وصف أصناف الكوسة وزراعتها وزراعتها ورعايتها

يتم استبدال الكوسة التقليدية ذات الثمار البيضاء من قطع أراضي الحديقة بمجموعة ظهرت مؤخرًا - الكوسة. لقد بذل المربون الأجانب والمحليون الكثير من الجهد لتحسين الكوسة المعتادة، ونتيجة لذلك تم تطوير نوع جديد. إنه يختلف ليس فقط في المظهر، ولكن أيضًا في مذاقه الأصلي.

تاريخ المظهر

تعتبر أمريكا مسقط رأس الكوسة. ومع ذلك، حصل نبات اليقطين على اسمه في إيطاليا. في روسيا، حتى وقت قريب، تم زراعة الكوسة البيضاء فقط، لذلك، مع ظهور أصناف ذات بشرة داكنة، كانت تسمى الكوسة. تم تقديمها إلى أوروبا في القرن السادس عشر وتم زراعتها فقط في الحدائق النباتية. وسرعان ما أسر المذاق الدقيق للفاكهة خبراء الطهي، وبدأوا في إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق الشهية. ولكن في موطن الخضروات تم تقييمها حصريًا لبذورها.

وصف الكوسة

تتمتع الكوسة بعدد من السمات المميزة التي تميزها عن الكوسة العادية كنوع منفصل. مثل أي نبات، لديهم مزايا وعيوب.

الخصائص الخارجية

بالمقارنة مع نظيراتها التقليدية، فإن أوراق الكوسة أكثر زخرفية، والأدغال نفسها أكثر إحكاما. إنهم يشغلون مساحة أقل على الموقع، وليسوا بأي حال من الأحوال أقل شأنا من حيث العائد. يتميز هذا التنوع أيضًا بخصائص خارجية أخرى:

• الثمار مطلية بألوان زاهية (ذهبي ، أخضر داكن) ، وهناك أصناف مخططة ؛
• الشكل الأصلي للفاكهة، لا يمثله فقط الإصدار الكلاسيكي الممدود، ولكن أيضًا الإصدار الكروي؛
• يتم قطع الأوراق بأنماط مميزة ولها لون أخضر فاتح.

أحجام الفاكهة

اعتمادًا على التنوع، فإن ثمار القرع الكوسة لها أحجام مختلفة.وهي تنمو بطول الإصبع أو بحجم كرة صغيرة، وهناك أيضًا إصدارات كلاسيكية يبلغ طولها حوالي 20 سم، والكوسا ليست عرضة للنمو الزائد.

صفات الذوق

تختلف الكوسة عن الكوسة في مذاقها الرقيق، مما يجعل من الممكن تناولها حتى نيئة. المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية للفواكه يجعلها لا غنى عنها في مجموعة متنوعة من الوجبات الغذائية. يتم استخدام اللب الطري لإعداد روائع الطهي. يتم استخدام الكوسة لإعداد ليس فقط الأطباق التقليدية المألوفة لدى الجميع، ولكن أيضًا للحلويات والصلصات.

جلد

يحتوي قشر الكوسة على كمية كبيرة من المغنيسيوم والكاروتينات التي تعمل على تطبيع عملية التمثيل الغذائي في جسم الإنسان. قشر الثمرة رقيق ورقيق للغاية، لذلك يمكن تناوله دون أي مشاكل ولا يتم إزالته عند تحضير الكوسة للطهي. على الرغم من ذلك، فإن الكوسة تتسامح مع النقل بشكل جيد وتكون قادرة على الاحتفاظ بصفاتها التجارية ليست أسوأ من الكوسة العادية.

بذور

تحتوي ثمار الكوسة على عدد قليل من البذور. كقاعدة عامة، يتم استهلاك الكوسة عندما تكون صغيرة، ولم تنضج البذور فيها بعد. إذا كنت بحاجة إلى جمع مواد الزراعة للموسم المقبل، فاترك بعض الفواكه حتى تنضج بالكامل. يتم جمع البذور من الكوسة الناضجة للقلي والأكل. طعمها لا يختلف عن طعم اليقطين.

المميزات والعيوب

تتمتع الكوسة بعدد من المزايا مقارنة بالكوسة العادية:

• إنتاجية عالية؛
• طعم ممتاز
• الاستخدام الشامل للمحصول.
• سهولة الرعاية
• محتوى منخفض من السعرات الحرارية.
• الجلد رقيق ويمكن استخدامه دون تقشيره في الطبخ؛
• تشكيل عدد كبير من سيقان الإناث.

