وصفات بسيطة لصنع هريس الكوسة لطفل لفصل الشتاء

الكوسة من الخضروات التي يحبها الكثير من الناس. وهذا ليس مفاجئًا، لأن تنوعه مذهل: فهو مناسب لكل من أغذية الأطفال والاستخدام اليومي للبالغين. واحدة من الوصفات الشعبية هي هريس الكوسة.

معلومات عامة

قبل البدء في إعداد هريس الكوسة لفصل الشتاء، تحتاج إلى اختيار المكونات الصحيحة. كل شيء بسيط للغاية، لأن الخضروات الصغيرة والكبار مناسبة.ومع ذلك، إذا كنت تحضر هريس الكوسة للرضع أو الأطفال الأكبر سنًا، فسوف تحتاج إلى تنظيف الكوسة جيدًا. الطريقة الأكثر ملاءمة للقيام بذلك هي استخدام مقشرة الخضار، ويمكن ببساطة إزالة البذور باستخدام ملعقة عادية.

لتحضير الكوسة تحتاج إلى تقطيعها إلى قطع لا يزيد سمكها عن 2 سم، ويمكنك تقطيعها إلى مكعبات أو نصف دائرة أو دوائر - أيًا كان ما يناسبك.

الوصفة الأولى - هريس الكوسة لفصل الشتاء

الطبق سهل للغاية وسريع التحضير. ننصحك بمحاولة صنع هريس الكوسة للأطفال - سيحبونها بالتأكيد. الخضار سهلة الهضم ولها طعم ممتاز.

للتحضير سوف تحتاج:

• الخضار - 2 قطعة؛
• ملح للتذوق.

عدد الحصص حوالي 10 .

عملية الطبخ:

1. قشر الكوسة وأزل البذور.
2. دعونا نقطعها.
3. ضع القطع في ماء مملح قليلاً. تحتاج إلى الطهي على نار خفيفة لمدة ربع ساعة على الأقل. ثم دعها تبرد.
4. نقوم بإعداد الجرار والأغطية للشد والتعقيم.
5. ضعي الخليط في الخلاط، أو يمكنك استخدام محضرة الطعام. يجب أن تحصل على كتلة متجانسة.
6. ضعي الهريس في مرطبانات وقم بتعقيمه لمدة 5 دقائق ثم لفه ووضعه في مكان بارد.

إن تحضير مثل هذه الكوسة لفصل الشتاء ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. هريس للأطفال هو طعام تكميلي ممتاز. عليك أن تبدأ بأجزاء صغيرة، مع الأخذ بعين الاعتبار توصيات أحد المتخصصين.

الكوسة منتج سهل الهضم وصحي للأطفال. يمكنك إضافة الملفوف أو الجزر أو غيرها من الخضار المسلوقة إلى الوصفة، ولكن انتبهي لرد فعل طفلك.

الوصفة الثانية - هريس الكوسة المجمدة

غالبًا ما يقوم الناس بإعداد الكوسة مسبقًا وتجميدها كاحتياطي لفصل الشتاء. هناك أيضًا وصفة مناسبة لفصل الشتاء:

1. لا تقم بإذابة المنتج حتى لا تحصل على العصيدة.فقط أضف الماء واطهيه لمدة تصل إلى 10 دقائق.
2. تحقق من النضج. تذكر وفرك من خلال غربال.
3. يخدم على الطاولة!

يمكنك طهي الخضار المجمدة في غلاية مزدوجة أو طباخ بطيء - اختر الخيار الأنسب. لا تؤثر طريقة الطهي على طعم الطبق أو محتوى الفيتامينات في التركيبة.

بعد الطهي، إذا كان الطبق مخصصًا للرضع، فمن الضروري نكهة المهروس بحليب الثدي، لأن التجميد يغير قليلاً من المذاق الطبيعي للخضروات. لا ينصح أطباء الأطفال بإضافة الملح أو إضافة السكر.

