إحدى الصناعات الزراعية الرائدة في أستراليا هي تربية الأغنام. لقد نشأت على أساس الماشية التي تم جلبها إلى القارة من الدول الأوروبية. تتفوق أستراليا اليوم على دول أوروبا وأمريكا سواء من حيث عدد الأغنام أو جودة منتجات الأغنام. قام مزارعو الأغنام الأستراليون بتطوير سلالة ميرينو، ذات القيمة العالية لجودة وحجم الصوف، كما قاموا بتنظيم تقنية فعالة لتربية الأغنام ذات الرعي المكثف.
وصف وخصائص الأغنام الأسترالية
أغنام ميرينو الأسترالية أصغر حجما من سلالات اللحوم، لكن صوفها يشتهر بجودته العالية، ويتكون من شعيرات رقيقة ورقيقة. تنتج خروف واحد في أستراليا صوفًا أكثر بثلاث مرات من أي سلالة أخرى.
موطن أغنام ميرينو هو إسبانيا. تم تربية ممثلي السلالة عن طريق تهجين الأغنام الإسبانية مع الأغنام في الشرق الأوسط وأفريقيا. لفترة طويلة، كانت تربية أغنام ميرينو إسبانية حصريًا، وتحت التهديد بالإعدام، مُنع تصدير الحيوانات الثمينة من البلاد. فقط في القرن الثامن عشر، عندما ضعفت إسبانيا بعد الحرب مع المملكة المتحدة، تم نقل أغنام ميرينو إلى أستراليا.
تعتبر أغنام ميرينو التي يتم تربيتها في أستراليا من الحيوانات متوسطة الحجم. يوضح الجدول معلمات المظهر وفقًا لمعيار السلالة.
| الجذع | قوي، رشيق، متناغم البناء، ذو هيكل عظمي غير ضخم، صدر عريض، ظهر مستقيم، يذبل أعلى من الخصر |
| رأس | صغير الحجم، للكبش أنف معقوف طفيف، وتنمو على الرأس قرون ملتوية حلزونيًا، وعادةً لا يكون لدى الأنثى قرون |
| الأطراف | قوي، متماسك، في موضعه الصحيح |
| جلد | رقيقة ولكنها قوية ومرنة، على الرقبة تحتوي بعض السلالات إما على 2-3 طيات من الجلد أو لحية كبيرة |
| صوف | الأساسية، موحدة، مع تموج معتدل، رمادي قذر من الخارج وأبيض من الداخل، الطول – 70-90 ملم، السمك – 25 ميكرون، الكثافة – 9 آلاف شعرة لكل 1 سم2منتجات من فرد واحد – حتى 12 كجم (من هذه الكمية يتم الحصول على 55% من المنتج النقي) |
في أستراليا، الاسم الثاني لأغنام ميرينو هو الثلج الأبيض، حيث أن ممثلي سلالة الصوف الناعم يأتون باللون الأبيض فقط.إن تغطية الجسم بالصوف مستمر، وشعر الرأس يصل إلى التلال الفوقية، على الأطراف الأمامية - إلى مفصل الرسغ، على الأطراف الخلفية - إلى العرقوب.
يعتبر صوف ميرينو منتجًا مثاليًا للأغنام لإنتاج المنسوجات. القماش المصنوع من ألياف الأغنام كثيف وقوي وقابل للتنفس ويدفئ جيدًا ولا يمتص رائحة العرق ولا يكهرب. يستخدم منتج الأغنام كعلاج للروماتيزم والتهاب العضلات والالتواء.
أصناف ميرينو
بناءً على جودة صوف ميرينو القادم من أستراليا، يتم تقسيمه إلى 3 أصناف.
بخير
خروف صغير ذو صوف ناعم ليس به أي طيات في جلده. يزن الذكور 70 كجم والإناث 40 كجم. منتجات الأغنام من فئة الجودة السبعين هي 5 كجم للفرد. سمك الشعر لا يزيد عن 15 ميكرون.
واسطة
أغنام ذات صوف متوسط الكثافة. تزن الكباش 80-85 كجم والإناث 40-45 كجم. هناك طيات جلدية على الرقبة. منتجات الأغنام من الفئة 66 هي 8-10 كجم.
قوي
الأغنام مع الصوف البيج الخشن. الذكور كبيرة الحجم وعضلية ويصل وزنها إلى 95 كجم والإناث 50 كجم. سمك الصوف من الفئة 60 يصل إلى 24 ميكرون. يصل إنتاج الأغنام إلى 10 كجم صوف للفرد.
إيجابيات وسلبيات السلالة
تتطور تربية الأغنام في أستراليا بشكل نشط لأن أغنام ميرينو:
- ليست متقلبة في المحتوى. التكيف بسرعة مع الظروف المناخية الجديدة. لا يحتاجون إلى نظام غذائي خاص.
- لديهم صوف ناعم وممتع الملمس ويحتفظ بالحرارة جيدًا.
- إنهم ينتجون اللحوم ذات المذاق الممتاز والقيمة الغذائية.
- وتتميز بخصوبتها.
السلالة أيضًا لها عيوبها، فهي نموذجية لتربية الأغنام في جميع البلدان:
- غالبًا ما يؤوي الصوف الكثيف والضخم الحشرات التي يتعين على المزارعين مكافحتها.
- مع ارتفاع رطوبة الهواء المستمر، يتدهور صوف ميرينو بشكل ميؤوس منه، لذلك لا يمكن الاحتفاظ بالقطيع سواء في حظيرة رطبة أو بالخارج تحت المطر.
