جدول لحساب محصول لحم الخنزير من الوزن الحي وكيفية القياس والحساب باستخدام الصيغة

يجب على كل شخص يخطط لتربية الخنازير أن يعرف ما يعتمد عليه إنتاج لحم الخنزير من الوزن الحي حسب الجدول. بعد كل شيء، يقوم كل مزارع تقريبًا بتربية الحيوانات خصيصًا لإنتاج منتجات اللحوم في المستقبل. سيساعد تحديد إنتاجية اللحوم في تحديد ما إذا كان من المربح تربية الخنازير.

متوسط ​​وزن الخنزير البالغ

قبل أن تبدأ في تحديد كمية اللحوم، عليك أن تفهم متوسط ​​وزن الخنازير البالغة. وقد يختلف حسب عمر الحيوان وجنسه وحجمه.

الخنزير

أثقل وزن هو الخنزير المذبوح، والذي يتم تربيته خصيصًا لإنتاج المزيد من اللحوم في المستقبل. إنها تنمو بشكل كبير جدًا، مما يجعل كتلتها أكبر بعدة مرات من كتلة الإناث البالغات. في المتوسط، تنمو الخنازير إلى مائتين وخمسين كيلوغراما.

ومع ذلك، إذا قمت بإطعامهم بشكل صحيح، فإنهم يزيدون بمقدار 50-100 كيلوغرام.

السمة المميزة للخنازير هي اللياقة البدنية الضخمة. وخاصة الأفراد الكبار الذين ينتمون إلى السلالة البيضاء. إذا تم إطعامهم بشكل صحيح، فسوف ينمو ما يصل إلى أربعمائة كيلوغرام. لتربية مثل هذه الخنازير الكبيرة، عليك أن تتعرف على طرق تسمينها مسبقًا.

بالغ كبير كبير

يقوم بعض المزارعين بتربية إناث كبيرة، ثم يتم إرسالها للذبح. ويصل حجم الخنزير المتوسط، وهو من سلالات اللحوم، إلى مائتي كيلوغرام. ومع ذلك، هناك أيضًا أنواع دهنية أكثر إنتاجية من الخنازير، والتي يسهل تسمينها. يمكن أن تنمو حتى 300-350 كجم. يُنصح بزراعتها من قبل الأشخاص الذين يخططون لكسب المال عن طريق بيع لحم الخنزير.

إذا كان الشخص سيحتفظ باللحوم لنفسه، فليس من الضروري تربية سلالات اللحوم. يكفي أن يكون لديك خنازير فيتنامية يصل وزنها إلى 100-120 كجم.

الخنازير شهر وما فوق

لا ينصح بتربية الخنزير للذبح لأنه لن ينتج الكثير من اللحم. ومع ذلك، على الرغم من هذا، لا يزال بعض الناس يفعلون ذلك. الخنزير الصغير حديث الولادة صغير جدًا ويزن 500-700 جرام فقط. وفي حالات نادرة يصل وزنه إلى كيلوغرام ونصف.تعتمد قيمة الوزن الأولي إلى حد كبير على سلالة الخنازير. خلال الشهر الأول بعد الولادة، تكتسب الخنازير عدة عشرات من الكيلوغرامات. وهذا ليس مفاجئا، لأن الحيوانات الصغيرة لديها معدل زيادة في الوزن مرتفع.

كم وزن الخنزير عند الذبح؟

يهتم المزارعون المبتدئون الذين يخططون لتربية الحيوانات للذبح في المستقبل بمدى وزنهم. يعتمد وزن جسم هذه الخنازير على سلالاتها وكذلك على نظامها الغذائي. على سبيل المثال، تعتبر الخنازير البيضاء خنازير اللحوم. يمكن تسمينها بسهولة حتى ثلاثمائة كيلوغرام. إذا لم تقم بتقييد نظامهم الغذائي ومنحهم الطعام طوال اليوم، فقد يكون وزنهم أعلى بكثير.

الخنازير الفيتنامية، على العكس من ذلك، صغيرة جدا. حتى مع التغذية المكثفة، لن يتجاوز وزن الجسم مائة وخمسين كيلوغراما.

كيفية قياس الوزن؟

يعتقد بعض الناس أنه لتحديد كتلة الحيوان، يجب وزنه. ومع ذلك، هناك طرق مختلفة يمكنك من خلالها معرفة أبعاد الخنزير دون استخدام مقياس.

القياس بالجدول

إن أبسط طريقة لتحديد الوزن هي استخدام الجدول. أنه يحتوي على بيانات تقريبية عن وزن الجسم للحيوانات اعتمادا على طولها ومقاس القص.

الحساب حسب الصيغة

في بعض الأحيان يتم استخدام صيغة خاصة لتحديد كتلة الحيوان. ومع ذلك، قبل استخدامه، سيكون عليك إجراء القياسات. تستخدم الصيغة بيانات عن محيط صدر الحيوان وطول جسمه. يتم حساب الوزن التقريبي للخنزير الصغير على النحو التالي: 1.54*x+0.99*y–150، حيث x هو محيط جسم الحيوان، وy هو طوله.

الحساب حسب فئة السمنة

لحساب وزن الحيوان بشكل أكثر دقة، خذ في الاعتبار درجة سمنته (N).تختلف هذه المعلمة اعتمادًا على حجم الخنزير ويمكن أن تحتوي على القيم التالية:

• رقيقة - 162؛
• عادي - 155؛
• سميكة - 142.

يتم الحساب باستخدام الصيغة: (x * y)/N

محصول لحم الخنزير

هناك ثلاثة مصادر للربح من لحوم الخنازير المرباة.

الذبائح : وزن اللحم النظيف

تحتوي الذبائح على نسبة عالية إلى حد ما من إنتاج اللحوم النقية. في المتوسط، تبلغ كمية منتجات اللحوم التي يتم الحصول عليها 80-85٪ من إجمالي وزن الذبيحة.

نصف الذبائح: حساب الوزن

في بعض الحالات، من الضروري تحديد كمية اللحوم التي يتم الحصول عليها ليس من الذبيحة بأكملها، ولكن من نصفها. للقيام بذلك، يتم استخدام الصيغة الحسابية التالية: وزن الحيوان قبل الذبح يقسم على نصف الوزن بعد الذبح ويضرب في مائة.

أحشاء

متوسط ​​وزن أحشاء الخنزير:

• الكبد - كيلوغرام ونصف؛
• القلب - 400 جرام؛
• الكلى - 300 جرام؛
• ضوء - كيلوغرام.

خاتمة

يهتم الأشخاص الذين يخططون للانخراط بجدية في الزراعة في أراضيهم وتربية الخنازير بكمية اللحوم التي يمكنهم الحصول عليها منها. لمعرفة ذلك، سيتعين عليك التعرف على طرق قياس الكتلة وحساب كمية لحم الخنزير التي تم الحصول عليها.