إن زراعة الفلفل الحار في الهواء الطلق ليست مهمة سهلة. يتطلب النبات المحب للحرارة نهجا دقيقا ويتفاعل بشكل مؤلم مع أي تغيرات في الظروف المناخية. بالإضافة إلى ذلك، تعتبر براعم الفلفل الحار اللذيذة والعصير علاجا مفضلا لمختلف الحشرات.
كيف تنمو براعم قوية وجميلة ومن ثم تحصد منها محصولاً لائقًا. دعونا نتعرف على ما تحتاج إلى معرفته وكيفية العناية بالفلفل الحار بشكل صحيح.
كيفية اختيار مجموعة متنوعة
يجب أن تؤخذ عملية اختيار البذور للزراعة على محمل الجد. المعايير الرئيسية للاختيار هي كما يلي.
- فترة النضج هي المعلمة الأكثر أهمية.الفترة الخضرية لمعظم الأصناف هي 4-5 أشهر، وقد لا تكون مدة الصيف كافية لنمو المحصول. تحتاج أولاً إلى الحصول على بيانات حول مدة فترة الصيف مع متوسط درجة حرارة مناسب للفلفل في منطقتك. ثم قارنها بمدة نضج صنف معين. على الأرجح، سوف تحتاج إلى شراء مجموعة متنوعة من النضج المبكر وزرعها كشتلات.
- تعد مقاومة الفيروسات والضوء المنخفض وتغيرات درجات الحرارة من الخصائص المهمة للصنف. الحقيقة هي أن الفلفل لا يتحمل التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة وقد يموت. بالإضافة إلى ذلك، تحب الآفات أيضًا تناول الفلفل الحار، ولا سيما حشرات المن. سيتم إضعاف النباتات ذات المقاومة الضعيفة بسبب الهجمات المستمرة للطفيليات ولن تكون قادرة على إنتاج المحاصيل في الحديقة في الوقت المحدد.
- تعتبر درجة مرارة الثمرة وإنتاجيتها من الخصائص الاستهلاكية للمحصول. وينبغي استخدام تصنيف الحرارة سكوفيل لتجنب التسمم الحاد. وبحسب هذه الخاصية تختلف الثمار من حارة قليلاً إلى حارة بسبب وجود مادة الكابسيسين فيها وهي المسؤولة عن لاذعة الطعم. يتيح لك العائد تخطيط الحجم المتوقع للمنتج من المنطقة المزروعة.
إذا كنت تأخذ في الاعتبار المعلمات المذكورة أعلاه بشكل صحيح، فيمكنك اختيار التنوع الأمثل للنمو في البلاد.
مهم! موسم النمو لمعظم أصناف الفلفل هو 4-5 أشهر.
أصناف مناسبة
على الرغم من وجود العديد من أنواع الفلفل الحار، إلا أن الأصناف التالية هي الأكثر شعبية بين البستانيين.
- أحد أشهر أنواع الهجينة هو أستراخان 147. هذا التنوع مقاوم للأمراض وتقلبات الطقس. مع التركيز على المناطق الجنوبية، موسم النمو هو 4 أشهر.شجيرات متوسطة الحجم، إنتاجية أعلى من المتوسط. الفلفل ذو شكل ممدود جذاب وحرارة معتدلة.
- يعد المجري الأصفر أحد أكثر الأنواع المرغوبة في العالم. ينضج الصنف خلال 4 أشهر وهو مقاوم للأمراض. ميزة خاصة هي مقاومة تعفن نهاية الزهرة. الشجيرات مدمجة الحجم وتبدو جيدة سواء في أسرة الحديقة أو في أسرة الزهور. الثمار لها لون أصفر مميز وشكل ممدود. الطعم كثير العصير مع درجة متوسطة من البهارات.
- يُزرع فلفل الدانوب الحار في أرض مفتوحة وهو معروف على نطاق واسع بإنتاجيته العالية. وتسمح لها القدرة على الصمود بمحاربة الأمراض والتغيرات المناخية والجفاف. موسم النمو هو 3.5 أشهر، مما يسمح لك بالحصول على محصول حتى في المناخ المعتدل. من السمات الخاصة للفلفل الحار عند نموه ارتفاع الشجيرات التي يزيد ارتفاعها عن متر واحد. الثمار كبيرة الحجم أو ممدودة أو حمراء أو خضراء اللون.