وفقًا لمراجعات البستانيين، لم يتم تحديد أي عيوب كبيرة في هذه الكوسة. قبل زراعة النباتات في قاع الحديقة، من الضروري إزالة الأكسدة من التربة مسبقًا. لكن هذا الإجراء ليس معقدًا ولا يستغرق الكثير من الوقت.

أصناف وهجينة من الكوسة

لم يعمل العلماء الأجانب فحسب، بل أيضًا العلماء المحليون على تطوير أصناف وهجينة جديدة. ومن سنة إلى أخرى قاموا بتحسين النباتات وإضافة صفات وخصائص جديدة إليها.

ذهبي

واحدة من الأوائل أصناف من الكوسة مع الفواكه الصفراء. العائدات العالية والصفات التجارية الممتازة تجعلها مفضلة لدى العديد من البستانيين. الصنف ينضج مبكرًا ، حيث يتم جمع ما يصل إلى 15 فاكهة من شجيرة واحدة. اللب كثير العصير وكثيف يشبه الخيار. طعم Zolotinka حلو ومقرمش.

تستخدم الثمار في تحضير أغذية الأطفال وجميع أنواع التعليب. يمكن تخزينها لفترة طويلة ولا تفسد، ولهذا السبب يتم زراعتها على نطاق صناعي لأغراض تجارية. يمكن زراعة كوسة Zolotinka في الأرض المفتوحة وفي الدفيئة.

الحمار الوحشي

صنف مبكر النضج مخصص للزراعة في الأراضي المفتوحة والمغلقة. الثمار مخططة بالألوان واسطوانية الشكل. اللب ملون باللون الأبيض والأصفر. الإنتاجية عالية جدًا. الصنف مقاوم لدرجات الحرارة القصوى والتغيرات في الظروف الجوية. تتمتع كوسة الحمار الوحشي بتطبيق عالمي وهي مناسبة لجميع أنواع الحفظ والتحضير. إنهم يتحملون النقل جيدًا وليسوا عرضة للتعفن.

رائد طيران

وقد اكتسب صنف ايرونوت شعبية كبيرة نظراً لقدرة ثماره على الحفظ لفترة طويلة وعدم فقدان نضارتها، فضلاً عن مذاقها الممتاز. يمكن الاستمتاع بالحصاد الأول في أقل من شهرين بعد الزراعة.الكوسة ذات لون أخضر داكن واللحم أبيض ثلجي ولطيف جدًا وعصير. محتوى السكر منخفض، مما يجعل الكوسة مناسبة لمرضى السكر.

وسيم اسود

اكتسبت هذه الكوسة شعبية بسبب بساطتها وإنتاجيتها العالية ومظهرها غير العادي. الثمار خضراء داكنة وأقرب إلى الأسود. اللب كثيف بدون مرارة. يمكن تخزين المحصول المحصود لفترة طويلة دون أن يفقد مذاقه وصفاته التجارية. يمكنك استخدام الكوسة في تحضير جميع أنواع المحضرات والمعلبات، كما يمكنك تناولها طازجة في السلطات.

زنجي

هذا التنوع ينضج مبكرًا وينتج أزهارًا أنثوية في الغالب. العائد مرتفع جدًا والثمار أسطوانية الشكل. الكوسة لونها أسود مخضر مع وجود بقع بيضاء صغيرة. الجلد ليس رقيقًا جدًا، مما يزيد من مدة الصلاحية. اللحم أخضر وطري ولذيذ. استخدام الكوسة عالمي، ويمكن استخدامه لإعداد أي روائع الطهي.

تسوكيشا

هذه الكوسة مناسبة للنمو في جميع مناطق بلدنا. الصنف متواضع ولا يتطلب اهتمامًا خاصًا عند النمو. إنه يستحق الاهتمام بسبب محتواه المنخفض من السعرات الحرارية ومحتواه العالي من العناصر الغذائية. تُستخدم ثمار تسوكيشي لتحضير أطباق الطهي المختلفة، كما تُستخدم أيضًا لتحضير السلطات الطازجة.

الماس

تم تربية هذا التنوع في ألمانيا. إنه مقاوم لكل من تشبع التربة بالمياه والجفاف، دون فقدان الإنتاجية. الثمار خضراء داكنة اللون ومرقطة قليلاً. اللب أبيض وكثيف. الطعم ممتاز.يتم نقل المحصول بسهولة عبر مسافات طويلة وله غرض عالمي.

