تعد تربية الأغنام أحد قطاعات الثروة الحيوانية الرائدة في العالم، حيث لا يزال هناك طلب ثابت على الصوف عالي الجودة ولحم الضأن الصغير. في المناطق ذات المساحات الكبيرة للمراعي، يتم تربية الأغنام من أجل لحومها وجلود الغنم للاستهلاك المحلي وللتصدير. الدول الرائدة في تربية الأغنام هي الصين، أستراليا، الهند، حيث يتراوح عدد الحيوانات من 50 إلى 140 مليون.
موطن تربية الأغنام
تم ترويض أسلاف الأغنام من قبل البشر منذ 6-8 آلاف سنة قبل الميلاد، وبفضل الأغنام، حصل الناس على مصدر للطعام والملابس الدافئة على مدار العام. ظهرت قطعان الأغنام الأولى في تركيا وسوريا في المنطقة الواقعة بين نهري دجلة والفرات، حيث كانت المنطقة الطبيعية ملائمة للرعي. تخصص هذا الفرع من تربية الماشية هو تربية الأغنام.
تنقسم تربية الأغنام إلى قطاعات فرعية:
- الحصول على اللحوم
- صوف؛
- جلد الغنم والسموشكا؛
- إنتاج منتجات الألبان المخمرة.
ومن عناصر التصدير أيضًا أمعاء الأغنام التي تستخدم في إنتاج النقانق والنقانق وفي صناعة مستحضرات التجميل.
السلالات الشعبية: المؤشر حسب البلد
يعتمد تخصص تربية الأغنام على الطلب المحلي، وتوافر المراعي، والظروف المناخية. الصين هي الرائدة عالمياً في إنتاج لحم الضأن (ثلث المعروض العالمي). وتقوم البلاد بتطوير وتنفيذ أساليب مكثفة لتربية أغنام اللحوم، وكذلك تربية الأغنام ذات الصوف الناعم.
أستراليا بلد الأغنام. ويصل عدد القطعان في مزارع الأغنام إلى 200 ألف رأس. تربية الأغنام متخصصة في الصوف. في كل عام، يتم قص ثلث حجم جلد الغنم الناعم في العالم. السلالة السائدة هي ميرينو.
وفي نيوزيلندا، يتم تربية سلالات اللحوم والصوف والصوف المحلية. تعد البلاد أكبر مصدر للصوف ولحم الضأن الصغير.
في أوروبا، أقدم دولة لتربية الأغنام هي إنجلترا، وتشتهر بسلالات اللحوم والصوف عالية الإنتاجية: ويلتشير هورن ووينسليديل. المملكة المتحدة هي المصدر الرئيسي للضأن.
ويهيمن الكاراكول (جلود الضأن) على صادرات إيران وباكستان. إسرائيل هي المورد لمنتجات الحليب المخمر.تم جلب الأغنام إلى جنوب أفريقيا منذ 200 عام على يد البرتغاليين. حاليا، تحتل البلاد مكانة رائدة في القارة الأفريقية في تربية الأغنام اللحوم والصوف. في أمريكا الشمالية، عدد الأغنام ضئيل: في الولايات المتحدة - ما يصل إلى 80 ألف، في كندا - ما يصل إلى 900 ألف رأس.
سلالات الأغنام الأكثر شهرة في الدول الرائدة في تربية الأغنام:
| بلد | تكاثر | تخصص |
| الصين | دوربر,
ميرينو لحم |
لحمة |
| أستراليا | ميرينو المحلية | صوف |
| الهند | محلي | فروي، أصلع |
| إيران | أفشاري، أخضر | اللحوم ومنتجات الألبان واللحوم |
| نيوزيلندا | ميرينو، رومني، كوريديل | الصوف، صوف اللحم |
| جنوب أفريقيا | دوربر | لحمة |
| تركيا | الكمران الأبيض، الكمران الأحمر، داغليش | اللحوم والصوف |
من بين السلالات، أعلى تصنيف من حيث الشعبية والانتشار هي ميرينو وكوريديل (1/4 من إجمالي عدد الأغنام).
