كيفية زراعة الكوسة والعناية بها بشكل صحيح في الأرض المفتوحة

للحصول على محصول جيد من الكوسة، التي لا تعتبر زراعتها ورعايتها في الأرض المفتوحة صعبة بشكل خاص، فمن الضروري اتباع القواعد الزراعية الهامة. الخضروات متواضعة وتؤتي ثمارها في أي ظروف تقريبًا وبأقل قدر من العناية. لكي يكون إنتاج الكوسة أعلى، تحتاج إلى تطبيق بعض المعرفة وبذل القليل من الجهد البدني.

تحضير وإجراءات زرع بذور الكوسة

على الرغم من أن زراعة الكوسة ليست عملية صعبة، إلا أن الثمار الجيدة ستحتاج إلى تهيئة عدد من الشروط. سوف تتطور هذه الثقافة بنشاط في المناطق المشمسة الدافئة المحمية من الرياح. من الضروري توفير إمكانية الري المنتظم والوفير.

تحضير التربة

لزيادة إنتاجية الكوسة، عليك اختيار المكان المناسب لزراعتها. من الأفضل تحضير السرير مسبقًا في الخريف، ولكن يمكن القيام بذلك أيضًا في الربيع، أي قبل أسبوع تقريبًا من الزراعة. تحب الثقافة التربة الخصبة والغنية ذات الحموضة المحايدة.

لن تنمو في الأراضي الفقيرة لذلك عند الحفر يجب إضافة الأسمدة المناسبة. يعتمد نوعها وكميتها على حجم الموقع ونوعية التربة الموجودة.

يجب إضافة المكونات التالية إلى التربة الرملية لكل 1 متر مربع:

• 2-3 كجم من نشارة الخشب أو السماد؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. رماد؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. إضافات الفوسفور (السوبر فوسفات) ؛
• 1 دلو من تربة حديقة الخث والعشب.

لزراعة الكوسة في أرض مفتوحة تحتوي على مكون خث سائد، ستحتاج إلى استخدام الأسمدة التالية لكل متر مربع:

• 2 كجم من السماد أو الدبال؛
• 1 دلو من التربة العشبية.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. رماد الخشب؛
• 1 ملعقة صغيرة لكل منهما البوتاسيوم (كبريتات البوتاسيوم) والأسمدة الفوسفاتية.

إذا كانت التربة طينية، فأنت بحاجة إلى إضافة لكل 1 متر مربع:

• 3 كجم من الخث
• 2 كجم من نشارة الخشب والسماد الفاسد؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. رماد؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الأسمدة الفوسفورية.

يتم تخفيف Chernozems بالمكونات التالية (لكل 1 متر مربع):

• 2 كجم من نشارة الخشب
• 2 ملعقة كبيرة. ل. رماد الخشب؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. السوبر فوسفات أو غيرها من الأسمدة النيتروجينية.

أولا، جميع المكونات، باستثناء الحبيبات المعدنية، متناثرة بالتساوي على سطح السرير. ثم يتم حفرها على عمق لا يقل عن 25-30 سم، ويتم تسويتها ورشها جيدًا بالأسمدة المعدنية المخففة بالماء الدافئ (حوالي +40 درجة مئوية). للاحتفاظ بالرطوبة والحرارة، يتم تغطية السرير بغشاء بلاستيكي حتى الزراعة.

دوران المحاصيل والتوافق مع المحاصيل الأخرى

التكنولوجيا الزراعية المناسبة لزراعة الكوسة تستبعد وضعها في نفس المنطقة في وقت أبكر من 3-4 سنوات. سوف يشعرون بالارتياح ويتطورون بشكل جيد بعد العديد من نباتات الحدائق. لا يمكن زراعة هذا المحصول في الأماكن التي ينمو فيها البطيخ والخيار والقرع والبطيخ والبطيخ الآخر. يمكن أن تؤثر البكتيريا المحددة المتبقية من الأقارب السابقين على مزارع القرع. أفضل أسلاف كوسة الأدغال هي: البطاطس والبصل والجزر والملفوف والحبوب والأعشاب الخضراء.

