يقدّر المزارعون أبقار وثيران الصيادين بشدة نظرًا لجودة منتجاتهم. تُظهر سلالة Angler أداءً جيدًا للحوم. هناك طلب كبير على الحليب بين منتجي الجبن بسبب المحتوى العالي من البروتين في الحليب ووجود كارا الكازين. إن حاملي هذا الجين، الذي يضمن جودة الجبن، يقومون بإنتاج الثيران.
قصة
يمكن العثور على إشارات إلى سلالة من الأبقار تسمى Angelnaya في الوثائق التي يعود تاريخها إلى القرن السادس عشر. Angeln هي شبه جزيرة ألمانية كانت بمثابة موقع لأعمال التربية.نتيجة للاختيار، من خلال تحسين السلالات ذات اللون البني والأحمر وشورثورن، تم تربية بقرة أنجلر.
فقط في القرن التاسع عشر اكتسبت سلالة أنجلر شهرة بين مربي الماشية الروس. تم استخدام ماشية النسب بنشاط لتربية سلالات "حمراء" مختلفة: السهوب والبولندية واللاتفية البنية والبيلاروسية.
البيانات الخارجية وخصائص الأبقار الصيادة
يتميز ممثلو السلالة بخاصية خارجية لأبقار الألبان (جسم ضيق، جلد رقيق، عظام متخلفة). ملامح دستور الماشية سلالة الصياد:
- جسم ممدود ضخم (عند الذراعين ينمو الحيوان إلى 1.3-1.45 م) مع أضلاع محددة بوضوح (بفضل الجلد الرقيق) وعظم القص وظهر مسطح ؛
- الرأس متوسط الحجم والقرون تنمو للأمام. على رقبة طويلة، يتجمع الجلد بطريقة غريبة؛
- الأطراف ليست طويلة، مع مفاصل محددة بوضوح؛
- ضرع على شكل كوب مع حلمات ممدودة، وهو مناسب للحلب (اليدوي والآلي).
السمة المميزة هي اللون الأحمر الموحد (توجد أبقار ذات علامات بيضاء على الضرع وطرف الذيل). تكتسب الأبقار البالغة وزنًا يصل إلى 520-550 كجم (وزن الثيران أكبر بمقدار 2-2.5 مرة). بعد الذبح يكون إنتاج اللحوم 50-55%. تولد العجول بوزن 30-36 كجم. يبلغ العائد السنوي للبقرة 5000-7500 لتر من الحليب بنسبة دهون تصل إلى 5٪.
مزايا وعيوب السلالة
الميزة الرئيسية لأبقار أبو الشص هي إنتاجها العالي من الحليب، والذي يتميز بطعم دقيق مع ملاحظات حلوة خفيفة. توضح السلالة أيضًا مزايا أخرى:
- ظروف الاحتجاز المتساهلة ؛
- النهمة (من السهل إنشاء نظام غذائي متنوع) ؛
- القيمة الغذائية العالية للحليب (4.58% دهون، 3.6-5% بروتين)؛
- اللحم طري وعصير بسبب طبقات رقيقة من الدهون.
- تتمتع الأبقار بتصرفات هادئة ولا تتعارض مع الحيوانات الأليفة الأخرى؛
- يتمتع أفراد سلالة أنجلر بصحة ممتازة ومقاومة للفيروسات والأمراض.
لا توجد عيوب محددة بوضوح في الماشية. يلاحظ المزارعون الطبيعة المتقلبة لبعض الأفراد، ولكن ليس من الصعب التعود على هذه الميزات.
ماذا تريد أن تعرف عن السكن والتغذية؟
أبقار الصياد متواضعة في الحفظ وقوية جدًا. للتطوير الكامل من الضروري تزويد الماشية بالنظافة في الحظيرة والمشي المنتظم. للوقاية من العدوى، يتم تطعيم الحيوانات بانتظام.
الأبقار ليست انتقائية بشأن نظامها الغذائي، ولكن للحصول على الحليب المغذي فإنها تحتاج إلى تغذية جيدة.
التغذية في المواسم الدافئة والباردة لها فروق دقيقة. في الصيف، تتغذى الحيوانات بشكل رئيسي على المراعي ذات العشب الطازج، وتتلقى الأطعمة التكميلية على شكل 500-600 جرام من النخالة، و550-650 جرام من الوجبة. يشكل التبن والسيلاج أساس النظام الغذائي الشتوي. مثال على التغذية الشتوية اليومية لكل بقرة:
- الخضروات (البطاطس والبنجر) - 4.5-5 كجم؛
- النخالة والكعك - 1.5-2 كجم لكل منهما؛
- السيلاج – 28-32 كجم؛
- القش - 5.5-8 كجم.
يتم توزيع العلف على عدة وجبات. علاوة على ذلك، يوصى بإطعام الخشن في الصباح، والباقي في المساء. يُنصح بإجراء التغذية في ساعات معينة. يجب أن يكون الانتقال من النظام الغذائي الصيفي إلى النظام الغذائي الشتوي سلسًا. كخيار، أضف القش إلى العشب الطازج، وزيادة حصته تدريجيا. يجب أن تحصل الحيوانات على المياه العذبة في أي وقت من اليوم، حيث يمكن للبقرة أن تشرب ما بين 65 إلى 70 لترًا من الماء يوميًا.
ميزات التكاثر
تنمو العجول من سلالة Angler بنشاط ويمكن أن تنجب ذرية من سن 18 إلى 24 شهرًا. تحدث الولادة مرة واحدة في السنة. تلد بقرة واحدة 15-18 مرة خلال حياتها (ولكن بعد الولادة الرابعة عشرة يعتبر الحيوان عجوزًا).
تقف العجول حديثة الولادة على أقدامها دون مساعدة ويمكنها أن تتغذى بشكل مستقل على حليب أمهاتها. يشرب العجل 7-8 لتر من الحليب يومياً. يتم إدخال الأطعمة التكميلية تدريجيًا في النظام الغذائي للحيوانات بدءًا من عمر شهرين. يتم نقل العجول البالغة من العمر سنة واحدة إلى القطيع العام.
مقاومة الأمراض
ويشير المزارعون إلى مقاومة أبقار أنجلر للفيروسات والأمراض. ولكن هناك حالات معزولة بين الحيوانات:
- سرطان الدم؛
- مرض الدرن؛
- داء البروسيلات.
حالات العدوى نادرة. وبما أن الأمراض تشكل خطرا على الناس، فيجب تطعيم جميع الماشية. بالفعل يتلقى العجل البالغ من العمر أسبوع التطعيم الأول. لكي لا تفوت التطعيم، يوصى بإنشاء تقويم التطعيم.
الأبقار معرضة للإصابة بفيروس التوجو (الإسهال الفيروسي). ولم تتم دراسة المرض بشكل جيد، ولا توجد معلومات موثوقة حول طرق انتقال العدوى. يمكن أن تستمر فترة الحضانة من 1 إلى 1.5 سنة، ويبلغ معدل الوفيات 10٪ من السكان. الحيوانات التي تتراوح أعمارها بين 2-24 شهرًا تمرض. يتم التشخيص على أساس الدراسات السريرية. التدابير الوقائية - عزل المرضى والتطهير اليومي للمباني.
نظرًا لصفاتها الإنتاجية الممتازة وصحتها الممتازة، فإن أبقار الصيادين مطلوبة بين المزارعين. مقاومة العدوى تجعل السلالة أكثر جاذبية لمربي الماشية. لا توجد شروط خاصة مطلوبة لتربية الماشية ورعايتها.
