تم تربية أبقار هيرفورد لأول مرة في بريطانيا، في مقاطعة هيريفوردشاير، وبعد ذلك، في عام 1817، بدأت الماشية بالانتشار إلى الولايات المتحدة الأمريكية وكندا والمكسيك. اليوم، يتم تربية حيوانات هذا الصنف في العديد من البلدان في أوروبا وآسيا وحتى في البر الرئيسي الأسترالي. تتميز أبقار هيريفورد بأنها شديدة التحمل ومتواضعة بالنسبة للمناخ والظروف المعيشية، وتشتهر بجودة لحومها الممتازة وحجمها الكبير وقدرتها على الرعي في أنواع مختلفة من المراعي.
قصة الأصل
نشأت سلالة هيريفورد من الماشية الحمراء، التي تمت تربيتها في غرب وجنوب إنجلترا في القرنين الثامن عشر والتاسع عشر، وكانت أبقار هيريفورد حمراء اللون مع وجود بقع فاتحة. تهجين بين السلالات، خاصة مع نوع الماشية ذات القرون القصيرة، تم تربيتها خصيصًا لزيادة كتلة عضلات الحيوان وقوة شده. سعى المربون أيضًا للحصول على لحوم عالية الجودة. يعتبر بنيامين تومكينز المبدع الرئيسي لهيريفورد.
كان للثيران والأبقار في البداية وزن جسم كبير ووصل وزنها إلى 1500 كيلوغرام. بعد ذلك، حاولوا جعل سلالة هيريفورد متناغمة للحصول على بشرة جيدة ولحوم رخامية عالية الجودة ولذيذة. في البداية، كانت الماشية بنية فاتحة أو رمادية اللون مع بقع بيضاء صغيرة. بالفعل في نهاية القرن التاسع عشر، أصبحت Herefords مشهورة بالرأس الأبيض المميز للسلالة.
وصف وخصائص بقرة هيريفورد
ثيران وأبقار هيريفورد شديدة التحمل. يتم رعيهم في مجموعة متنوعة من المراعي، وهم متواضعون في الطعام ويمكنهم بسهولة تحمل السفر لمسافات طويلة. اكتسبت السلالة اعترافًا عالميًا، وتم الحفاظ على سمة هيريفورد المميزة، وهي الرأس الأبيض، بعد التهجين مع أنواع أخرى من الماشية. تتكيف الأبقار بشكل جيد مع الظروف المناخية، على الرغم من أنها ولدت في بريطانيا الباردة.
متوسط العمر المتوقع في هيريفوردز هو من 15 إلى 18 سنة. تولد العجول كبيرة الحجم، وتزن من 25 إلى 33 كيلوجرامًا، ويبلغ متوسط الزيادة اليومية في الوزن 850-1250 جرامًا. الحد الأقصى لوزن البالغين:
- الأبقار – 650-850 كجم؛
- الثيران - 850-1300 كيلوغرام.
اللياقة البدنية لأبقار هيريفورد نموذجية للحوم البقر. الجسم قوي، على شكل برميل، مع لدا بارز بشكل مكثف. جلد Herefords أحمر داكن، مع وجود بقع بيضاء على الرأس والرقبة والبطن وأطراف الذيل.الجسم العريض القوي مدعوم بأرجل قوية وواسعة.
أنواع البينية
تولد أنواع مختلفة من أبقار هيريفورد من خلال التهجين مع أنواع أخرى من الماشية ويتم تربيتها خصيصًا لظروف المعيشة اللاحقة. وتشمل هذه الظروف المناخات الحارة أو الباردة، والحاجة إلى أعمال الجر، وإنتاج اللحوم أو منتجات اللحوم والألبان حصريًا.
كلاسيكي
يتميز النوع الكلاسيكي من ماشية هيريفورد بجسم قوي ورقبة قصيرة ورأس كبير وجلد سميك يُغطى بالصوف السميك في الشتاء. الأرجل قوية وقصيرة، والضرع ضعيف النمو. الجسم ذو اللون الأحمر الداكن له علامات بيضاء على البطن والرقبة والرأس. القرون فاتحة اللون، لكنها قد تصبح داكنة بالقرب من الأطراف. الارتفاع عند الذراعين 125 سم، محيط الصدر 170 سم، طول الجسم على طول المائل 150-153 سم.
شملهم الاستطلاع
تم تطوير نوع هيريفورد عديم القرون كسلالة منفصلة في عام 1889. ينقل الثيران الذين تم استطلاع آرائهم هذه العلامة المميزة، مما يشير إلى عدم وجود موقف عدواني تجاه أفراد الخدمة. أبقار هيريفورد التي تم استطلاع رأيها تتمتع بصفات أمومية ممتازة وقدرة إنجابية.
أسود
يتم تربية Black Herefords من سلالة ويلزية نشأت في بريطانيا حصريًا للحوم. كان لديهم كتلة جسم كبيرة، وطبيعة سهلة، وغريزة أمومية عالية. ورث أحفاد سلالة هيريفورد اللون الأسود وذيلًا كبيرًا رقيقًا ولحمًا رخاميًا عالي الجودة.
الجوانب الإيجابية والسلبية
الميزة الرئيسية لماشية هيريفورد هي بساطتها. يمكن للأبقار أن ترعى في أي مرعى حيث يوجد عشب طازج ومورق ومياه نظيفة.
يمكن للثيران زيادة وزن الجسم حتى عند -30 ياج، في حين أن الأعلاف المركبة الخاصة ليست مطلوبة في النظام الغذائي.
