وصف وخصائص سلالة أبقار جيرسي، إيجابيات وسلبيات الماشية

يمكن اعتبار بقرة جيرسي من أفضل البقرات لأنها تجمع بين إنتاجية الحليب العالية والبساطة. علاوة على ذلك، فقد تم تقدير جميع مزاياها مؤخرًا نسبيًا، ولم يبدأ المربون الروس في تربيةها إلا مؤخرًا. لسوء الحظ، لا يمكن أن يسمى هذا الصنف سلالة اللحوم. والحقيقة هي أن جميع العناصر الغذائية تستخدم لإنتاج الحليب الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون.

تاريخ سلالة بقرة جيرسي

يكاد يكون من المستحيل الآن تحديد الأصناف التي نشأت منها سلالة جيرسي ومتى حدث ذلك بالضبط. ومع ذلك، فمن المحتمل أن يكون الموطن الأصلي للأبقار معروفًا - جزيرة جيرسي. هذه المنطقة جزء من بريطانيا العظمى وتقع في القناة الإنجليزية. كان السكان المحليون يعملون في تربية الحيوانات. تم اختيار الأبقار وفقًا لمحتوى دهون الحليب: كلما كان ذلك أفضل، كلما كان ذلك أفضل.

يقترح العلماء أن أسلاف سلالة جيرسي هم أنواع معينة من الأبقار النورماندية الممزوجة بسلالات أخرى. وتمكن المربون من تحقيق نتائج غير مسبوقة، ولذلك صدر قانون يحظر استيراد أي مواشي إلى الجزيرة. بفضل هذا، تم استبعاد التهجين مع ممثلي السلالات الأخرى، مما قد يؤدي إلى انخفاض في جودة الحليب.

المظهر والخصائص

الملامح الرئيسية للسلالة هي:

1. بناء مدمج. عند الذراعين يصل طول الحيوانات إلى حوالي 1.3 متر.
2. يبلغ وزن البقرة حوالي 400 كيلوغرام، ويصل وزن جسم الثور إلى 700 كيلوغرام. يصل وزن العجول عند الولادة إلى 20-23 كجم. العضلات ضعيفة التطور.
3. سلالة جيرسي لها لون أحمر. وهناك أيضًا أبقار ذات لون بني ممزوج بالبقع الداكنة.
4. الأطراف مستقيمة وطويلة.
5. الظهر له منحنى مقوس.
6. هناك طيات جلدية على الرقبة الرفيعة والطويلة.
7. الرأس صغير والجبهة ضيقة والقرون صغيرة جدًا أو غائبة تمامًا.
8. القص ضيق وضحل.
9. الذيل طويل.
10. يتم رفع الجزء الخلفي من الجسم.
11. الضرع المتطور.

أما بالنسبة للإنتاجية فيبلغ حجم الحليب المنتج يومياً حوالي 32 لتراً. في السنة، تنتج البقرة ما يصل إلى 4 آلاف كيلوغرام من المنتج (الحد الأقصى – 11 ألف).

يحتوي الحليب على نسبة عالية من الدهون - من 5 إلى 8 بالمائة. بالإضافة إلى ذلك، فهو يتمتع برائحة طيبة وطعم ممتاز. بفضل هذه الخصائص، أصبحت بقرة جيرسي تسمى "الألبان الصغيرة".

إيجابيات وسلبيات السلالة

مثل أي نوع آخر من الماشية، هذا الصنف لديه عدد من المزايا والعيوب.

قواعد الصيانة والرعاية

في الصيف، يُسمح للأبقار بالرعي طوال اليوم. في فصل الشتاء، يتم الاحتفاظ بالحيوانات في إسطبل منتظم. المتطلبات القياسية للمباني هي:

1. الهواء النقي من خلال التهوية الجيدة.
2. لا مسودات.
3. التنظيف المنهجي للمباني.
4. الإضاءة الكافية (الطبيعية والاصطناعية).
5. توافر نظام التدفئة.
6. قلة الضوضاء والضجة في مكان قريب.
7. الفحص الدوري من قبل الطبيب البيطري والتطعيم.

