مميزات وأسرار زراعة فلفل الهابانيرو في المنزل

يعتبر فلفل الهابانيرو من أكثر أنواع الفلفل حرارة وينتمي إلى عائلة تشيلي. أولئك الذين يمكنهم تذوق الهابنيرو بعد البهارات يقولون إنه يحتوي على لمحات من الفاكهة والحمضيات. الفلفل له رائحة زهرية حساسة.

موطن الهابانيرو هو أمريكا الجنوبية والمكسيك. منذ القرن الخامس عشر بدأت تنتشر في جميع البلدان.في المكسيك، يقولون أسطورة أنه بعد اختيار الضحايا، أخبرهم الأزتيك أنه بدلاً من طقوس الطقوس، يمكنهم شرب كوبين من صبغة هابانيرو.

وصف الفواكه

الثمار على شكل قلب صغير وزنها 50 جرام يتم جمع ما يصل إلى 2 - 3 كجم من نبات واحد. يمكن أن تنتج شجيرة واحدة ما يصل إلى 90 فلفلًا.

تختلف الثمار في اللون: يمكن أن تكون برتقالية، صفراء، حمراء، بنية داكنة. من خلال زراعة النبات بشكل صحيح، يمكنك حصاد عدة محاصيل في الموسم الواحد.

أصناف الهابانيرو

يتم تسخين الفلفل بواسطة مادة خاصة تسمى الكابسيسين. توصل سكوفيل إلى تدرج في سخونة الفلفل. على مقياسه، جميع أصناف هابانيرو حارة جدًا.

النوع الأكثر اعتدالًا هو الهابانيرو الأبيض، الذي يحتوي على ثمار بيضاء. المكان في المنتصف يشغله الفلفل الأحمر الذهبي. ويأتي بعد ذلك فلفل فتالي المصفر، الذي يعود موطنه الأصلي إلى جنوب أفريقيا. وهناك نوع أكثر حدة يسمى "لسان الشيطان". قام مربيون من أمريكا بتطوير مجموعة متنوعة من الفلفل البرتقالي Tigerpaw NR. الحروف NR تعني أن الصنف لا يتأثر بالديدان الخيطية.

الفلفل الأكثر سخونة هو شوكولاتة هابانيرو، التي تحتوي على فلفل بني داكن. أهم الأصناف ذات الفواكه الحمراء هي California Red Savina وHabanero، المرباة في منطقة البحر الكاريبي.

خصائص مفيدة للفلفل

يحتوي فلفل هابانيرو على كمية كبيرة من: الفيتامينات (أ، ب، ج، د) والعناصر الدقيقة (الكالسيوم، اليود، الفوسفور، البوتاسيوم، الحديد).

بفضل التكوين عند تناول الفلفل:

• تتم إزالة النفايات والسموم.
• يتسارع التمثيل الغذائي.
• تتباطأ شيخوخة الجسم.
• يتحسن أداء المعدة والأمعاء.
• يشفي الإنسان من الأمراض الفيروسية ونزلات البرد.
• زيادة مقاومة الإجهاد.
• يختفي الاكتئاب.
• انخفاض الضغط
• تختفي آلام الظهر.
• يتم علاج التهاب المفاصل.

يحتوي الفلفل على مادة الكابسيسين التي تعمل على تعزيز نمو الشعر. يمكنك إضافة قطرة من العصير إلى قناع الشعر. لكنهم يضيفون القليل من الهابانيرو إلى الأطباق. يضاف الفلفل لمدة دقيقة واحدة ثم يتم إزالته.

عليك أن تتذكر موانع الاستعمال: لا ينصح باستخدام عقار هابانيرو للأطفال ومرضى القرحة والأمهات المرضعات.

يتم تضمين الفلفل في الرقعة، مما يعطي المنتج خصائص مسكنة. يضاف الهابانيرو أيضًا إلى المرهم المضاد لقضمة الصقيع.

