وصف وخصائص صنف وأصناف تفاح فوجي والإثمار والزراعة

أدى الاختيار الياباني لمحاصيل الفاكهة إلى ظهور تفاح فوجي في سوقنا. لقد حصلوا على التقدير لذوقهم الممتاز ومدة صلاحيتهم الطويلة. تتميز الثقافة بالإزهار المتأخر والإثمار الوفيرة. أعطت شجرة التفاح الشهيرة في الصين واليابان قوة دافعة لإنشاء أنواع هجينة وانتشرت في جميع أنحاء العالم. يمكن لأي شخص زراعة الصنف في كوخه الصيفي.

وصف صنف فوجي

يعرف الكثير من الناس وصف فاكهة فوجي. لكن لا يعلم الجميع كيف تبدو الشجرة وخصائص هيكلها.

البيانات التاريخية عن إنشاء الصنف

تعتمد صفات مجموعة فوجي على أفضل الخصائص أشجار التفاح الأحمر لذيذ ورولز جانيت. تم تسمية شجرة التفاح على اسم منطقة فوجيساكي حيث ولدت. وسرعان ما انتشرت الثقافة في جميع أنحاء العالم، ويتم زراعتها الآن في حدائق أوروبا وآسيا وأمريكا.

الخصائص المفيدة للفواكه

تفاح فوجي الأحمر مفيد للإنسان. من الضروري بشكل خاص تضمين المزيد من الفواكه في القائمة لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن. لتقوية المناعة واستقرار مستويات الكوليسترول في الدم، لا يوجد شيء أفضل من التفاح. تساعد الثمار في علاج فقر الدم والنقرس وتحسين حالة العظام وعضلة القلب. وهي مفيدة لتقوية الجهاز العصبي واستقرار النوم.

محتوى السعرات الحرارية للمنتج

تحتوي ثمار فوجي على معظم الكربوهيدرات. يصل محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام من التفاح إلى 70 سعرة حرارية. معظم الألياف الموجودة في الفاكهة هي البكتين.

التركيب الكيميائي

ترتبط فوائد التفاح بالفيتامينات التي يحتوي عليها:

• الريتينول.
• حمض الاسكوربيك؛
• البيريدوكسين.
• حمض البانتوثنيك؛
• حمض الفوليك.

تحتوي الثمار على الكثير من اليود والحديد وما يكفي من المغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور.

صفات الذوق

طعم تفاح فوجي فريد من نوعه. يكشف اللحم الأبيض الناصع عن لمحات من نكهة التفاح الحقيقية. هناك فواكه حلوة جدًا حيث يتم تخفيف السكر بكمية قليلة من الحمض. هناك عينات ذات نسبة عالية من الحموضة. لكن الطعم متناغم في أي فاكهة من الصنف. ورائحة التفاح لا توصف.

منتجات مماثلة

هناك منتجات مشابهة لتفاح فوجي. هم ثمار أصناف متنوعة. هؤلاء هم كيكو وفوجي أزتيك. يعتبر الكثيرون أن هذا التفاح هو نسخة من الصنف الرئيسي.

العواقب السلبية للاستخدام

نادرا ما يمنع تناول التفاح. يحدث هذا فقط عندما يكون الشخص مصابًا بالتهاب المعدة. سيكون لألياف الفاكهة تأثير سلبي على الغشاء المخاطي في المعدة، مما يسبب الثقل والغثيان. من المضر لمرضى السكر تناول الكثير من التفاح بسبب محتواه العالي من الكربوهيدرات. عصير الفاكهة يؤثر سلبا على مينا الأسنان، ويدمرها.

أطباق الطهي من فوجي

يمكنك صنع الحلويات من هذا التنوع من التفاح. تسير الفاكهة بشكل جيد مع الفواكه الأخرى. يتم إضافتها إلى السلطات ويتم تحضير المخبوزات منها. يتم الحصول على عصير ومهروس لذيذ وصحي لأغذية الأطفال من التفاح.

