يعتبر الثوم زائرًا متكررًا للبيوت الصيفية، وغالبًا ما يُزرع المحصول لفصل الشتاء. يعتمد حصاد الثوم على توقيت زراعة المحصول ومنطقة الإقامة. يتم تخزين الثوم المحصود بشكل صحيح لفترة طويلة ولا يفسد. حتى بداية الربيع، سيكون لذيذا كما بعد الحصاد.
متى تزرع الثوم الشتوي؟
تتمتع زراعة الثوم في الخريف بمزايا أكثر مقارنة بالصيف. ينمو الحصاد الجيد أيضًا في الصيف، لكن المصابيح المزروعة في الشتاء هي التي تنمو بشكل كبير وعطر. يحتوي الثوم الربيعي على فصوص صغيرة ويتم ترتيبها بطريقة فوضوية.
قبل إعداد السرير وزراعة الثوم لفصل الشتاء، نقرر موقع الزراعة. ومن الأفضل أن يكون فراش الثوم مكان البطاطس والبقوليات والقرنبيط والخس واليقطين والباذنجان. لا ينصح بزراعة الثوم بعد الطماطم والبصل.
يجب تحضير التربة قبل شهرين من زراعة الثوم الشتوي. تتم إضافة الدبال والسماد والمولين السائل والسوبر فوسفات إلى التربة. لا ينصح باستخدام الملح الصخري للتخصيب. إنها مناسبة فقط للزراعة الربيعية.
تبدأ الزراعة في أواخر أكتوبر - أوائل نوفمبر. من الأفضل التنقل حسب منطقة الإقامة والظروف المناخية. إذا كان الطقس دافئا في نهاية شهر أكتوبر، يتم تأجيل الزراعة إلى موعد لاحق. من السهل تحديد وقت الزراعة من خلال النظر إلى درجة حرارة التربة. يجب تسخينه بأقل من 12 درجة.
ميزات الرعاية والزراعة المناسبة
باتباع قواعد التكنولوجيا الزراعية، يمكنك زراعة محصول غني. قبل فصل الشتاء، من الأفضل زراعة أصناف الشتاء هاردي فقط. على سبيل المثال، ألكور، نوفوسيبيرسك، بودموسكوفني، ليوباشا أو دوبرينيا. يجب تغطية الأسرة الشتوية حتى لا يفسد الصقيع المصابيح.
قبل الزراعة، يتم تقسيم القرنفل إلى أجزاء منفصلة في موعد لا يتجاوز 1-2 أيام قبل الزراعة. لا ينصح بتقشير البصل من قبل. يجب تجفيف القرنفل جيدًا لمدة 2-3 أسابيع. إذا تم تجفيف البصلة بشكل سيئ، فهناك خطر كبير لأن تعاني النباتات من أمراض فطرية.
قبل يوم أو يومين من الزراعة في أرض مفتوحة، يجب تطهير القرنفل. للقيام بذلك، يجب عليك تحضير محلول برمنجنات البوتاسيوم أو الأدوية مثل الثيرام أو مكسيم. تحتاج إلى نقع الثوم لمدة ساعة تقريبًا.
يتم تحضير التربة مسبقًا. يتم حفر التربة وإزالة جميع الأعشاب الضارة وإضافة الأسمدة. إذا كانت التربة فقيرة جدًا، فيجب أن يتم التسميد قبل عدة أشهر من الزراعة.التربة الطميية الخفيفة أو المتوسطة الطميية هي الأنسب للزراعة.
الخث والسماد الطازج ليست مناسبة كأسمدة. إذا قمت بإضافة هذه بالضبط الأسمدة ثم الثوم سيزيد بشكل فعال كتلة الأوراق وستكون الثمار صغيرة.
لا ينصح بزراعة النبات في التربة الحمضية. سيبدأ الثوم بالتحول إلى اللون الأصفر بسرعة، وستكون الرؤوس متخلفة وصغيرة. لإزالة الأكسدة من التربة، استخدم الجير أو دقيق الدولوميت أو الزغب. تأثير هذه المواد لا يبدأ على الفور. سيتعين عليك الانتظار بضع سنوات حتى تتم إزالة الأكسدة من التربة. من المهم ألا ننسى أن الجير يساعد على غسل البوتاسيوم من التربة، لذلك يتم استخدام الأسمدة البوتاسيوم بانتظام.
في الربيع، عندما يذوب كل الثلج، عليك أن تبدأ في رعاية الثوم. بادئ ذي بدء، قم بإزالة الملجأ الذي يحمي البراعم من الصقيع الشتوي. يوصى بإزالته في الصباح حتى "يجمد" الصقيع التربة وتتشكل عليها قشرة. يتم فك الأسرة وسقيها وإزالة الأعشاب الضارة عدة مرات في الأسبوع. لا يمكنك الاستغناء عن التسميد.
يتم الفك بعد كل مطر على عمق 2-4 سم ومن المهم عدم إتلاف المصابيح في هذه اللحظة. يتم تنفيذ كل تخفيف لاحق بعمق 1 سم عن السابق. عمق تكوين اللمبة 10-14 سم.
سقي أسرة الثوم نادرا ما يكون ممكنا. هذا النبات مقاوم للجفاف. أما إذا لم يحصل الثوم على الرطوبة، فستكون الرؤوس صغيرة وجافة. يجب أن يكون الري معتدلاً. إذا تبين أن الربيع جاف، فإن عددهم يزداد. في الحرارة المعتدلة، هناك حاجة إلى 2-3 سقي في الأسبوع. في الحرارة الشديدة، يجب أن تسقى الأسرة كل يوم.