تحضير بذور الكوسة

يتم زرع الكوسة عندما لا تنخفض درجة حرارة الهواء عن +10...+12 درجة مئوية، وهذه المرة في معظم المناطق تحدث في نهاية شهر مايو وبداية شهر يونيو. في المناطق الشمالية، غالبا ما يتم نقل مواعيد الزراعة إلى أوائل يوليو. لتحسين الإنبات وتسريع وقت الحصاد، من الضروري إعداد مادة البذور مقدما بطريقة خاصة.

تتكون تقنية تحضير البذور من المعالجات التالية:

• ويتم فرز البذور بعناية، والتخلص من البذور الفارغة والتالفة؛
• نقع لعدة دقائق في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم، وتخلص من أي عينات عائمة؛
• تتم إزالة البذور التي استقرت في قاع الحاوية وإعادة نقعها في محلول أي منشط للنمو (Epin وZircon وغيرها) لمدة 20-30 دقيقة؛
• ثم تُصفى البذور، وتُشطف بالماء الفاتر، وتُلف بقطعة قماش مبللة لتنتفخ لعدة ساعات؛
• يتم وضع البذور المنتفخة ولكن لم تنبت بعد في الثلاجة للتقسيم الطبقي لمدة يومين (عند درجة حرارة حوالي 0 درجة مئوية) ؛
• ثم يتم وضع الحزمة في مكان دافئ جيد الإضاءة (على حافة النافذة) لعدة أيام، ويتم ترطيب القماش بشكل دوري؛
• عندما يصل طول الجذور إلى حوالي 0.5-1 سم، يمكن زراعة البذور.

يجب أن تحاول زراعة البذور المنبتة في أسرع وقت ممكن، ولا يمكن تأخير هذه العملية. نظرًا لأن الجذور تنمو بسرعة ، فعند الزراعة يمكن أن تتشابك مع بعضها البعض وتنقطع. لن تنبت البذور التالفة بعد الآن.

إجراءات زرع الكوسة في أرض مفتوحة

عندما تكون درجة الحرارة بالخارج مستقرة ودافئة، يحين وقت زراعة الكوسة. من أجل الحصول على حصاد مبكر، يوصى بزراعة هذا المحصول في الشتلات. تُزرع البذور المنبتة في حاويات فردية (أواني الخث، والأكواب البلاستيكية، وما إلى ذلك) مقدمًا، أي حوالي 2-3 أسابيع قبل التاريخ المتوقع للزراعة في أرض مفتوحة. ثم يتم وضعها في المنزل على حافة النافذة أو في الدفيئة.

تُزرع الشتلات المزروعة في الأرض في الموقع عندما يبدأ الطقس الدافئ وتغطى بالألياف الزراعية أو الفيلم.

التكنولوجيا الزراعية لزراعة الكوسة بطريقة بدون بذور تتضمن البذر مباشرة في الأرض. يتم عمل ثقوب واسعة وضحلة على مسافة لا تقل عن 0.7-1 متر من بعضها البعض، وفي كل منها تحتاج إلى إضافة القليل من رماد الخشب والدبال (2-3 ملاعق كبيرة لكل منهما)، ثم صب محلول ضعيف وردي فاتح. برمنجنات البوتاسيوم للتطهير. ضع 2-3 بذور في حفرة، وبعد ظهور البراعم، اترك واحدة من أقوى البذور، وأزل الزائد منها.

إذا ظل خطر الصقيع قائما، يتم تغطية المحاصيل بالفيلم. يمكنك تغطية كل شتلة بجرة زجاجية أو زجاجة بلاستيكية مقطعة.

التكنولوجيا الزراعية لزراعة الكوسة في الأرض المفتوحة

باستخدام التكنولوجيا الزراعية المناسبة، يمكن تقليل عدد الأيام من الزراعة إلى حصاد الثمرة الأولى ويمكن الحصول على محصول طازج وصحي في وقت أبكر بكثير. لن توفر تقنية النمو الصحيحة الخضروات المبكرة فحسب، بل ستوفر أيضًا عوائد أكبر.

تتكون الرعاية اللاحقة لزراعة الكوسة من الإجراءات التالية:

• سقي في الوقت المناسب وبشكل منتظم.
• إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف الكتلة الخضراء.
• التغذية (قبل التبرعم، أثناء الإزهار والتلقيح، أثناء النضج وحصاد الثمار).

