يعد حصاد البنجر، مثل الخضروات الجذرية الأخرى، أمرًا في غاية الأهمية. الظروف التي تم إنشاؤها بشكل صحيح والرعاية المناسبة تزيد من العمر الافتراضي للبنجر. إذا كنت لا تعرف متى يتم حصاد البنجر وتنفيذ الإجراء في وقت مبكر جدًا، متجاهلاً المواعيد النهائية، فمن المحتمل أن تظل بدون حصاد في الشتاء. ضمان الحصاد الغني هو الامتثال لجميع القواعد والتوصيات عند جمع الشمندر.
أهمية التنظيف
إذا كنت تعرف إلى أي نوع تنتمي هذه الخضروات، فمن السهل تحديد وقت الحفر. توفر الشركة المصنعة معلومات مفصلة عن كل حزمة بذور.بالإضافة إلى ذلك، يجب أن يسترشد كل بستاني بالمعيار الرئيسي - صلابة الثمار الناضجة. هذا سهل التحقق.
يؤدي تجاهل توقيت الحصاد إلى حقيقة أن الخضار تنمو مرة أخرى. الخضروات الجذرية مغطاة بخطوط خفيفة. في وقت لاحق، يتم تشكيل جذور شابة عليها، وهي بيضاء أيضا. العلامة النهائية لإعادة تطوير الثقافة هي الإزهار.
يشير ظهور مثل هذه العوامل إلى أن الخضار جاهزة للحصاد. قد لا تتشكل خطوط فاتحة على القمم، ولكنها أقل بكثير. قد لا يشك أي شخص في حالة النضج التي وصل إليها النبات. لرؤيتهم، تحتاج إلى سحب المحاصيل الجذرية من التربة.
يُنصح البستانيون بفحص قطعة الأرض بعناية. حدد ما إذا كانت قمم الثمار تبرز من الأرض. إذا استمرت الخضار في النمو، فهذا يعني أنها ليست جاهزة بعد للحفر. لذلك، يتم تأجيل تنظيف الحديقة إلى وقت أكثر ملاءمة.
في هذه الحالة، يتم تخفيف التربة وتطبيق الأسمدة. يمكن ان تكون ملح البوتاسيومأو اليوريا أو السوبر فوسفات. كما أنهم لا ينسون الري المنهجي للمحصول.
قواعد التحصيل
للوهلة الأولى، العملية سهلة للغاية. لكن الأمر يتطلب الالتزام بعدد من الفروق الدقيقة المهمة ومراعاة الخصائص الثقافية:
- يتم حصاد البنجر في الطقس الجاف دون هطول الأمطار. أقل كمية من الرطوبة تؤثر سلبًا على العمر الافتراضي للفواكه.
- يتم سحب المحاصيل الجذرية من الأرض بيديك، مع التمسك بالقمم بعناية. سيساعد ذلك على تجنب إتلاف الخضروات أثناء الحصاد. تتطلب كثافة التربة العالية استخدام شوكة أو مجرفة. تحتاج إلى حفر الخضار بعناية حتى لا تقطعها. يؤدي وجود الشقوق إلى تطور الفطريات وإصابة الثمار الصحية المجاورة.
- يتم تحرير الشمندر المحفور من القمم.للقيام بذلك، استخدم مقصات التقليم أو مقصات منزلية عادية. وينصح بترك ذيل صغير حوالي 1 سم، وإذا كان الجذر طويلاً يتم قصه أيضاً.
- يتم تجفيف المحصول المحصود ووضعه تحت مظلة في الهواء الطلق. عندما تجف الثمار، ينقلب البنجر إلى الجانب الآخر.
قبل تخزين المحاصيل الجذرية، يتم فرزها، ووضعها بشكل منفصل كبيرة وصغيرة. ومن الأفضل التخلص من الخضار التي تظهر عليها علامات المرض على الفور حتى لا تصيب الجيران بالعدوى. احتفظ أيضًا بالتالفة جانبًا واستخدمها في أسرع وقت ممكن. يمكن أن تكون مساحة التخزين قبوًا أو طابقًا سفليًا أو مخزنًا.
متى يتم حصاد البنجر: إرشادات
لتحديد الحصاد المناسب للخضروات الجذرية، يجب عليك التركيز على الأساسيات. بادئ ذي بدء، هذا هو وقت الزراعة في الأرض وتنوع المحاصيل. كل نوع له فترة نضج معينة. يمكن تعديل هذه العملية حسب الظروف الجوية.
وفي السنوات الأخيرة، كان الطقس غير مستقر في نفس الوقت. لذلك، لا ينبغي أن يتم التنظيف على أساس التواريخ، ولكن على مظهر الخضار. يمكنك جمع البنجر من الحديقة في الحالات التالية:
- يلعب الدور الرئيسي موسم النمو الذي يختلف باختلاف الصنف. الشركة المصنعة تذكر ذلك على العبوة. أصناف النضج المبكر جاهزة للحصاد بعد 65-85 يومًا من الزراعة. وكقاعدة عامة، يقع هذا في بداية شهر أغسطس. تنضج الأصناف متوسطة النضج والمتأخرة في موعد لا يتجاوز 3.5 إلى 4 أشهر.
- يمكن تحديد علامات النضج من خلال المظهر. إذا نضج الجذر، فإن القمم تتلاشى تدريجياً. تتحول الأوراق السفلية إلى اللون الأصفر وبعد فترة تجف تمامًا.
