تعتبر الدنمارك رائدة في إدخال التقنيات الجديدة في تربية الخنازير. تعتمد ربحية المزارع على جودة مواد التربية، فهناك أكثر من 250 مركز تربية في البلاد. العمل على تحسين سلالة النخبة من خنازير Landrace لا يتوقف.
تاريخ المظهر
تعلم مربو الخنازير في بلدان أخرى عن سلالات اللحوم الواعدة التي تمت تربيتها في الدنمارك في مطلع القرنين التاسع عشر والعشرين. تدين السلالات الأصلية بعلم الوراثة الخاص بها إلى الخنازير الأوروبية والخنازير والخنازير من سلالة بيركشاير المستوردة من إنجلترا.لقد أسفرت سنوات عديدة من أعمال الاختيار عن نتائج ملحوظة. من تهجين السلالات المحلية والإنجليزية في الدنمارك، ظهرت خنازير لحم الخنزير المقدد، والتي تبني كتلة العضلات بسرعة وتتراكم كمية صغيرة من الدهون.
تم جلب حيوانات التربية إلى روسيا في عام 1948. شاركت شركتان محليتان في التأقلم وتربية سلالة جديدة من اللحوم:
- منطقة كالوغا - مزرعة تربية سميت باسم تسفيتكوف؛
- منطقة نوفغورود - مزرعة تربية "كراسني بور".
استغرق التكيف مع ظروف التكاثر المحلية أكثر من 40 عامًا. في عام 1993، تم إدراج سلالة Landrace في سجل الدولة. يتم تربية خنازير Landrace من قبل المزارعين وأصحاب المزارع الخاصة في جميع مناطق روسيا. تم العثور على الخنازير الدنماركية الأصيلة في نيوزيلندا وأستراليا، ويتم تربيتها في أوكرانيا.
خصائص ووصف خنزير Landrace
تبلغ تكلفة الخنازير Landrace 4-6.5 ألف روبل وهي في الطلب المستقر. من الجدول الذي يوضح وزن الخنازير حسب الشهر، يمكن أن نرى أنه بالفعل في عمر 9-10 أشهر، يتجاوز الوزن الحي 100 كجم.
| عمر الخنزير بالأشهر | زيادة الوزن اليومية (ز) | وزن الجسم (كجم) |
| 2 | 200-250 | 15-25 |
| 3 | 250-300 | 25-35 |
| 4 | 400-500 | 35-45 |
| 5 | 45-60 | |
| 6 | 500-550 | 60-75 |
| 7 | 75-90 | |
| 8 | 90-105 | |
| 9 | 105-120 | |
| 10 | 120-130 |
يتم تحقيق هذه النتائج إذا تم تضمين مكملات الفيتامينات والمعادن المركزة في القائمة. يستغرق تسمين خنزير صغير Landrace 250 كجم من العلف سنويًا. فيما يلي جدول بالاحتياجات اليومية من العلف للخنازير. الخصائص الخارجية للسلالة:
- اللحية بيضاء وليست سميكة.
- الجلد أبيض ووردي، وأحيانا مع بقع سوداء.
- الجسم ممدود، على شكل طوربيد، بطول 2 متر في الخنازير، 1.6 متر في الخنازير؛
- حجم صدر الخنزير هو 1.9 م ، والخنزير - 1.5 م ؛
- الرقبة سمين.
- يتم نطق لحم الخنزير على نطاق واسع.
- رأس متوسط الحجم
- الأذنين كبيرة وواسعة ومعلقة فوق العينين.
الخنازير ليست عرضة للعدوان وهي نشطة. الحيوانات، على الرغم من وزنها الثقيل، تتحرك بسهولة على أرجل قصيرة مستقيمة. يبلغ متوسط \u200b\u200bوزن الخنزير البالغ 300 كجم والخنزير 250 كجم.
المميزات والعيوب
عند اختيار الخنازير للزراعة الشخصية، يقوم مربي الماشية بتقييم مزايا وعيوب السلالة.
| مزايا الخنازير Landrace | مساوئ الخنازير Landrace |
| زيادة الوزن بسرعة | عرضة للإجهاد |
| هناك العديد من الخنازير في القمامة | رجليه الخلفيتين ضعيفتين |
| يتكيف بسرعة مع تغيرات الطقس | المطالبة بظروف الاحتجاز |
| نشيط | أكلة من الصعب إرضاءه |
| النضج المبكر | |
| عالية الإنتاجية |
ميزات الرعاية
تعتبر تربية خنازير Landrace مربحة إذا تم صياغة النظام الغذائي بشكل صحيح. في هذه الحالة، يذهب الطعام لبناء اللحوم، وليس الدهون. يتم تحقيق تأثير جيد باستخدام الأعلاف النضرة (اليقطين والبطاطس واللفت والجزر) ومصادر البروتين (البرسيم والبرسيم).