صفة مميزة

بالإضافة إلى الجودة الممتازة للفاكهة، تتمتع فوجي ببنية شجرة مثيرة للاهتمام. يمكن أن تصبح زخرفة حديقة بفضل تاجها الأصلي وأوراق الشجر الخضراء الزاهية والفواكه الزاهية.

ميزات الصنف

السمة الرئيسية لفوجي هي التفاح. هم:

• شكل أسطواني مستدير
• مغطاة بجلد مرن رقيق.
• مع نقاط ضوئية تحت الجلد.
• اللون الأساسي أصفر شاحب أو مخضر؛
• مغطاة بالكامل بالأحمر.
• وزنها من 140 إلى 210 جرام.

البذور الموجودة داخل التفاح ذات لون بني فاتح، ومتوسطة الحجم، وتقع في تجاويف ضيقة.

ارتفاع الشجرة

يصل ارتفاع هذه الشجرة إلى أحجام مثيرة للإعجاب، من 6 إلى 9 أمتار.تمتد البراعم الرئيسية من الجذع بزوايا قائمة. وهي مغطاة باللحاء البني مع زغب رمادي. لحاء الجذع متجعد قليلاً ومغطى بالعدس الصغير.

عرض التاج

البراعم تشكل تاجًا كثيفًا. ويمكن أن تأخذ شكل كرة أو هرم، حسب شكل التاج بالتقليم. يصل نمو البراعم كل عام إلى 60 سم في العرض والارتفاع.

مناطق النمو

على الرغم من أن الصنف مخصص للدول الآسيوية، إلا أنه يزرع بنجاح من قبل البستانيين في أوكرانيا وبيلاروسيا. في الجنوب، يتم حصاد التفاح أحلى مما كانت عليه في المناطق الشمالية. بالنسبة للمناخات المعتدلة، من الأفضل اختيار فوجي الهجينة، والتي سيكون لها وقت لتنضج في المنطقة الوسطى ومنطقة الفولغا.

إنتاجية

قد تنتج شجرة التفاح ثمارًا وفيرة في عام واحد، ولكن أقل بكثير في العام التالي. بعد كل شيء، فإن الحصاد المرتفع يستنفد شجرة التفاح، ويحتاج إلى الراحة. من الأفضل تبديل الشجرة إلى إنتاجية متوسطة. ويتم ذلك عن طريق ترقق المبيضين. ثم يتم استلام الثمار سنويا. يتمتع هذا التفاح بطعم ممتاز ويستمر لفترة أطول في الشتاء.

صلابة الشتاء

تصنف أشجار التفاح المختارة اليابانية على أنها محاصيل شديدة التحمل في فصل الشتاء. تتحمل الشجرة الصقيع في حدود 20-25 درجة تحت الصفر. لكن المحصول لن يتحمل البرد القارس. لكن هجينة فوجي أكثر مقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة.

مقاومة الأمراض والآفات

تتمتع شجرة تفاح فوجي بحصانة متوسطة ضد الجرب. لذلك، في أغلب الأحيان لا تستطيع مزارع المحاصيل مقاومة الإصابة بالبياض الدقيقي. هناك أيضًا أمراض مثل الحروق البكتيرية. تشمل آفات شجرة التفاح حشرات المن، وعث الترميز، وبكرات الأوراق. مطلوب لمنع معالجة النباتات بخليط بوردو ومحلول كبريتات النحاس. تتم مكافحة الآفات عن طريق الرش بالمبيدات الحشرية.

عمر

تتميز الثقافة بعمر نصف قرن. لكن الشجرة تؤتي ثمارها بنشاط لمدة 30 عامًا. مع تقدم عمر التفاح، تنخفض غلة التفاح.

زراعة ورعاية

تحتاج محاصيل الفاكهة إلى رعاية دقيقة لموسم نمو كامل. يلعب توقيت زراعة شجرة التفاح والتحضير للحدث دورًا كبيرًا.

زراعة الشتلات

يتم اختيار شتلات شجرة تفاح فوجي للحديقة بعمر سنة أو سنتين. يجب أن يكون لديهم نظام جذر وجذع بدون ضرر و2-3 فروع. قم بإعداد موقع زراعة بتربة فضفاضة مسبقًا. أشجار التفاح تحب الشمس والأماكن المفتوحة. لكن التعرض للرياح الباردة يشكل خطورة عليهم.