رعاية الكوسة قبل الإزهار

للحصول على المزيد من المبايض الزهرية، من الضروري رعاية الكوسة بشكل صحيح. بعد ظهورها وقبل تبرعمها، يتم تغذية النباتات الصغيرة عدة مرات. استخدام الأسمدة المعدنية النيتروجينية والعضوية. يستخدم Nitrophoska كمادة تحتوي على النيتروجين، ويتم تخفيفه بالماء (30 جم لكل 10 لتر). أفضل مادة عضوية للتغذية هي المولين، الذي يتم تخفيفه بالماء الساخن بنسبة 1:10، ثم يسمح له بالتخمير لمدة 3-4 ساعات. بعد التخفيف بنسبة 1: 5، تسقى النباتات بالتسريب.

لشجيرة واحدة يكفي 1 لتر من السائل. يتم سكب التركيبة المائية المغذية مباشرة تحت الجذر، مع تجنب وصول المحلول إلى الأوراق. يمكن تحقيق أفضل تأثير عن طريق تبديل أنواع مختلفة من الأسمدة.

كيفية إطعام الكوسة أثناء الإزهار؟

لجذب الحشرات التي تقوم بتلقيح النباتات أثناء الإزهار، يوصى برش الأوراق والزهور بتركيبة حلوة (استخدم محلول العسل أو السكر - 1 ملعقة صغيرة لكل كوب من الماء).لتحسين الوصول إلى البراعم، يوصى بإزالة عدة أوراق من وسط الأدغال.

يتم تغذية الكوسة المزهرة بمزيج محضر من 10 لترات من الماء و1 ملعقة كبيرة. ملاعق سوبر فوسفات و 40 جرام نترات البوتاسيوم. يتم استهلاك ما يصل إلى 1.5 لتر من المحلول لكل مصنع. يمكنك نقع 60 جم ​​من رماد الخشب في 10 لترات من الماء، ثم إضافة التأثير إلى السائل (حسب التعليمات) وسقي الشجيرات بهذا الخليط بمعدل 1 لتر لكل نبات.

كيفية رعاية الكوسة أثناء الاثمار؟

من النقاط المهمة في التكنولوجيا الزراعية لزراعة الكوسة هي التغذية أثناء الإثمار. لهذا الغرض، يتم استخدام التركيبات التالية من المجمعات المعدنية:

• في 1 دلو من الماء تمييع 2 ملعقة كبيرة. ل. الأسمدة العالمية (أجريكولا فيجيتا وغيرها) و 2 ملعقة كبيرة. ل. نيتروفوسكا، ثم سكب في الجذر (2 لتر لكل شجيرة)؛
• حل 1 ملعقة كبيرة في 1 دلو من الماء. ل. كبريتات البوتاسيوم والسوبر فوسفات المزدوج واليوريا (1 لتر لكل شجيرة واحدة).

تغذية الكوسة مع المواد العضوية (مولين) يتم تنفيذها بنفس المخطط. خلال فترة الحصاد يحتاج المحصول إلى الأسمدة الورقية مع منشطات النمو (2 لتر لكل 10 متر مربع)، ويتم رش الشجيرات كل 10-12 يوم.

سقي

حتى تبدأ الثمار في النضج، تسقى النباتات مرة واحدة في الأسبوع. لشجيرة واحدة تحتاج إلى إنفاق حوالي 2 لتر من الماء. يمكنك الجمع بين الترطيب والتسميد. اسقي المبيض فقط بمحلول دافئ، لأن الماء البارد يؤدي إلى تعفن المبيض. مع بداية الاثمار، يتم زيادة الري إلى 2-3 مرات في الأسبوع. سوف تتطلب شجيرة واحدة بالفعل من 3 إلى 5 لترات.

