قواعد تربية الخنازير في المنزل للمبتدئين والربحية

تستخدم المزارع في البلدان المتقدمة أساليب مختلفة لتربية الحيوانات، والتي تختلف في أسلوبها في الحفظ والتغذية. لتربية الخنازير بغرض بيع اللحوم، عليك أولاً إيجاد غرفة وتجهيزها وتوفير التهوية والإضاءة الجيدة. لتنظيم مزرعة صغيرة، بالإضافة إلى تهيئة الظروف المثلى ودراسة خصائص تربية الحيوانات، من الضروري اختيار الخنازير المناسبة.

هل من المربح تربية الخنازير في المنزل؟

ويظل الطلب على اللحوم قائماً، بل ويزداد، مع انخفاض الإمدادات من الخارج، وانتقال سكان الريف إلى المدن وتوقفهم عن تربية الحيوانات. تتطلب تربية الخنازير استثمارات مالية:

• لشراء الأراضي؛
• ترتيب المباني
• لشراء وتطعيم الحيوانات الصغيرة؛
• لشراء الأعلاف والأدوية.

وستكون هناك حاجة إلى أموال لتركيب نظام تهوية، وللكهرباء، ورواتب العمال الذين يرعون الخنازير الصغيرة، ولنقل اللحوم للبيع. لتسهيل تنظيف الغرفة، يتم عمل أرضيات ذات فتحات أو بناء حمامات خرسانية مع صرف. تبلغ ربحية تربية الخنازير 20٪ على الأقل، بينما لا يتجاوز صافي الدخل من تربية الدجاج 15٪، ومن الأبقار - أقل من ذلك.

تنمو الخنازير في أقل من عام. في 3.5 أشهر، تحمل الأنثى 5-8، وأحيانا 10 أشبال. تنتج الذبيحة 90٪ من الدهون واللحوم التي تكون مطلوبة دائمًا. تأكل الخنازير كل ما يطعمها، بينما تحتاج الأبقار إلى التبن، والأرانب تحتاج إلى العشب الطازج، والدجاج يحتاج إلى طعام خاص.

عيوب الأعمال

تربية كل نوع من الحيوانات له الفروق الدقيقة الخاصة به. رعاية الخنازير وتنظيف المباني ليست ممتعة للغاية. تستغرق العملية الكثير من الوقت والجهد. يجب فصل الأنثى التي ولدت عن الخنازير الصغيرة وتزويدها بالعناية الدقيقة، وإلا فقد لا يبقى النسل على قيد الحياة.

غالبًا ما تصاب الخنازير بالعدوى، مما يؤدي إلى نفوق الماشية. ولمنع حدوث ذلك، يجب تطعيم الحيوانات، الأمر الذي يتطلب المال. عند الصيانة، يجب عليك الالتزام الصارم بالمعايير الصحية.

لأي المناطق هي مناسبة؟

هناك طلب على اللحوم والخنازير الدهنية في الشمال وسيبيريا وإقليم خاباروفسك. في المناطق الجنوبية، سهوب الغابات، يمكن تربية سلالة ميرغورود، التي تنتج ذرية كبيرة، في المنطقة الوسطى، تتطلب حيوانات هذا الصنف غرفة معزولة.

يمكن الاحتفاظ بالخنازير الفيتنامية بشكل مريح في المنزل لأنها تتطلب مساحة أصغر. لإنشاء مزرعة، ليس من الضروري إحضار خنازير عالية الإنتاجية من بعيد، لأنه سيتعين عليك إنفاق الأموال على النقل. يتم بيع اللحوم بسرعة في كل مكان، ويمكن تربية الخنازير في أي منطقة، بشرط اختيار السلالة المناسبة.

رأس المال التقريبي

لتطوير عملك، لا ينبغي عليك شراء مائة رأس من الخنازير على الفور. يمكنك شراء 10 خنازير صغيرة فقط، الأمر الذي سيتطلب ما لا يقل عن 30 ألف روبل. تحتاج إلى إنفاق 50-60 على بناء وتجهيز المبنى. سيكلف علف الخنازير 40.000، ويجب دفع 3-4 أخرى لتطعيم الخنازير. سيكون رأس المال الأولي لإنشاء مزرعة صغيرة من 120 ألفًا، وهذا ليس الكثير من المال الذي يؤتي ثماره خلال عام.

