لقد تم استخدام سلالة الأبقار بالأبيض والأسود منذ فترة طويلة في بلدان رابطة الدول المستقلة السابقة. يختار المزارعون في كل مكان هذا الصنف بسبب بساطته وقدرته على التحمل وإنتاجيته العالية من الحليب. وتتميز الأبقار بحسن طبعها، كما أن لحمها يتميز بخصائص الطعم الرفيع. ستكون البقرة ذات اللونين الأبيض والأسود اختيارًا ممتازًا للمزارع المبتدئ عديم الخبرة.
قصة الأصل
تم تربية السلالة ووصفها لأول مرة في أوائل الأربعينيات من القرن العشرين. تم إجراء تهجين الماشية المحلية مع الماشية المستوردة الثيران من السلالة الهولندية والسويدية. بالإضافة إلى ذلك، تم إدخال سلالات من أبقار الفريزيان باللونين الأبيض والأسود. بعد التشكيل النهائي لنوع الدستور، تمت إزالة الحيوانات ذات اللون الأحمر من كتاب الخيول ولم يتبق سوى الحيوانات ذات اللونين الأبيض والأسود.
تم التعرف على السلالة رسميًا فقط في أوائل الستينيات. لقد كان منتشرًا على نطاق واسع في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية الأوكرانية والبيلاروسية، ولكن يتم الآن استبداله تدريجيًا بالسلالات الأجنبية المستوردة.
موائل السلالات
لا تزال مناطق التكاثر الرئيسية للأبقار البيضاء والسوداء هي دول الجمهوريات السوفيتية السابقة، بما في ذلك روسيا وأوكرانيا وبيلاروسيا وكازاخستان. تتكيف الحيوانات الصغيرة - الثيران والعجول - بشكل جيد مع الظروف المناخية المعتدلة ويمكنها تحمل فصول الشتاء القاسية على الأطعمة الضئيلة. تصل إنتاجية القطيع التجاري ذو التغذية الوفيرة إلى 5000 ألف لتر من الحليب سنوياً. يتم إدخال الأبقار ذات اللون المميز فقط في كتاب الخيول.
وصف وخصائص البقرة بالأبيض والأسود
السلالة متوسطة الوزن وإنتاج الحليب. يصل وزن الأبقار البالغة إلى 500 كجم، ويزن ثيران التربية أكثر من طن. اتجاه التكاثر هو منتجات الألبان، ولكن إذا لزم الأمر، يمكن تربية الحيوانات الصغيرة للحوم. اللحم طري وغير قاس وقليل الدهون. تستفيد القطعان من المراعي بشكل جيد ويزداد وزنها حتى بدون استخدام الأعلاف المركزة.
السلالة تتجاهل الظروف البيئية. خلال فصل الشتاء، ينمو شعر كثيف للأبقار، مما يسمح لها بالبقاء على قيد الحياة في فصول الشتاء القاسية. بالفعل في عمر السنتين، تكون البقرة جاهزة تمامًا لبدء التزاوج والحصول على الحليب، لذلك تعتبر السلالة مبكرة النضج. وزن العجول عند الولادة 50-60 كجم.
المميزات والعيوب
لا يمكن تسمية السلالة بالمثالية: مثل أي ثمرة مختارة، لها إيجابيات وسلبيات.
ويجري الانتقاء في كل من روسيا وأوكرانيا للوصول بالسلالة إلى مستوى واحد، وكذلك لزيادة إنتاجية الحليب. للحصول على إنتاجية أعلى من الحليب، يوصى بتهجين الأبقار معها الثيران الدنماركية والهولندية أصل.
كيفية الحفاظ عليها ورعايتها بشكل صحيح
لا تختلف رعاية الماشية ذات اللونين الأبيض والأسود عن رعاية الأبقار الأخرى. يجب أن تكون الحظيرة نظيفة وجافة ومشرقة. يسود الضوء الطبيعي. في فصل الشتاء، يجب تشغيل الإضاءة الاصطناعية لمدة 6 ساعات على الأقل في اليوم. تتكيف الحيوانات جيدًا مع غير موسمها وينمو شعرها، لذا يمكنك التبديل بين الرعي والسكن المربوط.
يُنصح بالجمع بين الأعلاف النضرة والمركزة. يجب إدخال العشب الجديد في النظام الغذائي بعناية - حيث يتم زيادة الرعي تدريجياً من عدة دقائق إلى عدة ساعات. الماشية حساسة بشكل خاص ليس للبرد، ولكن للمسودات. لذلك يجب سد الشقوق والثقوب الموجودة في الحظيرة بمادة عازلة للحرارة.تخضع الأبقار الحلوب لفحوصات بيطرية منتظمة، خاصة إذا كان الحليب يباع للبيع. يحظر بيع المنتجات غير المعتمدة.