المواعيد النهائية

في الخريف، ينبغي زراعة أشجار التفاح في الأيام العشرة الأولى من شهر أكتوبر. إذا زرعت لاحقًا، فقد لا تتمكن من البقاء على قيد الحياة في فصل الشتاء بسبب الضعف.

في الربيع، تتم الزراعة عندما يذوب الثلج ويبدأ الطقس الدافئ. لكن البراعم لا ينبغي أن تتفتح بعد في هذا الوقت.

تكنولوجيا

احفر فتحات الزراعة في المنطقة المحددة مسبقًا، في موعد لا يتجاوز 3-4 أسابيع قبل الزراعة. يجب أن يكون قطر الحفرة بين 80-90 سم، والعمق - 50-60 سم. قبل الإجراء ، تضاف الأسمدة الممزوجة بالتربة إلى الحفرة: السماد الطبيعي والسوبر فوسفات وملح البوتاسيوم ونترات الأمونيوم.

إذا كانت التربة ثقيلة أو طينية، أضف الرمل أو الصرف.

يتم سكب كومة من الدبال في المنتصف. تزرع فيه شجرة تفاح. ضعها في المنتصف، مع نشر الجذور. ثم يتم سكب التربة. بعد ملء الحفرة، تأكد من أن طوق الجذر يقع على ارتفاع 4-5 سم فوق سطح الأرض.

مسافة

يجب الحفاظ على الفجوة بين النباتات، وإلا فإنها ستبدأ في تظليل بعضها البعض، ولن تحصل الجذور على ما يكفي من التغذية. اعتمادًا على ارتفاع الشجرة، يتم أيضًا تحديد المسافة بين أشجار تفاح العسل. الشجرة العادية التي يبلغ ارتفاعها 6 أمتار تتطلب مسافة 4 أمتار من جارتها. للأقزام وشبه الأقزام 2-3 أمتار كافية.

التلقيح والملقحات

لكي يتم تلقيح فوجي، من الضروري وجود المزيد من الحشرات في الحديقة أثناء الإزهار. يحتاج الصنف إلى جيران سيساعدون في تلقيح شجرة التفاح. وتشمل هذه أشجار التفاح الجدة سميث، ريد ديليشس، ايدارد، جالا. تبدأ المحاصيل في الازدهار في نفس الوقت. وتشارك فوجي أيضًا في تلقيح الأشجار القريبة.

تزايد

تنمو أشجار التفاح المزروعة في تربة خصبة وفضفاضة بنجاح إذا تم الاعتناء بها بشكل صحيح بعد الزراعة مباشرة. بالإضافة إلى الري، تحتاج إلى تغطية جذع الشجرة بالخث أو الدبال أو السماد. ثم يحفرونها في الربيع ويطعمون أشجار التفاح. يؤثر تقليم الأشجار أيضًا على الإثمار. يمكن أن تكون تكوينية وصحية وتجديدية.

التدابير الزراعية

عندما يتم تهيئة الظروف المريحة للشجرة، فإنها ستتحول قريبًا إلى شجرة ذات جذع قوي ونظام جذر قوي. وسيكون ثمرة الصنف سنوية وعالية. تتضمن التكنولوجيا الزراعية لشجرة التفاح أنشطة من أجل:

• الري.
• سماد؛
• تشذيب؛
• العلاج ضد الأمراض والآفات.
• الاستعداد لفصل الشتاء.

في كل موسم، يتم تنفيذ التدابير الزراعية التي تهدف إلى تحسين موسم نمو المحصول.

تقليم الأشجار

تشمل الطرق الرئيسية لتقليم الشجرة الصغيرة التقصير والتخفيف. يجب تقصير البراعم السنوية بحيث يصبح التاج أكثر تشعبًا وله شكل مستدير. من الضروري إزالة جزء من الفروع إلى ثلث طول النمو السنوي. كل عام تنخفض درجة التقليم وإذا وصل النمو إلى 30 سم فقط فلا يلمسونه.