ما لإطعام الحيوانات

في فصل الشتاء، يتم تغذية الحيوانات بالتبن بمقدار 16 كيلوغرامًا للرأس يوميًا، ويتم استخدام الأعلاف المختلطة والخضروات الجذرية والقش والمركزات كملحق. نظرًا لأن القمصان ذات بنية مدمجة وليست شرهة، فإنها لا تتطلب كميات كبيرة من الطعام.

من المرغوب فيه أن يحتوي العلف على المزيد من البروتين. وهذا يساعد على زيادة إنتاجية الحليب. كما ينصح بنشر الملح في الحظيرة لتعويض نقص العناصر النادرة في أجسام الحيوانات.

الدقيقة من التربية

تصل الأبقار إلى سن البلوغ في عمر عامين. تتم الولادة بشكل مستقل ودون مضاعفات، أي أن المشاركة البشرية غير مطلوبة. تولد العجول ضعيفة وبالتالي تحتاج إلى رعاية خاصة:

1. مباشرة بعد الولادة، يتم مسح الطفل وتطبيقه على الضرع (خلال الساعة الأولى).
2. يتغذى الصغار على الحليب فقط خلال الأسابيع الأولى.
3. عند الوصول إلى سن شهر واحد، يتم إدخال الأطعمة التكميلية (الخضروات) في النظام الغذائي.
4. في عمر شهرين يمكن إطلاق العجول إلى المراعي. ومن هذه اللحظة يجب ألا يتجاوز تناول السوائل اليومي ثلاثة لترات.

خلال العشرين يومًا الأولى بعد الولادة، يتم حفظ البقرة على علف مختلط. يجب أن تشرب البقرة الماء المغلي والمبرد بما لا يزيد عن 2-3 مرات في اليوم بكميات صغيرة.

الأمراض وعلاجها

السلالة مقاومة للأمراض، بشرط أن يتبع المالك جميع قواعد الرعاية. إذا لم يحدث هذا، وكذلك إذا ظهرت بؤر العدوى في المنطقة التي يتم فيها الاحتفاظ بالحيوانات، فقد تصاب الأبقار بسرطان الدم وداء البريميات وداء الشعيات. كما أن قلة النظافة تؤدي إلى تطور داء الديدان الطفيلية.

ما الذي تبحث عنه عند اختيار بقرة

للتأكد من صحة الحيوان، عليك الانتباه إلى الحالة:

• الضرع.
• أسنان؛
• الحوافر.
• جلد؛
• قرون؛
• المفاصل.

تشير العلامة التالية إلى إنتاجية عالية: يتم تقليل الضرع بشكل ملحوظ بعد الحلب. يجب أن لا يقل وزن جسم بقرة الألبان عن 300 كيلوغرام. أهم علامة على وجود نسبة عالية من الدهون في المنتج هي وجود الشمع في الأذنين.

ومن العلامات الشعبية التي تدل على صحة الحيوان:

• ذيل طويل؛
• مساحة كبيرة بين الأضلاع.
• صدر ضخم.

الآفاق

الفانيلة مربحة للتكاثر باعتبارها سلالة الألبان. يتم استبعاد قطاع اللحوم، حيث أن كمية المنتج التي يتم الحصول عليها عند الإنتاج أقل بكثير من التكاليف المستثمرة في هذه العملية. لذلك، يجدر التركيز بشكل كامل على إنتاج الحليب لأبقار جيرسي.

في روسيا السلالة مناسبة للتكاثر. لا ينتج سكان جيرسي الكثير من الحليب، لكن جودة المنتج تعوض النقص. ومع ذلك، إذا كنت تخطط للحصول على كميات كبيرة من الحليب الرخيص، فيجب عليك اختيار سلالة مختلفة. تعتبر أبقار جيرسي بجدارة واحدة من أفضل سلالات الألبان في العالم. لكي يكون التكاثر فعالا، من المهم أن تأخذ في الاعتبار عددا من الميزات والفروق الدقيقة التي تتعلق بهذا الصنف.