لكن الكوسة أيضا لا تحب الرطوبة المفرطة، عند النمو، يجب أن تكون أوراق الشجر جيدة التهوية. لذلك، حتى تتقارب الأوراق بين الصفوف، تتم إزالة الأعشاب الضارة ثلاث مرات على الأقل بين الصفوف. إذا لم يتم تنفيذ هذا الإجراء في الوقت المحدد، فلن يكون من الممكن القيام بذلك دون إصابة صفائح الأوراق.المزارع الكثيفة والمتضخمة عرضة لمختلف الأمراض الفطرية وهجمات الآفات.

رعاية الكوسة في الأرض المفتوحة: فيديو

تعتمد كمية ونوعية محصول الكوسة إلى حد كبير على الامتثال للتكنولوجيا المتنامية ومعرفة بعض الفروق الدقيقة المهمة. على سبيل المثال، لا ينصح بتخفيف التربة تحت الشجيرات، ناهيك عن تلالها. النظام الجذري لهذا المحصول متفرع وسطحي، لذلك يتلف بسهولة. سوف يعاني المصنع من التلاعب الزراعي غير السليم.

الأمراض والآفات وطرق الحماية والوقاية

غالبًا ما تتأثر محاصيل اليقطين بأمراض فطرية مختلفة وتتعرض أيضًا للهجوم من قبل الآفات الحشرية. تتضمن رعاية الكوسة عددًا من التدابير الوقائية، بما في ذلك مراقبة دورة المحاصيل وإزالة جميع بقايا النباتات في الوقت المناسب وبشكل شامل.

في كثير من الأحيان الكوسة تعاني من الأمراض التالية:

1. البياض الدقيقي. يتجلى المرض على شكل طبقة بيضاء رمادية فضفاضة تتحول إلى اللون البني بمرور الوقت. تتجعد الأوراق وتجف، وتتوقف الثمار عن النمو وتتشوه. والسبب هو التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة وزيادة النيتروجين. يساعد الرش بالكبريت الغروي أو محلول فطريات (Bayleton، Topsin-M وغيرها). إذا لزم الأمر، يتم تنفيذ الإجراء مرتين مع فترة أسبوعين.
2. العفن الأسود. تتمثل الأعراض في ظهور بقع مستديرة أو زاويّة ذات لون أصفر صدئ، والتي تصبح بمرور الوقت ذات لون أسود-بني، ثم تتفتت الأوراق وتتساقط. تتوقف الثمار عن النمو وتتقلص. لا يمكن علاج المرض، يجب تدمير الشجيرات التالفة.
3. البكتيريا. تتشكل بقع دهنية على الأوراق، وتصبح داكنة بمرور الوقت. تصبح الثمار زجاجية وتتقرح وتتعفن. العامل المثير هو الطقس الدافئ والرطب.تساعد العلاجات بخليط بوردو (1٪).
4. السكليروتينيا (العفن الأبيض). تغطي طبقة فطرية بيضاء جميع الأجزاء الخضراء من النبات، بما في ذلك المبيضين، والتي تلين أولاً ثم تجف. غالبًا ما يؤثر الفطر على المزروعات الكثيفة بشكل مفرط، وكذلك أثناء الطقس الرطب والبارد لفترة طويلة. تتم إزالة الشجيرات المتضررة وحرقها على الفور.
5. أنثراكنوز. تظهر بقع مستديرة ذات لون أصفر بني على شفرات الأوراق، والتي تتحول إلى ثقوب عندما تجف. ثم تتأثر الكتلة الخضراء بأكملها، وتجف الثمار على الكرمة. ينجم تطور المرض عن الطقس الرطب ولكن الحار. للتحكم، يتم استخدام الرش بخليط بوردو (1٪) والغبار بالكبريت المطحون جيدًا (20-30 جم لكل 10 متر مربع).

يمكن أن يتعرض المحصول للقمع من الآفات الحشرية:

