند الاحتفاظ بها في الأكشاك، تولد العجول في غضون عام. يرتبط هذا التنظيم للحياة الحيوانية بنقص المساحة اللازمة لدعم عدد كبير من الأطفال حديثي الولادة. كما أنه من المستحيل إيقاف إنتاج الحليب الناقل وتزويد الماشية بأكملها بفترة جفاف.

تظل إنتاجية أبقار المزرعة عند نفس المستوى طوال العام وتنخفض قليلاً في الشتاء.للحفاظ على إنتاجية عالية من الحليب، يتم إعطاء الحيوانات أعلافًا مغذية على مدار السنة والالتزام بجدول التزاوج والولادة.

صحة

الأمراض التي تقلل إنتاج الحليب:

• إصابات الأطراف
• الاضطرابات الإنجابية.
• مرض الدرن؛
• التهاب الضرع.

يتراوح فقدان إنتاج الحليب بسبب الأمراض غير المعالجة من 10 إلى 50 بالمائة. في أغلب الأحيان، يؤدي التهاب الضرع إلى انخفاض إنتاج الحليب. يحدث المرض عندما تحدث عدوى بكتيرية نتيجة الحلب غير السليم والظروف المعيشية غير المواتية. حليب الأبقار المصابة بالتهاب الضرع غير مناسب للاستهلاك البشري والحيواني بسبب محتواه من الشوائب والبكتيريا. لكنهم لا يتوقفون عن الحلب، لذلك كيفية حلب بقرة في وقت لاحق مرة أخرى صعبة للغاية.

رازدوي

يتم زيادة الرضاعة بطرق مختلفة. يشمل التكاثر التنظيم السليم للحياة الحيوانية على مدار العام:

• تربية العجول.
• إعداد العجول الأولى للولادة؛
• الامتثال للجدول الزمني والمعايير الغذائية أثناء الحمل وبعد الولادة؛
• تقنية الحلب الصحيحة.

يبدأ حلب البقرة في اليوم الرابع عشر بعد الولادة ويستمر لمدة مائة يوم. في هذا الوقت، يتم إعطاء الحيوان المزيد من الطعام. ويسمى الاستقبال مقدما. يتم استخدامه طالما استمر إنتاج الحليب في الزيادة. ثم يتم سحب المكملات الغذائية الرئيسية تدريجياً.

ظروف الاحتجاز

يجب توفير مناخ محلي مريح للحيوانات المحفوظة في الأكشاك. يتأثر إنتاج الحليب سلبًا بالمسودات والضوضاء والرطوبة. يؤثر التواصل أيضًا على إنتاج الحليب. الأبقار التي ترى بعضها البعض وتتواصل تنتج المزيد من الحليب. في المزارع الأجنبية، يتم تشغيل الموسيقى أثناء الحلب. كما تعمل الموسيقى المعاصرة والكلاسيكية على زيادة إنتاج الحليب.

رعاية

لوحظ انخفاض إنتاج الحليب في الحيوانات التي نادراً ما يتم تنظيفها. قبل وبعد الحلب، يجب غسل الضرع بالماء الدافئ. الحلمات المغطاة بالحليب تجمع البكتيريا من الفراش القذر. ونتيجة لذلك، يتطور التهاب الضرع. النظافة في المماطلة، الضروع النظيفة وأيدي خادمات الحليب تزيد من حجم الحليب. يجب أن تؤخذ الحيوانات في نزهة على الأقدام. أفضل خيار للسكن هو الرعي المجاني في الصيف والإسكان في الأكشاك مع جولات قصيرة في الشتاء.

عدد الحلابات

الضرع هو عضو متني ينتج الحليب بشكل مستمر. يتراكم السائل ويضغط على الأنسجة الداخلية. عندما تكون حجرات الضرع ممتلئة للغاية، يتوقف إنتاج الحليب ويتم إعادة امتصاصه.

ويتأثر حجم الإنتاج بقدرة الضرع. في سلالات اللحوم يكون حجمه صغيرًا، لذا فإن تكرار الحلب له تأثير ضئيل على كمية الحليب. يوصى بحلب الأبقار الحلوب 2-3 مرات في اليوم أو أكثر، ولكن على فترات منتظمة. يمكن زيادة عدد مرات الحلب، لكن لا يمكن تقليله. خلاف ذلك، يتم تقليل حجم الحليب بنسبة 15 في المئة. مع إنتاجية سنوية تزيد عن ألفي لتر، يؤدي التحول إلى الحلب مرتين يوميًا إلى زيادة حجم الحليب بنسبة 10 بالمائة.

لا يلزم دائمًا زيادة وتيرة الحلب. تم تسجيل سجلات الإنتاجية مع الحلب مرتين يوميًا. من المهم ممارسة التقنية المناسبة عند شفط الحليب باليد. تعمل حركات التدليك الناعمة على تحسين الدورة الدموية وتدفق الحليب في الضرع، مما يسهل إفراغه بالكامل.

ميزات الحيوان

تكون مدة فترة الرضاعة وإنتاج الحليب فردية لكل بقرة وقد تختلف بين الحيوانات من نفس السلالة في ظل ظروف سكنية متساوية. يعتمد رد الفعل على تكرار الحلب على الخصائص الفردية.

وتتأثر كمية الحليب بشكل الضرع ومعدل إنتاج الحليب.يتم عصر الحليب بسرعة باستخدام آلة من الأبقار ذات ضرع مستدير على شكل كوب أو ضرع مستطيل على شكل حوض الاستحمام. يتم حلب الحيوانات ذات الماعز والضروع البدائية يدويًا بسبب انخفاض إنتاج الحليب.

الوراثة، وظروف السكن، وخصائص التربية والسلالات لها تأثير أكبر أو أقل على إنتاج الحليب في قطعان مختلفة. لذلك، لزيادة إنتاج الحليب، من الضروري دراسة العلاقة بين العوامل الخارجية والداخلية في كل مزرعة محددة.