الوقت المناسب هو المساء بعد غروب الشمس.إذا قمت بالسقي عندما تكون أشعة الشمس مشرقة جدًا، فسوف تحترق السيقان، وسوف تموت النباتات نفسها مع الثمار. لا ينصح بالسقي في الصباح الباكر خاصة في فصل الصيف.
متى يتم حفر الثوم؟
هناك نوعان من المحاصيل حسب توقيت الزراعة. وهما الربيع (يزرع في الصيف) والشتاء (يزرع في أواخر الخريف).
عادة، حصاد الثوم الشتوي في منطقة لينينغراد يقع في نهاية أغسطس - بداية سبتمبر. لفهم أن النباتات تحتاج إلى جمعها، تحتاج فقط إلى إلقاء نظرة فاحصة على الشجيرات.
علامات نضج الثوم هي:
- يبدأ جلد النورات في التشقق.
- الأوراق تتحول إلى اللون الأصفر.
- تصبح السيقان ناعمة جدًا.
- أصبحت قشرة الجزء الموجود تحت الأرض من الثوم جافة ويمكن فصلها بسهولة عن الفاكهة.
ويشير وجود كل هذه العلامات إلى أن الموعد النهائي لحصاد الثوم في منطقة لينينغراد قد وصل. بمجرد ظهور علامات النضج بوضوح، لا ينصح بتأخير التنظيف. بالطبع، يمكنك أن تأكل الفاكهة، لكنها لن تكون ذات مذاق جيد ولن تكون قادرة على الاحتفاظ بالمواد المغذية. في الرؤوس الناضجة، تنهار القشرة بسرعة، والقرنفل نفسها تلتصق بشكل سيء بالساق.
يتم التجميع فقط في الطقس المشمس الجاف. ويستحسن أن تكون الأرض جافة في هذه اللحظة. يجب حصاد الثوم الشتوي قبل هطول الأمطار الغزيرة.
النقطة الثانية المهمة هي حفر الثوم بشكل صحيح. إذا كان النبات ينمو على التربة الخفيفة، فأنت بحاجة فقط إلى اقتلاعه. وإذا كانت الرؤوس ثابتة في الأرض فالأفضل استخدام المجرفة.
بعد إزالة المصابيح من الأرض، يجب تنظيفها من التربة باليد. لا ينصح بضربها ببعضها البعض حتى لا تتلف الثمار.
متى يتم حصاد الثوم الربيعي؟
لا يختلف وقت حصاد الثوم الربيعي في منطقة لينينغراد عمليا عن الثوم الشتوي. يمكنك أن تفهم أن وقت التحصيل قد حان بنفس العلامات التي تم تقديمها مسبقًا.
الوقت الأمثل للحصاد هو نهاية سبتمبر. على أن يكون الطقس دافئاً وجافاً طوال شهر سبتمبر. الفرق بين حصاد الثوم الشتوي والربيعي هو 3-4 أسابيع. يتم سحب الثوم باليد. إذا لم ينجح الأمر، فأنت بحاجة إلى حفره.
متى يتم حصاد الثوم وكيفية تخزينه بشكل صحيح؟
للحفاظ على جميع الصفات المفيدة للثوم، لا يكفي مجرد جمعها في الوقت المناسب ومنع المصابيح من النضج الزائد. تعتبر ظروف تخزين المحصول بعد الحصاد مهمة أيضًا.
سوف يستمر الثوم المحصود خلال فصلي الشتاء والربيع إذا تم توفير الظروف اللازمة. تعتمد مدة صلاحية الثوم المحفور فقط على جودة ظروف التخزين.
يتم سحب الشجيرات بعناية من التربة. إذا لزم الأمر، عليك أن تأخذ مجرفة حتى لا تتلف المصابيح. بعد ذلك، يتم وضعها على سرير الحديقة حتى تجف القرنفل في الشمس. تحتاج إلى مراقبة توقعات الطقس كل يوم، وإذا كان هناك مطر في الأيام المقبلة، يتم نقل النباتات إلى الداخل.
عندما تجف الثمار، يتم قطع سيقانها وفرزها إلى ثلاث فئات - للتخزين، للأكل وللزراعة.
يتم ترك المصابيح الأكبر والأكثر صحة للزراعة لفصل الشتاء. لا يوجد الكثير من هذه المصابيح. يتم اختيار الثمار الجيدة المتبقية دون تلف للتخزين. وتستخدم الرؤوس التالفة والصغيرة للاستهلاك. لن يكون من الممكن تخزين هذه المصابيح لفترة طويلة ويجب تناولها أولاً.
يتم وضع لمبات التخزين في صناديق بها فتحات لتدوير الهواء.لا ينبغي أن تكون درجة حرارة الهواء في غرفة الحصاد مرتفعة جدًا، ولكن أيضًا ليست قريبة من القيم السالبة.
بعد الحصاد وفرز المحصول، يتم فرز الأبصال عدة مرات قبل نفاذها. النقطة المهمة هي أنه خلال تخزين المصباح تبدأ بالتعفن أو تصبح متعفنة. ومن هذا يظهر الفطر. لمنع الفطريات من تدمير المحصول، يجب التخلص من المصابيح التالفة في الوقت المناسب.