ذو فاكهة صفراء

الصنف المختار محليًا مناسب للزراعة في جميع مناطق بلدنا. يظهر مقاومة متزايدة للأمراض الرئيسية. شكل الثمرة أسطواني اللون أصفر مع شبكة برتقالية. اللب ذو لون كريمي وطعم ممتاز. تحتوي الثمار على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن. يستخدم في التغذية الغذائية.

التهاب الكلية

ممثل مشرق لأصناف منتصف الموسم مع الفواكه الخضراء. لديها فترة طويلة من الاثمار. ثمار ذات استخدام عالمي ذات خصائص طعم ممتازة. مع ظروف الرعاية المناسبة، يمكن حصاد المحصول حتى أواخر الخريف.

سكفوروشكا

تنتج الكوسة سيقان زهور أنثوية وهي عالية الإنتاجية. شكل الثمرة أسطواني، ولا يتم التعبير عن التضليع بشكل واضح. اللون أخضر داكن مع وجود بقع بيضاء بالكاد ملحوظة. اللب أبيض وعصير. خصائص الذوق ممتازة.

فرعون

الثمار خضراء داكنة اللون وفي مرحلة النضج البيولوجي يتغير لونها إلى ما يقرب من اللون الأسود. اللب أصفر اللون وطري وطعمه حلو. تتميز الكوسة بزيادة مقاومتها للبرد ومقاومة الأمراض الرئيسية. تستخدم لإعداد أي روائع الطهي.

موز

هجين فائق الإنتاجية مع النضج المبكر. ثمار الكوسة الأسطوانية ذات اللب الكثيف ذات لون أصفر فاتح. يظهر مقاومة متزايدة للأمراض الأكثر شيوعا. للثمار استخدامات عالمية ويمكن استخدامها لتحضير أي أطباق وتحضيرات.

روند

تتميز هذه الكوسة بفترة اثمار طويلة وفواكه تشبه الكرة في الشكل.لون الكوسة رمادي-أخضر مع خطوط عمودية، واللحم كثير العصير. مناسبة للتخليل والاستعدادات الشتوية.

نمر الشبل

الكوسة من هذا الصنف تشبه الكوسة القياسية في مظهرها. ومع ذلك، فهو يحتوي على كاروتين أكثر مرتين من الجزر. ممتاز للتغذية الغذائية. الثمار لها لون مخطط مميز.

أوديسكي-52

ثمار هذه الكوسة أسطوانية الشكل، بيضاء حليبية أو خضراء اللون. اللب له لون أصفر وردي أو أصفر. يتميز الصنف بزيادة المقاومة للأمراض الرئيسية. الحصاد مناسب لجميع أنواع المعالجة والاستهلاك الطازج.

أبيض

اسم الصنف الأبيض يتحدث عن نفسه. الثمار بيضاء والقشرة رقيقة وطرية. تتميز الكوسة بإنتاجية عالية وطعم ممتاز. إنها مقاومة للأمراض الرئيسية، وسهلة الرعاية، وتتحمل التغيرات في درجات الحرارة بشكل جيد.

سوسنوفسكي

تتميز كوسة سوسنوفسكي بزيادة المقاومة للأمراض الرئيسية والغلة الوفيرة. الثمار بيضاء أو كريمية اللون، واللحم كريمي اللون وطري. الكوسة لها غرض عالمي ويمكن استخدامها لأي نوع من المعالجة.

مِرسَاة

الكوسة من هذا الصنف مقاومة للتغيرات في درجات الحرارة على المدى القصير. يتميز الصنف بإثمار طويلة الأمد ويرضي الحصاد حتى الصقيع الأول. يُظهر المرساة مقاومة متزايدة للجفاف، مما يجعلها مناسبة للنمو في البيوت الصيفية، التي يمكن لأصحابها تخصيص عطلات نهاية الأسبوع فقط للحديقة.

زراعة ورعاية الكوسة

لا تختلف رعاية الكوسة وتنميتها كثيرًا عن الإجراءات المماثلة للكوسة العادية أو اليقطين.النباتات متساهلة ولا تحتاج إلى عناية خاصة، لكنها تشكرك على رعايتك بحصاد وفير.