الوصفة الثالثة - هريس الكوسة مع التفاح

وصفة شعبية جدا. للتحضير سوف تحتاج:

• 1 تفاحة؛
• 1 كوسة صغيرة.

عملية الطهي بسيطة للغاية: قشر التفاح، مقطعة إلى قطع. الكوسة مقشرة ومقطعة إلى نصف حلقات. بعد الطهي (15 دقيقة)، أخرجي المنتجات واهرسيها بالخلاط.

فوائد الخضار

تركيبة فريدة تحتوي على:

• فيتامين ج وفيتامين ب.
• العديد من العناصر الدقيقة: Na، Fe، P، وما إلى ذلك؛
• ألياف ناعمة.

للخضروات تأثير معقد على جسم الطفل:

1. الفيتامينات لها تأثير مفيد على الجهاز المناعي.
2. العناصر الدقيقة تشبع الدم بالأكسجين.
3. تعتبر الألياف ملينًا خفيفًا.
4. يتحسن توازن الماء والملح.

نصائح لتحضير هريسة الكوسة اللذيذة

بالطبع يوصى بزراعة الكوسة بنفسك إن أمكن. بخلاف ذلك، يوصى باختيار الفواكه ذات القشرة الخضراء الفاتحة. ليس من الصعب قطف كوسة صغيرة: فهي تتميز بقشرة رقيقة يمكن تقشيرها باليد بسهولة.

يوصى ليس فقط بشطف الخضروات المشتراة من المتجر جيدًا فحسب، بل يوصى أيضًا بنقعها في الماء لمدة ربع ساعة تقريبًا.

ومن المهم أن نتذكر أن الطهي لفترات طويلة يدمر فيتامين C.يفضل الآباء طهي الكوسة على البخار أو خبزها. إذا كان الماء يغطي الكوسة المفرومة قليلاً ولم يغلي كثيرًا، فسيظل فيتامين سي سليمًا. لا يتم تدمير فيتامينات ب عند التعرض لدرجات الحرارة المرتفعة.

ينصح الخبراء الآباء بمحاولة عدم تحسين مذاق الطعام، لأن الأطفال لن يرغبوا في تناول أطباق أخرى. في الواقع، السؤال مختلف تماما - يعيش الطفل بشكل غريزي في البداية، لذلك سيتم اعتبار طعم غير مألوف خطرا، وسوف يبصق الطفل ببساطة المهروس. قبل التغذية التكميلية، من الضروري تخفيف المهروس بحليب الثدي أو التركيبة.

كيفية عمل التغذية الأولى من الكوسة

بالنسبة للآباء، هذه اللحظة هي الأكثر أهمية. يوصي الخبراء بعدم التسرع، ولكن البدء بالتغذية التكميلية بنصف ملعقة صغيرة في الصباح. ثم خلال النهار يجب عليك مراقبة صحة الطفل.

افحص بطن الطفل بحثًا عن الانتفاخ. يتم إعطاء نصف ملعقة صغيرة في اليومين الثاني والثالث. ليست هناك حاجة للاستعجال أثناء التغذية التكميلية، بل قم بزيادة كمية المهروس تدريجياً.

بعد 10-14 يومًا، يمكنك البدء بإعطاء الأطفال هريسًا مكونًا من مكونين أو أكثر، على سبيل المثال، إضافة الجزر أو البطاطس أو الملفوف. من المهم ألا يكون لدى الطفل حساسية تجاه المنتجات المستخدمة.

وتجدر الإشارة إلى أنه إذا أخذت في الاعتبار النقاط المذكورة أعلاه، فلن يكون تحضير هريس الكوسة أمرًا صعبًا على الإطلاق. هذا طبق لذيذ وصحي حقًا وسيستمتع به كل من البالغين والأطفال. يمكن لف المهروس لفصل الشتاء أو تحضيره من الخضار المجمدة - الوصفات مدهشة في سهولة الوصول إليها وسهولة تحضيرها.