- صنف إمبالا عبارة عن هجين تم إنشاؤه خصيصًا للظروف المناخية الصعبة. تتميز بفترة نضج قصيرة للغاية تزيد قليلاً عن شهرين. تعد زراعة الصنف والعناية به أسهل نظرًا لمقاومته العالية لمختلف الأمراض بما في ذلك فيروس فسيفساء التبغ. كما أنها تتميز بطعم حار متوازن وشكل الثمرة الممدود والرشيق.
- يحظى الفلفل الحار الأوكراني بشعبية كبيرة بين سكان الصيف. إنه مقاوم للغاية لمعظم الأمراض والفيروسات المعروفة. موسم النمو هو 4 أشهر. تصل الإنتاجية إلى 1.5 كجم لكل متر مربع من المحاصيل. يحب الشمس، لا ينمو في الظل. يمكن للشتلات المزروعة أن تتحمل التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة.
لا ينبغي أن يقتصر خيار الشراء على الأصناف المذكورة. معرفة المعايير، يمكنك اختيار النباتات الجيدة بشكل مستقل لموقعك.
كيفية زرع بشكل صحيح
نظرًا لأن الفلفل الحار يحب الحرارة، فإنه في المناخات المعتدلة لا يتوفر له الوقت الكافي لإنتاج محصول. لذلك يجب زراعتها في أرض مفتوحة باستخدام الشتلات. يتم تنفيذ الخطوات التالية.
- أولا، يجب أن تنبت البذور عند درجة حرارة لا تقل عن 25 درجة. للقيام بذلك، يتم لفها بشاش مبلل وتبقى دافئة لمدة 7 أيام. يجب أن يتم ذلك في موعد لا يتجاوز بداية شهر مارس.
- بعد ذلك، تحتاج إلى إعداد صناديق مع حشو التربة، حيث سيتم بعد ذلك زراعة الشتلات. يوجد في الأسفل كتلة تصريف تتكون من شظايا من الطوب أو الطين الممتد أو الرغوة. يتم خلط المكونات. الطبقة التالية عبارة عن طبقة من العشب مع السماد وإضافة الرمل. من الأفضل تطهير التربة قبل الزراعة. يجب تسوية السطح وضغطه قليلاً، ويجب استخدام الأسمدة. ثم قم بعمل ثقوب فيها لزراعة البذور بحوالي 1 سم، وفي أي مسافة للزراعة يتم تحديدها بشكل فردي، على أن تكون المسافة أكثر من 5 سم.
- توضع البذور المنبتة في الأرض وتُروى بالماء. يجب تغطية الحاويات بفيلم شفاف ووضعها في مكان دافئ حتى يتمكن المحصول من تكوين البراعم الأولى. عندما تبدأ البراعم بالظهور على السطح، يجب نقل الحاويات إلى مكان جيد الإضاءة وإزالة الغشاء عن السطح.
- عندما تظهر الأوراق على سيقان النباتات، تغوص البراعم. للقيام بذلك، تحتاج إلى سحب السيقان بعناية بشفرة سكين، ومحاولة إتلاف الجذر بأقل قدر ممكن. ثم يتم زراعتها في أواني الخث. يمكن سقي النباتات بالماء الساخن المستقر.
- يتم زرع الفلفل في أرض مفتوحة بعد شهرين من زراعته في أواني الخث.تحتاج أولا إلى التحقق مما إذا كان الفلفل جاهزا للشارع، للقيام بذلك، تحتاج إلى وضع بضع شجيرات على حافة النافذة ونرى كيف يتفاعلون مع درجة الحرارة. ثم نزرع محتويات الأصص في الأرض.
لكي يكون تكوين الفلفل الحار ناجحًا، يجب العناية به باستمرار. تتطلب الثقافة سقي متكرر. من المهم أيضًا فك التربة بانتظام من الجذور وإزالة الأعشاب الضارة. قبل زراعة الفلفل الحار، من الضروري تسميد التربة بالأسمدة.
عند زراعة أصناف الفلفل الحلو والمر بالقرب من بعضها البعض، يمكن أن يحدث التلقيح المتبادل ويتغير طعم الفاكهة.
رعاية الفلفل في الأرض المفتوحة
الرعاية المناسبة للفلفل الحار هي مفتاح الحصاد الجيد. ينبغي اتباع الإرشادات التالية.
