متى تحتاج إلى حصاد الثوم الشتوي في سيبيريا والمناطق؟

الثوم مصدر للفيتامينات والمبيدات النباتية وغيرها من المواد التي تساعد في مكافحة الأمراض وتقوية جهاز المناعة. الخصائص المفيدة للنبات جعلته محصولًا مهمًا في مناخ سيبيريا.

تؤثر الظروف في هذه المنطقة على التدابير التقنية الزراعية والتوقيت. إذا حددت بشكل صحيح متى تزرع وكيف ومتى يتم حصاد الثوم الشتوي في سيبيريا، فيمكنك الحصول على حصاد غني وعالي الجودة لهذا المحصول والحفاظ عليه.

لماذا من المهم حصاد المحصول في الوقت المحدد وبشكل صحيح؟

يتيح لك اختيار الوقت الأمثل لحصاد النباتات المزروعة زيادة الإنتاجية. يؤدي كل من التأخير في الحصاد والحصاد المبكر إلى تقليل كمية المنتجات التي يتم الحصول عليها وتدهور جودتها.

غير ناضج الثوم غير مناسب للتخزين - الأسنان الناعمة جدًا تفقد الرطوبة وتجف. تتدهور الرؤوس الناضجة، وتتفكك، وتتقشر القشور، مما يفضح قلب القرنفل. تفقد الثمار صفاتها التسويقية والاستهلاكية. يمكن أن تنبت المصابيح الناضجة مرة أخرى، مما سيؤثر سلبًا على الحفاظ على الجودة. الأسنان التي تقشرت قشرتها سوف تجف أثناء التخزين.

يتيح حصاد المنتجات عند النضج التكنولوجي للنباتات المزروعة زيادة الإنتاجية. سيكون للخضروات المحصودة مظهر قابل للتسويق وستكون مناسبة للبيع والاستهلاك والتخزين والبذار.

إذا تم زراعة الثوم في الخريف في ظروف سيبيريا، فإن الوقت الأمثل لحصاده يقع في النصف الثاني من شهر يوليو.

مميزات الثوم الشتوي

الثوم نبات منتفخ سنوي يتكاثر نباتيًا - عن طريق القرنفل أو البصيلات الهوائية (البصيلات). يمكن أن يتحمل الصقيع حتى -4 درجة مئوية وما دون. أفضل أنواع الثوم الشتوي بالنسبة لسيبيريا، يتم الحفاظ عليها بشكل مثالي تحت الثلج، ولكنها تتجمد في الشتاء البارد الخالي من الثلوج.

يبدأ موسم النمو في أبريل عند درجة حرارة +5…+10 درجة مئوية. أثناء تكوين الرؤوس يحتاج النبات إلى الدفء والشمس. يجب أن تكون درجة الحرارة خلال هذه الفترة على الأقل +15...+20 درجة مئوية، وفي وقت النضج - لا تقل عن +20...+25 درجة مئوية.

المصنع حساس للتغيرات في ظروف النمو، لذلك من الأفضل استخدام الأصناف المخصصة.أفضل الأصناف الشتوية لسيبيريا هي نوفوسيبيرسكي 1 غير المطلقة وسيبيرسكي المطلقة. بالإضافة إلى ذلك، يتم زراعة الأصناف المثمرة التالية للزراعة الشتوية: Alkor، SIR-10، Skif، Osenniy، Gradekovsky، Bashkirsky. معظمها من أصناف النضج المبكر. إنها ضعيفة النمو ولكنها منتجة.

هناك بعض ميزات زراعة الثوم في فصل الشتاء. يتم زراعته بعد الخيار والفجل وغيرها من الخضروات المبكرة والبقوليات على مناطق مسطحة محمية من الرياح. خلال فترة إنبات القرنفل، يكون النبات حساسًا للرطوبة. إذا لم تكن هناك رطوبة كافية، فستكون الرؤوس صغيرة وسيكون المحصول صغيرًا. في الوقت نفسه، في الأراضي المنخفضة، يتعفن النبات. لا تتحمل التظليل لذلك تزرع في مناطق مفتوحة وجيدة الإضاءة.

في سيبيريا، تزرع الأصناف الإنتاجية للزراعة الشتوية في الفترة من 15 سبتمبر إلى 5 أكتوبر، بحيث تتجذر القرنفل قبل الطقس البارد، ولكن ليس لديها الوقت لتكوين الأوراق.

تنتج أصناف الرماية سهامًا في نهاية شهر يونيو، والتي تتم إزالتها عند ظهورها إذا لم تكن هناك حاجة للبذور. يؤدي ذلك إلى زيادة وزن الرؤوس بنسبة 10-15%.

