للحصول على ثوم عالي الجودة، يستخدم البستانيون خدعة "الجد" القديمة. تُربط أوراق الثوم قبل أيام قليلة من الحصاد، لتقليد عقدة غريبة وليست ضيقة جدًا. غالبًا ما يمكن العثور على عقيدات مماثلة مصنوعة من رؤوس الثوم في أحواض حديقة الجدات اللاتي يعتقدن أنه بعد هذا الإجراء سيتم تخزين المصابيح بشكل أفضل. لا توجد بيانات علمية حول ما إذا كان من الممكن إطالة العمر الافتراضي للثوم بهذه الطريقة. لكن حياكة الثوم قبل الحصاد تظل تقليدًا يمكن تفسيره.
مهم! الثوم، بسبب خصائصه البيولوجية، ينمو ريشه حتى أثناء تكوين البصلة.
لماذا ربط الثوم؟
هذه التقنيات لها تفسير منطقي.لماذا تهدر الطاقة في عملية عديمة الفائدة؟ ربما، في البداية، حاولوا بهذه الطريقة حماية المصباح من العدوى خلال فترة تكوينه النشط. ونتيجة لذلك، كانت جودة الثوم المربوط أعلى. تم تخزين المصابيح بشكل أفضل. هذه النتيجة مفهومة تماما.
على عكس البصل، يحدث انتقال المواد في الثوم من الجزء الموجود فوق الأرض إلى البصلة بشكل أبطأ بكثير.
إن موت الأوراق ليس شديدًا. تحدث عملية تكوين القرنفل والبصيلات لبعض الوقت بالتزامن مع استمرار نمو الريش. يؤثر ربط الثوم على شكل عقد على الجزء الأخضر من النبات، وهو المسؤول عن عدد من الوظائف المهمة، بما في ذلك عملية التمثيل الضوئي. يؤدي الإجهاد البيولوجي إلى عملية التدفق المكثف للعناصر الغذائية إلى المصباح. تبدأ الأوراق بالجفاف بسرعة، والتي تتشكل منها قشور واقية. البصيلة هي العضو التخزيني للنبات، فهي تفقد قدرتها على الإنبات، ولكنها تكتسب القدرة على التخزين طويل الأمد.
بالطبع، تتأثر جودة وحجم المصابيح إلى حد كبير بتكوين التربة والرعاية المناسبة. لكن التقنية البسيطة والمجانية تمامًا لها الحق في الوجود. لكل شخص الحق في أن يقرر بنفسه ما إذا كان من الضروري بذل جهد إضافي لتنفيذه.
ملحوظة! مواعيد حصاد الثوم الشتوي والربيعي تختلف كثيرا.
متى لربط الثوم؟
من المعتاد ربط القمم قبل 3-5 أيام من الحصاد. لذلك، تحتاج إلى تحديد وقت التنظيف بنفسك بأكبر قدر ممكن من الدقة. لماذا هذا بغاية الأهمية؟
- ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الثوم الربيعي والشتوي يختلفان في توقيت الزراعة والحصاد. إن لحظة الحصاد هي التي تحدد موعد ربط أوراق الثوم.ينضج الصنف الشتوي في النصف الأول من شهر يوليو، والصنف الربيعي، حسب الصنف، بعد بضعة أسابيع. بالنسبة لأصناف الربيع المتأخرة، يمكن أن يستمر موسم النمو حتى نهاية سبتمبر أو الأيام الأولى من شهر أكتوبر.
- هناك حالات عندما يكون هناك العديد من الأصناف على الموقع مع فترات نضج مختلفة، ما يجب القيام به في هذه الحالة. عليك أن تفهم أنه إذا لم يتم حصاد الثوم في الوقت المحدد، فإنه ينمو وينقسم إلى فصوص. لذلك تحتاج إلى التعامل مع عملية الحصاد مع مراعاة خصائص الصنف. اجمع البصيلات عندما تنضج، دون انتظار سكن الريش الضخم.
- كما يتأثر بداية الحصاد بالظروف الجوية غير الطبيعية. ماذا تفعل إذا كان الصيف ممطرًا أو جافًا؟ يؤدي ارتفاع درجات الحرارة أو فترات المطر الطويلة إلى تغيير معدل نمو وجودة البصيلات. لذلك، في المواقف غير الطبيعية، من الأفضل إزالة الثوم مبكرًا بدلاً من التأخر في الحصاد.
