يتطلب الحفاظ على الخنازير والخنازير الكثير من العمالة والموارد المالية وترتيب الخنازير. يتم تسمين الحيوانات لمدة 10 أشهر. يتم إطعامهم 2-3 مرات يوميًا بأطعمة غنية بالفيتامينات والأحماض الأمينية والبروتين والكربوهيدرات. يأكل الخنزير 1-2 كيلوغرام من العلف في المرة الواحدة، أي حوالي 60 كيلوغراماً من البطاطس والحبوب والخضروات شهرياً، ويكتسب وزناً شهرياً 10-15 كيلوغراماً فقط.
- تقنيات تربية الخنازير
- دانماركي
- كندي
- على مرحلتين
- متطلبات الخنازير
- درجة حرارة الهواء والرطوبة
- توافر المياه
- منطقة المشي
- إضاءة
- أنظمة إزالة السماد الأوتوماتيكية
- كيفية الرعاية
- أنواع ومخططات التسمين
- تسمين اللحوم
- تسمين لحم الخنزير المقدد
- تسمين لشحم الخنزير
- كيفية إطعام الخنازير بدون زرع
- الأمراض المحتملة وطرق مكافحتها
- ميزات الصيانة الشتوية
تقنيات تربية الخنازير
يتم تربية الحيوانات مثل الخنازير ليس فقط على نطاق صناعي، ولكن أيضًا في المنزل، أو بالأحرى، في المزارع الخاصة. هناك العديد من التقنيات المعترف بها دوليًا والتي يمكنها تحقيق نتائج جيدة وتقليل الوفيات. يعتمد اختيار تقنية النمو على عدد القطعان والموارد المادية.
بالنسبة لمربي الخنازير المبتدئين، فإن أي تقنية هي علم كامل له مبادئه وقواعده الخاصة. قبل أن تبدأ في تربية الخنازير، عليك أن تفهم هذه المشكلة من الناحية النظرية، ومن ثم الانتقال إلى الممارسة.
دانماركي
ومن المعروف أن الدنمارك هي الرائدة في إنتاج لحم الخنزير في أوروبا، ومن المستحسن اعتماد تجربة هذا البلد. هناك، في مزارع التربية، يتم شراء الخنازير الأصيلة التي تكتسب وزنا بسرعة للتسمين. تتميز طريقة التربية الدنماركية ببناء خنازير ثابتة باستخدام أحدث التقنيات. تُستخدم هذه التكنولوجيا على نطاق صناعي، لكن يمكن لأصحاب المشاريع الخاصة الاستفادة من هذه التقنية.
السمات المميزة للتكنولوجيا الدنماركية:
- التركيز على نظافة المباني والأطعمة الطازجة؛
- التغذية وفقًا لجدول زمني
- آلات خاصة للولادة وتغذية الأطفال حديثي الولادة؛
- أرضيات بها شقوق
- نظام إزالة السماد التلقائي.
- حفظ الخنازير المتنامية في حظيرة واسعة تضم 30 خنزيرًا ؛
- نظام التدفئة والتهوية الإلكترونية.
- خط إمداد الأعلاف التلقائي؛
- نظام خاص للرقابة البيطرية.
مع طريقة التربية هذه، تكون المزرعة منطقة مغلقة لا يسمح بدخول الغرباء، بما في ذلك الحيوانات الضالة (القطط والكلاب). ويتم التطعيم وفقا للجدول الزمني.يتم الاحتفاظ بالخنازير في ظروف نظيفة ومريحة، مع اتخاذ تدابير صحية وصحية منتظمة.
كندي
هذه هي التكنولوجيا المعاكسة للتكنولوجيا الدنماركية. في هذه الحالة، لا يتم بناء الخنازير الثابتة. يتم الاحتفاظ بالخنازير في حظائر مؤقتة. يستخدم القش التقليدي كفراش.
السمات المميزة للتكنولوجيا الكندية:
- بناء حظائر الخيام.
- الفراش الدائم المصنوع من القش أو نشارة الخشب؛
- الاحتفاظ بما يصل إلى 250 حيوانًا في غرفة واحدة؛
- معدات لأوعية الشرب الساخنة؛
- مغذيات القبو مع حرية الوصول إليها في أي وقت من اليوم.
باستخدام هذه التقنية، يتم الاحتفاظ بالخنازير في ظروف باردة تقريبًا. في فصل الشتاء، يتم تدفئة الحيوانات عن طريق الفراش السماد، الذي لا يتغير، ولكن يتم إضافة طبقة جديدة كل أسبوع. تصل درجة حرارة هذه الأرضية إلى 15 درجة مئوية. يمكن للحيوانات التحرك بحرية حول الحظيرة.