ظروف الاحتجاز
تتكيف خنازير Landrace مع المناخ الروسي، لذلك لا يتم عزل الخنازير لفصل الشتاء. في موسم البرد، يتم استخدام التكنولوجيا الكندية. يتم الاحتفاظ بالحيوانات على فراش عميق ودائم (القش ونشارة الخشب).
الحرارة التي يتم إطلاقها عندما ترتفع درجة حرارة الطبقات السفلية تؤدي إلى تدفئة الحيوانات. تصل درجة الحرارة في أعماق القمامة إلى 40 درجة مئوية، وفي الخنازير لا تنخفض عن 5 درجات مئوية. تتم معالجة المواد العضوية الموجودة في القمامة بالمنتجات البيولوجية. تعمل على تنشيط نشاط البكتيريا وتدمير رائحة الأمونيا ومعالجة فضلات الخنازير.
| العمر والجنس | منتج الخنزير | خنزيرة | الفطام | تسمين الخنزير |
| المساحة لكل فرد | 10 متر مربع | 7 م² | 0.8 متر مربع | 1.5 متر مربع |
كيف يتم التزاوج
يتم اختيار الخنزير الملقّح مسبقًا، ويتم الاحتفاظ به في ظروف مريحة، كما يتم تزويده بالمشي المنتظم طويل الأمد. لا يتم تزاوج الأب البالغ أكثر من 30 مرة في السنة، والأب الصغير أقل مرتين. الاستخدام المتكرر للخنازير يؤدي إلى تدهور جودة مادة البذور.
يكون جسم الأنثى جاهزًا للتخصيب خلال 2-3 أيام، كما يتم تحضيره مسبقًا وإعطاؤه طعامًا يحتوي على الفيتامينات والمعادن والبروتين. أثناء الصيد الجنسي يتم تقريب الذكر منها مرتين بفاصل 12 ساعة. يتحكم المربي في عملية التزاوج بأكملها من أجل إيقاف مظاهر العدوان المحتملة في الوقت المناسب.
بعد الإخصاب الناجح، تتصرف الأنثى بهدوء، ولا تذهب في جولات، وتحدث الطرائد بعد 115 يومًا من التزاوج. يتم تربية خنازير Landrace على نطاق صناعي، وتهجينها مع سلالات أخرى، وفي المزارع الخاصة.
كيفية رعاية الخنازير
يبلغ وزن خنازير Landrace الصغيرة حديثي الولادة 1.5-2 كجم. ليس من السهل إخراجهم. لدى نسل الخيول الأصيلة متطلبات عالية على جودة نظامهم الغذائي وظروفهم المعيشية. مباشرة بعد الولادة، تُمسح الخنازير بقطعة قماش، ويُزال الحبل السري، ويُعالج الجرح باليود، ويوضع على فراش نظيف. بعد ساعة، يتم إحضار الخنازير إلى حلمات الأم، والضعفاء - إلى الأمام، والأكبر - إلى الخلف. اللبأ يقوي جهاز المناعة لدى الخنازير حديثي الولادة.
غالبًا ما تظهر الخنازير البرية عدوانية تجاه نسلها، لذلك يتم الاحتفاظ بها في قلم منفصل أو يتم فصلها عن الأطفال حديثي الولادة بواسطة حاجز.
خلال الأيام السبعة الأولى، يتم الحفاظ على درجة حرارة الهواء في المماطلة عند 30-32 درجة مئوية، ثم تبدأ في الانخفاض تدريجياً. كل يوم خامس خفض بمقدار 2 درجة مئوية. في وقت فطام الخنازير، لا تتجاوز درجة الحرارة في الخنازير 18 درجة مئوية.في الأسبوع الأول، يتغذى الرضع على حليب الأم، ثم يتم تغذيتهم بحليب البقر الدافئ (37 درجة مئوية) 4 مرات في اليوم. الجرعة الواحدة هي 10-15 جرام، وبدءاً من اليوم الثالث من العمر، يعطى الرضع محلول 0.25% من كبريتات الحديدوز. وهذا يعمل على الوقاية من فقر الدم. يتم إدخال الماء في النظام الغذائي في اليوم الرابع، والحبوب المحمصة - في اليوم العاشر.
