يتميز صنف العنب الأصلي بإنتاجيته العالية وبساطته. يمكن زراعته في الظروف المناخية في وسط روسيا. العنب له طعم حلو وممتع، دون طعم معين. ينتمي هذا الصنف إلى صنف المائدة، أي أنه مخصص في الأصل للاستهلاك الطازج. على الرغم من ذلك، ينجح مزارعو النبيذ في صنع النبيذ الأصلي محلي الصنع.
وصف وخصائص الصنف
صنف العنب الأصلي له عدة أصناف.لديهم اختلافات طفيفة في الخصائص التقنية. يأخذ مزارعي النبيذ ذوي الخبرة في الاعتبار خصائص كل نوع أثناء الزراعة والرعاية.
ينتمي الصنف إلى الصنف المتوسط المتأخر، وينضج في متوسط 130-145 يومًا، اعتمادًا على الأنواع الفرعية. حموضة التوت معتدلة، ومحتوى السكر يصل إلى 22٪ في ظل ظروف نمو مواتية.
ليس من الضروري تقديم وصف كامل لكل نوع فرعي على حدة. والفرق الرئيسي بين الأصناف الأصلية هو ظل التوت الناضج. يمكن أن يكون ورديًا أو أسودًا أو أبيضًا. العنب الوردي، عند تعرضه لأشعة الشمس الشديدة، يصبح لونه أرجوانياً، والعنب الأبيض يصبح مخضراً، والعنب الأسود يصبح محمراً.
اختيار متنوعة
تم تربية الصنف منذ أكثر من 40 عامًا في معهد زراعة الكروم وصناعة النبيذ الذي يحمل اسم V. E. Tairov. تقع هذه المؤسسة في أوديسا. لإنشائه، تم استخدام نوعين، أحدهما الورد الدمشقي (تركيا)، والثاني هو داتييه دي سان فالييه (فرنسا). كلا النوعين لهما خصائص تقنية جيدة وذوق ممتاز.
تم إدراج الصنف الأصلي في سجل الدولة فقط في عام 2002. بحلول هذا الوقت، كان العنب قد اجتاز جميع اختبارات الصنف.
إنتاجية
ينتمي الأصل إلى أصناف عالية الإنتاجية ، وذلك بسبب العدد الكبير من البراعم المثمرة على كل شجيرة. إذا كنت تزرع العنب على نطاق صناعي، فمن هكتار واحد سوف تحصل على 80 إلى 120 سنتا من الحصاد. من شجيرة واحدة يمكنك جمع 80 كجم في المتوسط.
وصف التوت
التوت كبير الحجم ويزن من 7 إلى 12 جرامًا وقياسه 3 × 2 سم. لديهم شكل يشبه الحلمة ممدود، مستدق نحو الحافة. لب الثمرة كثير العصير، لكنه يكون مائيًا في ظل ظروف النمو غير المواتية. تحتوي كل حبة توت على 2-3 بذور صغيرة. الجلد رقيق ولا يمكن الشعور به عند تناول العنب الطازج.لون الثمار الناضجة يعتمد على التنوع.
وصف الأدغال
الشجيرة قوية وطويلة ويصل طولها إلى 2.5-3.5 متر. قوية وسريعة التطور. يتراوح الحمل الأمثل لكل شجيرة من 30 إلى 45 براعم في السنوات الأولى من الزراعة، مع زيادة أخرى إلى 60 براعم. الزهور ثنائية الجنس، والأوراق خماسية الفصوص، مشرحة. تبدو الأدغال زخرفية.
وصف عناقيد
العناقيد كبيرة الحجم مخروطية الشكل ويصل طولها إلى 30-40 سم. تقع العنب بشكل فضفاض، وليس بإحكام على بعضها البعض. تزن كل باقة من 500 جرام إلى 2 كيلوجرام. لوحظ أقل وزن في الأنواع الفرعية السوداء الأصلية.
مقاومة العوامل الخارجية
تم تربية الصنف في أوديسا وتكييفه مع ظروف هذه المنطقة. الأصل عنب محب للضوء والحرارة ولا يتحمل الصقيع المستمر والشديد. يموت عند درجة حرارة -21 درجة مئوية أو أقل. يتحمل الصنف هطول الأمطار جيدًا ، ولكن في ظل الظروف غير المواتية فإنه يغير خصائصه.
