الفلفل الحلو عبارة عن خضروات سنوية وثمارها عبارة عن توت زائف مجوف ومتعدد البذور. موطن الفلفل هو أمريكا حيث يوجد في الطبيعة في البرية وفي هذه الأيام لا يكون طعمه حلوًا على الإطلاق. يحتل الفلفل الحلو أحد الأماكن الرئيسية في الطهي.
يشتهر المربون الروس بإبداعهم بشكل خاص لذيذًا وعصيرًا ومثمرًا أصناف الفلفل الحلو مختلفة في الحجم والطعم. اجتذب فلفل Bogatyr البلغاري اهتمامًا خاصًا من مزارعي الخضروات وسكان الصيف.
ميزات الصنف
حصل الفلفل الحلو على إقامة دائمة في الأكواخ الصيفية ومزارع الخضروات الروسية.من بين جميع الأصناف، فإن مجموعة Bogatyr لها تفضيل خاص. وفقًا لوصف فلفل بوجاتير، فهو صنف ممتاز في منتصف الموسم للنمو في الأرض المفتوحة وظروف الدفيئة. في هذه الحالة، عادة ما يتم تمييز ما يلي:
- الإنبات الودي للبذور.
- مقاومة الشتلات للصقيع الخفيف.
- نظام جذر متفرع قوي، شجيرة طويلة قوية مع تاج منتشر، متوسط ارتفاع الشجيرة حوالي 60 سم؛
- يحتوي الصنف على نسبة عالية من مجموعة الفاكهة.
- الثمار كبيرة الحجم، مخروطية الشكل أو مكعبة الشكل. عند النضج الفني، تكون الثمار خضراء اللون، وعندما تنضج، تكون عطرية جدًا، وعصيرية، وناعمة، وتكتسب الثمار لونًا أحمر غنيًا. تحتوي الثمار على نسبة كبيرة من الأحماض الأمينية وفيتامين ج؛
- تستمر فترة الاثمار من أغسطس حتى الصقيع.
- تزن الثمرة المجوفة حوالي 180 جرام ولها جدار عصير سميك يبلغ حوالي 5 ملم، مما يضمن نضارتها أثناء الحصاد والتخزين والنقل. تسمح هذه الخصائص ليس فقط بالحفاظ على الفواكه الطازجة لفترة طويلة، ولكن أيضًا بنقلها لمسافات طويلة؛
- تنضج الثمار في وقت واحد تقريبًا طوال الموسم. تتميز الإنتاجية العالية بهذا التنوع: متر مربع واحد من الزراعة سيوفر للبستاني ثمانية كيلوغرامات من الفواكه الكبيرة المثيرة.
- يتمتع النبات بمقاومة عالية للأمراض. نادرًا ما يؤثر ذبول Verticillium وتعفن نهاية الزهر والفسيفساء وآفة العديد من الأصناف على صنف Bogatyr.
هذا هو وصف مجموعة Bogatyr. يتم دعم كل خاصية من خلال شروط التكنولوجيا الزراعية الخاصة. يعتمد العائد المرتفع على رطوبة الموقع وإضاءته.
يسمح لك الري الجيد وأشعة الشمس بزراعة محصول غني من فلفل بوجاتير.
السمات التقنية الزراعية لزراعة المحاصيل
لزراعة الفلفل، يتم استخدام البذور، وشرائها في المتاجر المتخصصة يضمن إنبات البذور الجيدة، ونموها وتطورها، وإنتاجية عالية. تزرع بذور فلفل بوجاتير في الأيام الأولى من شهر فبراير.
تتمتع البذور المنبتة بالوقت الكافي لتطوير نظام جذر قوي، والذي عند زراعته في فراش الحديقة، يتجذر بسرعة ويتكيف مع الأرض المفتوحة.
يحتوي الفلفل الحلو بوجاتير على مخطط النمو التالي:
- بالنسبة لزراعة البذور، فإن خليط التربة الجاهز الذي تم شراؤه من المتجر يعطي نتائج جيدة. يتم معالجته مسبقًا بعوامل ضد مسببات الأمراض التي تسبب مرض الفلفل.
- يتم نقع البذور المختارة للزراعة مسبقًا في الماء الدافئ. تكتسب البذور المنتفخة إنباتًا أفضل. بالإضافة إلى ذلك، يسمح لك هذا الإجراء بفرز البذور: البذور غير المنتفخة ليست مناسبة للزراعة؛
- تزرع البذور المحضرة في التربة على مسافة لا تقل عن 2 سم إلى عمق حوالي 3 سم، والغرس بشكل أعمق سيبطئ ظهور الشتلات. يقوم مزارعي الخضروات ذوي الخبرة بزراعة البذور بطريقة متداخلة بحيث يكون للبراعم المستقبلية مساحة كافية لنمو وتطوير نظام الجذر
- يتم تركيب حاوية بها بذور مزروعة مغطاة بفيلم أو زجاج في غرفة تبلغ درجة حرارتها حوالي 25 0ج. تظهر البراعم بعد 4-5 أسابيع؛
- مع ظهور البراعم يتغير نظام الغرفة: تتم إزالة الملجأ وتنخفض درجة الحرارة في الغرفة بمقدار 3-4 درجات. باستخدام مصباح الفلورسنت، قم بتزويد الزراعة بحوالي 12 ساعة من ضوء النهار؛
- الورقة الحقيقية الثالثة للشتلة هي إشارة لغوص الشتلات في أكواب بها تربة محضرة؛
- لتأصيل أفضل، يجب وضع الشتلات في دفيئة خاصة؛
- بعد أن تتجذر الشتلات جيدًا، تبدأ في تسميد النباتات الصغيرة.
