وصف وخصائص صنف عنب كاتالونيا وقواعد الإثمار والنمو

كان أسلاف عنب كاتالونيا هم أصناف تاليسمان وبورجوندي ماجنوليا (مانتل). حصل النبات وعناقيده على جاذبيته الجمالية من بورغوندي ماغنوليا، كما حصل التوت على مذاقه الراقي من تاليسمان. تم تقديم مجموعة عنب المائدة ذات الخصوبة هذه مع زهور ثنائية الجنس إلى البستانيين من قبل المربي ألكسندر فاسيليفيتش بورداك.

وصف العنب كاتالونيا

يبدأ ثمار صنف كاتالونيا في الموسم الأول بعد الزراعة. العنب الذي ينمو في أوكرانيا وبيلاروسيا ومولدوفا لا يحتاج إلى أي رعاية خاصة. بالنسبة للمناطق الباردة في الشمال الغربي ومنطقة موسكو ودول البلطيق، فإن هذا التنوع ليس هو الأكثر ملاءمة، وسيتعين تغطيته بعناية تحسبا لفصل الشتاء.

تتميز شجيرة العنب من هذا الصنف ببنية قوية، حيث يمكن بسهولة حمل مجموعات ضخمة يتراوح وزنها من 600 جرام إلى 1 كجم على الكرمة. تتناثر الشجيرات بسخاء مع مجموعات مخروطية ضخمة.

اعتمادًا على منطقة النمو، يمكن تصنيف الصنف على أنه إما ناضج مبكرًا أو متوسط ​​النضج. في المناطق الدافئة، يبدأ التوت في النضج بحلول نهاية يوليو، في خطوط العرض الوسطى، من الممكن الاستمتاع بمذاقها في وقت سابق من الأيام العشرة الأخيرة من أغسطس.

أصل الصنف

تم تربية الصنف عن طريق التهجين المعتاد لنوعين من العنب مع ثمار كبيرة حمراء وزرقاء. ما أدى إلى تحسين طعم أحدهما ومظهر الآخر وقابليته للنقل.

وصف الأدغال

الشجيرات قوية ومنتشرة ومقاومة للإجهاد. البراعم التي تنمو معًا تعزز بعضها البعض. الأوراق متوسطة الحجم، خضراء داكنة. لا تختلف العروق في اللون ولكنها تبرز بشكل واضح على صفيحة الأوراق.

تتجذر الشتلات بسرعة في التربة الخصبة. المصنع قابل للتكيف بشكل كبير مع الظروف المناخية. مباشرة بعد الزراعة، يبدأ النبات في تجذره بشكل مكثف، وبالتزامن مع هذه المرحلة، يحدث تكوين الكرمة.

يتكون الحصاد الأول بشكل رئيسي من عناقيد لا تتجاوز 500-600 جرام، وستؤدي الرعاية المناسبة للنبات إلى زيادة المحصول عن طريق زيادة وزن كل حبة (من 12 إلى 18 جرام).

الخصائص الرئيسية

كاتالونيا ليست شديدة المقاومة للصقيع. الحد الأقصى لموجة البرد التي يمكن أن تتحملها الأدغال خلال فصل الشتاء دون عواقب هو -23 درجة مئوية. مقاومة الأمراض الفطرية والآفات الحشرية. الاثمار وفيرة، سنوية.

التوت الحلو والعصير

يجذب التوت من صنف عنب كاتالونيا الدبابير والطيور برائحتها وعصارتها. من الصعب جدًا على الدبابير أن تلحق الضرر بالجلد السميك، لكن مناقير الطيور يمكن أن تلحق أضرارًا جسيمة بالمحصول. غالبًا ما يستخدم التوت الكبير، الذي ينمو في مجموعات ثقيلة، لصنع النبيذ أكثر من استهلاكه نيئًا. تقييم تذوق طعم كاتالونيا هو 8.9 نقطة من أصل 10 نقاط ممكنة.

يمتزج الطعم الحلو لللب مع رائحة الجلد اللاذعة، مما يعطي مذاقًا قابضًا. يعتبر هذا المزيج من نكهات اللب والقشر نموذجيًا لأصناف العنب المزروعة لإنتاج النبيذ.

الحصانة من الأمراض والآفات

شجيرات العنب الكاتالونية مقاومة لمسببات الأمراض الفطرية - العفن الفطري والأوديوم والعفن الرمادي. معظم الآفات الحشرية لا تحب هذا النوع من العنب. رائحة قشر التوت اللاذعة تطرد بكرات الأوراق ونبات الفيلوكسيرا.