- يتم تحديد توقيت الحصاد حسب شكل المحاصيل الجذرية وحجمها.وفي الوقت نفسه، يجب أن تتوافق مع خصائص الصنف.
- ظهور النمو في البنجر.
إشارة الحصاد العاجل لثمار البنجر هي الصقيع. تكتسب القاعدة أهمية عندما يتعلق الأمر بالأصناف المتأخرة النضج. في هذه الحالة، يتم حفر المحاصيل الجذرية حتى لو لم تكن ناضجة تمامًا. إذا أصيب الجزء العلوي من الخضار بالصقيع، فهذا سيمنع تخزينها في القبو في الشتاء.
لا ينصح بإزالة الخضروات من الحديقة قبل الوقت المحدد. الطقس البارد في نهاية الصيف وأوائل الخريف يعزز الغطاء النباتي النشط. ونتيجة لذلك يزداد وزن الثمرة. في هذا الوقت، تسمح التربة للمحاصيل الجذرية بتراكم الفيتامينات والمعادن القيمة.
متى يتم إزالة البنجر من الحديقة للتخزين: إرشادات للجزر
النقطة المرجعية المناسبة لتحديد نضج البنجر هي الجزر. يوصي الأشخاص الذين يعرفون البستنة بحفر الخضار قبل البدء حصاد الجزر. ثمار البنجر أكبر بكثير وتبرز بشكل ملحوظ فوق سطح الأرض. هذا يجعلها عرضة للصقيع الأول.
سوف تنمو الأصناف المبكرة في يوليو. ويتراوح حجم محصول الجذر الناضج من 5 إلى 10 سم، أما أصناف الدرجة الثانية فيصل طولها إلى 15 سم.
الأصناف المتأخرة
البنجر يتحمل البرد دون مشاكل. لذلك، فإن درجة الحرارة التي تتراوح بين 2-3 درجات مئوية ليست عائقًا أمام النمو الكامل. بالطبع نحن نتحدث عن الأصناف المتأخرة. بنجر المائدة له فترة حفر متأخرة ويتم حصاده في منتصف الخريف. الأصناف المتأخرة ألذ بكثير من الأصناف المبكرة.
بالإضافة إلى الذوق، يتميز المحصول بإنتاجية جيدة. يعتمد جمع المحاصيل الجذرية على الحجم. تُترك الصغيرة في الأرض حتى تنضج تمامًا، ويتم اختيار الكبيرة منها على الفور. سوف يستغرق الأمر بعض الوقت حتى تنمو الثمار الصغيرة وتكون جاهزة للحصاد.
يمكنك حفر البنجر حسب التقويم القمري.من الأفضل حصاد الفاكهة أثناء تراجع القمر. لا يوجد تاريخ محدد لكل عام، فهو يتغير باستمرار. يحدث هذا بشكل رئيسي في الخريف، في منتصف أكتوبر.
يعتمد موعد جمع المحاصيل الجذرية على موقع الإنبات. تعمل الظروف المناخية المعتدلة على تعزيز نضج المحاصيل بشكل أسرع من الطقس الجاف أو البارد.
قواعد لتخزين البنجر
متى يتم حفر البنجر للتخزين ليس هو السؤال الوحيد الذي يثير اهتمام البستانيين. قد لا يتم تخزين المحصول المجهز بشكل جيد في غرفة غير مناسبة. من المهم تهيئة الظروف المناسبة لذلك:
- يمكن تخزين البنجر الذي يتم جمعه من الحديقة في الثلاجة لفترة قصيرة من الزمن. وبالتالي، يتم الاحتفاظ بالخضروات الطازجة دائمًا في متناول اليد.
- عادة ما يتم تخزين المحاصيل الجذرية التي تنمو في الأرض المفتوحة في قبو أو قبو. يجب أن يكون المكان باردًا وجافًا. تتراوح درجة الحرارة من 0 إلى 3 درجات مئوية. يجب ألا ينخفض المؤشر تحت أي ظرف من الظروف.
- يجب أن تمنع الأرضية والجدران في الغرفة اختراق الرطوبة. التأكد من عدم وجود قوارض والتخلص منها في الوقت المناسب.
- يمكن تعبئة الخضروات الجذرية في صناديق أو سلال أو أكياس. لتخزين أفضل، يتم رشها بالرمل أو نشارة الخشب.
- في حالة عدم وجود حاويات خاصة، يتم توزيع الخضروات على كامل سطح الرف.
على مدار سنوات زراعة المحاصيل الجذرية، استخدمت ربات البيوت حيل التخزين الخاصة بهن والتي أثبتت جدواها. يوصون بوضع البطاطس والبنجر في نفس الصندوق. علاوة على ذلك، يجب أن يكون الأخير في الأعلى. كم يوما يمكن تخزين الخضار؟ حتى منتصف الربيع أو لفترة أطول.
التنظيف عملية بسيطة، ولكنها تتطلب الالتزام بالنقاط الأساسية. يتم أيضًا إيلاء اهتمام خاص للزراعة - الرعاية والري والتسميد.إذا اتبعت القواعد الأساسية للجمع والتخزين، يمكنك الاستمتاع بالخضروات الطازجة لفترة طويلة. وهي قبل زرع البذور لمحصول جديد.
