يستخدم الشمندر على نطاق واسع في النظام الغذائي اليومي للمواطن الروسي العادي. يتم نشر محصول الخضروات هذا بالبذور والشتلات، ولا توجد صعوبات خاصة أثناء الزراعة. يمكن زراعة محصول جيد من المحاصيل الجذرية في أي منطقة مناخية في الاتحاد الروسي باستثناء أقصى الشمال.
هل من الممكن زراعة البنجر في يوليو؟
إذا كان لدى أحد سكان الصيف سؤال حول ما إذا كان من الممكن زراعة أصناف من البنجر للمائدة في شهر يوليو، فهذا يعني أنه لم يكن لديه الوقت لزراعة هذا المحصول في الربيع. إذا كنت ترغب في الحصول على خضروات جذرية صغيرة ذات قمم عصيرية في الخريف، فيمكنك زرع الخضروات في أوائل شهر يوليو.
في المناطق الجنوبية، حيث الخريف طويل ودافئ، يمكن زراعة بذور البنجر في أرض مفتوحة في شهري يونيو ويوليو. ستكون الحرارة كافية، لكنك ستحتاج إلى قضاء بعض الوقت في الري المنتظم، لأنه في يوليو في الجنوب يكون الطقس حارا وتجف التربة بسرعة.
ملامح محاصيل الخضروات
أصناف المائدة مفيدة جدًا. الأطباق المصنوعة من هذه الخضروات الجذرية لها خصائص طبية وغذائية. يتم تحديد الخصائص الدوائية للخضروات من خلال تركيبها الكيميائي:
- البروتينات.
- الفيبر؛
- الكربوهيدرات.
- السكريات (الجلوكوز، الفركتوز، السكروز)؛
- الأملاح المعدنية (المغنيسيوم، الكالسيوم، الحديد، اليود، المنغنيز، الفوسفور)؛
- الكاروتينات.
- البكتين.
- أحماض أمينية.
لا توجد مواد مفيدة (كاروتين وحمض الأسكوربيك) في لب المحصول الجذري فحسب، بل أيضًا في القمم. تستخدم أصناف المائدة في الطب الشعبي والتقليدي كوسيلة لتحسين التمثيل الغذائي ومنع تصلب الشرايين وعلاج نزلات البرد والأمراض الجلدية ومشاكل الأمعاء.
في المناطق الجنوبية، يمكنك زراعة المحصول الجذري في شهر يوليو بدلاً من البطاطس المبكرة المزروعة في الربيع. لا يمكن طهي البرش الغني بدون الخضروات الجذرية العصير، لذلك يتم ممارسة البذر المتأخر لأصناف المائدة من الشمندر في المناطق الجنوبية.
الخريف في الجنوب دافئ، لذلك عند زرع الشمندر في وقت متأخر، من الممكن زراعة محاصيل جذرية كاملة مناسبة للتخزين الشتوي. وفي الوقت نفسه، يتم استخدام الأرض بشكل مكثف، حيث تزرع نباتات أخرى عليها في أوائل الربيع.
ما هي فوائد البذر المتأخر للبنجر في الصيف؟
في الصيف، يتم زرع الشمندر في موعد لا يتجاوز منتصف يوليو.أصناف مائدة النضج المبكر مناسبة للزراعة في أواخر الصيف في يونيو (يوليو):
- كرة حمراء.
- مقاومة البرد 19.
- شقة مصرية.
لا يتم تخزين هذه الأصناف لفترة طويلة، ولكنها مثالية للاستهلاك في فصل الخريف. بالإضافة إلى الخضروات الجذرية، توجد العديد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة المهمة في القمم الصغيرة. يمكن استخدامه مطهيًا ومسلوقًا. الفوائد الصحية لاستهلاكه هائلة.
يمكنك تضمين زرع الشمندر في يونيو (يوليو) في تقويم البستاني. يسمح البذر المتأخر بالاستخدام المكثف لقطع الأراضي الريفية الصغيرة. يمكن استخدام الخضروات الجذرية متوسطة وصغيرة الحجم لتحضير تتبيلة البرش وتجميدها.