بمجرد أن تبدأ الشجرة في أن تؤتي ثمارها، فإنها تقوم فقط بتخفيف التاج وتفتيحه. يتم تنفيذ الإجراء أيضًا لتحويل براعم النمو إلى براعم مثمرة.

ملامح النضج والإثمار

من أجل رعاية الشجرة بشكل صحيح، تحتاج إلى معرفة خصائص النضج والإثمار لشجرة تفاح فوجي. جميع الأصناف لها مواسم نمو مختلفة، وتزهر في أوقات مختلفة. يؤخذ هذا في الاعتبار عند رعاية النباتات.

بداية الاثمار

عادةً ما يبدأ محصول الفاكهة المتنوع في أن يؤتي ثماره في السنة الرابعة من العمر. إذا نمت على أصول قزمة وشبه قزمة، فإن الثمار تظهر قبل 1-2 سنوات. يتم الحصول على الحد الأقصى للعائد من شجرة تفاح عمرها 10 سنوات. يتم الحفاظ على هذه الحالة من خلال تنفيذ التدابير الزراعية وتجديد شباب المزروعات.

يزدهر

عادة ما تظهر أزهار فوجي ذات اللون الأبيض الثلجي في أواخر إبريل/نيسان وحتى منتصف مايو/أيار. يختلف التوقيت حسب الظروف المناخية والطقس المتنامي. سيبدأ الإزهار بشكل جماعي عندما تكون درجة حرارة الهواء بين 15-20 درجة مئوية لعدة أيام. تستمر فترة ازدهار فوجي من أسبوع إلى أسبوعين. إذا أصبح الطقس باردا، فسوف يستمر لعدة أيام.

الغطاء النباتي

تتم ملاحظة مدة موسم النمو لمجموعة متنوعة من الاختيارات اليابانية. بعد كل شيء، بدأت الشجرة في الحياة في أوائل الربيع، وتتطور الشجرة بالكامل في أكتوبر ونوفمبر، عندما تتساقط الأوراق. ومرة أخرى قد تتداخل الظروف الجوية. عندما يكون الصيف حارًا وجافًا، ينضج التفاح بشكل أسرع. في الطقس البارد، يستمر تطور النبات ودورة النمو النهائية حتى منتصف نوفمبر. في الوقت نفسه، يتأخر نمو الخشب، ويبدأ نظام الجذر في التعزيز، والتحضير لفصل الشتاء.

وقت نضج الثمار

تصنف شجرة تفاح فوجي على أنها من الأنواع التي تعيش في أواخر الشتاء. تصل ثمار النبات إلى مرحلة النضج فقط في شهر أكتوبر. يتم تحديد درجة استعداد التفاح من خلال التلوين المكثف للفاكهة. بعد الحصاد، يكون مذاق التفاح أفضل بعد بقاءه في الداخل. تصبح أكثر حلاوة وتختفي الحموضة من اللب.

أصناف فوجي

نظرًا لأن الصنف محصول قوي، فلن يتمكن الجميع من تخصيص مساحة لمثل هذه الشجرة القوية. ومن هنا ظهور سلالات فرعية من الصنف. من الأفضل اختيار فوجي على الجذور القزمة والعمودية.

قزم

لإنشاء أشجار متوسطة الحجم، يتم أخذ جذور أشجار التفاح القزمة وشبه القزمة. يؤدي هذا العمل إلى حقيقة أن الشجرة:

• يصل ارتفاعه إلى 2-3 أمتار.
• تحتل مساحة صغيرة من الحديقة.
• يبدأ أن يؤتي ثماره بعد 3 سنوات من الزراعة.
• ينتج محصولًا وفيرًا في عمر 10 سنوات.

من السهل العناية بشجرة التفاح، ويسمح لك ضغط التاج بزراعة المزيد من الأشجار، مما يزيد من إنتاجية الصنف.

