كثير من البستانيين على دراية بعنب بيانكا. هذا التنوع لا غنى عنه لمحبي النبيذ محلي الصنع. يسعدنا العنب بإنتاجية عالية باستمرار. إن بساطة بيانكي تسمح لنا بتقليل تكاليف العمالة للبستانيين إلى الحد الأدنى.
وصف الصنف
يحتل بيانكا مكانة مرموقة في البيوت الصيفية. فقط عدد قليل من الشجيرات ستزود البستاني بالمواد اللازمة لصنع النبيذ عالي الجودة محلي الصنع. وصف الصنف يجذب:
- شجيرة متوسطة الحجم
- الكرمة قوية ومتطورة.
- معدل الاثمار أكثر من 90%.
- نمو البراعم النشط (يتطلب التقليم المنتظم)؛
- تأصيل ممتاز للعقل (85٪) ؛
- الأوراق خضراء داكنة وخمسة فصوص.
- اللحاء بني فاتح.
مع الرعاية المناسبة، ينتج عنب بيانكا توتًا صحيًا لصنع النبيذ والفودكا والمشروبات الكحولية. تتميز المشروبات المنتجة بطعم الفانيليا واللوز.
خصائص مجموعة بيانكا
يختلف الصنف عن أنواع العنب التقنية الأخرى. إنه يعطي حصادًا مستقرًا بأقل تكاليف العمالة.
إنتاجية
يتيح لك Bianka الحصول على محصول 200 كجم من هكتار واحد. إن زراعة 2-3 شجيرات في كوخ صيفي صغير سيوفر للبستاني الكمية المطلوبة من المواد لصنع النبيذ محلي الصنع. تحظى فرصة زراعة العنب العضوي بتقدير خاص. ويتحقق ذلك بسبب مقاومة الصنف للأمراض.
فرش
خلال موسم النضج، يتم تغطية بيانكا بالشرابات. خصائصهم:
- مخروطي الشكل
- الطول 20-25 سم؛
- متوسط الكثافة
- وزن المجموعة 120 جرام (الحد الأقصى - 170 جرام).
للحصول على محتوى السكر، تحتاج إلى ضمان إضاءة موحدة للفرش. يوصى بتقليم البراعم بانتظام (التقطيع).
التوت
يحتوي العنب على ثمار صغيرة:
- وزن واحد - 1.5-2 جم؛
- اللون أصفر-أخضر (يتغير إلى اللون الأصفر أثناء نضجه)؛
- بشرة رقيقة؛
- 3 عظام بالداخل؛
- الطعم حلو وحامض (28٪ سكريات)؛
- اللب مائي.
- يصل محتوى الكحول إلى 14٪.
- نسبة عالية من الحموضة (7٪).
لتقليل الحموضة، يحتفظ البستانيون بالعناقيد على الكرمة لمدة تصل إلى 3 أسابيع. خلال هذه الفترة ينخفض مستوى الحموضة إلى 3٪. يصبح طعم التوت عسل الأزهار.
مقاومة الصقيع
تتمتع الكرمة بمقاومة عالية للصقيع.تحتفظ البراعم بالقدرة على تكوين المبايض عندما تنخفض درجة الحرارة إلى -27 درجة. درجات الحرارة المنخفضة تسبب موت الكروم. لكنها تتعافى بسرعة.
سيحصل البستاني أيضًا على محصول في هذه الحالة: يتم الإثمار على براعم السنوات الماضية والحالية.
مزايا وعيوب متنوعة
يتمتع صنف Bianca بمزايا مقارنة بالأصناف الأخرى للأغراض الفنية:
- عائد مستقر
- مقاومة الصقيع؛
- نسبة عالية من السكر.
- نسبة عالية من الكحول.
- تواضع؛
- فترة النضج المبكر (120 يومًا من استيقاظ الكرمة إلى الحصاد)؛
- مقاومة الأمراض الرئيسية.
لكن العيوب مزعجة:
- تتضرر الفرش بسبب الدبابير (الحشرات يمكن أن تدمر المحصول بأكمله) ؛
- قابلية نقل منخفضة
- جودة حفظ منخفضة.
يتطلب المحصول المزروع معالجة فورية. مع عوائد عالية، هذه مشكلة خطيرة للبستاني.
ميزات الزراعة والرعاية
حتى التنوع المتواضع يتطلب الامتثال لقواعد الزراعة والرعاية. يوصى باتباع نصيحة الفنيين الزراعيين.
تحضير موقع الهبوط
تفضل بيانكا النمو في الأماكن المشمسة والمحمية من الرياح الشمالية الباردة. قبل الزراعة ينصح:
- التحقق من حموضة التربة (مطلوب تفاعل محايد أو قلوي قليلاً أو حمضي قليلاً) ؛
- تطهير المنطقة المعدة من الأعشاب الضارة.
- تحقيق بنية التربة المطلوبة: يجب أن تكون فضفاضة ورطبة وقابلة للتنفس؛
- تقييم مستوى المياه الجوفية (يجب ألا يزيد الماء عن 3-4 م).
من الضروري تحضير فتحة الهبوط مسبقًا. مقاسها: 70 سم × 70 سم × 70 سم، يتم إزالة التربة وثنيها بشكل أنيق بجانب الحفرة. يتم سكب الصرف. سمك الردم 7-10 سم.الطوب المكسور والطين الممتد وقطع ألواح الرصف مناسبة. ثم تخلط التربة مع المادة العضوية الناضجة والمركب المعدني وتعاد إلى مكانها. يوصى بإعداد الحفرة في الربيع للزراعة الخريفية المخطط لها وفي الخريف للزراعة الربيعية.
الهبوط
يوصى بزراعة بيانكا في أوائل الربيع أو منتصف الخريف. عند الزراعة في الربيع يجب أن تكون درجة حرارة التربة 7-10 درجات مئوية. في الخريف، يجب أن تتم الزراعة قبل 2-3 أسابيع من بداية الطقس البارد المستمر. خلال هذا الوقت، سيكون لدى الأدغال الوقت الكافي للتجذر بشكل جيد. يجب أن يزرع النبات في حفرة زرع. يجب أن يسمح حجمه بوضع نظام الجذر. يجب أن تكون الزرع مغطاة. لا ينصح بملء موقع التطعيم بالتربة: فهذا سوف يتجنب تكوين نمو الجذر.
زركشة
يحتاج العنب إلى التقليم التكويني والوقائي. يتم التكوين في الخريف. وقائي - خلال فترة تكوين ونضج العناقيد. يوصى بتفتيح فرش النضج لزيادة محتوى السكر.
بيانكا تفرط في تحميل الأدغال بالتوت. في المناطق ذات الفترة الدافئة القصيرة لنضج العناقيد، يجب إزالة العناقيد الزائدة.
التغذية والأسمدة
يستجيب الصنف لاستخدام الأسمدة المعدنية والعضوية. تضاف المجمعات المعدنية إلى التربة في فصلي الربيع والخريف حسب التعليمات. المادة العضوية الناضجة (الدبال والسماد) - فقط في الربيع. معدل التطبيق هو دلو لمصنع واحد.
الأمراض والآفات
يُظهر عنب بيانكا مقاومة ممتازة للأمراض الفطرية الرئيسية: العفن الفطري والأوديوم. لا يتأثر الصنف بالفيلوكسيرا. لكن الدبابير والطيور تتغذى عن طيب خاطر على التوت الطري.
للحماية من الآفات، يوصى باستخدام شبكات الحماية ووضع الطعوم (للدبابير).يتم تحقيق نتيجة جيدة باستخدام الأغطية الفردية (لمناطق الزراعة الصغيرة).
