متى وكيف يتم حصاد البصل في الشمال الغربي: توصيات للحفر في مناطق مختلفة من روسيا

على الرغم من أنه يبدو أن مناخ منطقة لينينغراد أو أرخانجيلسك ليس مناسبًا على الإطلاق لزراعة الخضروات، إلا أنه يتم زراعة الجزر والبازلاء والملفوف وحتى البصل في الحقول والحدائق. الطقس في هذه المنطقة ليس لطيفًا مع وجود عدد كبير من الأيام المشمسة ودرجات الحرارة المرتفعة والليالي الدافئة. ويحدث أنه بحلول نهاية الصيف لا يتوقف المطر، ويتأخر وقت نضج المحاصيل الزراعية. يمكنك معرفة الوقت المناسب لحصاد البصل في الشمال الغربي من خلال الانتباه إلى علامات معينة. من المهم عدم تفويت لحظة النضج الكامل، وإلا فإن الحصاد، الذي تم حصاده في الوقت الخطأ، لن يتم تخزينه، ولكنه سوف يتعفن ويتدهور.

خصوصيات حصاد البصل في الشمال الغربي

يمكن زراعة المحصول المحب للحرارة في سيبيريا وفي منطقتي بسكوف وفولوغدا. لكن الخريف يأتي إلى هذه المناطق بسرعة، وعلى الرغم من أن الشمس في أغسطس لا تزال مشرقة وحتى دافئة، في الليل لم تعد هناك حرارة، ويظهر ضباب كثيف، وتزداد الفجوة بين درجات الحرارة أثناء النهار. في الشمال الغربي، تزرع الأصناف المبكرة من البصل، والتي تنضج في 90 يوما، والمتوسطة - في غضون 120، والأصناف المتأخرة لا تنضج هنا.

في منطقة أرخانجيلسك

في الجزء الشمالي من المنطقة، الذي يتمتع بمساحة كبيرة، تُزرع الخضروات في وقت متأخر إلى حد ما عن الجنوب، وتختلف مواعيد الحصاد أيضًا. حتى أن الطماطم المحبة للحرارة تنضج في أسرة مفتوحة في منطقة أرخانجيلسك. يتم حصاد البصل هنا حتى منتصف أغسطس، في الصيف المشمس، يبدأ حصاد المنتج لفصل الشتاء في الأيام العشرة الأخيرة من شهر يوليو. وهم يسارعون لاستكمال العمل قبل هطول الأمطار.

في منطقة لينينغراد

سكان سانت بطرسبرغ وضواحيها غير راضين عن وفرة الشمس والدفء في الصيف، والرطوبة العالية موجودة باستمرار. سكان الصيف يزرعون على أراضيهم بصلة البصل، والذي يتم حصاده عادة في منتصف شهر أغسطس، ولكن يتم تعديل الفترة مع مراعاة:

• أصناف المحاصيل؛
• احوال الطقس؛
• علامات خارجية
• موقع الموقع.

يتم التنظيف في الأيام الجيدة دون انتظار سوء الأحوال الجوية. وإلا فإن تحضير البصل لفصل الشتاء يصبح مشكلة.

في منطقة كالينينغراد

تتيح لك زراعة المحاصيل من الشتلات في المناطق التي يكون فيها الصيف قصيرًا الحصول على محصول كامل. في مثل هذه الظروف المناخية، حيث تقع منطقة كالينينغراد، يتم اختيار الأصناف ذات موسم النمو الطويل.

تنضج البصيلات بشكل أسرع ويتم تخزينها بشكل جيد، على عكس النمو من البذور، وهو أمر ممكن في المناطق الجنوبية وفي المنطقة الوسطى.

منذ البداية، يحاول سكان الصيف والبستانيون في منطقة كالينينغراد جني محاصيلهم قبل بدء هطول الأمطار. يُزرع البصل هنا عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى 10 درجات، ويحدث هذا في أواخر أبريل - أوائل مايو. اعتبارًا من الأيام العشرة الثالثة من شهر يوليو، عندما تكون الأيام صافية، يبدأون في حصاد البصيلات لتخزينها في الشتاء.

في منطقة نوفغورود

تُزرع محاصيل الخضروات في أرض محمية ومفتوحة في أراضي مرتفعات فالداي وأراضي إيلمن المنخفضة التابعة لمنطقة نوفغورود.

أولاً، يقوم سكان الصيف والبستانيون بزراعة الأصناف المحلية من مجموعات يبلغ قطرها 2 سم، ثم يستخدمون التحديدات التي تضمن أفضل حصاد مع صيف قصير، والذي يبدأ الحفر في الأيام الأخيرة من شهر يوليو. تم الانتهاء من العمل بحلول منتصف أغسطس، على الرغم من أن شهر سبتمبر في منطقة نوفغورود لا يزال دافئا بشكل ممتع، ولكن لن يتم تخزين الرؤوس الناضجة.