على مرحلتين
عادة يتم الاحتفاظ بالخنازير الصغيرة مع الخنازير حتى سن معينة، ثم يتم نقلها إلى غرفة أخرى. يسبب هذا الإجراء إجهادًا شديدًا لدى الحيوانات. في المزارع الحديثة، لا يتم نقل الخنازير إلى أي مكان. يعيشون مع الخنزير لمدة تصل إلى 3-4 أشهر. ثم يتم نقل الإناث بهدوء إلى غرفة أخرى، وتترك الخنازير في نفس الغرفة. هذا هو جوهر نظام تربية الخنازير على مرحلتين.
متطلبات الخنازير
لتربية الخنازير، يتم بناء الخنازير الثابتة. يجب أن تستوفي هذه المباني معايير معينة.إن تربية الخنازير بشكل صحيح تعني خلق ظروف مريحة للحيوانات لتتطور وتنمو بشكل طبيعي.
درجة حرارة الهواء والرطوبة
يجب ألا تقل درجة حرارة الهواء في الخنازير عن 18 ولا تزيد عن 20 درجة مئوية. صحيح أن الخنازير حديثي الولادة تحتاج إلى تهيئة ظروف خاصة. خلال هذه الفترة، تكون الحيوانات حساسة للبرد والجفاف. درجة حرارة الهواء الطبيعية لحديثي الولادة هي 28-33 درجة مئوية. يتم تدفئة الغرفة في الطقس البارد باستخدام المصابيح والسخانات الكهربائية. يؤدي انخفاض درجة الحرارة عن 14 درجة مئوية وكذلك ارتفاعها عن 30 درجة مئوية إلى زيادة استهلاك العلف ولكنه يقلل من زيادة الوزن.
يجب أن تكون رطوبة الهواء في الخنازير 60-70 بالمائة. يمكن أن تؤدي درجات الحرارة المرتفعة في الخارج والهواء الداخلي الجاف إلى ارتفاع درجة الحرارة. لا ينبغي أن يكون هناك غرفة بخار في الخنازير. ارتفاع درجة الحرارة والرطوبة يمكن أن يسبب تدهور الحالة الصحية ورفض التغذية. يتم تنظيم تكييف الهواء في الغرفة عن طريق تهوية العرض والعادم أو التهوية البسيطة.
توافر المياه
من الضروري تركيب أوعية للشرب في حظيرة الخنازير. وهي مصنوعة من مادة مقاومة للماء. يمكن أن يكون الشاربون مجموعة أو مصممين لحيوان واحد. على نطاق صناعي، يتم استخدام إمدادات المياه التلقائية. في المزارع، تسقى الخنازير من الأحواض. يتم سكب الماء 3 مرات في اليوم، طازجًا في كل مرة. سقي الحيوانات في الفترات الفاصلة بين توزيع العلف. يجب أن يكون الماء دافئًا ونظيفًا. المعيار لكل حيوان: 1 دلو (8-10 لتر).
منطقة المشي
يجب أن تكون مساحة خنزير واحد على الأقل 4-5 متر مربع. في حجرة غير قابلة للمشي (قفص، حاوية)، سوف يتعافى الحيوان بشكل أسرع.إذا كان هناك عدة رؤوس في الخنازير، يتم إعطاء الخنازير مكانًا للتجول. عادة، بالنسبة لـ 50 حيوانًا، يجب أن تكون مساحة المشي 250 مترًا مربعًا.
إضاءة
يجب أن تكون ساعات النهار في الخنازير 10-12 ساعة. تستجيب الحيوانات بشكل جيد لضوء النهار، لذلك يتم تثبيت النوافذ في المبنى، والتي يتم وضعها بالقرب من السقف. في الشتاء، عندما يحل الظلام مبكرًا، يمكنك تشغيل المصابيح الكهربائية. ومع ذلك، لا ينبغي أن تكون الإضاءة الاصطناعية مشرقة للغاية، وإلا فإن الخنازير سوف تتصرف بقوة.
أنظمة إزالة السماد الأوتوماتيكية
يتم تركيب نظام إزالة الروث الأوتوماتيكي تحت الأرضية المضلعة للخنازير. لا يوجد شيء معقد في تثبيته. أولاً، يتم عمل الحمامات الخرسانية. يتم تثبيت أرضية مضلعة في الأعلى. يدخل البراز إلى الخزان الخرساني من خلال الثقوب. ومن هناك، يتم ضخ مياه الصرف الصحي عبر الأنابيب والمضخات إلى الحاويات وإزالتها من المزرعة. يتم تنظيف خزان البراز كل أسبوع.
كيفية الرعاية
من أجل تربية حيوان سليم، يجب الاعتناء به بشكل صحيح منذ لحظة ولادته. في عمر شهر وشهرين يتم تطعيم الخنازير ضد أخطر الأمراض. تتم إزالة البراغيث والديدان الطفيلية مرة واحدة كل ثلاثة أشهر.
يتم تغذية الخنازير وفقًا لجدول زمني 2 أو 3 مرات في اليوم. يجب أن تكتسب الخنازير الوزن كل شهر. يبلغ وزن المولود الجديد حوالي 1 كيلو جرام. بحلول نهاية الشهر الأول من الحياة، يجب أن يزن الخنزير 10 مرات أكثر. كل شهر يجب أن يزيد وزن الحيوان بمقدار 10 كيلوغرامات. يوصى بذبح الخنازير في عمر 10 أشهر عندما يكتسب وزنها 130-140 كجم.
