يتم بيع البصل الأخضر على مدار السنة، ولكن إذا كان لديك كوخ صيفي، فإن الأمر يستحق زرع بعض بذور البصل على الخضر. الريش المقطوف من حديقتك ألذ بكثير وأكثر صحة من الريش الذي يتم شراؤه من المتجر. إن زراعة محصول الخضار هذا أمر سهل ويتطلب مساحة صغيرة.
أصناف للخضر
خلال الموسم، يمكنك زرع البصل في الأرض عدة مرات، ثم سيكون هناك ريش جديد على الطاولة طوال موسم الربيع والخريف. إذا كان هناك دفيئة ساخنة، ففي فصل الشتاء سيكون هناك خضر للتقطيع. الشيء الرئيسي هو عدم ارتكاب خطأ في اختيار التنوع. وللحصول على الريشة الخضراء هناك أنواع مختلفة.دعونا نلقي نظرة على بعض أصنافها بأسماء أصلية:
- موكب.
- الطوطم.
- الوحل.
- قريباً.
- كراث.
موكب
تم تربية Onion Parade في هولندا وهو مخصص لإنتاج الخضر. ينتشر الصنف فقط عن طريق البذور. لم يتم تشكيل الرأس. وبدلاً من ذلك، تنمو بسرعة كبيرة ساق وأوراق طويلة يصل طولها إلى 60 سم. لون الريش أخضر غامق مع مسحة زرقاء طفيفة.
عندما ينمو البصل في موكب الريش، يحصل سكان الصيف على الخضر العصير مع طعم لطيف. لا توجد مرارة حادة في الأوراق، فهي تحتفظ بعرضها لفترة طويلة ولا تتحول إلى اللون الأصفر. لضمان وصول الخضر إلى الطاولة بانتظام، يتم زرع مجموعة Parade من 3 إلى 4 مرات في الموسم الواحد مع فاصل زمني بين عمليات الزراعة من 2 إلى 3 أسابيع.
يتم قص الريش على فترات تتراوح من 38 إلى 50 يوماً، وتستمر الفترة الإنتاجية للصنف 80 يوماً. خصائص صنف Parade المناسب للقطع:
- طول الريشة من 50 إلى 70 سم؛
- سمك الجذع الأبيض 10 مم؛
- قطر الجذع الأخضر 15 ملم.
إذا تم اتباع جميع القواعد الخاصة بزراعة ورعاية الصنف الهولندي، فإن إنتاجية Parade تبلغ 8 كجم/م².
الطوطم
الطوطم هو نوع ياباني ممتاز من البصل في منتصف الموسم يُزرع للخضر. ويزرع كمحصول سنوي عن طريق زرع البذور في أرض مفتوحة أو مغلقة. يوصى بإجراء البذر في الفترة من فبراير إلى يوليو في البيوت الزجاجية، وفي الأرض المفتوحة يتم زرعها في أواخر الخريف ويتم الحصول على الإنتاج المبكر في أوائل الصيف.
يشكل النبات وردة قوية تتكون من أوراق طويلة منتصبة يمكن أن يصل طولها إلى 55 سم، والريشة خضراء داكنة مع طبقة شمعية خفيفة. من خلال زراعة المزروعات، يتم الحصول على سيقان قابلة للتسويق ذات ساق طويل مبيض.
لا يشكل الصنف بصيلات وينتج أوراقًا طرية وعصرية وغير خشنة.من نبات واحد، يمكنك الحصول على ما يصل إلى 60 غراما من الخضر، من متر مربع واحد - ما يصل إلى 4 كجم. يتحمل النبات طقس الخريف جيدًا ولا يستلقي. الريشة لها لون متساوي طوال موسم النمو. طعم الخضر خفيف مثل ريشة اللفت.
الوحل
Slizun هو نوع من البصل منتج ومقاوم للصقيع. هناك أنواع مختلفة من فترات النضج المختلفة. يتكاثر Slizun بالبذور ونباتيا.
| اسم | فترة النضج | إنتاجية |
| عريضة الأوراق | النضج المبكر | 2 كجم/م² |
| كنز من الصحة | النضج المبكر | 4 كجم/م² |
| قائد | منتصف الموسم | 3.3 كجم/م² |
| أخضر | منتصف الموسم | 6 كجم/م² |
يتم إنتاج أكبر كمية من الريش من الصنف السيبيري الأخضر المقاوم للصقيع. يمكن أن ينمو هذا النوع في مكان واحد لمدة 6 سنوات تقريبًا، وله مناعة جيدة ضد الصدأ والبياض الدقيقي. يتميز النبات بأوراقه المسطحة العصيرية (التي يصل عرضها إلى 2 سم) والملتوية بشكل حلزوني وطعم لاذع ورائحة الثوم الخفيفة.
خصائص مفيدة من الوحل:
- يقوي الأوعية الدموية.