الإشارة الرئيسية للحصاد هي اصفرار أطراف الريش وتشقق القشور على النورات. تشير كل هذه العلامات إلى أن عملية تكوين البصلة قد بدأت وأنك بحاجة إلى الاستعداد للحصاد.
ملحوظة! تؤدي إزالة براعم الزهور في الوقت المناسب إلى زيادة إنتاجية المصابيح بمقدار 3 مرات.
كيفية ربط الثوم؟
قبل ربط ريشة الثوم، انتبه إلى سهام الزهرة. إذا كان الثوم الخاص بك يتخلص من براعم الزهور، فإن السؤال الذي يطرح نفسه هو ما إذا كنت بحاجة إلى تقليم البراعم، والتي أصبحت في هذه المرحلة صعبة للغاية. بالطبع، تتم إزالة الأسهم، ومن الناحية المثالية ليس قبل التنظيف، ولكن قبل ذلك بكثير. بعد حوالي شهرين من الإنبات، يبدأ الثوم في تكوين سهام زهرة. يجب قطع الجذع القاسي في أقرب وقت ممكن عند مستوى 2-3 سم.إذا لم يكن لديك الوقت للقيام بذلك، فسيتعين عليك إزالة الأسهم في هذه المرحلة. ينطبق هذا الإجراء على أصناف الشتاء. أصناف الربيع المزروعة لا تنتج براعم.
بعد إزالة البراعم، يمكن ربط رؤوس الثوم بسهولة بأي عقدة.
- الإجراء بسيط، لكن يُنصح بربط الثوم أثناء ارتداء قفازات العمل. بحلول المرحلة الأخيرة من النمو، يصبح ريش الثوم متصلبًا. من السهل أن تجرح يديك بالريش الخشن. العصير الطازج سام جدًا ويمكن أن يترك حروقًا على الجلد.
- في المرحلة الأولى، من النباتات التي تحتوي على سهم زهرة، قم بإزالته بأي طريقة مريحة. السهم جامد جدا يمكن ببساطة قطع الجذع بيديك، ولكن لا يمكن سحبه. نتيجة للكسر الإهمال، يمكن ببساطة تمزيق المصباح من الأرض، ولكن ما هو أسوأ من ذلك هو أن سلامته يمكن أن تتضرر. أقوم بقص السيقان بمقصات التقليم، لكن مقصات التقليم أو السكين الحاد مناسبة للتقليم.
- بعد قطع ساق السويقة، ابدأ بربط الريشة. لف يديك حول أوراق الثوم ولفها قليلاً لتشكل حبلًا لتجنب قطع الريش الفردي عند ربطه. تابع بعناية، لا تسحق الأوراق. اربط حبل الريشة في عقدة عادية.
- إذا لم يكن ارتفاع الريشة كافيًا، قم بلف الأوراق إلى خيطين واربطهما بعقدة مستقيمة. يمكن ربط الريش الطويل جدًا من النباتات المجاورة معًا لتسريع العمل. في الحالة عندما تكون الريشة قصيرة جدًا، قمت ببساطة بربط ضفيرة منها.
من الواضح أن هناك طرقًا عديدة لارتداء الملابس. وفي كل حالة محددة، يتم استخدام العقدة الأكثر ملاءمة. عند اكتمال الإجراء، تُترك النباتات المربوطة بهذا الشكل حتى يتم حصادها. أثناء الحصاد، يتم حفر النباتات، وسحبها بعناية من الأرض ووضعها تحت مظلة حتى تجف.لم يتم تقليم الريشة لأن عملية إنضاج البصيلة لا تزال مستمرة. فقط بعد أن تجف الأوراق تمامًا، يتم تقليم الجذور والريش المتبقي.
بالطبع، مع مساحة زراعة كبيرة، لن يكون من الممكن ربط الريش على جميع النباتات. لكن هذا ممكن تمامًا في منطقة صغيرة. قبل وقت قصير من الحصاد، من المعتاد تخفيف التربة وإزالة التربة من المصابيح. يعد ذلك مناسبًا للقيام به بعد ربط الريشة في عقدة ولا يتعارض مع معالجة تباعد الصفوف. وبطبيعة الحال، مثل هذا العمل يتطلب وقتا إضافيا. هنا لكل شخص الحق في الاختيار. بعد كل شيء، لا يمكن لأحد أن يضمن أن الثوم بعد إعداد ما قبل الحصاد سيصبح ذو جودة أفضل وسيتم تخزينه لفترة أطول.
