الملفوف الأحمر هو مجموعة متنوعة من الملفوف الأبيض. السمة الرئيسية لها هي لون الأوراق وهي أرجوانية ولها لون أرجواني. هذا هو المكان الذي حصل فيه الملفوف الأحمر على اسمه. هناك اختلاف آخر في هذه الخضار وهو أنها تنضج في وقت لاحق بكثير أصناف من الملفوف الأبيض.
الأصناف الشائعة
قبل أن تبدأ في زراعة الملفوف الأحمر، عليك أن تتعرف على الأنواع الأكثر شيوعًا لهذا النبات.
وتشمل هذه:
- توباز.ينضج هذا الصنف بسرعة كبيرة، لأنه بعد 90 يومًا من زراعة الشتلات في التربة، يمكن جمع الثمار الناضجة الأولى. من السمات الخاصة للتوباز هي رؤوس الملفوف الأرجوانية الكثيفة والكبيرة. الثمار لها طعم ممتاز. وينصح بتناولها طازجة لاحتوائها على العديد من الفيتامينات.
- المريخ. يمكن تصنيف هذا التنوع على أنه مجموعة متنوعة من الخضروات المتوسطة والمتأخرة. ينضج الحصاد الأول بعد أربعة أشهر فقط من الزراعة. ثمار هذا النوع من الملفوف الأحمر لها لون أرجواني غامق ولها شكل دائري مسطح. يمكن أن يصل وزن رأس الملفوف الواحد إلى كيلوغرام ونصف. ومع ذلك، إذا كنت تهتم بشكل صحيح بالملفوف الأحمر، فإن وزن بعض رؤوس الملفوف يمكن أن يزيد إلى كيلوغرامين.
- كاليبوس. الملفوف الأحمر في منتصف الموسم، والذي يبدأ في النضج بعد 115-120 يومًا من زرع الشتلات في الأرض. السمة المميزة للصنف هي ثمارها المخروطية الشكل. ولونها أرجواني فاتح ويزن حوالي كيلوغرامين. يعد كاليبوس صنفًا ممتازًا لأي منطقة في البلاد تقريبًا، حيث يتأقلم جيدًا مع درجات الحرارة المنخفضة ومستويات الرطوبة العالية.
- أنثراسايت. الملفوف هو خضار منتصف الموسم. تنضج رؤوس الملفوف بالكامل بعد ثلاثة أشهر ونصف من زراعتها في الموقع. الثمار، مثل معظم الأصناف الأخرى من الملفوف الأحمر، ذات لون أرجواني. إنها كثيفة جدًا وتزن 1-2 كجم.
- شوارزكوف. تم تربية هذا التنوع مؤخرًا من قبل المربين الألمان، كما يمكن فهمه من اسمه. يزرعها العديد من مزارعي الخضروات في أراضيهم، لأنها واحدة من أكثر المناطق إنتاجية.تشمل المزايا الأخرى لملفوف شوارزكوف مقاومته للجفاف ومدة صلاحية المحصول المحصود.
زراعة الشتلات
لكي ينمو الملفوف بشكل صحي، يجب زراعته والعناية به بشكل صحيح. يقوم معظم مزارعي الخضروات بزراعة هذه الخضروات باستخدام الشتلات. يوصى بزراعة البذور للحصول على شجيرات صغيرة في منتصف شهر مارس. في الوقت نفسه، من الضروري زرعها على فترات عدة أيام لتمديد فترة نضجها بطريقة أو بأخرى.
تحضير البذور
لكي ينمو الملفوف بشكل أفضل، عليك تحضير بذوره مسبقًا. في كثير من الأحيان، يتم تطهير مادة البذور قبل الزراعة. يتم تنفيذ هذا الإجراء للتخلص من الفطريات والبكتيريا التي قد تكون موجودة على البذور.
الطريقة الأكثر فعالية لمعالجة البذور هي الطريقة الحرارية، حيث تنقع جميع البذور في الماء الدافئ.
للقيام بذلك، توضع البذور في أكياس شاش صغيرة وتوضع في وعاء به ماء ساخن إلى 50 درجة. يجب ألا تزيد درجة حرارة الماء عن 50 درجة لأن ذلك قد يؤثر سلبًا على إنبات البذور.
