سلالات الماشية القديمة، التي تم تربيتها في القرون الماضية، لم تفقد أهميتها بعد ويمكنها التنافس مع الأصناف الجديدة على قدم المساواة. وتتميز الحيوانات بحجمها الكبير وإنتاجيتها وزيادة وزنها السريعة، أي تلك الخصائص التي تحظى بتقدير كبير في مواشي المزرعة. دعونا نفكر في وصف وخصائص أبقار شاروليه، وكيفية إطعام الحيوانات ورعايتها، وكيفية علاج الأمراض.
الخصائص الرئيسية ووصف أبقار Charolais
اللياقة البدنية للثيران والأبقار ضخمة، مع عضلات متطورة للغاية، والعظام خشنة، والظهر أملس ومستقيم.رؤوس الحيوانات متوسطة الحجم، ولها قرون متوسطة الحجم. الرقبة قصيرة وضخمة. ضرع الأبقار ليس ضخما. لون أفراد Charolais أبيض مع لون كريمي ومعطف رقيق.
الاتجاه الرئيسي لتربية السلالة هو اللحوم، لذلك ينمو الأفراد بشكل كبير. يصل ارتفاع ثيران شاروليه إلى 1.65 م ، والأبقار 1.3-1.55 م ، وطول الجسم 2.2 م ، ومحيط الصدر 1.9 م ، والعرض يصل إلى 0.8 م ، وتولد العجول بوزن 40 -45 كجم ، وتنمو بسرعة ، مضيفًا 1-2 كجم يوميا. زيادة وزن الحيوانات البالغة: الثيران - 1-1.6 طن (بحد أقصى 2 طن)، الأبقار، في المتوسط، 600-750 كجم (بحد أقصى 800 كجم).
يصل إنتاج اللحوم من سلالة Charolais إلى 65٪. اللحم قليل الدهن ولذيذ وذو ملمس جيد. يصل إنتاج الحليب إلى 2.5 ألف لتر سنويًا. نسبة دهون الحليب 4.1%.
كيف ظهرت؟
بدأ العمل على تطوير سلالة شاروليه في القرن الثامن عشر في فرنسا. تم اختيار الحيوانات باستخدام أفضل الطرق من نسل الأبقار المحلية و ثيران سيمينتال وشورثورن. استمر الاختيار حتى منتصف القرن المقبل. في الوقت الحاضر، تتم تربية الماشية بشكل مستقل، وتستخدم بعض الحيوانات للعمل مع السلالات الأخرى. الحيوانات شديدة التحمل وتختلف في مدة الاستخدام. يمكن استخدام الثيران لمدة تصل إلى 15 عامًا، والإناث أصغر قليلاً - حتى 13-14 عامًا.
إيجابيات وسلبيات السلالة
يتم اختيار تربية الثيران والأبقار، وهناك خطة تربية، لذا فإن العثور على حيوان أصيل للتربية ليس بالأمر الصعب.
ومع ذلك، على الرغم من هذا، فإن المزايا الواضحة للسلالة تفوق العيوب.
الصيانة والرعاية
لا تختلف قواعد تربية أبقار Charolais كثيرًا عن قواعد تربية سلالات الماشية الأخرى. تحتاج الثيران والأبقار إلى أكشاك واسعة وجافة ونظيفة ودافئة مع فراش نظيف وطازج في جميع الأوقات. يجب تغييره كلما كان ذلك ممكنًا، ويفضل أن يكون كل يوم. من المهم بشكل خاص أن يتم تدفئة الحيوانات في الشتاء حتى لا يكون هناك تيارات هواء في الحظيرة مما قد يؤدي إلى إصابة الحيوانات بالمرض. يجب تطهير الحظيرة مرتين في السنة، ومعالجة الجدران والأرضيات وجميع المعدات.
لا يمكن المبالغة في تقدير أهمية ممارسة الرياضة؛ فمن دون المشي، تكون الأبقار أكثر عرضة للإصابة بنزلات البرد، وتزداد حالتها سوءًا، وتنخفض الإنتاجية. في فصل الشتاء، من الضروري الحفاظ على مستوى كافٍ من الإضاءة، حيث تحتاج إلى تشغيل الأضواء في الحظيرة في الصباح والمساء، بحيث تكون المدة الإجمالية لضوء النهار 12 ساعة على الأقل. للحيوانات، ويزيد من الإنتاجية، ويزيد من نجاح التلقيح.