نظام عذائي
النظام الغذائي للبقدونس يعتمد على الحالة الفسيولوجية للحيوان. يجب على المالك تنظيم توريد المواد الغذائية على مدار العام. تحتاج الأبقار الحلوب إلى كمية كبيرة من البروتين، لذلك تزداد نسبة التبن والنخالة والكعك في نظامها الغذائي. في الصيف، يمكنك تبديل الحيوانات إلى البرسيم والبرسيم والأعشاب. كلما زاد تنوع النظام الغذائي، كلما زادت الحاجة إلى العناصر الغذائية والمعادن. لذلك يوصى بإضافة الخضار الطازجة - البنجر والجزر واللفت.
يتم تقديم العجول للطعام الصلب في أسرع وقت ممكن. وهذا يزيد من زيادة الوزن ويوفر أيضًا المزيد من الحليب للبيع. في البداية، يتم خلط التبن والأعلاف بنسب متساوية إلى كتلة متجانسة وشبه سائلة ويتم إطعامها للعجول في دلو. تدريجيًا يصبح الخليط أكثر صلابة، وفي النهاية لم يبق سوى التبن.
خصوصيات التربية
الهدف الرئيسي من اختيار السلالة هو تحسين إنتاجية الحليب واللحوم. لجعل العجل كبيرًا وقويًا، يوصى بتهجين الأبقار مع ممثلي السلالة الهولندية أو الفريزيان. الاختيار الرئيسي هو أصيل، وبالتالي فإن القيمة الأساسية هي تربية الحيوانات دون أي شوائب من الدم الأجنبي. كتب الخيول مفتوحة، ولكن يُسمح فقط بدماء السلالات المذكورة أعلاه.
يتم استخدام زواج الأقارب، أو التزاوج وثيق الصلة، فقط في مزارع التربية التجريبية. في مزارع الألبان التجارية، يمكن أن يؤدي زواج الأقارب إلى انخفاض حاد في الإنتاجية والموت الجماعي للعجول.
وفقا لنظرية الاختيار، يجب أن تكون الثيران محسنات، والأبقار - حيوانات محسنة. لذلك، يجب أن يفي الثور بجميع معايير السلالة، وأن يكون له الوزن والتكوين الصحيحان؛ يتمتعون بصحة جيدة وقدرة على التحمل وبساطة ، والأهم من ذلك أن يتفوقوا على البقرة في كل الصفات المذكورة أعلاه. لا فائدة من تهجين بقرة من الدرجة الأولى مع ثور فقير فقط من أجل إنتاج الحليب - مثل هذا التكاثر يؤدي إلى تدهور كبير في فئة السلالة ويؤدي في النهاية إلى الخسائر.
الأمراض والوقاية
تعتبر الأبقار مقاومة للأمراض، ولكن هناك أمراض شائعة بين الأبقار يجب أن يكون كل مزارع على دراية بها. غالبًا ما تتطور الأمراض بسبب انتهاكات تقنية تحضير الأعلاف وتسليمها. تمتلك الأبقار جهازًا هضميًا معقدًا، لذا فإن أي طعام منخفض الجودة يضر بصحتها.
يحدث انسداد المريء عندما تُعطى البقرة قطعًا من الخضروات الجذرية كبيرة جدًا بحيث لا يمكنها مضغها.
يعلق الطعام في المريء ويسبب زيادة إفراز اللعاب والقلق ورفض الطعام والماء. العلامات مشرقة ويصعب تفويتها. المساعدة الوحيدة في حالة انسداد المريء هي الاتصال بالطبيب البيطري على الفور، ومن ثم طحن الطعام قبل إعطائه.
علم الأمراض الشائع الآخر هو ندبة الطبل. الكرش هو أحد أقسام معدة البقرة. بسبب التغذية غير السليمة، تمتلئ المعدة بالغازات ويسبب الألم الشديد. الأسباب هي الرعي على العشب الرطب والإفراط في التغذية وإعطاء منتجات الحليب المخمر للعجول. قبل وصول الطبيب البيطري، يمكنك تخفيف حالة الحيوان - تدليك المعدة، تشويه اللسان بكمية صغيرة من الكريولين أو القطران.
العلامات النموذجية للمرض في الماشية هي الخمول، ورفض التغذية، وارتفاع درجة الحرارة.عادة، تكون درجة الحرارة في مستقيم الحيوان 38.5-39.5 درجة. تشير الزيادة إلى التسمم أو الحساسية أو بداية العملية الالتهابية. يمكن أيضًا رؤية حالة الحيوان من خلال علامات خارجية أخرى. تقف البقرة الصحية بهدوء، وتأكل أو تجتر، والعضلات ليست متوترة، والصوف سميك ولامع.
الانحرافات عن القاعدة يجب أن تجعل المزارع حذرًا ويستدعي الطبيب البيطري. الرعاية والتغذية السليمة هي المفتاح لطول عمر الحيوان وارتفاع إنتاج الحليب. يمكن للمدقة أن تزود المالك بإنتاج حليب يصل إلى 5-6 آلاف لتر.