زرع بذور

تبدأ زراعة الفلفل ببذر البذور.

زرع البذور خطوة بخطوة:

1. 1. زرع البذور في فبراير. لفهم بقطعة قماش مبللة. مكان في مكان دافئ. الدفء هو النقطة الأساسية، إذا لم يكن هناك، فإن البذور لن تنبت على الإطلاق.
   2. تأكد من أن الرطوبة لا تجف. انتظر 3 أيام.
   3. لزراعة البذور، قم بإعداد أواني الخث بتربة معقمة مكونة من جزء واحد من الخث، وجزأين من التربة، وجزء واحد من الفيرميكوليت، وجزء واحد من الدبال. يجب أن تكون درجة حرارة التربة حوالي 26 درجة مئوية. يجب أن تكون التربة حمضية قليلاً مع درجة حموضة 6.5. بدلًا من ذلك، يمكنك شراء التربة "العالمية" من Morris Green.
   4. عندما تنتفخ البذور بعد 3-4 أيام وتبدأ في الإنبات، قم بزراعتها وتعميقها بمقدار 0.7 سم في التربة. سقي التربة قبل الزراعة. غطيها بالزجاج الشفاف أو البولي إيثيلين.

1. قم بترطيب التربة قليلاً باستمرار باستخدام زجاجة رذاذ حتى لا تغسل البذور.
2. بعد 2 - 4 أسابيع سوف تظهر البراعم الأولى، ثم قم بإزالة الزجاج أو الفيلم.
3. يمكن إضاءة البراعم الصغيرة بمصابيح الفلورسنت. ضع المصابيح على مسافة 10 سم من الشتلات. من الأفضل أن يكون للفلفل 16 ساعة من ضوء النهار.
4. عندما تنمو ورقتان حقيقيتان، التقط الشتلات. يمكنك زرعها في أكواب بلاستيكية.مزيد من زراعة الشتلات يتكون من تقليل ساعات النهار إلى 12 ساعة، ووضع المصباح على بعد 50 سم من الشتلات.
5. تذكر أن تسقي الشتلات، لكن لا تبالغ في سقيها.
6. عند الري، يمكنك إضافة الجذر أو بعض الأسمدة المعقدة إلى الماء: "مثالي"، "زهرة الزهور".
7. قبل أسبوعين من الزرع، قم بتصلب الشتلات، وقم بإزالتها إلى لوجيا لمدة 1-2 ساعة، مما يؤدي تدريجياً إلى تمديد فترة بقاء النباتات في الخارج.

بعد 8 إلى 10 أسابيع من زرع البذور، عندما يصل طول الشتلات إلى 15 سم، استمر في النمو عن طريق زرع كل شتلة في وعاء كبير. ضع الأواني على حافة النافذة. إذا كنت ترغب في زراعة الفلفل في قطعة أرض أو دفيئة، تذكر أن درجة حرارة الهواء يجب أن تكون +21 درجة مئوية خلال النهار، ومن 12 درجة مئوية في الليل.

رعاية النباتات

دعونا نلقي نظرة على كيفية تهيئة الظروف المثلى لحصاد محصول الفلفل الغني واللذيذ.

ما هي الشروط المطلوبة؟

فلفل الهابانيرو نبات معمر. لقد كان ينمو في المنزل لعدة سنوات. إن زراعة الفلفل تدور حول توفير الدفء وأشعة الشمس الساطعة. الفلفل لا يتسامح مع المسودات. تفضل التربة ذات الخصائص الحمضية قليلاً.

إذا قررت زراعة الفلفل في المنزل، فضعه على حافة النافذة المواجهة للجنوب.

تغذية

قم بتغذية الشجيرات لأول مرة بعد 15 يومًا من زراعة الشتلات.

إطعامهم بالمعادن الأسمدة المعقدة للطماطم والسماد. عندما يبدأ الفلفل في التفتح، قم بإطعامه بمنشطات النمو.