متى يتم حصاد الثوم في سيبيريا؟

يعتمد توقيت حصاد الثوم في سيبيريا على النضج المبكر للأصناف المختارة. يتم حفر أصناف الرماية بعد أن تتحول الأوراق السفلية إلى اللون الأصفر بنسبة 75٪ ويبدأ فيلم صناديق الإزهار في التشقق. في مثل هذه الأصناف يصل وزن البصيلات الناضجة إلى 60 جرامًا، ويتم حصاد الأصناف غير القابلة للرمي بعد سقوط ثلثي أوراق النبات على الأرض. يحتوي صنف نوفوسيبيرسك غير القابل للرماية على بصيلات ناضجة يصل وزنها إلى 35 جرامًا.

حصاد الثوم الشتوي

يمكنك تحديد موعد استخراج الثوم تجريبيًا عن طريق تحرير عدة رؤوس من التربة.يتم فصل فصوص البصل الناضج جيدًا عن بعضها البعض، ويمكن إزالة القشرة بسهولة. في أصناف الاغلاق يوجد من 4 إلى 10 فصوص في الرأس الناضج. وهي تقع في صف واحد حول المحيط، ويصل وزن هذا القرنفل إلى 2 جرام، وفي الأصناف غير المطلقة يوجد ما يصل إلى 30 فصًا في الرؤوس الناضجة. يتم ترتيبها بشكل حلزوني وتشكل 2-3 دوائر. الأسنان الخارجية أكبر وتستخدم للزراعة.

في سيبيريا، يتم حصاد الأصناف الشتوية في النصف الثاني من شهر يوليو (25 يوليو + 10 أيام). في هذا الوقت، تبدأ قرون البذور في التصدع. يعمل الطقس الجاف والحار على تسريع نضج المحصول. علامة أخرى هي أن الرأس الذي ينمو بشكل مكثف يؤدي إلى تشقق التربة.

متى يتم حفر الثوم الربيعي؟

يستغرق الثوم الربيعي المزروع في أبريل أو مايو وقتًا أطول لينضج من الثوم الشتوي، لذلك يتم حصاده من منتصف أغسطس حتى 10-15 سبتمبر. في بعض الأحيان يستمر الحصاد حتى نهاية سبتمبر، حيث يتراوح موسم نمو الأصناف الصيفية من 100 إلى 125 يومًا. يتأثر توقيت الحصاد بالظروف الجوية والرعاية أثناء عملية النمو. في الصيف الجاف والحار، ينتقل وقت الحصاد إلى أوائل أغسطس.

تحديد بشكل صحيح متى يتم حصاد الثوم الربيعييمكنك القيام بذلك بنفس الطريقة التي تفعل بها مع الأصناف الشتوية. معظم الأصناف الصيفية لا تطلق النار، لذلك يتم استخدام أوراق الشجر كدليل لتحديد موعد الحصاد. لا تنتظر النضج الكامل، لأن فترة الحصاد غالبا ما تنطوي على طقس ممطر. لتسريع النضج، يتم تحرير المصابيح قليلا من التربة.

كيفية تنظيف وتخزين الثوم؟

إذا كنت تخطط لنشر النبات بالقرنفل، فسيتم حصاده في الوقت المعتاد.إذا كانت هناك حاجة إلى بصيلات جيدة التهوية للزراعة في العام المقبل، فسيتم ترك العديد من النباتات ذات البراعم الكبيرة وأوراق الشجر الأقوى والأكثر صحة في قاع الحديقة حتى سبتمبر. عندما يكون رأس السهم مفتوحًا تمامًا، احفر الثوم. في العام المقبل، سوف تنمو المصابيح المستديرة الكبيرة من المصابيح. في ألتاي، يتم فرز البصيلات المحفورة واستخدام القرنفل كبذور. وبهذه الطريقة يتم إعادة تأهيل الأصناف الشتوية المستخدمة.

لتحسين صحة أصناف الربيع، يتم فرز المصابيح المحفورة في ألتاي واختيار أكبر الأسنان وزرعها في بداية يونيو من العام المقبل أو تركها لفصل الشتاء.

وقت التنظيف

يعتمد توقيت حصاد الثوم على تاريخ الزراعة وجودة الرعاية والظروف المناخية وموسم نمو الصنف المزروع.

للتحكم في نضج أصناف الانشطار، يتم ترك البراغي على العديد من النباتات. عندما يتم تصويبها، يمكن حفر الثوم. بالنسبة للأصناف غير القابلة للرماية من الثوم الشتوي والصيفي، فإن مؤشر الاستعداد هو أوراق الشجر الصفراء والرقبة الناعمة للساق الزائفة. المصابيح عالية الجودة قوية، دون ضرر.

يجب أن يتم التنظيف قبل أسبوع واحد.

تكنولوجيا التنظيف

يتم حصاد الثوم الشتوي في الطقس الجاف الحار. قبل 2-3 أسابيع من الحصاد، تتوقف النباتات عن الري. أمسكهم من قممهم واحفرهم باستخدام مذراة ثم اسحبهم للخارج بعناية. للتخزين طويل الأمد، عند الحفر، من المهم عدم الإخلال بسلامة الرؤوس أو إتلاف القشرة. لذلك، تتم إزالة التربة بعناية باليد، دون الإضرار بالجذور والقشور.