التسجيل القانوني لأعمال تربية الخنازير

لضمان حصول مالك الحيوان على عدد أقل من الزيارات من السلطات التنظيمية وعدم فرض غرامات عليه، من الضروري جمع أوراق التسجيل القانوني. إذا كان هناك أكثر من مائة حيوان، فسيتعين عليك التسجيل كشركة ذات مسؤولية محدودة أو رجل أعمال فردي، وتحديد نوع النشاط: تربية الخنازير من أجل اللحوم. إذا كان عدد الخنازير صغيرًا، يمكنك إنشاء مزرعة صغيرة كمزرعة منزلية.

قواعد اختيار السلالة

يجب على كل شخص يقرر الانخراط في تربية الماشية أن يعرف الغرض الذي يفعله، وما هو المنتج الذي سيبيعه.

دهون اللحوم

تتمتع الخنازير من النوع العالمي بلياقة بدنية متناغمة وجسم ممدود واسع وأرجل عضلية وبطن كثيف. تكتسب الخنازير الوزن بسرعة وتنتج لحمًا عالي الجودة ولذيذًا. بعد ذبح حيوان بالغ، تصل نسبة الدهون إلى 37%. غالبًا ما يقوم المزارعون بتربية السلالات البيضاء السيبيرية والشمالية والأوكرانية، حيث تنتج الخنازير ما يصل إلى 60٪ من اللحوم.

دهني

ميرغورودسكايا، ميشان، أسود كبير، له جسم عريض، صدر قوي، لحم خنزير كثيف، وغاناش. تتوقف العضلات في الخنازير الدهنية عن النمو لمدة 6 أشهر، وتتراكم الدهون بمعدل متسارع. تحتوي جثث الحيوانات على أقل من 50% من اللحوم، وما يصل إلى 45% من شحم الخنزير.

لحم خنزير مقدد

الخنازير ، التي يكون محيط صدرها أصغر من فتحات الجسم الممدود ولحم الخنزير الضخم إلى حد ما ، تبني العضلات بسرعة ، وتترسب الدهون ببطء. تزن خنازير لحم الخنزير المقدد البالغة من العمر ستة أشهر حوالي 100 كجم و 75٪ من الذبيحة لحم. يفضل المزارعون زراعة السلالات الأصلية، والبيترين، والأورزوم.

شراء الخنازير

لمزيد من التسمين، تحتاج إلى اختيار الشبل المناسب. يجب أن لا يقل وزنه عن 5 كجم وأن يبلغ من العمر شهرًا على الأقل. مع التغذية السليمة، يزيد وزن الخنزير السليم 3 مرات خلال 30 يومًا.

عند اختيار خنزير، عليك الانتباه إلى:

• على حالة العيون
• لون الأغشية المخاطية.
• طول الساق
• شكل الرأس.

لا ينبغي عليك شراء خنزير به براز جاف على مؤخرته، فهذا يدل على الإسهال، وقد لا ينجو الطفل المريض. تظهر شعيرات قاسية على الجسم أثناء الجرب.

يجب اختيار الحيوان ذو الأرجل القصيرة والرأس الخفيف للتسمين من أجل شحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد، بينما يجب اختيار الحيوان ذو الأرجل الطويلة لإنتاج اللحوم. ومن الأفضل شراء الخنازير البرية والخنازير في أكثر من مكان، وإلا ستولد ذرية ضعيفة. تتمتع الخنازير النشطة والصحية ذات الذيول الملتفة بشهية ممتازة، وأثناء الرضاعة تدفع الطعام وتختطفه.

العقارات والمعدات المطلوبة

إن فتح مزرعة صغيرة حتى يتطلب الحصول على إذن. لا يجوز الاحتفاظ بخنزير داخل المدينة بالقرب من مصدر مياه الشرب. يجب أن يستوفي السكن للخنازير متطلبات معينة:

1. درجة الحرارة المثالية لحفظ الخنازير هي 18-25 درجة مئوية. إذا انخفض الزئبق في فصل الشتاء إلى 12، يتم عزل الخنزير.
2. الحد الأدنى لارتفاع السقف هو 2.5 متر.
3. يتم تثبيت النوافذ المفتوحة للتهوية.
4. يوصى بتجصيص الجدران وتبييضها بالجير وفي المناطق الباردة تغطيتها بألواح.
5. يتم تخصيص زاوية منفصلة للتغذية، ويتم تسييج منطقة المشي للخنازير.

لا يمكنك ترك أرضية خرسانية في الغرفة، بل يجب أن تكون مغطاة بألواح خشبية، ويجب عمل الشقوق، مما يمنع تراكم الأوساخ والنفايات.