- يخفض الكولسترول.
- يزيد من المناعة.
- يحسن أداء نظام القلب والأوعية الدموية.
قوس سكورودا
الوطن الأم لوكا سكورودا — ألمانيا، كان يطلق عليها في الأصل شنيت، والتي تُترجم من الألمانية وتعني مصنع القطع. يزرع سكان الصيف هذا النوع في حدائقهم كمحصول سنوي أو كل سنتين من البذور، وفي الحدائق كمزهرة معمرة للزينة.
تستخدم في الغذاء أوراق أنبوبية رفيعة تحتوي على ما يصل إلى 3٪ سكريات ومجموعة غنية من الفيتامينات ومبيدات الأعشاب. طعم ورائحة الأوراق يشبه طعم ريش اللفت، ولكن أكثر حساسية. لون الريش أخضر فاتح، أقصى طول 45 سم، عرض من 5 إلى 8 ملم.
يحتوي Skoroda على جزء قوي تحت الأرض: بصيلات صغيرة مستطيلة الشكل (ما يصل إلى 20 قطعة لكل شجيرة) أو جذور بنية أو بنفسجية حمراء تشبه الخيوط يصل طولها إلى 50 سم. من السنة الثانية، يرمي المصنع ساقه من مايو إلى يونيو. تتنوع ألوان الزهور: الأبيض، الأرجواني الشاحب، أرجواني. المزهرة تنتهي في أغسطس.
كراث
تم العثور على أوصاف للكراث في المجلدات القديمة، وقد تمت زراعته في العصور القديمة. على الرغم من الظروف المناخية الصعبة في بلدنا، فإن أصناف هذا البصل تزرع في كل مكان كمحصول سنوي. الشتلات - في المناطق ذات الصيف القصير، البذور في الأرض - في الجنوب.
الأكثر شيوعًا هي أصناف النضج المبكر التي تشكل ريشًا مفيدًا خلال 4 أشهر:
- جاليفر.
- فيستا.
- جالوت.
في السنة الأولى بعد الزراعة، ينمو النبات أوراقًا وساقًا بيضاء زائفة. وهذا ما يستخدمونه في الطعام. يتم استخدام الخضر الصغيرة فقط.
زراعة البصل شهريا
بدءًا من شهر أبريل، يقوم سكان الصيف بإعداد أسرة للبصل، ولإجبار الريش يستخدمون أنواعًا متعددة من البصل:
- سيبولوتشيو.
- الأرستقراطية.
- رنين أرجواني.
- شتوتغارتن قام.
يمكنك تحديد الأصناف التي تحتوي على براعم متعددة عن طريق قطع البصيلة، وأفضلها هي تلك التي تحتوي على 4-6 براعم. من حيث الإنتاجية، يعد Stuttgarten Riesen مجموعة جيدة، عند زراعته على الجسر، يتم الحصول على ما يصل إلى 15 كجم من المساحات الخضراء عالية الجودة من 1 متر مربع. للبيع، يزرع البصل في دفيئات ساخنة على مدار العام، وفي المباني غير المدفأة، يُزرع البصل على الخضر من أوائل الربيع إلى أواخر الخريف.
هبوط الشتاء
عند نشر البصل من البذور للخضر، تمارس زراعة الشتاء، فهي تتيح لك الحصول على الحصاد الأول في المراحل المبكرة.من المهم اختيار الصنف المناسب، والخصائص الرئيسية التي يجب الانتباه إليها:
- مقاومة الصقيع؛
- إنتاجية؛
- حصانة.
البصل الاستعراضي مناسب للنمو وفقًا لكل هذه المعايير. يتم فحص حبة البركة (البذور) قبل البذر - فهي مملوءة بالماء البارد. تطفو البذور الفارغة، وتغرق البذور الكاملة في القاع. الوقت المناسب للزراعة هو بعد أيام من الصقيع الأول على التربة.
يتم تجهيز السرير قبل بداية الطقس البارد:
- حفر بمجرفة على حربة.
- إضافة الدبال والرماد.
- يتم تطبيق الأسمدة المعدنية على التربة المستنفدة وفقًا للمعايير.
تبدأ زراعة حبة البركة على المساحات الخضراء بعد إعداد السرير بشكل صحيح، وتحديد الأخاديد بعمق 2 إلى 3 سم، وتوضع البذور في الأخاديد بزيادات 3-5 سم، مع رشها بالدبال أو التربة العادية. لفصل الشتاء، يتم تغطية السرير مع المهاد. في المناطق التي يكون فيها الثلج قليلًا في الشتاء، توضع أكياس مملوءة بنشارة الخشب على التلال.