تحضير التربة

يتم تحضير التربة للكوسة في الخريف. يتم حفر الموقع بعناية ويتم استخدام الأسمدة العضوية أو المعدنية. يضاف رماد الخشب لإزالة الأكسدة من التربة. تأكد من اتباع قواعد دوران المحاصيل. مباشرة قبل زراعة النباتات، يتم حفر السرير مرة أخرى، وتطهيره، وإذا لزم الأمر، يتم إضافة الأسمدة.

إنبات البذور

حتى في ظروف المنطقة الوسطى، يتم زرع الكوسة بالبذور مباشرة في الأرض. يتم نقعها مسبقًا لعدة أيام، وتوضع في قطعة قماش مبللة ويتم رشها بالماء أثناء تجفيفها. بمجرد أن تفقس البراعم، تزرع البذور في الثقوب. إذا تم اختيار طريقة زراعة الشتلات، فسيتم البذر في أوعية أو أقراص الخث. عند الزراعة في سرير الحديقة، لا تتأذى النباتات ولا تتضرر الجذور.

زراعة الشتلات

قبل أسبوع من زراعة الكوسة في أرض مفتوحة، فإنها تبدأ في التصلب. يتم أخذ الكوسة إلى الخارج طوال النهار، مع تجنب أشعة الشمس المباشرة، وإعادتها إلى الداخل ليلاً. يتم تخطيط أسرة الزراعة في مكان جيد الإضاءة ومحمي من المسودات. يوصى باتباع قواعد دوران المحاصيل.

يتم تحضير التربة مسبقًا. بمجرد ذوبان الثلوج، يبدأون في استخدام الأسمدة. بادئ ذي بدء، نثر 15 جرامًا من الملح الصخري على كل متر مربع وقم بفك التربة.

تضاف نشارة الخشب إلى التربة الرملية لزراعة الكوسة، ويضاف الدبال والرمل إلى التربة الطينية. عند زراعة النباتات يتم الحفاظ على المسافة بينها بما لا يقل عن 70 سم، ويتم إضافة ملعقة كبيرة من المادة العضوية إلى كل حفرة قبل الزراعة. يتم اختيار الطقس الغائم لزراعة الكوسة. إذا لم يكن هناك أي احتمال، فسيتم الزراعة في المساء.

سقي

يجب أن يكون سقي الكوسة معتدلاً ومنتظماً. ستمنع هذه التقنية تكاثر الأمراض الفطرية وستشعر النباتات بالراحة. بالنسبة للكوسا، مثل محاصيل اليقطين الأخرى، فإن درجة حرارة الماء التي يتم ريها بها مهمة. يجب أن تكون درجة الحرارة حوالي 20...+22 درجة مئوية. من الأفضل استخدام علبة سقي عادية في الحديقة لهذا الإجراء.

سقي الكوسة لا يهدد الماء البارد بوقف نمو الشجيرات فحسب، بل يهدد أيضًا بتعفن المبايض. في حين أن الماء الدافئ جدًا أو حتى الساخن يؤدي إلى تلف نظام الجذر، ونتيجة لذلك تموت الأدغال.

أعلى الملابس

الكوسة نبات متواضع لا يتطلب العديد من الوجبات. ومع ذلك، فإنهم يستجيبون بامتنان لاستخدام الأسمدة خلال فترة الإزهار وتكوين المبايض. يتم إدخال المركبات المعدنية المعقدة والمواد العضوية في الغالب. يتم استخدام تقنية التغذية الورقية ليس فقط للجذور، والتي أثبتت أنها ليست أقل فعالية.

تتم التغذية التالية للكوسة خلال فترة الاثمار النشط. تفقد الكوسة الكثير من العناصر الغذائية والقوة اللازمة لنمو وتكوين الثمار، لأن الشجيرات تحتاج في هذا الوقت إلى الكثير من البوتاسيوم والفوسفور. ليست هناك حاجة للحماس مع الأسمدة المحتوية على النيتروجين، والتي تؤدي إلى النمو المفرط للكتلة الخضراء وتمنع تكوين سيقان الزهور والفواكه.

الحصاد والتخزين

السمة المميزة للكوسة هي أنها تنضج بشكل أبطأ من الكوسة ذات الثمار البيضاء، ولكنها تميل إلى الاستمرار لفترة أطول دون فقدان الطعم وقابلية التسويق. يتم الحصاد مرة واحدة على الأقل في الأسبوع، ولكن كل هذا يتوقف على الغرض من الزراعة. تعتبر الفواكه التي يصل طولها إلى 20 سم ممتازة للاستهلاك الطازج، وتستخدم العينات الكبيرة للمعالجة والحفظ.