- مراقبة رطوبة التربة. من الأفضل أن تكون رطبة بشكل معتدل. رعاية الفلفل الحار تشمل سقي دقيق. لا يُنصح بالتجفيف الزائد، لكن لا يُنصح أيضًا بالملء الزائد. يؤدي نقص الرطوبة إلى تدهور حجم الثمرة وشكلها. تفقد السيقان مرونتها وتصبح هشة في المكان الذي زرعت فيه. ينصح بالسقي بالماء الدافئ.
- توفير إضاءة جيدة للمحاصيل. من الأفضل زراعة الخضروات على الجانب الجنوبي من الموقع. من المهم التأكد من أن النباتات مضاءة جيدًا طوال اليوم ولا تقع في الظل. عندما لا يكون هناك ضوء كاف، تمتد السيقان. يضعف النبات ويبدأ في فقدان البراعم الجانبية.
- رعاية يمكن التحكم بدرجة حرارتها. من المهم أن نفهم أن تطور محاصيل الفلفل يتوقف عند 13 درجة، وعندما تنخفض درجة الحرارة إلى 0 درجة، يموت النبات. وفي المناطق المناخية التي تصل فيها التغيرات في درجات الحرارة إلى عشرات الدرجات في وقت قصير، غالبا ما يحدث موت المبايض والبراعم. الحرارة تشكل أيضا خطرا على المحاصيل. الرعاية في الأرض المفتوحة عند درجات حرارة أعلى من 25 درجة تنطوي على تظليل المحاصيل. للحفاظ على المحصول في ظروف درجات الحرارة غير المواتية، يجب تغطية المحاصيل بفيلم أو استخدام أنفاق خاصة.
- مع نمو الفلفل الحار، يصبح ممدودًا. لتقليل الحمل على الجذع، يتم استخدام الأربطة. للقيام بذلك، يتم لصق العصا في التربة في ذروة النبات، والتي يتم ربط الجذع بها بحبل.
- تتيح لك الحجامة ضمان النسب الصحيحة للنبات وزيادة الإنتاجية عند زراعة الفلفل الحار في الأرض المفتوحة. قرصة الجذع إذا زاد طوله عن 25 سم. تتم أيضًا إزالة البراعم الجانبية، ولم يتبق سوى البراعم الخمسة الأقوى. بالإضافة إلى ذلك، يجب عليك قطع الزهرة الأولى بحيث ينفق النبات الطاقة على تكوين شجيرة، وليس ثمرة.
تعتبر زراعة الفلفل والعناية به بشكل صحيح مهمة كثيفة العمالة. ولكن بدون هذا، لن تتمكن من الحصول على ثمار جميلة ورائعة لا يمكنك الاستمتاع بها فحسب، بل يمكنك أيضًا علاج أصدقائك.
نصائح مفيدة
- يمكنك زراعة الفلفل الحار إذا استمعت إلى توصيات البستانيين ذوي الخبرة. يُنصح باتباع هذه الخطوات لضمان النمو الجيد والعائد.
- من المهم تغذية المحصول بالأسمدة المناسبة. قبل الإزهار ، تضاف المستحضرات المحتوية على النيتروجين إلى التربة. وبعد ظهور الأزهار يتم تغذيتها بمكملات الفوسفور والبوتاسيوم.
- من سمات الزراعة المتزامنة للفلفل الحلو والمر في منطقة واحدة التلقيح المتبادل.لذلك، إذا قمت بزراعة محصولين جنبًا إلى جنب، فإن طعم ثمار الفلفل الحلو سيكون مرًا. ولتجنب ذلك، تزرع المحاصيل على مسافة أبعد. بالإضافة إلى ذلك، يتم زرع نباتات أخرى بين الأسرة. يمكنك أيضًا زراعة الفلفل الحلو والمر في جوانب مختلفة من المنزل.
- تنص قواعد الزراعة على ضرورة حصاد الفلفل المتصلب، وليس الفلفل الناعم. الثمار ناعمة الملمس غير ناضجة ويتم حصادها لزراعة الفلفل الحار، وليس للاستهلاك.
- يجب قطف الفلفل الحار مع الساق. ثم يجب تخزينها في مكان جاف عند درجة حرارة حوالي 20 درجة. ثم ينضج الفلفل ويتحسن مذاقه بشكل ملحوظ.
إذا اتبعت النصائح المذكورة أعلاه، فيمكنك زراعة الفلفل الحار لنفسك أو للبيع، لأن القواعد ستسمح لك بتجنب الأخطاء المزعجة التي تؤدي إلى فقدان الحصاد.