يجب أن تبقى الحيوانات نظيفة. يتم تنظيف حظيرة الخنازير يوميًا، ويتم جرف السماد في خزان الترسيب. إذا لم تكن الأرضية مضلعة، فهي مغطاة بالقش.يوصى بتهوية الغرفة مرة واحدة يوميًا وتطهيرها مرة واحدة شهريًا.
أنواع ومخططات التسمين
يتم تربية الخنازير من أجل اللحوم أو شحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد. اعتمادا على النتيجة المرجوة، يتم اتباع نظام تغذية محدد.
تسمين اللحوم
من أجل تربية الحيوان من أجل اللحوم، يتم تغذيته بشكل أساسي بالبطاطس المسلوقة وعصيدة الشعير المطحونة. يتم استكمال النظام الغذائي بمختلف الخضروات الطازجة (اليقطين والبنجر). يتم إعطاء الخنازير العلف الأخضر والحبوب (القمح والذرة) والأعلاف المركبة والكعك والوجبة. أي سلالة مناسبة لتربية اللحوم.
تسمين لحم الخنزير المقدد
من أجل الحصول على شحم الخنزير مع العديد من خطوط اللحوم، يتم تغذية الخنازير على مرحلتين، بدءا من عمر 2.5 شهر. يجب أن يكون وزن الحيوانات الصغيرة 25-30 كجم. لمدة تصل إلى 5 أشهر، يتم إعطاء الحيوانات أغذية غنية بالبروتين (القمح المطحون والذرة والدقيق والكعك والأعلاف المختلطة)، وكذلك الخضروات (اليقطين والبنجر) والأطعمة الخضراء. من 5 إلى 7 أشهر، يتم تغذية الخنازير بأغذية ذات نوعية أفضل. يتم إعطاء الحيوانات البطاطس والشعير والبازلاء المطحونة والأعشاب البقولية. فقط السلالات الناضجة المبكرة مناسبة لتسمين لحم الخنزير المقدد: لحم الخنزير المقدد الإستوني، الأبيض الكبير، لاندريس. يجب الاحتفاظ بالخنازير لمدة لا تزيد عن 7-8 أشهر.
تسمين لشحم الخنزير
يتم تغذية الحيوانات بأغذية غنية بالكربوهيدرات حصريًا للحصول على شحم الخنزير. تتعافى الخنازير بسرعة إذا تم إعطاؤها البطاطس المسلوقة وعصيدة الحبوب وكمية صغيرة من الخضار الطازجة والأعشاب الخضراء.
كيفية إطعام الخنازير بدون زرع
عادة ما يتم فصل الخنازير حديثي الولادة عن الخنازير عند عمر شهرين. إذا رفض الخنزير إطعام الصغار، يتم إطعامهم حليب البقر المحلى بالسكر. يجب الاحتفاظ بالخنازير في غرفة منفصلة، حيث لا تقل درجة حرارة الهواء عن 30 درجة مئوية.
بدءًا من الأسبوع الثالث من العمر، يمكن للأطفال إضافة السميد إلى حليبهم، وبعد ذلك بقليل تتحول الحيوانات إلى البطاطس المسلوقة. من الضروري تنظيم رعاية الخنازير وإزالة السماد يوميًا ووضع القش الطازج.
الأمراض المحتملة وطرق مكافحتها
يجب تطعيم الخنازير ضد الأمراض الخطيرة. تتلقى الخنازير الحقنة الأولى في اليوم الخامس بعد الولادة. يتم حقن الطفل بدواء يحتوي على الحديد. عند عمر 15 يومًا، يتم تطعيمهم ضد الكساح.
في عمر 16-30 يومًا - التطعيم ضد Aujeszky، في 20 يومًا - التطعيم ضد داء السلمونيلات، في 20-30 يومًا - ضد داء الباستوريلا، في 40 يومًا - ضد الطاعون، في 45 يومًا - ضد داء البريميات، في 60 يومًا - ضد الحمرة ومرض تيشين. في 90 يومًا - من مرض الحمى القلاعية. مرة واحدة كل ربع سنة، يتم التخلص من الديدان والبراغيث على الخنازير الصغيرة.
ميزات الصيانة الشتوية
أثناء البناء، يحاولون عزل الخنازير من أجل تشغيل السخانات بشكل أقل في الشتاء. يجب ألا تقل درجة حرارة الغرفة عن 18 درجة مئوية. يتم تسخين الخنزير باستخدام سخانات الهواء وسخانات المروحة ومصابيح الأشعة تحت الحمراء. يتم تغذية الخنازير كالمعتاد 2-3 مرات في اليوم. وفي المساء يتم تشغيل الإضاءة الكهربائية.