عمودي

تبدو أعمدة أشجار تفاح فوجي، المعلقة بالفواكه الحمراء الزاهية، مثيرة للاهتمام. تبدأ الأنواع الفرعية أيضًا في أن تؤتي ثمارها في السنة 2-3 من العمر، وفي عمر 7 سنوات تنتج محاصيل الفاكهة باستمرار. تُزرع أشجار التفاح العمودية على مسافة نصف متر من بعضها البعض، وهو أمر مهم للبستانيين الذين لديهم قطع أراضي صغيرة.

الهجينة

يعمل المربون مع شجرة تفاح فوجي للحفاظ على طعم وجودة الثمار دون تغيير، وكذلك لتقصير موسم النمو وزيادة صلابة المحصول في فصل الشتاء. يمكنك الآن اختيار هجين شجرة التفاح المناسب لمنطقة معينة للزراعة.

الأزتيك

تم تطوير شجرة التفاح في نيوزيلندا. تبدأ في أن تؤتي ثمارها في وقت أبكر قليلاً من "الوالد". يتم حصاد التفاح في سبتمبر. فهي حمراء اللون مع اللحم العصير والحلو والحامض.

كيكو

تنضج أيضًا واحدة من أفضل مستنسخات فوجي مبكرًا لمدة 2-3 أسابيع. يصل وزن التفاح ذو الخدود الوردية إلى 200-250 جرام. تقدر قيمة الثمار لرائحتها وطعمها الممتاز. الشجرة عبارة عن شجرة متوسطة الحجم مبكرة الثمر.

ياتاكا

تؤتي شجرة التفاح أيضًا ثمارها قبل 2-3 أسابيع من الصنف الرئيسي.يتميز بفواكه كبيرة الحجم تصل إلى 250-300 جرام. غالبًا ما تكون الأنواع قوية النمو مثقلة بالأعباء، لذا فهي تتطلب ترقق المبايض. من الأفضل أن تنمو على جذور قزمة وشبه قزمة. يعاني النبات من ضعف المناعة ضد الالتهابات الفطرية.

الأحمر (ناجافو)

في نهاية سبتمبر، يصل التفاح إلى مرحلة النضج الفني. وتشتهر الشجرة بثمارها الحمراء الزاهية التي تزن 300 جرام. يمكن استخدام التفاح طازجًا، فهو مناسب للتحضيرات. تتحمل الثمار النقل جيدًا ويتم تخزينها لفترة طويلة. تتميز الأنواع الفرعية بمقاومتها للصقيع.

توشيرو

يمكن لأحد أنواع الأشجار القوية أن يتحمل درجات الحرارة المنخفضة. شجرة التفاح تؤتي ثمارها مع فواكه عطرة ولذيذة. كما أنها جميلة المظهر: وردي-أحمر، ومزينة بنقاط فاتحة تحت الجلد.

راكو راكو

الصنف قريب من Golden Delicious من حيث وقت الاثمار. تُقدر قيمة التفاح الكبير بسبب لبه العصير الطري وطعمه الحلو مع حموضة طفيفة. العيب الوحيد للصنف هو قلة الخصوبة الذاتية. بدون الملقحات، لن يكون هناك مبيض على الشجرة. شجرة التفاح مقاومة للجرب، ولكنها غالبًا ما تعاني من البياض الدقيقي.

بيني شوغون

تم الحصول على هجين من شجرة تفاح ياتاكا بواسطة المربين اليابانيين. اللون الرئيسي للفاكهة أخضر، ولكن مع أحمر الخدود الساطع على السطح بأكمله. يصل وزن الثمرة إلى 350 جرامًا. لاحظوا ليس فقط أن لديهم مذاقًا ممتازًا فحسب ، بل لا يتشققون أيضًا. الشجرة تتحمل برد الشتاء .

تخزين ونقل الفواكه

تشتهر مجموعة فوجي في أواخر الشتاء بمدة صلاحيتها الطويلة. إذا تم تخزينها بشكل صحيح، فإنها يمكن أن تستمر لمدة عام. وفي الشتاء يتم نقلها لمسافات طويلة، لتزويد سكان المناطق الشمالية بالفواكه الطازجة.يعد هذا أحد أفضل الأصناف التي تتميز بجودة حفظ ممتازة وقابلية النقل.