1. من البطيخ. يؤدي إلى إتلاف الجزء الأخضر الموجود فوق سطح الأرض بالكامل، والذي يجف تدريجيًا. يساعد الرش بنقع أسطح البطاطس والبصل والثوم والفلفل الحار الحار والغبار بغبار التبغ والمعالجة بمحلول صابون الغسيل (300 جرام لكل دلو من الماء). عند ظهور عدد كبير من الآفات، يتم استخدام المبيدات الحشرية (Decis، Karbofos).
2. الذباب الأبيض. تترك الحشرات طبقة لزجة سكرية على ظهر الأوراق. تصبح آثار نشاطها الحيوي أرضًا خصبة لتطور الالتهابات الفطرية مما يؤدي إلى ذبول أوراق الشجر. يتم غسل البقع بالماء العادي، ويتم تخفيف التربة الموجودة تحت الشجيرات بعمق 2 سم. في حالة حدوث أضرار جسيمة، بعد حصاد الثمار، يتم رش النباتات والتربة الموجودة تحتها بمستحضرات مبيدات الحشرات (القائد).
3. الرخويات. تأكل الحشرات أزهار الكوسة وأوراقها وسيقانها، وتفسد عرض الثمرة وتنقل العدوى. وكإجراء وقائي، يتم زراعة المحاصيل الطاردة (الخردل والثوم والخزامى) في مكان قريب.قاموا بإعداد العديد من الفخاخ وجمع الآفات يدويًا. وينتشر الخردل المطحون والفلفل وقشر البيض المطحون وإبر الصنوبر حول الشجيرات. كحل أخير، استخدم كبريتات النحاس أو السوبر فوسفات.

حصاد وتخزين الكوسة

يتم حصاد الكوسة مع نمو الفاكهة طوال الموسم. تعتبر الخضروات غير الناضجة التي يتراوح طولها من 15 إلى 25 سم هي الأكثر صحة وألذ طعمًا، بينما لا تزال تحتوي على قشرة رقيقة وبذور صغيرة دقيقة. إن حصاد مثل هذه العينات يحفز الأدغال على نمو ثمار أخرى بسرعة وتكوين المزيد من المبايض.

الكوسة الصغيرة مخصصة للاستهلاك السريع ويمكن تخزينها في الثلاجة لمدة لا تزيد عن أسبوعين.

قليل من الناس يعرفون كيفية الحصاد بشكل صحيح. لا يمكنك قطف الثمار فحسب، فالساق تالف للغاية ويمكن أن تصل العدوى إلى الجرح. يوصي الخبراء بتقطيع الخضار بسكين حاد. يتم قطع الكوسة غير الناضجة تمامًا عند قاعدة الساق، وبالنسبة للكوسة الناضجة، يتم ترك ذيل لا يقل عن 5-7 سم.

يجب السماح للخضروات المخصصة للتخزين الشتوي طويل الأمد بالنضج الكامل. يتم تحديد درجة النضج ووقت تخزين الكوسة من خلال القشرة الصلبة السميكة والصوت المجوف المقابل عند النقر عليها. بعد التقطيع، تُترك الثمار الناضجة للاستلقاء في الحديقة لمدة 5-7 أيام حتى ترتفع درجة حرارتها جيدًا في الشمس ويصبح الجلد أكثر صلابة.

اللحاء السميك سيمنع البكتيريا المسببة للأمراض من اختراق الخضار وسيساهم في تخزينها لفترة أطول. يجب قلب الثمار بشكل دوري. لزيادة مدة الصلاحية، يتم غمس أطراف السيقان المتبقية في البارافين المنصهر.

قم بتخزين الكوسة في قبو جاف أو قبو مع تهوية جيدة للعادم.توضع الثمار على أرفف مبطنة بالورق أو القش، وتعلق في شبكات (بالسيقان الطويلة المتبقية) من السقف أو توضع في صناديق، مع رش الخضار بنشارة الخشب (يجب ألا تلمسها). إذا لم يكن من الممكن الاحتفاظ بالمحصول في غرفة خاصة، فيمكنك تخزين الكوسة في الشقة. للقيام بذلك، يتم وضعها في مكان جاف ومظلم (تحت السرير، خزانة، خزانة، بالقرب من باب الشرفة).

يمكن تخزين بعض الفواكه في الثلاجة. يتم تغليفها بالبولي إيثيلين المثقوب مسبقًا، ويتم وضعها في حجرة الخضار. يمكن أن تستمر الكوسة المزروعة بشكل صحيح والناضجة جيدًا حتى الحصاد الطازج. لكن في الربيع، تبدأ البذور الموجودة داخل الثمرة في إنبات الجذور، ويكتسب اللب طعمًا مريرًا.