زراعة الربيع
يقوم جميع المقيمين في الصيف بزراعة الأعشاب في منازلهم الريفية منذ منتصف أبريل. أحد الأسئلة الشائعة خلال هذه الفترة هو البصل الذي يجب زراعته على الخضر. أسرع وأسهل طريقة لزراعة البصل هي زراعة البصل الأخضر. الرؤوس التي يبلغ قطرها من 2 إلى 4 سم مناسبة لإجبار الخضر.
لتسريع نمو الريش، يتم إعداد مواد الزراعة للزراعة:
- قم بتسخين الشتلات لمدة يومين، ويجب أن تكون درجة حرارة الغرفة أعلى من 25 درجة مئوية؛
- قطع الجزء العلوي من البصل حتى الكتفين.
- قم بإذابة ملعقة كبيرة من نترات الأمونيوم في الماء المسخن إلى 35 درجة مئوية (10 لتر) وانقع الرؤوس فيه لمدة 12 ساعة.
لتوفير المساحة، قم بالزراعة باستخدام طريقة الجسر، مع وضع المصابيح بالقرب من بعضها البعض. يمكن وضع ما يصل إلى 13 كجم من مجموعات البصل لكل متر مربع. إذا كانت هناك حاجة إلى الخضر للاستهلاك المنزلي، فإن طريقة الشريط مناسبة.تصنع الأخاديد على فترات 10 سم ولا تزيد المسافة بين الرؤوس عن 2 سم وترش البصيلات بطبقة رقيقة من الأرض وتسقى.
هبوط يوليو
في شهر يوليو، يتم تنظيف الأسرة من الخضر والفجل المبكر. يمكنك أن تزرع على أرض فارغة أصناف البصل المعمرة للخضر. لذلك زرعت في يوليو بصلة، سوف تحصل على ريشة كاملة للقطع في الربيع المقبل.
تحتاج إلى اختيار مكان مشمس لأسرة البصل، حيث يذوب الثلج بشكل أسرع في الربيع. أضف الدبال والرماد إلى التربة. تزرع بكثافة في صفوف، وبعد ظهورها، قم بتخفيف الشتلات. الحفاظ على الفاصل الزمني بين البراعم 3.5-5 سم.
يكون الطقس حارًا في الصيف، وإذا نادرًا ما تهطل الأمطار، فأنت بحاجة إلى التأكد من عدم جفاف التربة. بحلول أواخر الخريف، سوف تنمو ريشة من 20 إلى 30 سم في سرير الحديقة. بحيث لا تتجمد النباتات الصغيرة في فصل الشتاء، من الأفضل تغطية السرير بالخث أو الأوراق المتساقطة.
زراعة البصل في أغسطس
في أغسطس سنبدأ بزراعة البصل لنزود أنفسنا بالخضرة في الخريف. للحصول على الريش بسرعة، سنقوم بزراعة المصابيح في حاويات بلاستيكية. عندما تنخفض درجة حرارة الهواء، يمكن إحضارها إلى غرفة دافئة أو دفيئة.
تكوين خليط التربة للزراعة:
- الجفت - 7 أجزاء؛
- الدبال - جزأين؛
- تربة الحديقة - جزء واحد.
الأصناف المناسبة لإنتاج البصل الأخضر خلال زراعة شهر أغسطس: شكسبير، ريد بارون، رادار، بيسونوفسكي، ستريجونوفسكي.
مراجعات حول البصل وزراعته
في المنتديات، يشارك سكان الصيف تجربتهم في زراعة الخضروات المفضلة لديهم، ويمكنك العثور على مراجعات حول إجبار البصل على زراعة الخضر. الآراء حول أصناف Parade و Totem إيجابية فقط.
إلفيرا، أنابا:
"لدينا البصل الأخضر على طاولتنا منذ أوائل الربيع وحتى الشتاء تقريبًا. أزرع صنفًا واحدًا فقط - Parade من شركة Plasma Seeds، أوصت بها إحدى صديقاتي، فهي تحبه حقًا.في الطقس الحار (35-40 درجة مئوية) أسقي السرير مرة واحدة في الأسبوع، ولا يتحول الريش إلى اللون الأصفر.
إيليا، أورسك:
"لقد زرعت بذور صنف الطوطم على الخضرة، وكنت سعيدًا بمحصول الريش. الأوراق كبيرة الحجم، كثيرة العصارة، تحفظ جيدًا عند تقطيعها، وتبقى في الثلاجة طوال الأسبوع دون أن تفقد نكهتها.
تينا، منطقة موسكو:
"من الربيع إلى الخريف، البصل الأخضر على الطاولة. يحتوي على الكثير من فيتامين سي ونضيفه إلى أي طبق. كان اختيار الصنف المزروع عشوائيًا. نصحني البائع في المتجر بشراء مجموعة الطوطم. أنا راضٍ عن جودة الخضر. أزرع البذور مرتين: للاستهلاك المبكر قبل الشتاء وفي أوائل مايو لقطع المساحات الخضراء في نهاية الصيف والخريف.
