ينتمي Daikon Pink Gloss إلى العائلة الصليبية. في الأساس، إنه فجل ياباني كبير ذو طعم حلو ودقيق. يصل طول هذه الخضروات الجذرية إلى 10 سم. سوف يزين لحمها الوردي المشرق والعصير أي طاولة.
وصف الصنف
تم تطوير Daikon من قبل المربين اليابانيين. في جزر الشمس المشرقة، أصبحت هذه الخضار واحدة من الأطعمة الرئيسية في النظام الغذائي. بالإضافة إلى مذاقه، فإن الصنف جذاب لمحتواه من الفيتامينات والمعادن التي توفر فوائد لا تقدر بثمن للجسم. في روسيا، ظهر Misato Pink Glitter منذ عدة سنوات، لكنه اكتسب شعبية بالفعل.
Daikon هو مجموعة متنوعة في منتصف الموسم. الخضروات الجذرية لها شكل دائري متساوي ولها طعم ممتاز. يمكن تخزين الخضار لفترة طويلة دون أن تفقد شكلها التقديمي. نظرًا لأن الصنف مقاوم للبرد، فيمكن أن يبقى في الأرض حتى الصقيع الأول.
يتحمل الفجل الياباني الصقيع جيدًا حتى -5 درجة. ولكن مثل هذا التأثير يمكن أن يؤثر سلبا على الذوق والصفات المفيدة للخضروات، خاصة إذا تم تخزينها في المستقبل.
ومن الجدير بالذكر أيضًا أن درجة الحرارة المرتفعة جدًا تؤثر على الخضروات الجذرية بشكل أسوأ. عند درجات حرارة أعلى من 30 درجة، يذبل الفجل الياباني. يتم تقليل خصائصه الوقائية، وتتعرض المحاصيل الجذرية لهجوم متزايد من قبل خنافس البراغيث الصليبية.
السمة المميزة للدايكون هي تكوين محصول جذر بالفعل خلال فترة الإزهار. هذا هو مجموعة مستقرة. في ظل الظروف المثالية، تنتج ثمارًا متساوية ومتجانسة.
تزايد
يوصى بزراعة الصنف عدة مرات من منتصف يونيو إلى نهاية يوليو. في السرير الذي يبلغ عرضه 1 متر أو أكثر، يتم عمل صفين. تزرع البذور على عمق 3-5 سم، 2-3 بذور في كل حفرة. المسافة بين الثقوب 30 سم. Daikon لا يحب التظليل أو السماكة.
يوصى بمعالجة البذور قبل الزراعة. من الأفضل وضع الشتلات ذات العيوب جانباً. ويجب وضع البذور الجيدة في شاش رطب حتى الفقس، وهو ما يحدث في اليوم الثاني.
أسلاف جيدة للفجل الياباني هي:
- سلطة؛
- البصل والثوم؛
- طماطم؛
- الفلفل؛
- يقطين؛
- السماد الأخضر.
يتم تحضير التربة للفجل الياباني بنفس طريقة تحضير محاصيل الخضروات الأخرى، ولكن مع الحفر العميق للتربة. تزرع المحاصيل الجذرية بشكل أكثر توازناً في التربة الخفيفة ومستنقعات الخث.التربة الطينية الثقيلة مناسبة أيضًا، لكن يجب أولاً ملؤها بالدبال أو السماد.
إذا قمت بزراعة الخضروات في ظروف النهار الطويل، فسيتم تقليل تكوين الزهور، وسيتم تقليل تطوير المحاصيل الجذرية. لذلك، من الأفضل زراعة الصنف في النصف الثاني من الصيف، عندما يتم تقليل طول النهار إلى 13-15 ساعة. في هذا الوقت، يحدث أفضل تطور للمحاصيل الجذرية.
يحدث تكوين أكبر الثمار تحت التعرض المكثف لأشعة الشمس. يمكن أن تؤدي ظروف النمو الضيقة للغاية إلى نمو مفرط للقمم والسيقان.
ميزات الرعاية
مع رطوبة كافية، سيكون الحصاد جيدا. عندما تظهر أسهم الزهور، يجب أن تحاول كسرها. بعد كسر سهم واحد، سوف تظهر بانتظام يحسد عليه. لذلك، خلال هذه الفترة، يتم إيلاء اهتمام خاص للتنوع.
بالنسبة للفواكه غير المزهرة التي تتلقى ما يكفي من التغذية والرطوبة، فإن 70 يومًا كافية للنضج الكامل. تحتوي الخضروات الجذرية على قشرة بيضاء مع بقع حمراء وخضراء مميزة. إنهم مغمورون بالكامل تقريبًا في الأرض. الجزء الصغير الذي يبرز فوق الأرض مطلي باللون الأخضر. تحتوي كل خضروات جذرية على مزيج من اللونين الوردي والأبيض، مع بعض الخضروات التي تعمل على تعميق لون البنجر الأحمر.
