ما هو وما اسم الحنطة السوداء المطحونة وفوائدها

الحنطة السوداء هي واحدة من محاصيل الحبوب الأكثر شيوعا ولها أهمية كبيرة للناس. تُستخدم بذور هذا النبات في صنع الحبوب القيمة التي تعود بفوائد صحية كبيرة. الحنطة السوداء متوفرة في أصناف مختلفة. في الوقت نفسه، يهتم الكثيرون بالسؤال: الحنطة السوداء مصنوعة - ما هو وما هو الاسم الصحيح للحبوب المطحونة.

وصف مشروع الحنطة السوداء

هناك عدة خيارات لمعالجة الحنطة السوداء. ونتيجة لذلك، يتم الحصول على منتجات مثل الحبوب والدقيق والرقائق والحنطة السوداء الخضراء والبرودل.يشار إلى أن الحنطة السوداء هي ثاني أكثر الحبوب شعبية بعد الحبوب. إنه متوفر في أي متجر تقريبًا ويستخدم على نطاق واسع في الطهي.

وفي بعض الوصفات وأوصاف الأطباق يوجد اسم "اللحم المفروم". في الواقع، هذا ليس مجموعة متنوعة، ولكن تعيين متغير للحبوب المسحوقة أو غيرها من المنتجات.

ميزات مفيدة

يعد هذا النوع من الحنطة السوداء مصدرًا غنيًا بالفوسفور والكالسيوم وفيتامينات ب، كل هذا يجعله منتجًا صحيًا قيمًا. يساعد استخدام المنتج على تحقيق النتائج التالية:

1. علاج فقر الدم وإدارة الحالات الأخرى المرتبطة بنقص الحديد.
2. تحسين عمل الأمعاء وأعضاء الجهاز الهضمي الأخرى.
3. التعامل مع الأمراض المشتركة.
4. تحسين الدورة الدموية.
5. خفض مستويات الكولسترول في الدم.
6. الشعور بالشبع لفترة طويلة. يستغرق المنتج وقتا طويلا حتى يمتصه الجسم، وبالتالي فإن الشعور بالجوع بعد تناوله لا يأتي قريبا.

يساعد المحتوى العالي من المكونات القيمة في الحبوب على تقوية الجسم. ولذلك فمن المفيد استخدامه خلال فترة الشفاء بعد المرض. وبالإضافة إلى ذلك، يعتبر هذا المنتج هيبوالرجينيك. ولذلك، يمكن استخدامه لإعداد العصيدة للأطفال دون سن سنة واحدة.

عصيدة من القضية

يمكن استخدام الحنطة السوداء لتحضير العصيدة اللزجة والمتفتتة. وغالبا ما يتم تضمينها في النظام الغذائي للأطفال والنظام الغذائي الطبي. لطهي العصيدة في الماء، يجب عليك القيام بما يلي:

1. فرز من خلال الحبوب.يجب تنظيفه من الحطام والحجارة. ثم يوصى بشطف الحبوب جيدًا بالماء البارد. من المستحسن القيام بذلك عدة مرات.
2. صب الماء في المقلاة. للقيام بذلك، استخدم كوبين من الماء مقابل كوب واحد من الحنطة السوداء. تحتاج أولاً إلى غلي السائل ثم سكبه.
3. اطبخ العصيدة على نار خفيفة مع إغلاق الغطاء. يجب أن يتم ذلك قبل أن يتبخر كل السائل. لا ينصح بتقليب العصيدة أو رفع الغطاء.
4. أطفئ النار واترك الحنطة السوداء على نار خفيفة لبضع دقائق. ثم تحتاج إلى إضافة الزبدة والسكر حسب الرغبة.

يمكن تحضير هذا الطبق على الموقد أو في طباخ بطيء. في هذه الحالة، ليس من الضروري طهي المنتج على الإطلاق. للقيام بذلك، يوصى بصب الماء الساخن على الحبوب في المساء وتغطيتها بإحكام بغطاء. لتسريع تحضير العصيدة، يمكنك لف الحاوية بمنشفة أو استخدام الترمس. بهذه الطريقة، يمكنك الحصول على وجبة فطور صحية وشهية في الصباح.

بالإضافة إلى ذلك، فإن الحد الأدنى من المعالجة الحرارية سيساعد في الحفاظ على الحد الأقصى لعدد المواد القيمة في الحبوب. لتحسين طعم الطبق يجوز استخدام العسل والفواكه المجففة.

استخدام الحليب

لإعداد عصيدة الحليب، تحتاج إلى تناول كوب واحد من الحنطة السوداء و 1 لتر من الحليب. ستحتاج أيضًا إلى ملعقتين كبيرتين من السكر وكمية صغيرة من الملح والزبدة. لتحضير العصيدة ينصح بالقيام بما يلي:

1. اشطف الحبوب.
2. صب الحليب فوقه. ومن الجدير أيضًا إضافة الملح والسكر حسب الرغبة.
3. يوضع على نار خفيفة ويطهى حتى ينضج.
4. في النهاية أضف الزبدة.

يمكنك أيضًا عمل مسحة من عصيدة الحليب. غالبا ما يستخدم هذا الطبق في أغذية الأطفال. لتحضيره، عليك أن تأخذ 4 أجزاء من الحليب وكمية صغيرة من الماء لجزء واحد.ستحتاج أيضًا إلى الملح والسكر. أولاً يوصى بسكبه في الماء المغلي وطهيه حتى يمتص السائل بالكامل. ثم يمكنك إضافة الحليب الدافئ وبقية المكونات.

الحنطة السوداء منتج قيم للغاية وله تأثير مفيد على صحة كل شخص. لتحضير عصيدة صحية ولذيذة منه، عليك اتباع التعليمات بدقة.