ما الذي يجب عليك مراعاته قبل الزراعة؟
عند زرع البنجر في أواخر يوليو، تحتاج إلى ترتيب السرير بشكل صحيح. عند الزراعة في وقت متأخر، عليك أن تأخذ في الاعتبار حاجة المحصول العالية للإضاءة وعدم عمل نتوءات واسعة. يمكنك تسريع نضج المحاصيل الجذرية باستخدام طريقة زراعة الشتلات.
لا تزال بحاجة إلى أن تأخذ اختيارك على محمل الجد أصناف البنجر. من الأفضل اختيار أصناف النضج المبكر. تعتبر ثمار المائدة المستديرة أكثر ملاءمة للزراعة الصيفية، فالمحاصيل الجذرية الأسطوانية لا تتحمل صقيع الخريف جيدًا.
إرشادات للهبوط المتأخر الناجح
نادرًا ما يمر الصيف دون مفاجآت الطقس، لكن البستانيين ذوي الخبرة يعرفون متوسط درجة الحرارة وكمية هطول الأمطار في منطقتهم. واستنادا إلى البيانات الإحصائية المتوسطة، يقومون بحساب وقت نضج الشمندر.
توقيت نضج المحاصيل الجذرية لا يعتمد فقط على الطقس. عند زراعة البنجر، تلعب نوعية التربة وطريقة زراعة البذور أو الشتلات دورًا.
دافيء
على الرغم من أن البنجر يعتبر محصولًا مقاومًا للصقيع، إلا أنه يحتاج إلى حرارة كافية حتى ينضج.تظهر البراعم إذا كان متوسط درجة الحرارة اليومية لا يقل عن 10 درجات مئوية. يمكن للنبات البالغ المزروع في الربيع أن يتحمل الصقيع قصير المدى في نهاية شهر يونيو، والذي يحدث غالبًا في خطوط العرض الشمالية.
من الأفضل زرع البنجر بعد بداية الحرارة المستقرة، لأن درجة الحرارة الملائمة لنموها تتراوح من 20 إلى 25 درجة مئوية. عند الزراعة المبكرة، من الممكن حدوث برد مفاجئ، وبعد ذلك يصعب الحصول على محصول من المحاصيل الجذرية عالية الجودة. بعد موجة البرد، ينتج البنجر سيقان الزهور ويصبح غير صالح للاستهلاك.
رطوبة
يعتبر بورياك من المحاصيل المقاومة للجفاف، ويمكنه البقاء على قيد الحياة لفترة طويلة دون سقي. هناك القليل من الفوائد الصحية لمثل هذه الخضروات الجذرية، لأنه عندما يزرع البنجر في ظروف غير مواتية، فإنه لا يجمع الكمية المطلوبة من العناصر الغذائية.
عند زرع البنجر في نهاية شهر يونيو، من المهم مراقبة رطوبة التربة يوميا. تتأثر جودة المحاصيل الجذرية بنقص الرطوبة وفائضها. من الأفضل زراعة البنجر في تربة فضفاضة ورطبة إلى حد ما مع أيام دافئة كافية.
إضاءة
لن يكون من الممكن زراعة الخضروات الجذرية اللذيذة في الظل والظل الجزئي.. البنجر هو محصول نباتي يتطلب الضوء طوال اليوم. يساهم ضوء الشمس المباشر في التراكم النشط للعناصر الغذائية في المحصول الجذري، وفي الظل تتباطأ العمليات الكيميائية الحيوية للنبات، مما يؤثر على محصول البنجر وطعمه وحجمه.