ما هو المميز وكيف يختلف التنوع عن الآخرين؟

تكمن خصوصية الصنف في ميله إلى الانبهار - اندماج السيقان. لا يمكن اعتبار هذا عيبًا، لأن براعم الكرم يجب أن تتحمل حمولة كبيرة.

تنضج عناقيد العنب في وقت واحد وبشكل متساوٍ، وتتحمل فترة صلاحية طويلة دون فقدان المظهر والطعم. عندما تُترك عناقيد ناضجة على الكرمة، فإن التوت أيضًا لا يتجعد ولا يفقد مذاقه. التوت من صنف عنب كاتالونيا ليس عرضة للبازلاء.

يتطور النبات بشكل سيء في التربة ذات الحموضة العالية، ولا يمكنه تحمل التشبع بالمياه، ويكون عرضة للإصابة بالكلور والعفن. أثناء الصقيع الشديد تتجمد الجذور مما يؤثر على صحة الأدغال وجودة المحصول.

الهبوط في الأرض

قبل زراعة شتلات العنب في الأرض، يجب نقع جذورها في الماء لمدة يوم. إذا كانت التربة غير خصبة، فيمكن إضافة منظم النمو إلى الماء. أنه يعزز تأصيل أفضل وتشكيل تبادل لاطلاق النار.

تحضير موقع الهبوط

يجب تسوية المنطقة المخصصة للزراعة وإزالة جذور الحشائش والحجارة منها. عند اختيار الموقع من الضروري مراعاة أن الشتلات يجب أن تتعرض لأشعة الشمس ومحمية من الرياح. يجب أن تكون التربة الخالية من الدهون مشبعة بالأسمدة المعدنية، ويجب تسوية التربة الحمضية بالجير المنفوش، أو الأفضل من ذلك، الرماد.

اختيار الشتلات

الشتلات الصغيرة لها براعم بنية ذات لون أخضر. يشير اللون الرمادي أو البني الغامق للحاء إلى أن الشتلة قديمة. إنها ليست مناسبة للزراعة، والتكيف مع مكان جديد سيكون طويلا ومؤلما.

التقشير والتكتل على اللحاء هي علامات المرض. يعد تلف اللحاء والفروع المكسورة من أكثر المناطق خطورة للضرر الفطري والبكتيري. مثل هذه الشتلات ليست مناسبة أيضًا. لا ينبغي أن يكون هناك أي ضرر لجذور النبات.

تقويم الهبوط

من منتصف إلى أواخر أكتوبر، من الضروري زرع الشتلات في الحفرة المعدة مسبقا. الأيام المواتية للزراعة تتغير كل عام. ما لم يتغير هو أنه يوصى بإعادة زراعة النباتات على القمر المتنامي وليس على القمر المتضائل.إذا تم تصنيف العنب على أنه شجيرات التوت، فإن الأيام المناسبة هي 2، 3، 11، 12، 15، 16، 20، 21؛ إذا تم تصنيف كاتالونيا، بسبب نموها العالي وخصوصية اندماج البراعم، على أنها فاكهة الأشجار، ثم ينبغي زراعتها في 11، 12، 15، 16، 20، 21، 25، 26. لا يمكنك التخطيط للزراعة في اليوم الثامن أو التاسع أو العاشر أو الرابع والعشرين ؛ سيكون من الصعب على النبات التكيف والدخول في مرحلة التجذير غير المؤلم.

تسلسل الخطوات أثناء النزول

يتم تحضير حفرة الزراعة مسبقًا قبل الزراعة بحوالي 10-14 يومًا. العرض والعمق الموصى به هو 1 متر ويتم ملؤه جزئيًا:

• 15-20 سم - طبقة الصرف.
• التربة الممزوجة بالدبال والأسمدة المعدنية اللازمة للتخصيب في الخريف (يتم تحديد القائمة الدقيقة للمضافات المعدنية وفقًا لخصائص التربة في المنطقة).
• يتم تغطية التربة المخصبة بالتربة المختارة من الحفرة.
• يتم الترطيب - 10 لترات من الماء.

قبل يوم واحد من الزراعة، يتم نقع نظام جذر الشتلات في الماء. مباشرة قبل الزراعة، تتم معالجة الجذور بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم. هذا سوف يحمي الجذور من الآفات الحشرية والديدان:

1. توضع الشتلات المعالجة في منتصف الحفرة على ارتفاع ترابي.
2. يتم تقويم جذورها بعناية.
3. تمتلئ الحفرة بنسبة 2/3 بالتربة (في مناطق تشيرنوزيم، بسيطة، في مناطق غير تشيرنوزيم، مخصب بالسماد، الدبال، السماد).
4. يتم الري ، مما يؤدي إلى ضغط التربة إلى حد ما.
5. تمتلئ الحفرة إلى الأعلى بالتربة.
6. بعد ضغط التربة، يتم تغطية المنطقة.