يجب إزالة الأعشاب الضارة من أسرة Daikon وتخفيفها بانتظام (2-3 مرات في الموسم الواحد). في المناخات الجافة، يحتاج الصنف إلى سقي معتدل. الإفراط في الرطوبة يمكن أن يسبب البكتيريا المخاطية. إذا كانت التربة محنكة جيدًا، فلن يحتاج الفجل الياباني إلى التغذية.
ملحوظة! يمكن زراعة دايكون بعد فوات الأوان، ولكن هذا سيؤثر سلبا على إنتاجية وتخزين المحاصيل الجذرية.
المميزات والعيوب
تشمل الخصائص الإيجابية لـ daikon Misato Pink Shine ما يلي:
- لون جميل، سوف تزين الخضروات أي طاولة؛
- التواضع في الزراعة ، الصنف لا يحتاج إلى عناية مركزة ؛
- العصارة والذوق الدقيق.
- الحفاظ الجيد على التنوع.
ومن بين العيوب الأحجام المختلفة للمحاصيل الجذرية مع عدم كفاية الرعاية. كما أن الخضار غير مناسبة للسلطات متعددة المكونات، لأنها سوف تضيع فيها ببساطة. من الأفضل تقطيع الخضروات الجذرية إلى شرائح وتزيينها بالأعشاب.
الآفات والأمراض
أثناء إنبات المحصول، من المهم التأكد من عدم تعرضه للتلف بسبب خنفساء البراغيث الصليبية. للقيام بذلك، يمكنك معالجة الشتلات بالرماد المنخل وخليط من التبغ (نسب 1: 1). ويمكن أيضًا أن يتضرر المحصول بسبب دودة الحشد الخريفية التي تتكاثر في التربة الرطبة. هذه الآفة تأكل الأوراق والجذور. لمنع حدوث ذلك، يجب أن تسقى الشتلات مع برمنجنات البوتاسيوم المخفف (كوب من المحلول لكل دلو من الماء).
يمكنك أيضًا علاج الآفات بالفلفل الأحمر الحار. للقيام بذلك، ضع 6-7 قطع من الفلفل الحار في وعاء، وأضف الماء الساخن واتركه لمدة 12 ساعة على الأقل. ثم يتم تخفيف التسريب في 10 لترات من الماء وسقي المحصول. بعد 2-3 أيام، يوصى بتكرار الإجراء، مما يزيد من فرص التدمير الكامل للآفات.
لمنع غزو الرخويات، يتم عمل أخاديد صغيرة حول قاع النبات وسكب الرماد. إذا تضررت المحاصيل الجذرية بسبب الآفات، فلا ينصح بتخزينها أو تناولها.
الحصاد والتخزين
يتم حصاد الفجل الياباني في الطقس الجاف. في التربة الثقيلة، سيتعين عليك حفرها بمجرفة، ولكن في التربة الخفيفة يمكن سحبها من القمم دون صعوبة كبيرة.
يتمتع Daikon بميزة مميزة واحدة.إذا تلف المحصول الجذري أثناء الحصاد، فلن يتم تخزينه لفترة طويلة. لذلك، يجب أن يتم الحصاد بحذر شديد، ويجب استخدام المحاصيل الجذرية التالفة أولاً.
على الرغم من أن الفجل الياباني يمكن أن يبقى في الأرض حتى أول موجة صقيع، إلا أنه ليس من المستحسن الاحتفاظ به في التربة. هذا سوف يؤثر سلبا على طعم الخضار. الوقت الأمثل للتجميع هو 60-70 يومًا بعد ظهور البراعم الأولى.
بعد الاستخراج والتربة، يجب وضع محصول الجذر بجانب التلال. وبالتالي سوف تجف التربة العالقة، وسيكون من السهل تنظيف المحصول الجذري من التربة.
يمكن تخزين الفجل الياباني لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر دون أن يفقد مذاقه. إذا كان سيتم تخزين الخضروات الجذرية في الثلاجة، فيجب وضعها أولاً في أكياس بلاستيكية. قبل ذلك، تحتاج إلى تقليم القمم.
درجة حرارة التخزين المثالية للخضروات هي 0 درجة. في درجات الحرارة المنخفضة يصبح زجاجيًا، وفي درجات الحرارة المرتفعة يصبح ناعمًا جدًا.
أيضًا، يمكن أن يكون مكان تخزين الفجل الياباني قبوًا. في هذه الحالة يجب أن تكون الخضروات الجذرية في صناديق مبللة بالرمل. توضع الخضار في صفوف، مع رش كل طبقة بالرمل. يمكن استبدال الرمل بالطحالب المبللة.