يمكنك زراعة البنجر في أوائل شهر يونيو، لكن اختر مكانًا مشمسًا في الحديقة لهذا الغرض. اجعل السرير ضيقًا، على خطين، بحيث يتلقى كل نبات ما يكفي من ضوء الشمس. في نهاية شهر يونيو، من المفيد زراعة شتلات البنجر لمدة شهر، ومن غير المرجح أن يكون من المنطقي زرع البذور في هذا الوقت.ستكون نتيجة العمالة عديمة الفائدة هي المحاصيل الجذرية والقمم الصغيرة التي ليس من المنطقي تخزينها.
زرع البنجر في يوليو، الفروق الدقيقة في الزراعة
يتطلب الشمندر المزروع في يونيو التخفيف، حيث تنمو عدة شتلات من بذرة واحدة. في يوليو يمكن زرعها في أسرة أخرى. تعتبر الخضروات الجذرية ضاغطًا جيدًا للبقوليات والبصل. يمكن زراعته في فراش الحديقة فقط مع الخضروات ذات مواسم النمو المختلفة والاحتياجات الغذائية المختلفة.
يتناسب Buryak بشكل جيد مع الخضار:
- طماطم؛
- ثوم؛
- فاصوليا بوش
- سبانخ؛
- بَقدونس؛
- كرفس؛
- فراولة
يمكن زراعة البنجر بالبذور في شهر يوليو كمحصول متكرر. للزراعة تحتاج إلى حفر السرير وسقيه جيدًا وزرع البذور على عمق 2 سم وبعد ظهور الشتلات تحتاج إلى مراقبة رطوبة التربة وتظليل الشتلات الرقيقة من أشعة الشمس الحارقة إذا لزم الأمر .
رعاية المحاصيل الصيفية
رعاية محاصيل البنجر المتأخرة أكثر صعوبة من محاصيل الربيع. وكل ذلك بسبب طقس يوليو الحار. من غير المرجح أن يتمكن سكان الصيف الذين نادراً ما يزورون بيوتهم الريفية من زراعة البنجر في يوليو.
في البداية، بعد ظهور الشتلات، من الضروري مراقبة رطوبة التربة باستمرار وتغطية الشتلات من أشعة الشمس الحارقة.
صيف رعاية البنجر بعد الظهور:
- تخفيف التربة بعد الري.
- إزالة الحشائش
- التغطية.
- التخصيب؛
- ترقق الشتلات.
يظهر مخطط التغذية الصيفي في الجدول.
| فترة | سماد | الكمية لكل 10 لتر ماء |
| خلال فترة النمو النشط للقمم | نترات الأمونيوم، كبريتات البوتاسيوم، سوبر فوسفات مزدوج | 25 جرام، 30 جرام، 30 جرام |
| أثناء تكوين المحاصيل الجذرية | أي أسمدة البوتاسيوم والفوسفور | وفقا للتعليمات |
| التغذية الورقية خلال موسم النمو النشط | سوليوبور | 50 غ |
التنظيف والتخزين
عند زراعة البنجر في يونيو، احصد البنجر في أواخر الخريف، ولكن قبل الصقيع الأول. إذا أصاب الصقيع الخضروات الجذرية، فلن يتم تخزينها جيدًا. يجب تجفيف الخضروات المجمعة وتطهيرها من التربة وتقليم قممها.
تعتبر الخضروات الجذرية التي يبلغ قطرها حوالي 10 سم مناسبة للتخزين على المدى الطويل، ويتم تخزين الفواكه الأكبر حجمًا بشكل أقل جودة. يفضل العديد من سكان الصيف البذار المتأخر فقط لأن المحاصيل الجذرية تنمو متوسطة الحجم وسهلة المعالجة ويتم تخزينها بشكل أفضل في الشتاء.
يجب تخزين البنجر عند درجة حرارة 3 درجات مئوية. في درجات حرارة أعلى، تبدأ قمم المحاصيل الجذرية التي يتم حصادها في منتصف الخريف في النمو، مما يؤثر على جودة البنجر ومدة التخزين.
يمكن لسكان المناطق الجنوبية زراعة الشمندر في الصيف. بفضل الزراعة المتأخرة، يمكنك زراعة جميع الخضروات اللازمة في حديقة صغيرة.