توقيت حصاد البصل حسب المنطقة

تعتمد الفترة التي تحتاج فيها إلى الاستعداد لفصل الشتاء على نوع المحصول ووقت الزراعة في الأرض والطقس وخصائص الرعاية. في نفس المنطقة، تنضج المحاصيل لمدة تصل إلى أسبوعين. في الطقس الحار، تنضج الرؤوس الجافة في وقت مبكر.

بالنسبة للشمال الغربي، ووسط سيبيريا، فإن الموعد النهائي الذي يجب أن يتم فيه حصاد البصل هو اليوم العشرين من شهر أغسطس. في معظم المناطق، بعد هذا التاريخ، تبدأ الأمطار الطويلة والباردة. يصبح تجفيف الرؤوس للتخزين طويل الأمد أمرًا صعبًا.

كيفية تحديد نضج الخضروات الجذرية

من المهم جدًا معرفة موعد الحصاد بالضبط. يجب عدم ترك البصل حتى ينضج أكثر من اللازم، وإلا:

1. تسقط المقاييس العليا.
2. تتشكل الجذور على الرؤوس.
3. يفقد المنتج مذاقه.
4. تأثر الجنين بالأمراض.

تتعفن المصابيح غير الناضجة بسرعة بسبب دخول الميكروبات إليها من خلال العنق العصير.

يمكنك تحديد الوقت المناسب لحصاد المحاصيل باستخدام علامات معينة. الرئيسي هو الريش الأصفر والمجفف. يبدأون في الانهيار والاستلقاء، ويتغير لون القشور الخارجية، وتصبح الرقبة أرق وتجف. يمكنك حساب موعد حفر البصيلات بإضافة 65 إلى 80 يومًا أخرى إلى يوم الزراعة.

العمل التحضيري

قبل حصاد الخضروات للتخزين على المدى الطويل، تحتاج إلى استخدام النصائح التي يمكن أن تساعد في تقليل عدد الرؤوس التالفة. قبل حوالي 20 يومًا من الحصاد، من الضروري التوقف عن تخفيف التربة والتسميد. إذا كان الطقس ممطرًا، يمكن تغطية الزرع بالبولي إيثيلين. قبل أسبوع من حفر المصابيح، يتم تنظيف الجزء العلوي من التربة.

ومن الأفضل إزالة الرؤوس في الصباح ودائماً عندما يجف. ليست هناك حاجة لسحبهم للخارج، فأنت بحاجة إلى إخراجهم بمجرفة أو مذراة. يتم تجفيف المصابيح بالهواء عن طريق وضعها على الخيش.

كيفية تسريع عملية النضج

في المنطقة الشمالية الغربية، غالبا ما يحدث أن الوقت قد حان بالفعل لحفر البصل، لكن الأوراق لن تستلقي حتى. يمنع المطر والصيف البارد الرؤوس من النضوج.

توقف عن الري

تجف المقاييس الخارجية بشكل أسرع في الطقس الجاف. لتسريع نضج المصابيح، قبل 3 أسابيع من الموعد المحدد للحصاد، تتوقف الأسرة عن الري، مما يجعل من الممكن تقليل رطوبة التربة بشكل كبير.

تقويض الجذور

يلجأ أصحاب الحدائق إلى إجراءات معينة تساعد على تسريع نزول الريش ونضج الخضار. 15 يوما قبل الحصاد للتخزين:

1. تقليم أطراف الجذور على عمق 6 سم.
2. يتم حفر الرؤوس وتتوقف عن تلقي العناصر الغذائية من التربة.
3. أشعل النار التربة بعيدا عن المصابيح.

لا ينبغي بأي حال من الأحوال قص الريش بينما لا تزال القشور مبللة. ومن خلالها يتم إرسال البكتيريا إلى داخل الفاكهة مما يؤدي إلى تعفنها.

التعرض للمصابيح

في المناطق الجنوبية تنضج الخضروات بسرعة. في المنطقة الشمالية الغربية، يمنع الطقس الرطب والبارد القشور من الجفاف ويمنع الريش من السكن.

ولتسريع هذه العملية، يتعرض الجزء العلوي من الرؤوس، ولا يمكنها الحصول على ما يكفي من التغذية من الأرض وتنضج.

حصاد

يجب أن تبدأ في حفر البصيلات من التربة عندما يسقط أكثر من نصف الريش. في غضون 10 أيام، سوف يتفككون جميعًا، وخلال هذا الوقت يُنصح بإزالة الرؤوس التي لديها وقت لتنضج تمامًا.