تُترك الكوسة الناضجة تمامًا لجمع البذور. وهذا ينطبق فقط على الأصناف غير الهجينة. بعد قطف هذه الكوسة من الأدغال، يتم إرسالها للتخزين في مكان جيد الإضاءة، وفقط في بداية الشتاء يتم قطع البذور واختيارها.

الأمراض والآفات

تظهر معظم أصناف الكوسة مقاومة متزايدة للأمراض والآفات الرئيسية. أخطر الأمراض التي تصيب عائلة اليقطين هي:

• أنثراكنوز.
• أسكوكيتا.
• البكتيريا.
• البكتيريا القمية.
• تعفن التاج الجاف
• فيوزاريوم.
• البياض الدقيقي
• عفن ناعم؛
• تعفن أبيض
• العفن الرمادي
• بقعة الزيتون البني
• الأمراض الفيروسية.

غالبًا ما تتأثر الكوسة بالآفات التالية:

• العنكبوت سوس؛
• من البطيخ
• الذبابة البيضاء.
• تنبت يطير.

تدابير الوقاية

للوقاية من الأمراض الرئيسية المذكورة أعلاه، من الضروري اتباع قواعد تناوب المحاصيل، وعدم تكثيف المزروعات، واستخدام الأسمدة والأسمدة بشكل صحيح، وتوفير سقي معتدل.

من أجل منع ظهور الآفات على الموقع، من الضروري إزالة بقايا النباتات على الفور من الأسرة وإجراء الحرث العميق للتربة. تساعد العلاجات الشعبية، على سبيل المثال، محلول مائي من عصيدة البصل مع إضافة الفلفل والرماد والصابون. إذا تم بالفعل ملاحظة ظهور الآفات، فسيتم رش مزارع الكوسة بمحلول كربوفوس.

وصفات لذيذة

يتم تحضير الكثير من الأطباق اللذيذة والصحية من الكوسة، والتي تستخدم في التغذية اليومية والغذائية. في موسم الصيف، ينخفض ​​\u200b\u200bسعر هذا المنتج بشكل كبير، ويمكنك بسهولة تنويع نظامك الغذائي.

كوسة مشوية

طبق بسيط ولذيذ واقتصادي مصنوع من الكوسة وهو مشوي. للتحضير سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• 600 جرام بطاطس
• 1 كوسة متوسطة؛
• 1 بصلة صغيرة
• 1 فلفل حار
• 2 أوراق غار؛
• 6 فصوص من الثوم
• 3 ملاعق كبيرة. ل. معجون الطماطم؛
• 1 ملعقة صغيرة. الصحراء؛
• 1 قليل من جوزة الطيب؛
• 1.5 كوب مرق الدجاج.
• زيت نباتي للقلي؛
• الخضر والملح - حسب الرغبة.

يتم تقشير البطاطس وغسلها وتقطيعها إلى مكعبات كبيرة. يتم غسل الكوسة وتقطيعها أيضًا إلى مكعبات كبيرة. تُقلى الخضار بشكل منفصل على نار عالية، ثم توضع في مقلاة وتُسكب مع المرق وتُتبل بالبهارات. يُطهى كل شيء على نار متوسطة لمدة نصف ساعة. قبل 10 دقائق من الاستعداد، أضيفي البصل والفلفل الحار والثوم. تضاف الخضر المفرومة في نهاية الطهي، وبعد ذلك يتم إزالة الطبق من الحرارة، وتبريده إلى درجة حرارة الغرفة ويقدم.

سلطة الكوسة مع الخيار

لتحضير سلطة الكوسة الأصلية ستحتاجين إلى:

• البصل (أصناف السلطة) - 1 رأس متوسط؛
• كوسة صغيرة - 1 جهاز كمبيوتر؛
• زيت عباد الشمس المكرر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• خيار صغير طازج - 2 صغير؛
• بيضة دجاج مسلوقة - 2 قطعة؛
• البقدونس - حسب الرغبة؛
• الفلفل والملح - حسب الرغبة.