وفقًا للمعايير الصحية ، يتطلب الخنزير الصغير البالغ 3-4 م 2 للأنثى الحامل - 5. يجب أن تبلغ مساحة الخنازير التي تتسع لـ 10 رؤوس حوالي 60 مترًا مربعًا. من الملائم تدفئة الغرفة باستخدام مولدات الحرارة. في منطقة الخنازير، يوصى بوضع الحصير، حيث يتم توفير المياه من المرجل، وتركيب مصابيح التدفئة، وأوعية الشرب.

تم تجهيز مباني الخنازير بمحمل علف أو ناقل سلسلة وغسالة للأغذية السائلة ونظام لإزالة السماد وإمدادات المياه.

رعاية وصيانة الخنازير

لكي تكتسب الخنازير الوزن بسرعة، بالإضافة إلى تهيئة الظروف الداخلية المثلى، تحتاج إلى معرفة كيفية الاعتناء بها بشكل صحيح. بالنسبة للمزارعين المبتدئين، فإن الطرق الأبسط لتربية الخنازير مناسبة.باستخدام التكنولوجيا الكندية، يتم إنشاء فراش ضخم من الرمل ونشارة الخشب والقش، مما يؤدي إلى تدفئة الخنازير خلال فترة البرد. هذه الطريقة مناسبة لكل من المزارع الكبيرة والمنازل.

لتقليل الوقت اللازم لرعاية الخنازير وتقليل الرائحة المحددة، يتم استخدام التكنولوجيا الدنماركية، حيث يتم عمل شقوق في الأرضية، ويتم تركيب الحمامات تحتها، حيث يتدفق السماد المتبقي ونفايات الخنازير. يجب تطهير الغرفة مرة واحدة في الشهر.

تنظيم التغذية

لا يتم إعطاء الخنازير التي يتم تربيتها للبيع سوى نفايات الطعام والخضروات، ولكن أيضًا الأعلاف التي تحتوي على الفيتامينات والعناصر الدقيقة، ويتم إعطاء الحيوانات مياهًا نظيفة للشرب. تزداد شهية الخنازير إذا مشت في الخارج.

كيف تتكاثر الخنازير؟

لتربية النسل، يجب على صاحب الماشية دراسة ميزات تربية الخنازير ورعايتها. يجب أن يشمل النظام الغذائي للأنثى الشابة المستخدمة في التكاثر ما يلي:

• حبوب ذرة؛
• الجذور.
• كيك

وفي المراحل الأخيرة من الحمل يتم استبدال الخشنة بالنخالة والدقيق والسيلاج. يعطون الطباشير وملح الطعام للخنزير. يقومون بإطعام الملكة ثلاث مرات في اليوم، مع التأكد من عدم الإفراط في تناول الطعام. يتم تطبيق الخنازير حديثي الولادة على الحلمات، ويتغذى الأطفال على اللبأ في الأيام الأولى.

تتم إزالة الخنازير العدوانية، ويتم إحضار الأشبال إلى أنثى أخرى أو معتادة بعناية على حليب البقر.

طاقم عمل

إذا كان هناك الكثير من الحيوانات، فلن يتمكن المالك من التعامل معها ويضطر إلى توظيف العمال. بالنسبة لـ 200 خنزير صغير، سيتطلب الأمر 3-4 موظفين سيشاركون في تسمين وتنظيف المبنى وتحميل التبن ووزن الخنازير وإرسالها للذبح. الطبيب البيطري ملزم بمراقبة صحة الحيوانات وتطعيم الخنازير بسرعة والوقاية من الأمراض.أخصائي الثروة الحيوانية مسؤول عن نظام الصيانة وتربية الخنازير.

إذا لم يكن لدى المزارع ما يكفي من الوقت لإعداد التقارير، فسيتعين عليه تعيين محاسب على الأقل بمعدل ½.

مبيعات المنتجات

لبيع اللحوم أو شحم الخنزير، تحتاج إلى الحصول على شهادات الجودة ويكون لديك تقرير الخدمة البيطرية في متناول اليد. يمكنك توريد لحم الخنزير إلى المتاجر وبيعه في الكشك الخاص بك أو الجناح المفتوح في السوق. بالنسبة للكميات الكبيرة من المنتجات، يوقع المنتجون عقودًا مع مصانع معالجة اللحوم والمجازر.

في السنوات الأولى، ينبغي استثمار عائدات بيع لحم الخنازير في تحسين المزرعة وشراء المعدات. سوف تؤتي التكاليف ثمارها بسرعة، وسيولد العمل دخلاً ثابتًا.