كم عدد سلالات الأغنام الموجودة في العالم؟
على مدى آلاف السنين الماضية، تم تطوير حوالي 600 سلالة من الأغنام. الأكثر انتشارا هي 20 نوعا. يبلغ عدد الحيوانات في العالم أكثر من مليار حيوان.
وتتواجد أكبر مناطق تربية الأغنام في المناطق شبه الاستوائية والمدارية والصحاري وشبه الصحراوية، حيث توجد مساحات واسعة من المراعي. وتمتد جغرافية تربية الأغنام إلى آسيا، وإفريقيا، وأستراليا، وأمريكا الجنوبية، وأوروبا.
من حيث عدد الأهداف فإن الدول الرائدة هي:
- الصين – أكثر من 140 مليوناً؛
- أستراليا - حوالي 100 مليون؛
- الهند - حوالي 60 مليون؛
- إيران – أكثر من 50 مليوناً؛
- نيوزيلندا - أكثر من 40 مليون.
وفي المملكة المتحدة وجنوب أفريقيا وتركيا وباكستان وإسبانيا، يقترب عدد الأغنام من 30 مليونًا أو أكثر. هناك حوالي 20 مليون حيوان في روسيا.
الدول الرائدة في استيراد وتصدير منتجات الأغنام
في البلدان التي بها أعداد كبيرة من الحيوانات، يتم تربية المزيد من سلالات اللحوم.
المنتجون الرئيسيون للحمل:
- أستراليا؛
- نيوزيلندا؛
- بريطانيا العظمى؛
- باكستان.
المصدرون الرئيسيون هم أستراليا وبريطانيا العظمى ونيوزيلندا. المستوردون: الولايات المتحدة الأمريكية واليابان والاتحاد الأوروبي وكندا. القادة في إنتاج الصوف ومورديه الرئيسيين للسوق العالمية هم:
- أستراليا؛
- نيوزيلندا؛
- الأرجنتين؛
- أوروغواي؛
- باكستان.
تتخصص نيوزيلندا في تربية الأغنام ذات الصوف الناعم، وتحتل المرتبة الأولى في العالم من حيث صادراتها. وفي أفريقيا، تقوم جنوب أفريقيا بتوريد لحم الضأن إلى البلدان المجاورة؛ ويمثل عدد الأغنام فيها 3% من إجمالي عدد الأغنام في العالم. تعد الهند من بين الدول التي لديها أكبر عدد من الأغنام في العالم، لكن تربية الأغنام متخلفة للغاية. يتم تربية السلالات المحلية ذات الشعر الخشن لإنتاج الملابس الوطنية (الشالات والأوشحة).
اتجاهات تطوير تربية الأغنام في روسيا
منذ التسعينيات من القرن الماضي، انخفض عدد الأغنام في الاتحاد الروسي بشكل مطرد. وعلى مدار 20 عامًا، انخفض العدد من 58 مليون رأس إلى 14 مليونًا (2008). ويعاني المنتجون الروس من نقص في الصوف، وخاصة الصوف الناعم. ويتم تصدير ما يصل إلى 18 ألف طن من الصوف كل عام إلى البلاد، ويبلغ إنتاجها الخاص 42 ألف طن. ويرتبط هذا الوضع بعدم ربحية مزارع الأغنام العاملة في تربية أغنام الصوف.
الأسباب:
- أعمال تربية غير كافية
- شيخوخة القطيع
- عدم وجود مختبرات لإصدار شهادات الصوف للتصدير.
تنتشر تربية الأغنام على نطاق واسع في مناطق شمال القوقاز (40٪ من السكان)، والجنوب (25٪)، والمناطق الفيدرالية السيبيرية (15.5٪). توجد مزارع كبيرة للأغنام في مناطق داغستان وكالميكيا وفولغوغراد وأستراخان وجمهورية تيفا. تضمن هذه المزارع إنتاج لحم الضأن القابل للتسويق في الاتحاد الروسي.وفي مناطق أخرى، بسبب قلة عدد الأغنام، يتم إنتاج لحم الضأن لتلبية احتياجاتهم الخاصة.