ماذا تطعم
بدون التغذية السليمة والكاملة، لا يمكنك الحصول على بقرة جيدة. فقط إذا حصل الحيوان على الكثير من الطعام، فسيكون قادرًا على زيادة الوزن، وهو ما يميز السلالة. سيكون النظام الغذائي لماشية شاروليه في الصيف والشتاء مختلفًا.
خلال الصيف
في أواخر الربيع والصيف، يمكن لأبقار شاروليه أن ترعى على العشب الطازج وتأكل أغصان الشجيرات والأشجار.يجب تغذية الثيران والأبقار الحوامل والمرضعات بالمركزات والخضروات الجذرية، وإعطاؤها 1-2 كجم من العلف يوميًا.
في الشتاء
في فصل الشتاء، أساس النظام الغذائي هو القش الجاف. بالإضافة إلى ذلك، تحتاج إلى توفير الحبوب والمركزات والخضروات والمحاصيل الجذرية والسيلاج والأعلاف المختلطة. في كل من الشتاء والصيف، من الضروري إعطاء أبقار شاروليه مكملات معدنية على شكل ملح وطباشير وخلائط مسبقة.
ماء
يجب أن تحصل الحيوانات على الماء 2-3 مرات يوميًا، صباحًا ومساءً. يجب أن تكون المياه طازجة ونظيفة، ويجب سكب البقايا من أوعية الشرب حتى لا يركد السائل. في الشتاء تحتاج إلى تسخين الماء حتى تشرب الأبقار دافئة، وفي الصيف، على العكس من ذلك، تحتاج إلى تركها باردة.
الولادة والعجل
ويلاحظ أن أبقار شاروليه يمكن أن تكون ولادتها صعبة، حيث أن العجل يولد كبيرا. لذلك، يجب أن تكون حاضرا عند الولادة، وإذا لزم الأمر، مساعدة الحيوان. من الضروري التأكد من أن العجل يشرب اللبأ بعد الولادة، فهو مفتاح صحته المستقبلية. تتقبل الأبقار العجول دون مشاكل وتبدأ في الاعتناء بها فور ولادتها.
يوصى بولادة العجول في أواخر الشتاء أو الربيع، عندها سيكون الأطفال أقوياء، وينموون، ولن يمرضوا. تترك العجول مع أمهاتها لمدة 8-9 أشهر خلال موسم الرعي.
للتربية، تحتاج إلى اختيار الحيوانات الأصيلة والثيران والأبقار، من أجل الحفاظ على نقاء السلالة. في هذه الحالة، من الضروري تجنب زواج الأقارب، لذلك للتزاوج من الضروري اختيار الذكور والإناث الذين ينتمون إلى خطوط مختلفة. يتم استخدام المولى بشكل مكثف لمدة 2-3 سنوات. عند تهجين ثيران شاروليه وسلالات الماشية الأنثوية، يتم الحصول على تهجين يتميز بالنمو السريع والحجم والوزن والإنتاجية.
أمراض متكررة
من غير المرجح أن تعاني أبقار شاروليه من التهاب الضرع، حيث تعيش العجول بجانبها وتشرب الحليب. إذا تم الاعتناء بالحيوانات بشكل صحيح، فسيتم تزويدها بالطعام وإبقائها دافئة. إذا وقفوا في غرفة جافة ومشرقة، فاذهب للتنزه، فالحيوانات لا تمرض، لأن لديهم جهاز مناعة قوي. تظهر العدوى عندما تضطر أبقار شاروليه إلى الوقوف في غرفة قذرة ورطبة وباردة وتتغذى بشكل سيء.
يعد علاج الأمراض، كما هو الحال في سلالات الماشية الأخرى، أمرًا قياسيًا. ولكن من أجل منع تطور الأمراض، يتم تطعيم الحيوانات واتباع قواعد الحفظ والتغذية.
تم تربية سلالة الماشية Charolais منذ قرنين من الزمان. خلال هذه الفترة، لم يفقد الصنف الصفات الاستهلاكية القيمة التي تم تربيتها من أجلها. يدرك مربو الماشية جيدًا فضائل الأبقار. إنها ضخمة وكبيرة ومبكرة النضج. يزداد وزنهم، ويدفعون ثمن إطعامهم، ويقدمون الحليب الغني. يمكن الاحتفاظ بأفراد Charolais في المنازل أو في المزارع الصغيرة للحوم والحليب. مدة حفظ واستخدام الأفراد هي 15 سنة، وهي تعتبر فترة طويلة بالنسبة للماشية.