الأسمدة العضوية الهولندية BioGrow مناسبة جدًا. يذاب نصف لتر من السماد في 250 لتر من الماء. وهذا يكفي لمدة 10 سنوات من إطعام الفلفل الذي ينمو في المنزل.

سقي

سقي الشجيرات الصغيرة باستمرار ، لكن تأكد من عدم ركود الماء في الأواني وإلا سيمرض النبات.

في فصل الشتاء، والحد بشكل كبير من الري. سقي الفلفل بكثرة في أوائل أبريل، لأنه في هذا الوقت تنمو أوراق الشجر بنشاط. نباتات المياه التي تزرع على حافة النافذة في المنزل مرتين في اليوم.

زركشة

تقليم بعض الأوراق. قرصة الجزء العلوي، ثم سوف ينمو التاج مورقة.

التلقيح

إذا نما الفلفل على حافة النافذة أو في دفيئة، فعند الإزهار، انقل حبوب اللقاح من زهرة إلى أخرى باستخدام فرشاة.

تقنين الحصاد

عند الإزهار، قطف بعضًا من الزهور الأولى. سيساعد ذلك النباتات على النمو بشكل أقوى وإنتاج محاصيل جيدة.

الأمراض والآفات

قبل الزراعة، قم بمعالجة الأسرة باستخدام كربوفوس وألترا وستريلا. عندما تزرع النباتات، يمكن رشها بالتسريب من التبغ أو البصل.

إذا تعرضت فلفل الهابانيرو لهجوم من الديدان الخيطية، فاحفر الشجيرات من التربة حتى لا تتلف الجذور. شطف الجذور ثم غمسها في الماء عند درجة حرارة 50 – 55 درجة مئوية. سوف تموت الديدان الخيطية.

إذا كانت الشجيرات متأثرة بحشرات المن والذباب الأبيض والعث، فقم بغسل الشجيرات وصنع رغوة من سائل غسل الأطباق. دع النباتات تجلس في الرغوة لمدة ساعة. ثم اشطفيه في الحمام بالماء الدافئ.

إذا قمت بعمل منقوع من ثمار الفلفل، فيمكنك سقي محاصيل حديقتك به. سيوفر هذا التسريب النباتات من البق والنمل واليرقات.

التكاثر بالبذور

تُباع بذور الليمون الساخن وBengle Naga عبر الإنترنت. البائع يرسل البذور إلى روسيا.

يمكنك جمع البذور بنفسك:

1. اترك الفلفل الناضج على الشجيرات لمدة تصل إلى 10 أيام.
2. ثم قطفها وارتدي القفازات وانشرها حتى تذبل الثمار قليلاً. يجب ألا تلمس وجهك بالقفازات، وإلا سيكون هناك حروق.
3. قطع الفاكهة وإزالة البذور.
4. انشر البذور وجففها.
5. عندما تجف البذور، ضعها في أكياس ورقية وقم بتخزينها.

استخدام الفواكه

من الصعب جدًا تناول الفلفل نيئًا.يتم استخدامه في تتبيل أطباق اللحوم والأسماك، ويوضع في الحساء، والأطعمة المعلبة، وفي صلصة التاباسكو الشهيرة.

لا ينبغي إلقاء الفلفل في الزيت المغلي: لأن ذلك سيتحول إلى اللون الأسود ويفقد نكهته.

يمكن أن ينمو الفلفل في شقة لمدة 7-10 سنوات، ويمكنك جمع الثمار عدة مرات في السنة. من السهل العناية بنبات الهابانيروس. ينمو النبات جيداً في التربة الحمضية قليلاً، ويفضل الدفء والإضاءة الساطعة والسقي المنتظم ولكن المعتدل. لا يتحمل المسودات والهواء البارد. الشجيرات مقاومة للأمراض. لديهم مناعة ضد معظم الآفات.