تلبي تربية الأغنام احتياجات السكان من المنتجات التقليدية والمواد الخام في الظروف المناخية القاسية. ويصاحب تكثيف تربية الأغنام في العالم والطلب المتزايد على منتجات الصناعة تربية سلالات جديدة أكثر إنتاجية من الأغنام.
حاليا، يتم تربية 39 سلالة من الصوف في روسيا، بما في ذلك:
- 14 صوف ناعم؛
- 11 صوف شبه ناعم؛
- 2 شبه خشنة الشعر؛
- 12 خشنة الشعر.
تم استنفاد إمكانيات تربية الأغنام في المناطق الرائدة (داغستان وكالميكيا) بسبب الأحمال الشديدة على المراعي. لكن المناطق الأخرى لديها إمكانات كبيرة لتطوير الصناعة.
الإعانات والفوائد للمزارعين في الاتحاد الروسي
وينص البرنامج الاتحادي لتطوير تربية الأغنام للفترة من 2014 إلى 2020 على اتخاذ تدابير لزيادة عدد الأغنام، وخاصة النعاج (ما يصل إلى 16.8 مليون رأس). ولتلبية احتياجات صناعة النسيج والصناعات الخفيفة من المواد الخام، من المخطط تحفيز الشركات المصنعة بتخصيص إضافي قدره 500 مليون روبل من الميزانية الفيدرالية.
وبدعم من الدولة، يواجه مربو الأغنام مهمة زيادة الإنتاجية باستخدام سلالات جديدة، وموارد طبيعية، وتعميق التخصص الإقليمي.
تتمثل استراتيجية الدولة للسنوات الخمس القادمة في تحسين جودة المنتجات وقدرتها التنافسية في السوق العالمية. ومن المفترض أن تلبي المؤشرات المحققة الاحتياجات المحلية من لحم الضأن والصوف وتزيد من إمكانات التصدير.
اعتبارًا من عام 2020، سيتمكن مربو الماشية من تأمين الأغنام ضد الكوارث الطبيعية والحرائق والأوبئة الحيوانية.ستحصل مواضيع الاتحاد على تمويل حكومي لتطوير قطاع الصناعات الزراعية وفقًا لبرامجها. يتمتع مربو الأغنام المحليون بفرصة الحصول على إعانات لشراء الماشية والتعويض عن تسليم المنتجات إلى مواقع المعالجة.
أخطاء المزارعين عند شراء وبيع الأغنام
عند شراء الحملان، يُنصح المبتدئ في تربية الأغنام بالبحث عن متخصص لتحديد صحة صغار الحيوانات وتكاثرها.
يتم تحرير المعاملة كتابيًا، مما يشير إلى العلامة التجارية والجنس والسلالة والعمر.
يجب على البائع تقديم شهادات من طبيب بيطري وشهادات السلالة. لا يجب أن تعتمد على التأكيدات اللفظية من المربي. عند بيع الحيوانات، يجب عليك أخذ إيصال من المشتري باستلام المستندات والمال.
نصيحة من مربي الأغنام ذوي الخبرة
لتكوين قطيع تربية، من الضروري شراء ملقح صحي وناضج. بالنسبة لـ 60-70 خروفًا، يكفي كبش واحد، ولكن للتحفيز يحتاج إلى منافسين في القطيع (2-3 ذكور). عند اختيار حيوان التربية، انتبه، بشكل عام، إلى الحالة البدنية العامة. يجب أن يكون لديه عضة صحيحة ولا توجد علامات فقر الدم أو السل أو تعفن الحافر. يجب أن تكون الصفات الجنسية للكبش واضحة، دون وجود آثار ضمور أو مرض.
بعد اتخاذ قرار بتربية الأغنام، يجب عليك التعرف على مربي الأغنام المحليين والتشاور بشأن السلالات والأعلاف والظروف المعيشية. في هذه الحالة، يجب عليك اتخاذ قرار بشأن شكل تنظيم الاقتصاد (LH، LLC، مزرعة الفلاحين)، والتي يعتمد عليها مقدار الإعانات المتلقاة ودفع الضرائب.