مزايا وعيوب متنوعة
يحتوي العنب على الكثير من أبناء الزوج والمحاصيل غير الناضجة ولا يتحمل النقل جيدًا. في بعض الأحيان يسقط التوت الناضج. يؤدي تشبع التربة بالمياه بسبب الأمطار الغزيرة أو الري المفرط إلى بازلاء العنب وانخفاض في طعمه.
مزايا الأصل:
- إنتاجية عالية؛
- سهولة الرعاية
- المظهر التجاري الجذاب للعناقيد؛
- الحفاظ على المحصول لفترة طويلة في شكله الأصلي (يمكن تخزينه حتى منتصف الشتاء أو نهايته حسب وقت الزراعة).
كما تختلف خصائص العنب باختلاف الأنواع الفرعية.الأبيض الأصلي أكثر حمضية من الآخرين، والأسود لديه أقل مقاومة للحشرات الطائرة (خاصة الدبابير)، والوردي، على العكس من ذلك، نادرا ما يتعرض للهجوم من قبل الآفات. يعتبر هذا الأخير الرائد في الذوق بين جميع النسخ الأصلية.
مميزات الزراعة
المكان الأمثل لزراعة الأصل: منطقة مشمسة في الحديقة أو الكرم. من المرغوب فيه أن تكون التربة رطبة ومغذية بشكل معتدل.
سيؤدي ارتفاع المياه الجوفية ونقص العناصر الدقيقة في التربة إلى ضعف الحصاد.
إذا لزم الأمر ، يتم تصريف وتخصيب التربة أثناء الزراعة. يتم استخدام ما يلي كضمادة علوية: رماد الخشب أو الخث أو الدبال أو الخلطات الخاصة (على سبيل المثال، بايكال EM-1). من الأفضل زراعة العنب في الربيع أو الخريف.
بالنسبة للشتلات يتم حفر ثقوب عميقة يتراوح طولها وعرضها من 80 إلى 100 سم. تزرع النباتات على مسافة 2-6 أمتار عن بعضها البعض. وكلما زاد كلما كان ذلك أفضل، حيث ينمو العنب بسرعة وبقوة. بعد وضع الشتلات في الحفرة، يتم تغطية الطبقة العليا من التربة وسقيها.
رعاية العنب
الأصل لا يتطلب عناية خاصة. يجب تقليم العنب في السنة الأولى في نهاية شهر الصيف الأول. تتم إزالة ما لا يقل عن 10 عيون من كل لقطة مثمرة. يتم ذلك من أجل تقليل استهلاك الطاقة وتحسين جودة المحصول.
يتم الري النشط خلال فترة ازدهار الأدغال وظهور الثمار الأولى عليها. في المتوسط، يتم تسقي النبات مرة واحدة في الأسبوع. شجيرة واحدة تأخذ دلو من الماء. قبل الري، يتم حفر 3-4 ثقوب بالقرب من الجذور. يتم سكب نفس الكمية من الماء في كل منهم.
يتم تغذية النبات خاصة إذا كانت التربة نفسها عقيمة أو ثقيلة. لهذه الأغراض، يتم استخدام الخلائط المعدنية والأسمدة العضوية (الدبال والسماد). مع بداية الطقس البارد يجب تغطية العنب ووضع طبقة واقية حول جذوره تتكون من الأخشاب والقش.
طرق التكاثر
أفضل طريقة لنشر هذا النوع من العنب هي تطعيم قصاصات على جذر معمر. الخيار الثاني هو زراعة شتلة نمت من قطع على نظام جذر النبات. الطريقة الثالثة هي عمل فرع من الأدغال بأكبر عدد من البراعم.
الأمراض والآفات
يتمتع الأصل بمقاومة جيدة للعفن الفطري والأوديوم، ومقاوم متوسط لنبات الفيلوكسيرا (مرض يصيب نظام الجذر) والعفن الرمادي. تجذب شجيرات العنب الحشرات الطائرة والمن.
يساعد التطعيم والري المعتدل واستخدام الأسمدة المعدنية فقط على حماية النبات من نبات الفيلوكسيرا. يوصى أيضًا بحرق جميع الأوراق التي تسقط في منتصف الخريف وعلاجها بمبيدات الفطريات. يمكنك استخدام منتجات مثل توباز، شافيت. تتمتع كبريتات النحاس بخصائص وقائية وتخصيبية جيدة.
