وصف صنف حبة العين السوداء وخصائصها المتنامية وإنتاجيتها

إن زراعة محصول جيد من حبوب العين السوداء هو حلم العديد من البستانيين. وصلت حبوب وشفرات هذا النبات إلى ذروة شعبيتها.

تشكلت مجموعات من أنصار الأكل الصحي. الناس مهتمون بالطعام الصحي. يجب أن تحتوي المنتجات على كمية متوازنة من الفيتامينات والمعادن والألياف. هناك متطلبات غذائية وذوقية معينة للأطباق. العين السوداء تلبي جميع معايير التغذية الصحية.

كما اهتم خبراء التجميل بالفاصوليا. يتم تضمين مقتطفات من العين السوداء في الكريمات والأقنعة.تحظى الدعك المصنوعة من الفاصوليا المجففة والمطحونة بشعبية كبيرة.

قصة

وقد ورد ذكر هذه الفول لأول مرة في التلمود في عام 500. إنه جزء من طبق العطلة. تم تسليم المنتج إلى أمريكا من آسيا. بدأت زراعتها في ولايات أمريكا الجنوبية.

وبعد فترة بدأت زراعة اللوبيا في غرب القارة. وفي القرن الثامن عشر، دخل هذا المنتج الشهير في العديد من الأطباق الأمريكية.

وفي القرن التاسع عشر، بعد انتهاء الحرب بين الشمال والجنوب، أصبحت الفاصوليا ذات شعبية خاصة. ويفسر ذلك سهولة زراعة المحصول: فهو يتطلب الكثير من الأطعمة المغذية واللذيذة.

ومن أمريكا هاجرت العين السوداء إلى أوروبا. هناك انتشر النبات بسرعة. وقد لوحظ أن زراعة اللوبيا تثري التربة بالنيتروجين مما يزيد من إنتاجية الزراعات اللاحقة.

وصف الصنف

يعتبر علماء النبات أن الحبة البيضاء ذات العين السوداء هي عضو في عائلة Vigna unguiculata. وصفها:

• نبات سنوي
• ارتفاع لا يزيد عن 0.3 م؛
• أوراق ثلاثية الأوراق من نوع الفاصوليا؛
• الفاكهة - جراب مع الفاصوليا البيضاء مع بقعة سوداء؛
• فترة نضج الفول: 120 يومًا؛
• الفرق عن الفاصوليا هو انحناء كورولا الزهرة.
• الطلب على الحرارة (الصقيع القصير يدمر المزروعات) ؛
• مقاومة العين السوداء للتظليل.
• حساسية الفول لرطوبة التربة.
• ينمو على التربة الطميية والرملية والطينية.
• زيادة حموضة التربة لا تؤثر محصول الفول;
• يمكنك في الواقع الحصول على ما يصل إلى 3 كجم من الفاصوليا لكل نبات؛
• نبات عسل ممتاز .

في تنبت الفاصوليا يستهلك ما يصل إلى 100٪ من الماء من وزنه. يعرف البستانيون: في المناطق القاحلة، لا يمكن تحقيق محصول جيد إلا من خلال نظام ري راسخ..

ميزات مفيدة

القيمة الرئيسية للعين السوداء هي وجود البروتين (23 جم/100 جم). يحل محل البروتين الحيواني تماما. تعتبر الفاصوليا بديلاً للأشخاص الذين لا يتناولون اللحوم أو منتجات الألبان.

تمدّ الفيجنا الإنسان بالفيتامينات B، وPP، وA، وC، والحديد، وأملاح الكالسيوم. تحتوي الفاصوليا على نسبة مثالية من البوتاسيوم إلى الصوديوم. وهذا يساعد على إزالة السوائل الزائدة من الجسم.

تحتوي الكربوهيدرات الموجودة في الفول على 60 جم/100 جم من المنتج. يتم امتصاصها بسهولة من قبل الجسم. تحتوي دهون العين السوداء على 1 جم/100 جم.

إجمالي محتوى السعرات الحرارية للمنتج هو 340 سعرة حرارية. وهذا يضمن إدراج الفاصوليا في النظام الغذائي للأشخاص الذين يراقبون وزن أجسامهم.

كيفة تختار؟

عند شراء العين السوداء للزراعة، يجب على البستانيين الانتباه إلى حالة الفاصوليا:

• يجب أن تكون بنفس الحجم (وهذا يضمن إنبات موحد)؛
• الجلد سليم ولا يوجد به شقوق أو تمزقات.
• اللون أبيض، لامع، مع عين سوداء مميزة؛
• غياب البقع القذرة والنمو.
• إلى اللمس بذور الفول يجب أن تكون جافة.