يتم تحديد فترة التنظيف بمعايير أخرى:

1. عنق البصل المغطى بالمقاييس ينكسر عند الضغط عليه.
2. ذبلت الأوراق السفلية.
3. ماتت جذور بعض المحاصيل الجذرية.

في التربة الرخوة، لا يمكنك نقب المصابيح باستخدام مذراة أو مجرفة، ولكن ببساطة اسحبها من خلال المجموعة. في التربة الطينية يتم حفرها وتنظيف التربة بعناية باليدين وليس بالأدوات حتى لا تتلف المحصول الجذري.

يجب تجفيف المصابيح المحفورة مع الريش لمدة أسبوع على الأقل، وفي الطقس الصافي، تُترك الرؤوس في الهواء النقي طوال اليوم، وفي المساء يتم نقلها إلى حظيرة أو شرفة أرضية جيدة التهوية.

ميزات التنظيف في الطقس الممطر

في المناطق الشمالية الغربية، لا تشرق الشمس دائمًا وتكون الأيام جيدة في نهاية شهر يوليو، ناهيك عن شهر أغسطس.في هذه المنطقة، يجب أن تكون مستعدًا للحصاد في الطقس الرطب، عندما يكون من الصعب تحديد ما إذا كان البصل ناضجًا أم لا. يجب أن يتم تجفيف الرؤوس الملتقطة تحت المطر بوضعها في طبقة واحدة في غرفة دافئة وجيدة التهوية.

يجب قلب المصابيح مرة واحدة يوميًا، ويتم اختيار المصابيح المشذبة أو الفاسدة بشكل منفصل. ليست هناك حاجة لتنظيف التربة حتى تبدأ التربة في الانهيار من تلقاء نفسها. ضع الرؤوس في صناديق خشبية وجففها لمدة أسبوع على الأقل. إذا كانت البصيلات متسخة جدًا، يتم غسلها بالماء وإزالة القشور، والتي ستظهر مرة أخرى بعد ثلاثة أسابيع، عندما تجف المحاصيل الجذرية في غرفة ذات تهوية جيدة.

كيفية تحضير البصل للتخزين

لا يتم تقليم الريش مباشرة بعد الحصاد. أثناء التجفيف، يتم قلب الرؤوس مرة واحدة على الأقل يوميًا لضمان تدفق الهواء بشكل متساوٍ. بعد 8 أو 10 أيام تتم إزالة الجذور والأوراق وقطع الرقبة بحيث يبقى ما يصل إلى 5 سم.

بعد أسبوعين آخرين، يتم فرز المصابيح، وإذا كانت المقاييس جافة وحفيفة، فهذا يعني أن الخضروات جاهزة للتخزين. يتم وضع الرؤوس في سلال وصناديق.

يقوم سكان الصيف والبستانيون أيضًا بجمع البذور للزراعة التالية من أسرتهم. للقيام بذلك، خذ بصيلات كثيفة يبلغ قطرها حوالي 10 سم، ويتم الاحتفاظ بها في غرفة دافئة لمدة ثلاثة أشهر وإرسالها إلى الأرض في أبريل، مما يؤدي إلى قطع الرقبة. المسافة بين المصابيح 15 سم، بين الصفوف أكثر قليلا. في نهاية شهر أغسطس، تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر وتجف، وتنضج البذور.

في منزل خاص، يتم ترك الحصاد في الطابق السفلي الجاف أو الحظيرة. من الممكن أيضًا تخزين الرؤوس المجففة في الشقة حتى الربيع المقبل. للقيام بذلك، نسج اكاليل الزهور أو الضفائر، والتي ترتبط بالسقف أو الجدار في مخزن أو المطبخ.

على شرفة معزولة أو لوجيا، يتم إرسال المصابيح إلى سلال أو صناديق خشبية، لا يتجاوز ارتفاعها 25 سم، ومعلقة في تخزين أو شبكة.

لمنع المحصول المحصود من التعفن أو الجفاف، يجب تخزينه في غرفة لا تقل نسبة الرطوبة فيها عن 55٪، ولكن لا تزيد عن 60. يجب أن تكون درجة الحرارة التي يتم حفظ اللفت فيها للطعام في حدود 20– 22 للريش - عند 5 درجات . تُترك المجموعات الصغيرة التي تُزرع لإنتاج خضار طازجة في غرفة لا تزيد درجة حرارتها عن 5 درجات مئوية. بحيث لا تجف المصابيح الصغيرة، يتم زرعها لفصل الشتاء. في الربيع تظهر البراعم وتتطور بسرعة وتتشكل الأوراق الصغيرة.