لزراعة الفلفل، يتم إعداد سرير في الموقع. يجب أن يكون المكان المخصص لزراعة فلفل بوجاتير جيد التهوية ولكنه محمي من الرياح القوية. يجب التخطيط لوقت الزراعة في الأيام الأخيرة من شهر مايو. في هذا الوقت، مرت عودة الصقيع. على الرغم من أن الصنف مقاوم للصقيع ويمكن للشتلات الصلبة أن تتحمل الليالي الباردة، إلا أنه لا جدوى من المخاطرة. بالنسبة للنباتات الصغيرة التي لم تتجذر بعد في التربة، من الأفضل حمايتها من البرد بفيلم، وتظليل المزروعات الصغيرة من شمس الربيع الساطعة.
يوصي مزارعي الخضروات ذوي الخبرة بالزراعة في نمط رقعة الشطرنج. يجب أن تكون المسافة بين النباتات حوالي 60 سم وهذا المخطط يعطي مساحة لنشر شجيرات الفلفل على السطح وتطوير جذر قوي في التربة.
تحب النباتات الرطوبة، والري المنتظم ولكن غير المتكرر بالماء الدافئ، وتساهم التسميد في تحقيق الثمار المستقرة والعوائد العالية.
وللفلفل تأثير جيد على المناطق التي زرعت فيها أسلافها مثل الكرنب ومحاصيل اليقطين والخيار والمحاصيل الجذرية المختلفة.
لا تختلف الطرق الموصوفة لزراعة فلفل بوجاتير عمليا عن الطرق القياسية لزراعة أنواع أخرى أصناف من الفلفل الحلوولذلك، فإن ميزتها هي العائد العالي والجودة الفريدة للفواكه.
ميزات الرعاية
شروط رعاية مزارع بوجاتير طبيعية. مثل أي نوع آخر من الفلفل الأحمر، فإنه يحتاج إلى تغذية دورية، والتي يتم إجراؤها عدة مرات طوال موسم النمو بأكمله. الأسمدة العضوية تساهم في التطور الجيد للفلفل.للقيام بذلك، استخدم السماد المخفف في الماء الدافئ: يجب تخفيف لتر واحد من السماد في دلو واحد من الماء. إن تغذية السماد المخمر في برميل من الماء وإزالة الأعشاب الضارة من الموقع لها تأثير جيد. في الوقت نفسه، من الجيد تغطية جذور النباتات بالكتلة المخمرة.
قبل زراعة براعم الفلفل، من المفيد سقي المزروعات بمحلول ملعقتين كبيرتين من السوبر فوسفات في دلو واحد من الماء. لاحقًا يمكنك إضافة خليط من رماد الخشب والسوبر فوسفات تحت كل نبات، ويجب أن تكون النسبة: 1 كوب من الرماد: 2-3 ملاعق كبيرة من السوبر فوسفات.
بعد التسميد، يجب تغطية زراعة الفلفل بالقش أو المواد غير المنسوجة. يجب أن تظل التربة رطبة حتى الري التالي.
سيضمن الامتثال لجميع التوصيات إنتاجًا عاليًا من المنتجات اللذيذة والمفيدة للغاية، سواء كانت طازجة أو معلبة.
الأمراض والآفات المحتملة للفلفل
إن صنف الفلفل Bogatyr مقاوم للأمراض، ومع ذلك، فإن الانتهاكات الطفيفة للتكنولوجيا الزراعية يمكن أن تساهم في ظهور الآفات أو الأمراض:
- الرطوبة المفرطة في مزارع الفلفل ودرجات الحرارة المنخفضة يمكن أن تسبب مرض فطري أسود، والذي يمكن أن يدمر الزراعة بأكملها. ولمكافحتها يجب استخدام العلاجات المضادة للفطريات؛
- البقعة البنية، مرض فطري، لها تأثير ضار على النبات، حيث تؤثر على الأوراق ومبيض الثمار. يهاجم الفطر الأوراق السفلية أولاً، ثم يرتفع إلى أعلى الأدغال. الوسائل الرئيسية للحماية هي الأدوية المضادة للفطريات. وينبغي أيضا أن تستخدم في المعالجة الوقائية للنباتات.
- يشكل العفن الرمادي خطورة على الفلفل في جميع مراحل نموه. بقع فاسدة من العفن الرمادي تغطي النباتات، مما يتسبب في توقف نمو النبات وموته؛
- تسبب الرخويات ضررًا كبيرًا من خلال أكل أوراق وثمار النبات مما يؤدي إلى تعفنها. تتكون مكافحة هذه الآفات من معالجة الأدغال بمسحوق الخردل. يساعد أيضًا غبار النبات بمسحوق الفلفل الحار؛
- يمتص سوس العنكبوت عصارة النبات مما يضعف ويفقد مقاومته للأمراض المحتملة. وصفة جيدة لمكافحة هذه الآفة هي ضخ أوراق الهندباء والبصل المفروم أو الثوم مع إضافة الصابون.
- اليرقات الخارجة من مجموعة من بيض الدودة القارضة تلتهم جميع أجزاء النبات. لمكافحتها، استخدم مغلي 1 كجم من الشيح في 3 لترات من الماء. يتم الرش مرتين بفاصل أسبوع واحد.
إن زراعة الفلفل الحلو من صنف بوجاتير في كوخ صيفي أو في مؤسسات زراعية وفقًا لجميع قواعد الزراعة والرعاية يضمن إنتاجية عالية من الفلفل الأحمر الحلو الصحي بكميات كافية.