يمكنك أيضًا استخدام الثوم العادي للتطهير. للقيام بذلك، سيكون عليك إنشاء خليط خاص من الثوم. لتحضيره، أضف 30 غراماً من الثوم المطحون إلى كوب من الماء. ثم تضاف البذور إلى الحاوية وتنقع لمدة 40-50 دقيقة وتغسل بالماء.
يجب عليك أيضًا الاهتمام بإنبات مادة الزراعة. لتحسين الإنبات، يوصى بنقع البذور في الماء الساخن لمدة 10 ساعات. خلال هذا الوقت، يجب أن يظل الماء دافئا دائما، لذلك سيتعين عليه تغييره بشكل دوري.
الهبوط
تبدأ زراعة البذور بإعداد أوعية الزراعة. أولا، يجب أن تكون مليئة بالتربة. وفي هذه الحالة يجب أن تكون طبقة التربة صغيرة لا تزيد عن 4-5 سم ثم تسقى التربة بمستحضرات خاصة تساعد البذور على الإنبات بشكل أسرع. للقيام بذلك، يمكنك استخدام Gamair أو Alirin-B.
بعد الانتهاء من إعداد الحاويات، يمكنك البدء في الزراعة. يتم حفر أخاديد صغيرة في الأرض بعمق 1-2 سم ويجب أن تكون المسافة بينهما حوالي 5 سم، وتوضع في كل حفرة عدة بذور يجب رشها بالتربة فوراً. بعد ذلك، يتم وضع جميع حاويات الملفوف على حافة النافذة حتى تظهر البراعم الأولى.
زراعة الشتلات
يجب أن تزرع شتلات الكرنب في الأرض في أواخر الربيع أو أوائل الصيف، عندما ترتفع درجة حرارة التربة جيدًا.
اختيار الموقع
التكنولوجيا الزراعية لزراعة الملفوف يتضمن اختيار الموقع الأنسب. عند الاختيار، يجب عليك فحص المنطقة بعناية والانتباه إلى بعض المعلمات. يجب زراعة مساحة الملفوف. من الضروري أيضًا فحص الأرض بعناية في المنطقة. يجب أن تحتوي على تربة سوداء حتى ينمو النبات بشكل أفضل. يجب أن تتمتع التربة بمستوى عالٍ من الحموضة وتحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية.
وبالإضافة إلى ذلك، عليك أن تأخذ في الاعتبار المحاصيل التي كانت تزرع سابقا على الموقع. ينمو الملفوف جيدًا بعد الخيار أو الطماطم. يوصى بزراعة الأصناف المتأخرة في الأماكن التي ينمو فيها الملفوف الأبيض أو البقوليات أو البطاطس.
تحضير التربة
يجب أن يتم إعداد الموقع للزراعة في الخريف. خلال هذه الفترة، يتم تطهير المنطقة بالكامل من بقايا النباتات وتغذيتها بالأسمدة.في الخريف من الأفضل إضافة الأسمدة العضوية إلى التربة لأنها تحتاج إلى الكثير من الوقت لتحويل العناصر الغذائية. بعد تطبيق الأسمدة، يتم حفر المنطقة بأكملها.
قبل أيام قليلة من زراعة الشتلات، تضاف الأسمدة المعدنية إلى التربة. إذا كانت التربة شديدة الحموضة، فيمكنك إضافة القليل من الرماد والجير معهم.
الهبوط
أولاً، تحتاج إلى تحديد الأماكن الموجودة على الموقع حيث سيتم تصنيع الأسرة. ثم يتم عمل ثقوب في المنطقة المحددة. يجب أن يكونوا على مسافة كبيرة من بعضهم البعض. ويكفي أن تكون المسافة بين كل شجيرة حوالي 65-80 سم ويجب أن يكون عمق الثقوب حوالي 15 سم وهذا يكفي لتعميق جذور النباتات. بعد إنشاء جميع الثقوب، يجب أن يتم سقيها وإضافة القليل من الأسمدة إليها. أثناء الزراعة، يتم وضع جميع الشتلات في وضع عمودي في الثقوب، ورشها بالأرض وسقيها.
خاتمة
حتى الأشخاص الذين لم يفعلوا ذلك من قبل يمكنهم زراعة الملفوف الأحمر. للقيام بذلك، عليك أن تتعرف على كيفية زرعها والعناية بها في الأرض المفتوحة.