ميزات الصيانة والرعاية
على الرغم من أن أغنام ميرينو الأسترالية متواضعة وقوية، إلا أن تربية الأغنام ليست مهمة سهلة. يجب على المزارع الالتزام بالقواعد التالية في تربية الأغنام:
- حافظ على حظيرة دافئة وجافة وخالية من تيارات الهواء.
- تهوية الغرفة بانتظام.
- تزويد الأغنام بالمياه النظيفة في جميع الأوقات.
- أرسل حيواناتك الأليفة إلى المراعي الربيعية في موعد لا يتجاوز الأيام الأخيرة من شهر أبريل.
- لا تبدأ الرعي في وقت مبكر جدًا. يجب أن يختفي الندى الموجود على العشب، وإلا سيصبح شعر الحيوان رطبًا.
- خلال موسم البرد، امنح حيواناتك الأليفة وقتًا كافيًا للمشي.
- قم باستحمام الحيوانات بانتظام في حمام السباحة بمحلول مطهر.
- تنظيف حوافر الأغنام 4-6 مرات في السنة.
في أستراليا، تتم إزالة صوف الأغنام البالغة مرة واحدة في السنة، للأغنام الصغيرة - مرتين (في عمر 3 أشهر و 13 شهرًا)، للكباش الكبيرة - في بداية الربيع والخريف. يتمتع الذكور بشعر أطول وأكثر كثافة، فقص الشعر الأول يريحهم من الوزن الزائد في الصيف الحار.ويتم تجريد الشباب مرتين من أجل تحسين جودة الصوف للقصة التالية ولمنع إعادة نمو الشعر الخشن. تتم إزالة الصوف كصوف مستمر وإرساله للتنظيف.
يتم إجراء قصات الشعر في أستراليا بواسطة عمال خاصين - مقصين. يتم تنفيذ الإجراء على منصة خشبية على ارتفاع حوالي 2 متر فوق الأرض باستخدام الآلات الكهربائية. خلال يوم العمل، يمر حوالي 100 حيوان بين يدي الجزاز.
نظام عذائي
تعتمد تربية الأغنام الأسترالية على الرعي الذاتي. حتى المرعى الفقير بالعشب يكون أكثر صحة للأغنام من وجوده في حظيرة. الأعشاب المفضلة هي البرسيم، الشيح، والبرسيم. في فصل الشتاء، يتم إعطاء الحيوانات القش. يتم إثراء النظام الغذائي بالخضروات الجذرية ودقيق البازلاء والنخالة. لا يستحق إعطاء الحبوب، لأنها تجعل الأغنام سمينة بسرعة. مكملات الفيتامينات وأحجار الملح كمصدر للمعادن مطلوبة في النظام الغذائي.
طرق التكاثر
في تربية الأغنام الأسترالية، يتم استخدام طريقتين للتربية:
- التزاوج الحر
- التلقيح الاصطناعي (في حالات نادرة).
تحدث الحيوانات في يناير أو فبراير. ويثبت على صدر كبش التلقيح جهاز يترك علامة برقم على ظهر الأنثى، ليعرف الفلاح أي ذكر حصل له هذا السطوع أو ذاك. تصبح ناضجة جنسيا في سن سنة واحدة.
يستمر الحمل 145-150 يومًا. تلد الأغنام مباشرة في المراعي في شهر يونيو أو يوليو. تلد الملكة 3-4 حملان في المرة الواحدة. معدل وفيات الأشبال في مرحلة الطفولة هو صفر عمليا.
من المعتاد في تربية الأغنام الأسترالية إخصاء الكباش غير المناسبة للتكاثر عند عمر 9 أشهر.
أمراض متكررة
في تربية الأغنام الأسترالية، يتم رعي الحملان عند عمر 6 أسابيع. يشير هذا المصطلح إلى قطع طيات الجلد الموجودة على الفخذين الداخليين.تبقى المنطقة التي يتم تشغيلها من الجسم خالية من الشعر. هذا الإجراء ضروري لمنع إصابة جلد الحيوان بيرقات الذباب المنتفخ التي تعيش في أستراليا.
المرينو الأسترالي عرضة لنزلات البرد، لذا فهو محمي من الرطوبة والمسودات ولا يُسمح له بالتواجد على العشب الندي.
خلال فصل الصيف، تعاني الحيوانات من الأمراض الطفيلية. ولذلك، فمن الضروري استخدام الأدوية ضد البراغيث والقراد والبراغيش. الأغنام لها حوافر حساسة للرطوبة والرطوبة. لذلك، تحتاج إلى التحقق بانتظام مما إذا كانت قد بدأت بالتعفن.
لماذا تطورت تربية الأغنام في أستراليا؟
تنقسم أستراليا إلى مناطق عشبية وحبوب ومناخية رطبة. وتنتشر تربية الأغنام في المنطقة الأولى بشكل كبير، حيث توجد مزارع تضم أكثر من 5 آلاف رأس. ويبلغ إجمالي عدد الأغنام في أستراليا حوالي 120 مليونًا. للمقارنة، هناك عدد أقل من الناس في البر الرئيسي بخمس مرات.
تعتبر أستراليا من الدول الرائدة في تربية الأغنام. ويرجع ذلك إلى الظروف المناخية والإقليمية المثلى. المراعي هنا تشغل مساحات واسعة. مناخ أستراليا جاف وشبه صحراوي وسهوب، وهو مثالي لتربية الأغنام. يتم تربية الأغنام في المراعي على مدار السنة وتتجول في مساحات لا نهاية لها.
تعيش الحيوانات المتواضعة دون مشاكل في المناطق المفتوحة، ويبني المزارعون الحظائر والمرافق البيطرية فقط. ونتيجة لذلك، توفر تربية الأغنام دخلاً جيدًا بتكاليف معقولة في أستراليا.