تكنولوجيا الطبخ

اغسل الكوسة جيدًا وابشرها على مبشرة خشنة وقشر البصل وقطعه إلى مكعبات صغيرة. سخني مقلاة بالزيت النباتي وأضيفي البصل واقليه قليلاً. ضعي الكوسة هنا واقليها لمدة 5-7 دقائق حتى تتبخر الرطوبة تمامًا. قطع البيض والخيار (مغسول مسبقًا) إلى شرائح. نسكب الخضار المقلية في وعاء السلطة ونتركها تبرد جيداً. يُضاف البيض والخيار ويُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويُخلط جيدًا. قمة مع البقدونس المفروم. الطبق جاهز تماما للأكل.

الكافيار الاسكواش

أصبح الكافيار من الكوسة، ولا سيما من الكوسة، طبقا وطنيا تقريبا. هناك عدد كبير من الوصفات لإعداده، واحدة منها معروضة أدناه.

مكونات:

• جزر متوسطة - 2 قطعة؛
• طماطم حمراء - 5 قطع؛
• بصل - رأسان؛
• كوسة - 2 قطعة. (وزنها حوالي 350 جرام)؛
• البقدونس - حسب الرغبة، عدد قليل من الأغصان؛
• الملح والفلفل الأسود والفلفل الحار - حسب الرغبة.

تكنولوجيا الطبخ

اغسل الكوسة، إذا لزم الأمر، قم بإزالة البذور (إذا كانت صلبة بالفعل)، مقطعة إلى مكعبات متوسطة. اغسل الجزر وقشره وابشره على مبشرة متوسطة الحجم. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة. اخلطي جميع الخضار واسكبيها في قدر ذات جدران سميكة (المرجل سيفي بالغرض). قشري الطماطم واطحنيها في الخلاط أو باستخدام مفرمة اللحم ثم اسكبيها في المقلاة. يوضع على نار خفيفة ويغطى بغطاء.

يُطهى كافيار الكوسة لمدة 40-50 دقيقة حتى يتبخر كل السائل. يجب تحريك الخضار من وقت لآخر. في نهاية الطهي، تضاف البهارات والأعشاب المحضرة إلى كافيار الكوسة. الطبق جاهز للأكل، ولكن إذا رغبت في ذلك، يمكن تقطيع الخضار باستخدام الخلاط حتى تصبح طرية.

كوسة محشوة

حشو الكوسة ليس مريحًا وسريعًا فحسب، بل لذيذ أيضًا. ولهذا السبب ظهرت الكثير من الوصفات والاختلافات المختلفة. يتم عرض واحدة من أفضل أدناه.

مكونات:

• كوسة - 4 قطع. (صغير)؛
• طماطم - 3 قطع؛
• بصل - نصف رأس أو 1 صغير؛
• لحم مفروم من أي لحم - 0.5 كجم؛
• زبدة - حسب الرغبة؛
• الجبن الصلب - 200 غرام؛
• الملح والفلفل والأعشاب - حسب الرغبة.

تكنولوجيا الطبخ

نغسل الكوسة، ونقطعها إلى قسمين، ونخرجها من المنتصف.ضعي الزبدة في مقلاة وسخنيها واقلي البصل واللحم المفروم ومراكز الكوسة والطماطم. في نهاية القلي، أضف البهارات والأعشاب.

دهن صينية الخبز بالزبدة وضعي عليها أنصاف الكوسة ثم حشوها باللحم المفروم المقلي والخضروات. يُرش كل شيء على الوجه بسخاء بالجبن الصلب المبشور ويوضع في الفرن المسخن مسبقاً إلى 200-220 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. يُخرج طبق الكوسة النهائي من الفرن ويُقدم.

ما هو الفرق بين الكوسة والكوسا؟

يدعي البستانيون عديمي الخبرة أن الكوسة هي نفس الكوسة. ومع ذلك، فهو ليس كذلك. بادئ ذي بدء، الكوسة قادرة على أن تؤتي ثمارها بشكل مستمر، فهي تنضج بسرعة أكبر من الكوسة العادية، والفواكه لها الذوق الأكثر حساسية. الخصائص الخارجية للخضروات ستكون مختلفة أيضًا.

شجيرة الكوسة أكثر إحكاما وتشغل مساحة أقل ولا تتسلق. وهذا يجعل من الممكن حصاد المزيد من المحاصيل من نفس الحجم. الكوسة مناسبة للتخزين طويل الأمد، ولا تفقد مذاقها وصفاتها التجارية، ويمكن نقلها لمسافات طويلة.