حتى في غياب المراعي الجيدة، يحصل المزارعون على ذرية جيدة من إناث هيريفورد، والتي نادرًا ما تعاني من مضاعفات أثناء الولادة. الماشية مقاومة لمختلف الأمراض وتزداد وزنها حتى في مناطق الرعي الفقيرة. عيوب هيريفوردز:
- الإزالة الدورية لجين التقزم.
- هبوط المهبل في الأبقار عند ولادة عجول ضخمة؛
- قلة الشعر على الضرع والحروق العرضية.
- أمراض العيون التي تتطور أثناء الرعي لفترات طويلة تحت أشعة الشمس الساطعة؛
- إنتاج الحليب الصغير.
بشكل عام، الحيوانات قوية وقوية ولا تحتاج إلى بناء حظائر دافئة. الشرط الوحيد للصيانة هو الفراش الجيد والجاف.
الفروق الدقيقة في الصيانة والرعاية
تتميز نباتات الهيرفورد بالقدرة على التحمل في جميع الظروف الجوية، ولكنها يمكن أن تنتج زيادة قليلة في الوزن إذا كان النظام الغذائي سيئًا. تصل الماشية إلى الحد الأقصى لوزنها بحلول الخريف، وبحلول أكتوبر تبدأ تغطيتها بطبقة سميكة من الصوف. حتى في فصل الشتاء، يُسمح لحيوانات الهيرفورد بالمشي في الخارج، إلا أن نسبة الدهون في اللحوم تزداد. في حالة الصقيع الشديد، من المهم إبقاء الماشية في كشك جاف، مع فراش جاف ودافئ.
تتطلب الأبقار النظافة - كل يوم تحتاج إلى تنظيف الصوف من الأوساخ، وإزالة كرات الشعر الجافة، وإلا فإن الحيوان سوف يفقد العملية الطبيعية للتنظيم الحراري.
تغذية
في المراعي، تستهلك أبقار هيريفورد أنواعًا ناعمة وخشنة من العشب، ولكن إذا كان هناك نقص في الخضار العصير، فمن المهم إدخال التبن مع الشعير المملح في النظام الغذائي. يجب أن تتضمن القائمة ما يلي:
- سيلاج الذرة؛
- نخالة؛
- تساقط الشعر.
- البقوليات.
- الحبوب.
- شراب مركز؛
- دقيق العظام
- الفوسفات.
يمكن للأبقار الحامل أن تحتفظ بالتبن في نظامها الغذائي حتى في الصيف والربيع. تتطلب تسمين الثيران مركزات مكلسة. يجب على البقرة إطعام العجول لمدة تصل إلى شهرين، ولكن من عمر أسبوعين يمكنهم تناول التبن. في الربيع، تتطلب العجول زيادة في حجم الكتلة الخضراء، وفي الخريف - الخشنة من أصل نباتي.
تربية
تصل الأبقار إلى مرحلة النضج الجنسي في عمر 18 شهرًا، ويُسمح بالولادة الأولى في عمر 30 شهرًا. الوقت الأمثل للولادة هو الربيع. تأكد من إشراك طبيب بيطري لتحديد قدرة الأفراد على التكاثر والتحقق من الحمل. نادرًا ما تتعرض أبقار هيرفورد للإجهاض، فقط في الحالات التي يكون فيها اختبار الحمل مبكرًا جدًا (أقل من شهرين بعد التزاوج) ويكون النظام الغذائي للبقرة سيئًا.
يوصى بإبقاء العجول ليس في كشك منفصل، ولكن مع أمهاتها. يجب استبدال القمامة يوميًا بالقمامة النظيفة والجافة. الأبقار ذات العجول الرضيعة خجولة - فهي تخجل من الأصوات العالية والهزات غير المتوقعة. خلال فترة التسمين، لا ينصح بالسماح للغرباء بالدخول إلى الحظيرة لأنهم قد يخيفون الأبقار.
الأمراض وعلاجها
تتميز أبقار هيريفورد بالصحة الجيدة وطول العمر. غالبًا ما تحدث حالات الفتق السري في العجول، ولهذا السبب يزداد وزن الحيوانات الصغيرة بشكل أسوأ. وفي حالة زيادة الوزن بشكل سيء، يتم إعدام هذه العجول.
مع تغير حاد في الظروف المعيشية، وسوء نوعية الرعاية، والصقيع الشديد، يصاب سكان هيريفورد بأمراض القصبات الهوائية واضطرابات الجهاز الهضمي. إذا تم شراء العجول وإحضارها من مكان آخر، فمن المهم توفير النظام الغذائي المعتاد، وغرفة دافئة وجافة، دون مسودات ورطوبة عالية. يتم علاج الأمراض حصريًا من قبل طبيب بيطري.
التوزيع في العالم
اليوم، يتم توزيع ماشية هيريفورد في جميع القارات. يتم تربيتها ليس فقط في أمريكا والبرازيل وجنوب أفريقيا، ولكن أيضًا في آسيا وروسيا وكندا وإسرائيل واليابان. في روسيا، تنتشر سلالة هيريفورد على نطاق واسع في مناطق باشكيريا وكراسنويارسك وستافروبول وألتاي وسيبيريا وسخالين. يقع اتحاد هيريفورد العالمي في المملكة المتحدة، ويأتي ثاني أكبر مجتمع فيه وهو جمعية هيريفورد الأمريكية.
تُقدر ماشية هيريفورد بجودة لحومها وقدرتها على التحمل ووزن جسمها. أما اللحوم الرخامية فهي باهظة الثمن، وهو ما يبرر نفقات المزارعين على إطعام الحيوانات والحفاظ عليها. ولذلك، يتم تربية الأبقار من هذا الصنف في جميع أنحاء العالم.