هذا محصول لا يحتاج إلى النضج في الشمس. يجب إزالة المحصول على الفور تحت المظلة مع أوراق الشجر والجذور. هنا يتم الاحتفاظ به لمدة 2-3 أسابيع.عندها فقط يتم قطعه على مسافة 2-3 سم من الرأس أو 7-8 إذا كنت تخطط لربط مجموعات. يتم تقليم الجذور، بحيث لا تترك أكثر من 2 سم.

يمكن غسل الثمار ولكن عند تجفيفها يجب ألا تلمس الرؤوس بعضها البعض.

تخزين

بعد التجميع والتجفيف، يتم إرسال الرؤوس للتخزين. هناك طريقتان للقيام بذلك - دافئة وباردة. لهذا الأخير، يتم استخدام قبو أو ثلاجة. يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة في موقع التخزين +5 درجة مئوية. بالنسبة للطريقة الدافئة، توضع المصابيح في أكياس من القماش أو صناديق من الورق المقوى. ثم يتم وضعها في مكان مظلم وبارد: في المخزن، في العلية. الشروط الرئيسية هي درجة حرارة لا تزيد عن +15 درجة مئوية وتبادل الهواء الجيد.

بالنسبة لمواد الزراعة، يجوز الجمع بين طريقتين للتخزين الدافئ والبارد. في هذه الحالة، يتم الاحتفاظ بالرؤوس دافئة لمدة 6 أشهر، ثم يتم إنزالها في القبو أو وضعها في الثلاجة لمدة شهرين. هذه الطريقة تحفز النمو.

نصائح موسمية

يقترب موعد زراعة الثوم الربيعي في عام 2018، والخضار الشتوية موجودة بالفعل في الأرض، وسيؤثر الاختيار الصحيح لتاريخ الحصاد على الحفاظ عليها. على الرغم من أن المواسم الدافئة والباردة لعام 2018 تعد بأن تكون أكثر دفئًا من العام الماضي، إلا أنها لن تكون ساخنة بما يكفي لإنتاج محصول جيد. وفي الوقت نفسه، يعد كلا الموسمين الدافئ والبارد بأن يكونا رطبين، مع هطول كميات كافية من الأمطار.

التقويم القمري

من الممكن حصاد الثوم حسب التقويم القمري. في كثير من الأحيان يتم اختيار مرحلة تراجع القمر لهذا الغرض. مع الأخذ في الاعتبار أنه لكي ينضج تمامًا، يجب أن يبقى الثوم الشتوي في الحديقة حتى منتصف يوليو، والثوم الربيعي حتى منتصف أغسطس، وفقًا للتقويم القمري لعام 2018، يمكن حصاد الثوم:

1. في يوليو: 5-7، 15، 16، 19، 20، 23، 24.
2. في أغسطس: 1-3، 11، 12، 15، 16، 29، 30.

اختراق الحياة الريفية

منطقة سيبيريا شاسعة، والظروف المناخية والزراعية في شرق وغرب سيبيريا مختلفة بعض الشيء.

في غرب سيبيريا، على سبيل المثال، في نوفوسيبيرسك، تنتج الخضروات الشتوية حصادا جيدا. الفترات الحرجة تكون باردة في شهري مايو ويونيو. يحدث الصقيع بدون ثلوج في نوفمبر، لذا يجب إكمال الزراعة قبل الخامس من أكتوبر. في الوقت نفسه، لا يوجد شتاء مع القليل من الثلوج هنا.

يتم استخدام مخطط الزراعة التالي. قبل 3 أيام من الزراعة، سقي التربة بسخاء. في يوم الغرس يتم عمل أخاديد يصل عمقها إلى 20 سم، وتسكب في قاعها طبقة من الرمل بسمك 3 سم، وتزرع فيها فصوص القرنفل. لحمايتها من الصقيع تزرع الأبصال على عمق 25 سم، وفي الربيع يزرع الثوم في أوائل شهر مايو، ثم يقع وقت الحصاد في منتصف شهر أغسطس.

حيلة حياتية أخرى هي زراعة الثوم في طبقتين على عمق 20 و12 سم، مما يسمح لك بحصاد محصول مزدوج. احفر البصيلات بالشوكة أو السنون المسطحة واتركها في الهواء لمدة 10 أيام فقط، ثم خذها إلى الداخل.

في إيركوتسك ومناطق أخرى من شرق سيبيريا، يُزرع الثوم في منتصف سبتمبر - قبل 40 يومًا من بداية الطقس البارد المستمر. غالبا ما يزرعون في الأعلى الشوفان الشتوي. بسبب أواخر الربيع، يتم نقل مواعيد الحصاد إلى منتصف أغسطس. من أجل تأخير النضج لمدة 2-3 أسابيع والسماح لمصباح الثوم الشتوي بالنمو أكثر قليلاً، يتم ربط الأوراق في عقدة في أوائل يوليو.