النظام الغذائي للخنازير Landrace للتسمين:
- العلف المركب؛
- عصيدة مع الحليب الخالي من الدسم، الحليب؛
- العشب في الصيف.
- الجزر في الشتاء
- دهون السمك
- لبن.
يتم فطام الصغار من الخنازير عند عمر 30-45 يومًا. يتم تغذية الخنازير 4 مرات في اليوم، ويتم إدخال الحليب الخالي من الدسم والدقيق والكعك والأسماك ومخلفات اللحوم تدريجياً في النظام الغذائي.
التغذية في المنزل
في المنزل، يتم تغذية خنازير لحم الخنزير المقدد بالأعلاف المركبة، وتضاف الأعشاب والخضروات والمكملات المعدنية إلى النظام الغذائي. خلال فترة التسمين الأولى (تستمر من 4.5 إلى 5 أشهر) يعتبر متوسط الزيادة اليومية في الوزن 450 جرام، خلال فترة التسمين الثانية يكون متوسط الزيادة اليومية في الوزن 600 جرام، وفي هذا الوقت تكون نسبة العلف التي يؤدي إلى تفاقم جودة اللحوم (دقيق اللحوم، الكعكة) تنخفض إلى 5٪، مخلفات الأسماك، فول الصويا، الشوفان). لتحسين نوعية لحم الخنزير المقدد، يتم تغذية الخنازير خليط.
| مزيج العنصر | % |
| شعير | 70 |
| نبضات | 20 |
| نخالة القمح | 10 |
946 جرام من هذا الخليط يساوي وحدة تغذية واحدة. خلال فترة التسمين الثانية، يتم تقليل وقت المشي للخنازير. في فصل الشتاء، يتم إطعامهم 3 مرات في اليوم مع فترات راحة لمدة 8 ساعات، في الموسم الدافئ يتم إطعام الحيوانات مرتين في اليوم.
| الوزن الحي | 20 كجم | 30 كجم | 40 كجم | 50 كجم | 60 كجم | 70 كجم | 80 كجم | 90 كجم |
| عدد وحدات التغذية | 1,5 | 1,8 | 2,3 | 2,6 | 2,8 | 3,3 | 3,5 | 3,7 |
| زيادة الوزن يوميا | 400 جرام | 400 جرام | 500 جرام | 500 جرام | 600 جرام | 700 جرام | 700 جرام | 700 جرام |
الأمراض المحتملة والوقاية منها
يتم تطهير حظائر الخنازير 2-4 مرات في السنة. يستمر الإجراء الواحد من 3 إلى 5 أيام.يتم تدمير الكائنات الحية الدقيقة المكونة للأبواغ بمحلول الكلور النشط (5٪) أو الفورمالديهايد (4٪). لمساحة 1 متر مربع يتم استهلاك 3 لتر من السائل المطهر.
الأمراض الشائعة لخنازير Landrace:
- الجرب.
- الحمرة.
- سعفة؛
- وباء؛
- داء الكيسات المذنبة.
- الزحار.
يتم عزل الحيوانات المريضة وعلاجها تحت إشراف الطبيب البيطري. تنتقل العدوى عن طريق الجرذان والفئران والحشرات. تتم مكافحة حاملي العدوى بطريقتين:
- يتم نزع القوارض من القوارض، وتسمم الفئران والجرذان بالسموم (أحادي الفلورين، والباكتوكومارين، وفوسفيد الزنك)؛
- يتم إنقاذ الخنازير من الذباب والقراد والقمل والبراغيث عن طريق التطهير، ويتم رش الخنازير بالكلوروفوس.
للوقاية من الأمراض، يتم تطعيم الخنازير. يتم إعطاء التطعيمات الأولى ضد داء العصيات القولونية وداء السالمونيلا في اليوم الثالث. في عمر 1.5 شهر يتم تطعيمهم ضد داء البريميات. ويتم تطعيم الخنازير ضد هذا المرض مرتين في الأسبوع. يتم إعطاء اللقاح ضد الحمرة للخنازير عند عمر شهرين، وضد الطاعون عند 3 أشهر. توصف الفيتامينات للخنازير في الأسبوع الأول من الحياة.