يجب الانتباه إلى وقت الإنتاج: تحتفظ اللوبيا بأقصى قدر من الإنبات لمدة 16-18 شهرًا.

تزايد

مع الرعاية المناسبة، توفر العين السوداء للبستانيين عائدًا مرتفعًا. نصائح النمو:

1. يعتمد نجاح المشروع على الاختيار الصحيح لمواد الزراعة.
2. في المنطقة الوسطى يوصى بزراعة العين السوداء من خلال الشتلات. في الجنوب، تتمتع الفاصوليا بفترات دافئة كافية.
3. يوصى بزراعة الفاصوليا في الأرض عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى 15-17 درجة على عمق 10 سم.
4. يجب تسميد التربة بالمواد العضوية (دلو لكل متر مربع) ومجمع معدني (حسب توصية الشركة المصنعة).
5. يوصى بزرع الفاصوليا بالبذور المنقوعة مسبقًا وفقًا لنمط 70 × 80 سم.
6. تزويد النباتات بدعم قوي. السلك الممتد بين الأعمدة سيفي بالغرض.
7. يوصى بتخفيف وإزالة الأعشاب الضارة.
8. من الضروري مراقبة رطوبة التربة: اللوبيا لا تتحمل الجفاف والماء الزائد.

يُنصح البستاني أن يتذكر: قبل الزراعة يجب ترطيب الأسرة.

ميزات الرعاية

وفي المناطق الجنوبية، تنتج اللوبيا عوائد أعلى. عند زراعة الفاصوليا في الأماكن الجافة، تأكد من التفكير في نظام الري الاصطناعي.

عند ظهور البراعم يجب إضافة البوتاسيوم (5 جم/م2) والفوسفور (15 جم/م2) إلى التربة.

يوصى بجمع ناضجة قرون الفاصوليا: هذا يسرع تكوين أخرى جديدة.

حصاد

يمكنك جمع الشفرات أو القرون بالفاصوليا الناضجة. يتم قطف الشفرات بعد 45 يومًا من الإنبات. في هذا الوقت ستكون البذور بحجم حبة القمح.

يتم قطف القرون بعد أن تجف الأوراق عند اللمس. يتم تقشير الثمار وفصل الفاصوليا عن البذور وبيعها.

قواعد التخزين

ينصح البستاني بإعداد مكان لتخزين العين السوداء. توضع شفرات الفاصوليا الخضراء في أكياس وتجمد.

يتم تهوية الفاصوليا ووضعها في أوعية بلاستيكية بطبقة من 10-15 سم وللحماية من السوس توضع في الصناديق أوراق الغار أو فصوص الثوم غير المقشر. يجب ألا تزيد درجة الحرارة في التخزين عن 10 درجات مئوية. الرطوبة المسموح بها في حدود 30٪.

فوائد واضرار

تتمثل فوائد العين السوداء في استخدام النبات في علم التغذية والتجميل والطب. في الزراعة، بعد زراعة اللوبيا، يتم إثراء التربة بالنيتروجين وتصبح أكثر خصوبة.

يمكن أن يحدث الضرر إذا تم تجاوز كمية الفاصوليا في النظام الغذائي أو إذا كان هناك تعصب فردي لمكونات النبات.

الآفات والأمراض

فيجنا مقاومة للأمراض. أكبر ضرر للمزارع سببه التكنولوجيا الزراعية الأمية.

توجد الديدان الخيطية أحيانًا في درنات جذور النباتات. وهذا يضر بالنباتات اللاحقة.

طلب

تستخدم العين السوداء في عدة مجالات.

في الطب

يصف الأطباء الأطباق المصنوعة من شفرات اللوبيا لأمراض الجهاز الهضمي. يساعد الفول مرضى القلب. يزيلون السوائل الزائدة من الجسم.

في الطبخ

يقدر المشترون طعم أطباق اللوبيا. إنهم يحبون الحساء والأطباق الجانبية والصلصات. اللوبيو الجورجي ناجح بشكل خاص.

في التجميل

تقدم بعض الصالونات أقنعة وكريمات طبيعية بخلاصة حبوب الفاصولياء الصغيرة. تستخدم الفاصوليا المطحونة الجافة كمقشر. تعمل مغلي وحقن النبات كأساس للمستحضرات المنعشة.