يعد ربط شجيرات العنب الكاتالونية سريعة النمو خطوة إلزامية.

النمو والرعاية

الرعاية المناسبة تضمن صحة الأدغال وحصاد عالي الجودة لمزارعي النبيذ.

تشذيب بوش

عند التقليم في الخريف والربيع، تتم إزالة البراعم القديمة، وتتميز عن الباقي باللحاء الرمادي المتقشر. يتم تقليم الكروم والأوراق والبراعم المصابة بالمرض أو الحشرات مباشرة بعد اكتشاف المرض. يتم أيضًا قطع البراعم الضعيفة والرفيعة، فهي تسحب العصير فقط من البراعم القوية، مما سيؤثر على حجم العناقيد.

سقي

يوصى بالسقي المنتظم لعنب كاتالونيا خلال المرحلة الخضرية للنبات في المناطق ذات المناخ الحار والجاف. لن تتحمل كاتالونيا الرطوبة القوية، ويمكن أن تتأثر بالفطريات المتعفنة. في المناطق الباردة يوصى بسقي النبات بكثرة على مراحل:

• كسر برعم
• المزهرة.
• تشكيل عناقيد - زيادة الوزن.
• قبل بداية الصقيع الشتوي.

انتباه! لا يتم الري قبل 4 أسابيع من الحصاد المخطط. كلما زادت الرطوبة التي يتلقاها العنب خلال هذه الفترة، زاد عدد الأحماض والسكريات في عصيره.

سماد

قبل فترة الإزهار وأثناء تكوين المبايض، يتم إثراء التربة عند الجذور بالأسمدة المحتوية على النيتروجين. يتم استخدام الأسمدة المعدنية حسب الحاجة، والتي تعتمد على التربة التي يزرع فيها الكرم.

كيفية الحماية من الأمراض والآفات

اجراءات وقائية:

• الحماية في الوقت المناسب من الصقيع.
• أسمدة عالية الجودة
• الرش بالمبيدات الحشرية حتى المرحلة الخضرية؛
• إزالة الأوراق المتساقطة والفواكه من تحت الأدغال؛
• الاستبدال المنتظم للنشارة بعد فصل الشتاء والحصاد؛
• تقليم البراعم المتضررة والتالفة عند اكتشافها.

من الأسهل الوقاية من المرض بدلاً من معالجته والمخاطرة بالحصاد.

نضج التوت

يحدث نضج صنف عنب كاتالونيا في وقت واحد.في أوكرانيا وبيلاروسيا ومولدوفا وإقليم كراسنودار، يقع على خيول يوليو، في وسط روسيا على خيول أغسطس - أوائل سبتمبر.

مواعيد الاثمار

بعد الزراعة، بالفعل في الموسم الأول، تسعد شجيرات كاتالونيا بحصاد لائق. من بداية موسم النمو إلى الحصاد في المناطق المناخية المختلفة، يستغرق الأمر من 90 إلى 110 يومًا.

الأعمال التحضيرية قبل فصل الشتاء

في مناخ لا يكون فيه الشتاء قاسيًا بشكل خاص، ولا يقل مقياس الحرارة عن -23 درجة مئوية، ولا يتعرض عنب كاتالونيا للتهديد بتجميد الجذور والبراعم. هنا يكفي إجراء تغطية عالية الجودة للتربة. عندما يكون هناك تهديد بالذوبان المتكرر، من الضروري توفير الصرف وتصريف المياه الذائبة من النباتات.

في المناطق الباردة ، من الضروري تغطية الكرم بالفيلم ، مما يخلق ظروف شتوية دفيئة له ، ومع كل تساقط للثلوج ، قم بزيادة الانجراف الثلجي بجانبه. كلما زادت سماكة طبقة الثلج، قل تجمد الأرض.

الحصاد والاستخدام

يتم حصاد عنب كاتالونيا في مرحلة النضج الكامل. لبعض الوقت، يمكن أن تتدلى العناقيد الناضجة على الشجيرات دون أي ضرر للمزارع. بعد الحصاد، يمكن إرسال العنب للتخزين أو البيع أو المعالجة وتحويله إلى نبيذ.